1. 茶油烤鴨的加盟費(fèi)是多少?

將抹料混合，均勻滴抹在鴨子全身及鴨身內(nèi)部，并按摩幾分鐘，將鴨子裝袋密封，在冰箱里過(guò)夜。

熏鴨子前提前1小時(shí)將鴨子從冰箱里取出，并放置干爽處，讓鴨皮風(fēng)干一些。

在烤盤上放一大張錫紙，然后在上面混合熏料，然后在中間夾上蒸架，并將鴨子放置架子上放。

再撕一張大的錫紙，然后兩片錫紙四邊密封折疊，確保不會(huì)漏氣，烤箱溫度達(dá)到后，將烤盤放入烤箱中下方，425F烤3小時(shí)即可取出。鴨子油基本都烤出來(lái)了，將錫紙整張棄置。小心將鴨子切塊即可食用。

2. 茶油烤鴨店

好久之前的問(wèn)題了 還是想答 不請(qǐng)自來(lái)小吃的話 每個(gè)初中高中附近都有些好吃的 湖南工大附近也有 有時(shí)間可以去溜達(dá)市中心 書城那條街 還有不遠(yuǎn)的的王府井平和堂那邊也有好吃的小吃 可以去那附近 哪兒人多就吃哪兒的 絕對(duì)沒錯(cuò) 印象中最好吃的大概是書城那邊排著隊(duì)買的北京烤鴨和炒板栗了 書城那里的泡菜 最近幾年才開的上海湯包 王府井負(fù)一樓的xx魚粉 十多塊錢一碗 味道不錯(cuò) 還有賣薯?xiàng)l和炸貨小吃的小店 薯?xiàng)l現(xiàn)炸 比較粗 口干部不錯(cuò) 醬很多 還有靠近味千拉面的韓式料理店（王府井里的只記得位置 不記得名字） 里面的炒年糕和海鮮大醬湯不錯(cuò) 市中心家潤(rùn)多 株百對(duì)面那里 嘉豪鍋未了 味道還算可以吧 主要是學(xué)生吃 不會(huì)覺得太貴 最好吃的是麻花、油條、油豆腐 每次都點(diǎn)鴛鴦鍋還是家潤(rùn)多 某寫字樓里有家韓式料理店 有次和朋友去那里聚會(huì) 炸雞好好吃 吃了很多東西 只記住了炸雞和炸雞的醬 還記得炒年糕和壽司特難吃河西保利花園的李小二臭豆腐 它旁邊的燒烤店烤串味道也還可以 靠近泰華小區(qū)晚上店門口有很多煙的超級(jí)香的燒烤店燒烤味道不錯(cuò) 從小吃到大早上可以來(lái)一碗保利花園的振興牛肉粉的牛肉攸縣粉 加上點(diǎn)香菜 好吃的原因大概是湯里加了特制鹵水 味道不錯(cuò) 再往粉里加根油條 放上一分鐘 感覺沒有那么油了 油條外面還有點(diǎn)酥 里邊軟 一口咬下去 都是湯汁 超級(jí)超級(jí)好吃三三一附近 外國(guó)語(yǔ)門口的王記涼皮好吃 早上和傍晚開門 還有流動(dòng)攤販 運(yùn)氣好可以吃到南方門口的炸哥哥炸串串（大概飯點(diǎn)的時(shí)候出來(lái) 以前晚上八九點(diǎn)也有）和三三一臭豆腐 白色的臭豆腐 有湯 是我這輩子暫時(shí)吃過(guò)最好吃的臭豆腐了（在長(zhǎng)沙讀書的我吃了好多臭豆腐）南方中學(xué)門口 七杯茶（個(gè)人喜歡那家七杯茶的燒仙草）旁邊的炒粉炒飯味道不錯(cuò) 再順著校門口的路 直走 不遠(yuǎn)的地方 那家粉店的肉絲堿面也不錯(cuò) 山鷹超市旁邊的菜市場(chǎng)里有個(gè)涼菜店 那里的牛肉和虎皮雞爪好吃 好久沒吃過(guò)了 準(zhǔn)備這幾天去買～田心豬腳的豬腳 不肥不膩 很軟很入味 好吃 還有鹵菜也不錯(cuò) 主要就是鹵水味道好 做什么都好吃株洲農(nóng)商行（合泰）斜對(duì)面的粉店 就在大馬路邊上 那里的攸縣燒湯粉不錯(cuò) 比較正宗 只比攸縣本地的遜色點(diǎn)連鎖店 佶福祥的流沙包和三鮮包還有蒸餃不錯(cuò) 喬晨粗糧坊的鹽菜糖包 花園二村市政府食堂后門的榨菜包、燒麥、鹽菜糖包和肉包（天天早上排隊(duì) 味道蠻不錯(cuò)的） 天元超市的鹽菜糖包 仙都醬板鴨的醬板鴨 鴨舌頭和香干（類似辣條的那種）好吃南大門二樓還是三樓的涼面攤子 一小碗 放了腐乳 味道不錯(cuò) 阿姨賣的原味粽子包上甜甜的黃豆粉 味道也不錯(cuò)大店也想推薦一下 每個(gè)店子都有幾個(gè)好吃的菜（當(dāng)然 也就那么幾個(gè) 幾個(gè)好吃的菜足夠讓我記住店名了 ）性價(jià)比最高的大碗先生 靠近電腦大市場(chǎng)的那個(gè)味道最好 生意也最好大宅門老媽廚房兄弟廚房彭廚河西的人人家口味蛇 蛇有幾種做法 做得不錯(cuò) （我喜歡加青椒的那種做法）雞爪也不錯(cuò)江邊上的蘭姐蝦城 蝦、蟹、雞爪、蛇味道都還不錯(cuò) 毛豆和嗦螺也可以蘭姐旁邊的猛子蝦王城也可以 和蘭姐一樣開了十多年了四橋那邊有一家海鮮店 不是很便宜 店面比較大 環(huán)境可以 明亮 干凈 食材很新鮮 去吃的人很多 那里有個(gè)飯好吃 去的話一定要點(diǎn) 好像是大辣椒炒肉再一起拌的電飯鍋鹵飯 很香體育中心附近的江邊上 柴火魚莊（好像是這個(gè)名字）店子風(fēng)格是那種仿農(nóng)家的 在桌上用大鍋現(xiàn)做的魚和雞 按斤計(jì)價(jià) 干凈 味道不錯(cuò) 去吃過(guò)好幾次 放的茶油要另外算錢 連鎖店 萬(wàn)利隆 羅莎 85°c的面包蛋糕蛋撻餅干飲品啥的也不錯(cuò)目前還在探索～ 要吃遍株洲也要努力在畢業(yè)前 吃遍長(zhǎng)沙

3. 茶油烤鴨,調(diào)料配方

嘉禾血鴨做法

用料：水鴨1只，桂皮八角少量，大蒜生姜適量，啤酒1瓶，食用鹽、老抽、生抽、青椒適量。

做法 ：

步驟 1

水鴨一只現(xiàn)殺的，要留著血，血不能讓它結(jié)塊，要攪拌。

步驟 2

鴨子斬件備用

步驟 3

熱鍋冷油，先放鴨頭鴨爪下去炒，炒至金黃后放八角桂皮炒香，再放入鴨肉，大蒜生姜，炒出水分收干

步驟 4

再加入一瓶啤酒，加入老抽生抽和鹽，煮至湯汁收干

步驟 5

放入生的鴨血，翻炒均勻熟透后加入青椒翻炒斷生即可。

步驟 6

出鍋裝盤。

4. 茶油烤鴨簡(jiǎn)介

正宗茶油鴨的配方主要來(lái)源于中國(guó)江蘇省鎮(zhèn)江市的傳統(tǒng)做法。因?yàn)榻K省鎮(zhèn)江市是茶油鴨的發(fā)源地之一，當(dāng)?shù)赜兄凭玫牟栌网喼谱鳉v史和文化傳承。正宗的茶油鴨是需要先烤制一只鴨子，再將烤好的鴨子切塊，放入炒香的花椒和干辣椒中油炸，最后用茶油將炸制好的鴨塊浸泡數(shù)日，讓其充分融合香味。這樣制作出的茶油鴨口感鮮美，肉質(zhì)酥爛，且伴隨著特有的茶香氣息。 值得一提的是，茶油鴨具有一定的地域性，因此在不同的地區(qū)制作方法和口味可能會(huì)略有不同，但是江蘇省鎮(zhèn)江市依然被認(rèn)為是正宗茶油鴨的制作之地。

5. 茶油烤鴨加盟哪家好

零陵本土十大著名特產(chǎn)如下：

第一名：零陵血鴨

第二名：零陵舜皇山土豬

第三名：零陵山蒼子油 

第四名：零陵茶油

第五名：零陵板鴨（起源于清朝末)

第六名：零陵對(duì)塘坪柑橘

第七名：零陵薄荷

第八名：零陵蓮蓬肉（“泥鰍食蛋死于肉中，形似蓮蓬，曰蓮蓬肉，自古相傳，營(yíng)養(yǎng)最佳”說(shuō)的就是蓮蓬肉）

第九名：零陵栝蔞子

第十名：零陵喝螺

6. 茶油烤鴨加盟店

推薦菜：鄉(xiāng)里走地雞、阿薩姆、素菜湯、小河田螺、干鍋土豆片、鹽蛋黃土豆絲、萵筍、長(zhǎng)豆角燒茄子、小炒絲瓜炒時(shí)蔬、稻湘蒸盆、?；矢蓳品劢z、茶油老姜炒土雞、愛心桂花糕、生炒黃牛肉、烤鴨、堂灼云南鮮菌、椒麻鳳爪、武陵甲魚泡飯、木瓜燉雪蛤、鮑汁大鳳爪、雙味蝦、錢糧湖土鴨等。

7. 茶油烤鴨怎么做才能香味濃郁

1.茶油鴨主料采用的是冷凍鮮鴨，并沒有特別的種類要求，食材在市場(chǎng)上均可隨意購(gòu)買，因此才使得茶油鴨的價(jià)格親民。

2.其次便是制備茶油鴨所需的料湯。茶油鴨的料湯是由幾十種中藥精心選料，科學(xué)配方，定時(shí)腌制，低溫高壓而成，香氣撲鼻色鮮味美。

3.再者即為茶油鴨制備時(shí)所需的另一個(gè)重要輔料茶油，之所以選用茶油，主要是因?yàn)椴栌吞赜械南阄赌芨玫暮网喨庀嗳诤?，不但如此，茶油也是?guó)際營(yíng)養(yǎng)界所推崇的健康食用油。

4.最后便是熬制的時(shí)間以及溫度的把控。茶油鴨的制備與其他的湯制品一樣，對(duì)熬煮的時(shí)間以及溫度的把控即為嚴(yán)格，這樣才能保證終品具有金黃的色澤、醇厚的口感。

茶油鴨之所以成為一道人人追捧的美食