四會(huì)大沙茶油雞(四會(huì)正宗茶油雞)
1. 四會(huì)正宗茶油雞
1,四會(huì)沙糖桔四會(huì)沙糖桔,果實(shí)為扁圓形,色澤橙黃。分布于廣東省等地區(qū)。四會(huì)沙糖桔,原名十月桔(以下簡(jiǎn)稱:沙糖桔),原產(chǎn)四會(huì),是四會(huì)沙糖桔主栽品種之一。
2,四會(huì)貢柑四會(huì)貢柑,產(chǎn)于四會(huì)市各鄉(xiāng)鎮(zhèn),尤以大沙、石狗和江谷三地所產(chǎn)之柑橘堪稱極品。自明朝初年始,四會(huì)每年都要選取上好的四會(huì)柑橘進(jìn)貢給皇上,因而四會(huì)柑又名貢柑。
3,無(wú)篤石螺無(wú)篤石螺又稱“仙螺”,是四會(huì)特產(chǎn)。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道,有“不嘗仙螺不算到了四會(huì)”之說(shuō)。
4,地豆炭燒肉四會(huì)市地豆鎮(zhèn)盛行吃自家燒制的炭燒肉。每逢“墟日”,各家就宰殺自己飼養(yǎng)的豬,用木炭燒制,燒得差不多的時(shí)候,就拿到市集上邊燒邊賣。
5,茶油雞茶油雞是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜,屬于粵菜系,產(chǎn)自廣東肇慶四會(huì)市地豆鎮(zhèn)。茶油沸點(diǎn)高,用茶油烹飪的茶油雞具有鮮香、嫩滑、無(wú)腥味的特點(diǎn)是四會(huì)的一大名吃。
2. 四會(huì)茶油雞正宗做法
1,四會(huì)沙糖桔四會(huì)沙糖桔,果實(shí)為扁圓形,色澤橙黃。分布于廣東省等地區(qū)。四會(huì)沙糖桔,原名十月桔(以下簡(jiǎn)稱:沙糖桔),原產(chǎn)四會(huì),是四會(huì)沙糖桔主栽品種之一。
2,四會(huì)貢柑四會(huì)貢柑,產(chǎn)于四會(huì)市各鄉(xiāng)鎮(zhèn),尤以大沙、石狗和江谷三地所產(chǎn)之柑橘堪稱極品。自明朝初年始,四會(huì)每年都要選取上好的四會(huì)柑橘進(jìn)貢給皇上,因而四會(huì)柑又名貢柑。
3,無(wú)篤石螺無(wú)篤石螺又稱“仙螺”,是四會(huì)特產(chǎn)。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道,有“不嘗仙螺不算到了四會(huì)”之說(shuō)。
4,地豆炭燒肉四會(huì)市地豆鎮(zhèn)盛行吃自家燒制的炭燒肉。每逢“墟日”,各家就宰殺自己飼養(yǎng)的豬,用木炭燒制,燒得差不多的時(shí)候,就拿到市集上邊燒邊賣。
5,茶油雞茶油雞是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜,屬于粵菜系,產(chǎn)自廣東肇慶四會(huì)市地豆鎮(zhèn)。茶油沸點(diǎn)高,用茶油烹飪的茶油雞具有鮮香、嫩滑、無(wú)腥味的特點(diǎn)是四會(huì)的一大名吃。
3. 四會(huì)正宗茶油雞怎么做
肇慶的的餐飲主要以粵菜為主,主要的地方特色有:西江河鮮、廣寧筍宴、大灣麥溪鯉(鯇)、文鯉、鼎湖上素、肇慶裹蒸、封開杏花雞、四會(huì)仙螺、四會(huì)茶油雞、德慶竹篙粉等。 喜歡吃農(nóng)家菜、野味的可以到七星巖旅游度假區(qū)(北嶺美食一條街)。 喜歡吃河鮮、海鮮的可以到江濱路、西江路、前進(jìn)路一帶
4. 四會(huì)正宗茶油雞在哪里賣
肇慶有端州區(qū),鼎湖區(qū),端州區(qū),還有大旺高新區(qū),還有幾個(gè)縣市。在肇慶市中心,特產(chǎn)主要就是裹蒸粽了,當(dāng)然也有其他的,例如高要區(qū)白土鎮(zhèn)的白土燒雞,四會(huì)市的茶油雞也是很美味的。
德慶縣有竹篙粉,廣寧還有很多竹筍吃,封開有杏花雞。當(dāng)然四會(huì)的沙糖桔也是很好吃啦
5. 四會(huì)正宗茶油雞是哪一家
地方特色有:西江河鮮、廣寧筍宴、大灣麥溪鯉(鯇)、文鯉、鼎湖上素、肇慶裹蒸、封開杏花雞、四會(huì)仙螺、四會(huì)茶油雞、德慶竹篙粉·肇慶市盤古生態(tài)文化景區(qū)·白沙龍母廟·梅庵·高要市博物館·七星鴕鳥園·肇慶七星巖游覽公司·披云樓·肇慶元魁塔·古宋城墻·肇慶包公祠·麗譙樓·肇慶市博物館·崇禧塔·九龍湖風(fēng)景區(qū)·星湖仙女湖游覽經(jīng)理部·貞山風(fēng)景名勝區(qū)·肇慶市鼎湖山辦事處·葫蘆山旅游實(shí)業(yè)有限公司
6. 四會(huì)茶油雞的歷史
沙糖桔最初產(chǎn)自四會(huì)市黃田鎮(zhèn)沙糖村,因而得名沙糖橘。地域范圍四會(huì)市行政區(qū)域內(nèi)的龍莆鎮(zhèn)、地豆鎮(zhèn)、威整鎮(zhèn)、羅源鎮(zhèn)、逕口鎮(zhèn)、大沙鎮(zhèn)、東城街道、石狗鎮(zhèn)、黃田鎮(zhèn)、貞山街道、江谷鎮(zhèn)、下茆鎮(zhèn)、城中街道,共十三個(gè)鎮(zhèn)、街道 特定品質(zhì)沙糖桔果實(shí)扁圓形,頂部有瘤狀突起,蒂臍端凹陷,色澤橙黃,裹壁薄,易剝離。果形指數(shù)0.78……
2.四會(huì)貢柑 地理標(biāo)志產(chǎn)品
四會(huì)貢柑
四會(huì)貢柑,產(chǎn)于四會(huì)市各鄉(xiāng)鎮(zhèn),尤以大沙、石狗和江谷三地所產(chǎn)之柑橘堪稱極品。自明朝初年始,四會(huì)每年都要選取上好的四會(huì)柑橘進(jìn)貢給皇上,因而四會(huì)柑又名貢柑。四會(huì)柑分黃柑、甜柑、蕉柑,乳柑、行柑,茶技柑扣大紅柑等多個(gè)品種,但都以皮薄汁多、肉厚無(wú)渣,甘甜爽口、味鮮香醇而馳名。四會(huì)柑有止咳化痰、幫助消化、增進(jìn)食欲……
3.四會(huì)玉器
四會(huì)玉器
四會(huì)玉器“中國(guó)玉器之鄉(xiāng)”目前只有兩個(gè),一個(gè)是河南的南陽(yáng),而另一個(gè)則是廣東的四會(huì)。四會(huì)的玉器市場(chǎng)聞名遐邇,其原因主要是因?yàn)樵撌杏衿魇袌?chǎng)品種齊全,款式多樣,能夠生產(chǎn)加工低、中、高檔不同系列產(chǎn)品。這里的玉器種類主要有擺件、玩件、掛件和飾件。擺件如傳統(tǒng)人物、歷代美人、觀音、佛像;掛件如花卉件、花鳥蟲魚等各類……
4.河口呂宋芒
河口呂宋芒
河口鎮(zhèn)盛產(chǎn)芒果。全縣境芒果樹8000株,河口約占7000株。地方上慣稱為河口呂宋香芒??己涌诔霎a(chǎn)芒果,迄今已有150年以上歷史。據(jù)清道光十年(1830)《西寧縣志》(諸豫宗主修、周中孕纂輯),物產(chǎn)中“果類”記載:“芒果樹高花繁,其實(shí)黃,味酸甜?!痹诖酥拔匆娢淖钟浭?。迨至民國(guó)26年(1937)桂玷總……
5.十月桔
十月桔
一、特點(diǎn): 十月桔又叫沙糖桔,是我市栽培面積較大,果農(nóng)喜歡種植的一個(gè)優(yōu)良品種。果扁園形,平均果重58克,可食率71%,全糖12.05%,可溶性固溶物12.9%,果酸0.41%,果核15粒左右,味甜化渣,果皮極易剝離,色澤鮮紅。11月上旬開始成熟,11月下旬至12上旬收獲,豐收性強(qiáng),高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。樹勢(shì)高……
6.四會(huì)蜜桔
四會(huì)蜜桔
該品種果實(shí)吃起來(lái)有蜂蜜味,故名蜜桔,11月下旬開始成熟,12月中旬為適收期,屬中熟品種,果實(shí)橢園形,成熟時(shí)仍帶淺綠色,熟后才能轉(zhuǎn)綠黃色,肉質(zhì)細(xì)嫩化渣,蜜味芳香,果實(shí)單果重25—35克,可食率77.8%,可溶性固形物11—14%,每100毫升含全糖12.1克,含果酸0.063克,是高糖低酸的柑桔品種之……
7.四會(huì)無(wú)篤石螺
四會(huì)無(wú)篤石螺
無(wú)篤石螺又稱“仙螺”,是四會(huì)特產(chǎn)。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道,有“不嘗仙螺不算到了四會(huì)”之說(shuō)。這無(wú)篤石螺,外形似普通石螺,但較細(xì)長(zhǎng),顏色青灰較普通石螺為深。最大特點(diǎn)是螺殼尖端像是被人鉸去后用水泥堵上。相傳,這仙螺是當(dāng)年文氏貞仙在山上將石螺鉸好殼后,遇“肥狗”(當(dāng)?shù)責(zé)o良紈绔子弟綽號(hào))前來(lái)……
8.無(wú)篤石螺
無(wú)篤石螺
無(wú)篤石螺又稱“仙螺”,是四會(huì)特產(chǎn)。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道,有“不嘗仙螺不算到了四會(huì)”之說(shuō)。這無(wú)篤石螺,外形似普通石螺,但較細(xì)長(zhǎng),顏色青灰較普通石螺為深。最大特點(diǎn)是螺殼尖端像是被人鉸去后用水泥堵上。相傳,這仙螺是當(dāng)年文氏貞仙在山上將石螺鉸好殼后,遇“肥狗”(當(dāng)?shù)責(zé)o良紈绔子弟綽號(hào))前……
9.“地豆”炭燒肉
“地豆”炭燒肉
四會(huì)市地豆鎮(zhèn)盛行吃自家燒制的炭燒肉。每逢“墟日”,各家就宰殺自己飼養(yǎng)的豬,用木炭燒制,燒得差不多的時(shí)候,就拿到市集上邊燒邊賣,因?yàn)闊闷ご嗳饽?,其他?zhèn)的人也趕來(lái)購(gòu)買,不到9點(diǎn)鐘就可以收攤了。這種風(fēng)氣沿襲到各個(gè)城鎮(zhèn),成了一種風(fēng)味。……
10.白沙竹筍
白沙竹筍
白沙竹筍,是四會(huì)市清塘鎮(zhèn)白沙村的特產(chǎn),村民利用綏江河畔特有的沙綿土壤培育鮮筍,夏季收獲,筍體大肉多,鮮嫩爽脆。作菜肴或佐料都符合,切成薄片,與鴨肉、豬肉片燜制,爽口清香,有開胃的作用。 ……
7. 四會(huì)正宗茶油雞視頻
肇慶的特產(chǎn)是:封開杏花雞、封開貢柑、四會(huì)沙糖桔、德慶貢柑、麒麟李、四會(huì)瀨粉、肇慶裹蒸粽、文鯉、四會(huì)貢柑、鵝油酥、四季蜜龍眼、四會(huì)茶油雞、德慶竹篙粉等等。
8. 四會(huì)茶油雞最出名店
值得去的地方:鼎湖山和七星巖,還可以去竹海 肇慶的的餐飲主要以粵菜為主,主要的地方特色有:西江河鮮、廣寧筍宴、大灣麥溪鯉(鯇)、文鯉、鼎湖上素、肇慶裹蒸、封開杏花雞、四會(huì)仙螺、四會(huì)茶油雞、德慶竹篙粉等。 喜歡吃農(nóng)家菜、野味的可以到七星巖旅游度假區(qū)(北嶺美食一條街)。 喜歡吃河鮮、海鮮的可以到江濱路、西江路、前進(jìn)路一帶, 喜歡吃西餐的則可以到星湖西路肇慶名勝:·肇慶市盤古生態(tài)文化景區(qū) ·白沙龍母廟·梅庵·高要市博物館 ·七星鴕鳥園 ·肇慶七星巖游覽公司·披云樓·肇慶元魁塔·古宋城墻·肇慶包公祠·麗譙樓·肇慶市博物館·崇禧塔·九龍湖風(fēng)景區(qū) ·星湖仙女湖游覽經(jīng)理部 ·貞山風(fēng)景名勝區(qū) ·肇慶市鼎湖山辦事處·葫蘆山旅游實(shí)業(yè)有限公司
9. 四會(huì)吃茶油雞的地方
四會(huì)的特產(chǎn)有四會(huì)仙螺,四會(huì)貢甘,四會(huì)玉器,四會(huì)砂糖橘等等。
四會(huì),廣東省肇慶市代管的縣級(jí)市。因境內(nèi)四水(西江、北江、綏江和龍江)會(huì)流之地,故名“四會(huì)”。位于廣東省中部、肇慶以東,珠江三角洲西北邊緣,地處西、北、綏三江下游,北回歸線將全境南北一分為二。東與佛山市三水區(qū)交界。