1. 可可油怎么樣

、黑巧克力

黑巧克力或稱(chēng)純巧克力，主要由可可脂、少量糖組成，硬度較大，可可脂含量較高，微苦。黑巧克力是喜歡品嘗“原味巧克力”人群的最?lèi)?ài)。因?yàn)榕Ｄ坛煞稚?，通常糖?lèi)也較低?？煽傻南阄稕](méi)有被其他味道所掩蓋，在口中融化之后，可可的芳香會(huì)在齒間四溢許久。甚至有些人認(rèn)為，吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。

通常，高檔巧克力都是黑巧克力，具有純可可的味道。因?yàn)榭煽杀旧聿⒉痪咛鹞?，甚至有些苦，因此黑色巧克力較不受大眾歡迎。

2、白巧克力

白巧克力，因?yàn)椴缓锌煽煞?，僅有可可油及牛奶，因此為白色。此種巧克力僅有可可的香味，口感上和一般巧克力不同，也有些人并不將其歸類(lèi)為巧克力。由于可可含量較少，糖類(lèi)含量較高，因此白巧克力的口感會(huì)很甜。

3、牛奶巧克力

棕色的巧克力是牛奶巧克力，口感非常好，深受人們歡迎。長(zhǎng)期以來(lái)，牛奶巧克力以它的口感均衡而受到消費(fèi)者的喜愛(ài)，也是世界上消費(fèi)量最大的一類(lèi)巧克力產(chǎn)品。最早的牛奶巧克力配方是由瑞士人發(fā)明的，比利時(shí)和英國(guó)也是牛奶巧克力的主要生產(chǎn)國(guó)。他們往往采用混合奶粉工藝，具有一種類(lèi)似干酪的風(fēng)味。巧克力哪個(gè)牌子好吃？相對(duì)于純黑巧克力，牛奶巧克力的味道更清淡、更甜蜜，也不再有油膩的口感。好的牛奶巧克力產(chǎn)品，應(yīng)該是可可與牛奶之間的香味達(dá)到一個(gè)完美的平衡，類(lèi)似于兩個(gè)戀人之間既依戀又獨(dú)立的微妙關(guān)系。

2. 可可油是什么

可可油又稱(chēng)可可脂是在制作巧克力和可可粉過(guò)程中自可可豆抽取的天然食用油。它具有淡淡的巧克力味道和香氣，是制作巧克力的一項(xiàng)材料。一般稱(chēng)為白巧克力的糖果便單是由它制成。

3. 可可油就是可可脂嗎

白巧克力(white chocolate) －不含可可粉的巧克力 白巧克力：白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相對(duì)較大，甜度高。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成的。要注意的是，可可脂（可可油）是高度飽和脂肪，也就是說(shuō)，白巧克力的脂肪含量非常高。

4. 可可油護(hù)膚

優(yōu)點(diǎn)

1.保濕作用?？煽捎头浅７€(wěn)定，而且是可食用級(jí)別，非常溫和，涂抹在皮膚上，可以形成一層油脂膜，幫助鎖住肌膚的水分，保持皮膚柔軟，具有良好的保濕作用。

2.預(yù)防皮膚干裂?？煽捎涂梢宰虧?rùn)干燥的肌膚，有效預(yù)防皮膚干燥和開(kāi)裂?？煽捎头浅＿m合涂抹在那些特別干燥、粗糙的皮膚位置，如肘部、膝蓋和腳跟。

3.預(yù)防和去除皺紋。可可油中含有類(lèi)黃酮，而類(lèi)黃酮這種成分具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能夠延緩肌膚衰老，有效預(yù)防和去除皺紋。

5. 可可油的作用

不防曬。

很多人錯(cuò)誤的利用可可油促進(jìn)曬黑，盡管它有助于獲得自然曬黑效果，但沒(méi)有防曬作用。因此，為了防止陽(yáng)光損害，最好是使用包含可可油并具有15級(jí)SPF以上防曬效果的曬黑霜。

可可油的作用還包括作為美容和化妝品的有效成分。在制藥業(yè)，可可油用于生產(chǎn)膠囊形式的栓劑和口服藥物。除了作為化妝品，洗發(fā)水和香皂的添加劑以外，可可脂的天然潤(rùn)滑特性還使之成為理想的洗液和唇膏成分?？煽芍哂辛己玫谋褡饔?，因此經(jīng)常被推薦給孕婦預(yù)防妊娠紋，治療皴裂的皮膚。它是一種理想的干燥皮膚保濕劑。此外，它的防腐特性和香氣更適合化妝品應(yīng)用。

6. 可可油使用方法

奧巧雪糕不是代可可脂，它是一種含有可可脂的糕點(diǎn)。奧巧雪糕是由餅干、巧克力和奶油混合制成的甜點(diǎn)，其中巧克力含有可可脂，可可脂是從可可豆中提取的植物油脂，具有提高巧克力口感和質(zhì)地的作用。因此，奧巧雪糕中含有可可脂，但不是代可可脂。

奧巧雪糕是一種含有可可脂的糕點(diǎn)，它的主要原料包括餅干、巧克力和奶油。巧克力中含有可可脂，可可脂是從可可豆中提取的植物油脂，具有提高巧克力口感和質(zhì)地的作用?？煽芍休^高的飽和脂肪酸，因此過(guò)量食用會(huì)增加人體對(duì)飽和脂肪酸的攝入量，不利于健康。但適量食用可可脂含量較高的食品，如奧巧雪糕，有助于提高人體的能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入，同時(shí)也可以滿(mǎn)足人們對(duì)甜食的口感需求。因此，適度食用奧巧雪糕是可行的，但應(yīng)注意控制食用量，避免過(guò)度攝入飽和脂肪酸。

7. 可可油成分

巧克力的起源：　　最早出現(xiàn)的巧克力，起源于墨西哥地區(qū)古代印第安人的一種含可可粉的食物，它的味道苦而辣。后來(lái)大約在16世紀(jì)，西班牙人讓巧克力“甜”起來(lái)，他們將可可粉及香料拌和在蔗汁中，成了香甜飲料。到了1876年，一位名叫彼得的瑞士人別出心裁，在上述飲料中再摻入一些牛奶，這才完成了現(xiàn)代巧克力創(chuàng)制的全過(guò)程。不久之后，又有人想到，將液體巧克力加以脫水濃縮成一塊塊便于攜帶和保存的巧克力糖?！　〉谝粋€(gè)發(fā)現(xiàn)巧克力的人,據(jù)說(shuō)是克里斯托弗·哥倫布.1502年哥倫布從美洲勝利返回后,將一批奇妙的珍寶呈獻(xiàn)給西班牙國(guó)王.其中,有一些深棕色形似杏仁的豆子,不很顯眼,它們就是可可豆.賦予巧克力獨(dú)特魅力的成分正是可可豆.……　　巧克力的發(fā)展史：　　巧克力是世界上最受歡迎的食品之一，它是用熱帶植物可可的果實(shí)可可豆磨成粉后，再加入糖和香料等制成的。巧克力帶有濃郁的香味，用它可以制作出各種糖、糕點(diǎn)以及冰激凌等。　　但是，最初的巧克力并不用來(lái)制作糖果、糕點(diǎn)和冰激凌。大約距今700年前，墨西哥的印第安人將可可豆烘烤后碾碎，再加入胡椒粉、香料、玉米粉和水，制成了一種飲料來(lái)飲用，這就是最初的巧克力?！　「鐐惒际堑谝粋€(gè)發(fā)現(xiàn)可可豆和巧克力的歐洲人，但他本人對(duì)此卻不感興趣。后來(lái)西班牙探險(xiǎn)家科特茲在飲用了巧克力飲料后，精神大振，因此便認(rèn)為這種飲料可以戰(zhàn)勝疲勞和增強(qiáng)抵抗力，并由此意識(shí)到可可豆可以成為搖錢(qián)樹(shù)，于是他很快便建立了自己的可可種植園，生產(chǎn)可可豆出口到歐洲?！　∏煽肆Φ陌l(fā)展：　　自巧克力流傳到歐洲以后，西班牙的廚師用糖代替了巧克力飲料中的胡椒粉，從而使巧克力的口味發(fā)生了根本性的變化。法國(guó)的廚師又將焦糖倒在杏仁上，外面再用巧克力包裹，從而制作出了杏仁巧克力。后來(lái)，荷蘭化學(xué)家范·霍騰發(fā)明了從可可豆里提取可可油的方法，為巧克力的規(guī)模化生產(chǎn)鋪平了道路。1847年，世界上第一塊固體巧克力問(wèn)世。此后不久，瑞士人又在巧克力中加入了奶粉，賦予了巧克力奶油般柔滑的紋理，由此生產(chǎn)出了世界上第一塊奶油巧克力。

8. 可可油油的功效與作用

　　基礎(chǔ)油是制造手工皂必不可少的原料之一，我們充分了解各種基礎(chǔ)油的性質(zhì)和功效就可以更加好的制造功效不同的手工皂額?！　?/p>

1、可促進(jìn)起泡的油：椰子油、棕櫚核油?！　?/p>

2、可制造出不易融化變形硬肥皂的油：（紅）棕櫚油 　?！　?/p>

3、可制造出不易融化變形硬肥皂的，并能在皮膚上形成保護(hù)膜的油：可可油、雪亞脂（乳木果油）?！　?/p>

4、可制造出有保濕力肥皂的油：橄欖油、茶花油、（甜）杏仁（核）油、夏威夷堅(jiān)果油、榛子油、酪梨油、蓖麻油、花生油 ?！　?/p>

5、可制造出有保濕力肥皂的，但選擇材料時(shí)必須注意的較特殊的油：（新）菜籽油、葵花油、紅花油 ?！　?/p>

6、可制造有清爽感覺(jué)的油：芝麻油、米糠油、玉米油、小麥胚芽油、棉籽油、大豆油、葡萄籽油、核桃油 。　　

7、對(duì)皮膚有特殊效用的油：夏威夷核油、月見(jiàn)草油、玫瑰花蕾油（薔薇果油）、JOJOBA油 。　　

8、用于護(hù)膚品的動(dòng)物蠟或油脂：蜜蠟、羊毛脂、貂油、馬油、蛋黃油、牛（豬、乳）脂。

9. 可可油脂的作用

巧克力的可可含量越高，巧克力就會(huì)越苦，當(dāng)然口感就會(huì)越好，對(duì)人體健康也會(huì)越好，但是可可含量過(guò)高的巧克力很多人又接受不了苦味，所以選擇巧克力還是要以口味來(lái)選擇。

可可脂是經(jīng)過(guò)可可豆加工后提煉出來(lái)的，是可可豆的天然油脂，這種天然油脂含有大量的飽和脂肪酸，是巧克力必不可少的原材料。

當(dāng)巧克力中可可脂的含量較高時(shí)，巧克力的口感就會(huì)更加細(xì)膩柔滑，味道也會(huì)比較苦?？煽芍粌H不會(huì)使膽固醇升高，還是天然的抗氧化劑，保護(hù)心臟，對(duì)人體健康有益。但是在選購(gòu)時(shí)要看清楚不要購(gòu)買(mǎi)代可可脂的巧克力，代可可脂對(duì)人體健康是有害的。

10. 可可油是植物油嗎

黎巴嫩的Patchi。Patchi的巧克力，以可可成分濃度高逹70%的科特迪瓦可可豆做成，少放糖及牛奶等比較易令朱古力溶掉的材料，將巧克力置于溫室環(huán)境中也不會(huì)溶掉。糖和奶的成分較低，入口不會(huì)太甜，反令可可的甘香更為突出。

瑞士的Teuscher。Teuscher巧克力全以人手制造，不加防腐劑和染色素，十分天然。其中的Milk Champagne Truffle由含約50%可可成分的巧克力所制，以谷古油代替植物油，因?yàn)槿肟跁r(shí)質(zhì)感十分細(xì)滑。中間的香檳軟心以成凝固狀的crystal form制成，不似一般液體酒心被咬破后隨即瀉出，掩蓋了巧克力的味道。一邊咀嚼，香檳酒香慢慢滲出，與巧克力混合，香氣縈繞。

比利時(shí)的Leonidas。比利時(shí)是公認(rèn)巧克力造得最好的國(guó)家。Leonidas巧克力，以百分百可可油制造，可可油味道香濃，不含化學(xué)物，入口香軟滑溜。

比利時(shí)的Godiva。巧克力中的勞斯萊斯. Godiva是比利時(shí)王室御用巧克力品牌之一。大部分巧克力以人手制作，唧花點(diǎn)綴。Godiva巧克力普遍比較甜，濃郁的可可味，滲著甘苦的余香，口感細(xì)滑。與蕓蕓歐洲巧克力名牌相比，Godiva比較時(shí)麾，經(jīng)常推出時(shí)令款式。