小尾寒羊，是?？?、羊亞科下動(dòng)物類，是我國(guó)肉裘兼用型綿羊品種，具有長(zhǎng)發(fā)育快、早熟、繁殖力強(qiáng)、性能遺傳穩(wěn)定、適應(yīng)性強(qiáng)，被國(guó)家定為名畜良種，被人們譽(yù)為中國(guó)“國(guó)寶”、世界“超級(jí)羊”及“高腿羊”。

茶葉蛋怎么才能入味？

茶蛋怎樣才能入味？

從雞蛋的結(jié)構(gòu)原理看很難入味，因?yàn)檫M(jìn)不去味呀！

所說的入味只是表面現(xiàn)象。雞蛋在煮五分熟的過程中用勺子敲裂蛋皮兒，其本就可以了。

我也曾經(jīng)試圖用錐子扎眼兒的方法入味兒，但收效甚微，也可以說什么做用不起，扒過皮兒只是多幾個(gè)針眼兒和地圖一樣的紋路。

象我們做魚蝦等都是表面的湯汁兒起到入味的作用，肉還是白花花的。

茶葉蛋用湯水兒多泡一陣兒吧。

王剛茶葉蛋做法？

主料：紅茶適量、雞蛋適量

輔料：花椒適量、八角適量、豬皮適量、茴香適量、丁香適量、陳皮適量、白芷適量、姜適量、草果適量、甘草適量、香葉適量

做法：

1、雞蛋洗凈，冷水入鍋，水開后煮8分鐘

2、撈出雞蛋，用勺子輕敲蛋殼，使其產(chǎn)生裂紋

3、鍋內(nèi)重新入水，燒開后將調(diào)料和紅茶一并倒入鍋內(nèi)

4、水開后放入敲碎的雞蛋、鹽、老抽、冰糖煮5分鐘

5、關(guān)火，蓋上蓋子，浸泡15個(gè)小時(shí)即可。