憑直觀感覺來說，新榨的茶油用來食用為好。存油過夏天是個大問題，重慶主城區(qū)的家庭豬油放在廚房都要“哈辣”味變質(zhì)，植物油又不好進冰箱，盡量少存油過夏天最熱的兩個月，故說食用新茶油好，當(dāng)知青時的山區(qū)農(nóng)村沒好熱，茶油、豬油不易壞。無任何科學(xué)依據(jù)，老百姓的生活經(jīng)驗往往都是上輩人往下傳援，這好那不好的，久而久之后輩人就記住了，茶油食用還未普及在大城市。大超市有售，不便發(fā)照片，怕有發(fā)廣告之誤會。