一、食用油粘稠度對(duì)比

菜籽油的相唯陵對(duì)密度(d20°C4°C)0.9090~0.9140，粘度:E020°C約13,凝固檔旁點(diǎn)-12~-10°C。

大豆油的相對(duì)指蠢戚密度(d20°C4°C)是0.9150~0.9375,粘度:8.5(20攝氏度)，凝固點(diǎn):-18~-15°C。

通過(guò)對(duì)菜籽油和大豆油的以上幾個(gè)理化常數(shù)的對(duì)比，可以看出菜籽油在粘度、凝固點(diǎn)都比大豆油高，所以在相同條件下，菜籽油要比大豆油濃稠。

二、各種植物油粘度

花生油的凝固點(diǎn)為枝兄0－3攝氏度，棕櫚油為27－猛首襲30攝氏度，菜籽油是零芹物下12－零下10攝氏度

抱雀做歉，無(wú)法提供各種植物油的粘度信息，但可以提供花生油的凝固點(diǎn)為0-3攝氏度。一般來(lái)說(shuō)，粘度是流體在特定溫頃衡衡度和壓力下的內(nèi)摩擦特性的量度，具體來(lái)說(shuō)，它是分子或原子間的摩擦力與速度梯度之間的比值。對(duì)于具體的植物油，其粘度可能會(huì)受到溫度、壓力和許多其他因素的影響。如果您需攔運(yùn)要更具體的植物油粘度信息，建議您查閱相關(guān)文獻(xiàn)或聯(lián)系相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)或?qū)I(yè)機(jī)構(gòu)獲取更準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。

三、菜籽油粘度多少里斯

,菜籽油的粘度是E020=13.5-14.0厘斯 一般厘斯是表征運(yùn)動(dòng)粘度的單位，1厘斯=1mm2/s。厘泊是表征動(dòng)力粘度的單位，

1厘泊(1cP)=1mPa·s。

菜籽油主要成分有芥酸，油酸，亞油酸，亞麻酸，生育酚和菜子甾醇等

中醫(yī)理論認(rèn)為，菜籽油味甘帆粗、辛、性溫，可潤(rùn)燥殺蟲(chóng)、散火丹、消腫毒，臨床用于蛔蟲(chóng)性及食物性腸梗阻，效果較好。

人體對(duì)菜籽油洞前的吸收率很高，可達(dá)99%，因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分能很好地被機(jī)體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的種實(shí)，一般會(huì)含有一定的種子磷脂，對(duì)血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以怕膽固醇的人可以放心食用。歐米伽3含量較高。

適合人群：一般人皆能食用。

適用量：每天30克。

副作用編輯

菜籽油中含有芥酸，主要存在于菜油中。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，大量攝入含芥酸高的菜籽油，可致心肌纖維化引起心肌病變；引起動(dòng)物增重遲緩，發(fā)育不良；生殖力下降，經(jīng)試驗(yàn)公鼠飼料中芥酸含量達(dá)10%時(shí)，即出現(xiàn)睪丸態(tài)顫鎮(zhèn)變小，無(wú)成熟精子等現(xiàn)象；引起血小板下降。

四、食用油粘度

室溫下 50-100 mPa.s. 依成分及混合比例不同而不同。