姜茶燉雞蛋治好咳嗽

其方法是：取一塊老生姜，切6片放在瓷碗中，用開(kāi)水沖泡一杯（約500克）綠茶，稍停片刻，把茶水倒進(jìn)放有生姜的瓷碗中，在里面打2個(gè)雞蛋（最好是農(nóng)村自養(yǎng)的土雞蛋），雞蛋黃不要打散，再放幾塊冰糖（25克左右），放在蒸鍋里以慢火燉約90分鐘（注意水要加夠，以免干鍋），趁熱吃雞蛋喝湯，最好睡覺(jué)前服用，一般咳嗽服用3日即可治愈，嚴(yán)重者可再連服3天。

那位老中醫(yī)說(shuō),大多數(shù)咳嗽為內(nèi)傷咳嗽，加之外感風(fēng)寒，要從調(diào)護(hù)正氣著手，以疏風(fēng)散寒、滋陰潤(rùn)燥為治療原則。雞蛋，甘平，有滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)燥的作用,含有豐富的維生素A，可以維持呼吸道上皮細(xì)胞的形態(tài)完整和健全；茶葉，味苦甘性涼，入心、肺、胃經(jīng)，有清熱生津、化痰利尿的作用,含有豐富的茶葉堿，有極強(qiáng)的舒張支氣管平滑肌作用，能很好地平喘；冰糖，甘平，補(bǔ)中益氣，和胃化痰，并且性質(zhì)比較平和，不易留濕、生痰、化熱。