農(nóng)產(chǎn)品包括以下六種：一、銷(xiāo)售自產(chǎn)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品；二、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社銷(xiāo)售本社成員生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品；三、制種企業(yè)在特定生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式下，生產(chǎn)銷(xiāo)售種子；四、從事蔬菜批發(fā)、零售的納稅人銷(xiāo)售的蔬菜；五、部分鮮活肉蛋產(chǎn)品；六、采取“公司加農(nóng)戶(hù)”經(jīng)營(yíng)模式銷(xiāo)售畜禽。

1. 銷(xiāo)售自產(chǎn)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品

2. 農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社銷(xiāo)售本社成員生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品

3. 制種企業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售種子

4. 從事蔬菜批發(fā)、零售的納稅人銷(xiāo)售的蔬菜

5. 部分鮮活肉蛋產(chǎn)品

6. 采取經(jīng)營(yíng)模式銷(xiāo)售畜禽

農(nóng)產(chǎn)品的稅收優(yōu)惠政策：

1、增值稅小規(guī)模納稅人銷(xiāo)售自產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，免征增值稅；

2、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社銷(xiāo)售本社成員生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，可以享受增值稅即征即退政策；

3、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者銷(xiāo)售自產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，免征增值稅；

4、銷(xiāo)售自產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，適用增值稅差額征稅政策；

5、對(duì)符合條件的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，其銷(xiāo)售自產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，可以享受即征即退的增值稅優(yōu)惠；

6、對(duì)于使用新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品，按規(guī)定可以享受增值稅優(yōu)惠政策。

綜上所述，農(nóng)產(chǎn)品的分類(lèi)包括自產(chǎn)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社成員生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)售、制種企業(yè)的種子銷(xiāo)售、蔬菜批發(fā)與零售、部分鮮活肉蛋產(chǎn)品以及采用“公司加農(nóng)戶(hù)”模式銷(xiāo)售的畜禽，涵蓋了從種植、養(yǎng)殖到銷(xiāo)售的多個(gè)環(huán)節(jié)。

【法律依據(jù)】：

《中華人民共和國(guó)增值稅暫行條例》

第十五條

下列項(xiàng)目免征增值稅：（一）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者銷(xiāo)售的自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品；（二）避孕藥品和用具；（三）古舊圖書(shū)；（四）直接用于科學(xué)研究、科學(xué)試驗(yàn)和教學(xué)的進(jìn)口儀器、設(shè)備；（五）外國(guó)政府、國(guó)際組織無(wú)償援助的進(jìn)口物資和設(shè)備；（六）由殘疾人的組織直接進(jìn)口供殘疾人專(zhuān)用的物品；（七）銷(xiāo)售的自己使用過(guò)的物品。除前款規(guī)定外，增值稅的免稅、減稅項(xiàng)目由國(guó)務(wù)院規(guī)定。任何地區(qū)、部門(mén)均不得規(guī)定免稅、減稅項(xiàng)目。