一、肥鵝肝的養(yǎng)殖技術(shù)

產(chǎn)肥鵝肝較好的品種是朗德鵝.朗德鵝原產(chǎn)于法國(guó)西南部的朗德地區(qū)，體型中等，羽毛灰褐色，頸部接近黑色，腹部呈銀灰色。朗德鵝生長(zhǎng)速度快，羽絨產(chǎn)量較高，肝用性能好，肉質(zhì)細(xì)嫩，瘦肉率高，耐粗飼，適應(yīng)性強(qiáng)，是養(yǎng)殖的理想品種。

雛鵝潮口與開食 出殼1~3天內(nèi)，使雛鵝學(xué)會(huì)飲水和吃食。適時(shí)潮口可防止雛鵝脫水，減少早期死亡。潮口用水要清潔，可在水中加入5%葡萄糖、氟呱酸、多維、抗應(yīng)激藥物等，有條件的還可添加2%的奶粉。開食用料以濕拌料為宜，可將蒸煮半熟的小米或切碎的青菜絲、黑麥草等撒在塑料布上，用手輕輕叩打塑料布，引誘和訓(xùn)練雛鵝采食。

飼料與飼喂 雛鵝在1~3日齡吃料較少，每天喂45次，其中晚上喂l次。以后隨日齡相應(yīng)增加喂料的次數(shù)和數(shù)量。4~10日齡，每天可喂6~8次，其中晚上喂2~3次。每天喂青飼料時(shí)可加入適量米飯粒，如喂混合飼料，日糧配合比例為青料60%~70%，配合精料30%~40%。11~20日齡的雛鵝應(yīng)以青綠料為主，并由飯粒過渡到碎米，如喂配合飼料，日糧比例為青飼料80%~90%，配合精料10%~20%，每天喂6次，其中晚上2次。如天氣溫和，可以開始訓(xùn)練放牧。21~30日齡，日糧內(nèi)可適當(dāng)加入煮至裂開的谷粒，并逐漸加喂?jié)窆取Ｉ犸?，日糧配合比例為青飼料90%~92%，配合精料8%~10%，每天喂5次，其中晚上1~2次。3日齡后可放牧，晚上補(bǔ)喂1次精料。

溫度和濕度 雛鵝生長(zhǎng)的最適宜溫度為25°C左右。育雛期溫度可按日齡、雛鵝體質(zhì)狀況調(diào)整。一般情況下，1~5日齡育雛溫度為27~28°C，室溫15~18°C，相對(duì)濕度60%~65%；6~10日齡育雛溫度為25~26°C，室溫15~18°C，相對(duì)濕度60%~65%；11~15日齡育雛溫度為22~24°C，室溫15°C，相對(duì)濕度65%~70%；16~20日齡育雛溫度為18~22°C，室溫l5°C，相對(duì)濕度65%~70%。一般雛鵝保溫期為20~30日齡.

二、養(yǎng)殖朗德鵝賺錢嗎？

朗德鵝養(yǎng)殖技術(shù)方案，朗德鵝，又名灰天鵝，來(lái)源于灰雁，原產(chǎn)于法國(guó)西南部的朗德省，由大型的托羅士鵝和體型較小的瑪瑟布鵝經(jīng)過雜交選育而成。經(jīng)長(zhǎng)期選育，逐漸形成現(xiàn)在的朗德鵝，專門用于生產(chǎn)鵝肥肝。朗德鵝為草食動(dòng)物，以植物莖葉、種子為食，疾病少，飼養(yǎng)成本低，是典型的草食性動(dòng)物。食精料0.5千克就可以長(zhǎng)肉0.2千克。而且它們的生長(zhǎng)速度快，一般飼養(yǎng)60天可使體重達(dá)5千克

三、郎德鵝主要吃什么?

郎德鵝原產(chǎn)于法國(guó)西部靠比斯開灣的郎德省。郎德鵝是草食節(jié)糧家禽。其肉蛋白質(zhì)高達(dá)17%～22%，僅次于兔肉；鐵和一些人體必需的氨基酸比雞肉高，膽固醇比雞肉低，脂肪比豬肉低。鵝肉脂肪含的大部分是不飽和脂肪和脂肪酸。 郎德鵝體型中等偏大，成年公鵝體重7～8千克，母鵝體重6～7千克，仔鵝生長(zhǎng)迅速，8周齡活重可達(dá)4～5千克。郎德鵝的毛色灰褐，在頸背部接近黑色，在胸腹部顏色較淺，呈銀灰色，到腹下部呈白色。也有個(gè)別白羽或灰白雜色的，性成熟期約180天，平均年產(chǎn)蛋50～60枚，蛋重180～200克，公母配比1∶3，種蛋受精率70%～80%，肉用仔鵝經(jīng)填肥后活重可達(dá)10～11千克，填飼后平均產(chǎn)肝820克，料肝比23.8∶1，除直接用肥肝生產(chǎn)外，主要是作為父本品種與當(dāng)?shù)仉s交，提高后代生長(zhǎng)速度。 朗德鵝(5張) 鵝肥肝是郎德鵝的主要產(chǎn)品。每只產(chǎn)肝750克左右，國(guó)際市場(chǎng)供不應(yīng)求。鵝肝中不飽和脂肪酸占全部脂肪的67%左右。常吃不飽和脂肪酸，能減輕與延緩動(dòng)脈粥樣硬化。養(yǎng)郎德鵝的料肉比在放牧情況下為1.5∶1，在喂料情況下為2.5∶1。用同料的飼料喂豬，肉料比為3.7∶1。產(chǎn)同等重量的肉，養(yǎng)鵝的飼料消耗僅為養(yǎng)雞、鴨的1/2，豬的1/9。因此，鵝是飼養(yǎng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的首選品種。

四、養(yǎng)一只朗德鵝成本多少

那么大的鵝，體重有多重？”“宰殺后，鵝體凈重平均在4公斤以上，鵝肝平均在800克以上，每只鵝只需要100余元的飼養(yǎng)成本，產(chǎn)值在300元……”石河子總場(chǎng)總畜牧師李強(qiáng)介紹說(shuō)。這是近日，一三一團(tuán)組織連隊(duì)養(yǎng)殖大戶參觀石河子總場(chǎng)朗德鵝生產(chǎn)基地的情景。

朗德鵝原產(chǎn)于法國(guó)南部的朗德省。該鵝是世界著名的肥肝專用品種。其體型中等偏大。毛色灰褐，在頸背部接近黑色，胸腹部毛色較淺呈銀灰色。成年公鵝體重7.0—8.0千克，母鵝6－7千克。仔鵝56日齡4.5千克。肥肝重量達(dá)700－800克。

為提高廣大養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖水平，從過去傳統(tǒng)的養(yǎng)雞、牛、羊、豬等傳統(tǒng)養(yǎng)殖中向養(yǎng)殖附加值高的畜產(chǎn)品過渡，9月27日下午，一三一團(tuán)組織一連、二連、三連、四連、五連等5個(gè)靠近奎屯市區(qū)的連隊(duì)養(yǎng)殖大戶和領(lǐng)導(dǎo)，在該團(tuán)副政委劉寶強(qiáng)的帶領(lǐng)下，驅(qū)車100余公里參觀了石河子總場(chǎng)朗德鵝生產(chǎn)基地。石河子總場(chǎng)總畜牧師李強(qiáng)詳細(xì)向與會(huì)人員介紹了朗德鵝的飼養(yǎng)、管理、填飼等情況。

該團(tuán)五連養(yǎng)殖大戶袁成勝在參觀后感慨地說(shuō)：“養(yǎng)一只朗德鵝的回報(bào)率頂10只雞，其產(chǎn)值高、市場(chǎng)好、效益佳，等回家后我研究研究，明年我也養(yǎng)一些朗德鵝試試。”