一、如何用烤箱自制烤雞翅

1,將雞翅改刀,也就是在雞翅上劃些小口,以便入味 2,用醬油.姜粉.糖.鹽用淀粉水調(diào)成調(diào)料水 3,將雞翅裹上調(diào)料水 4,放入考盤中,灑入鹽,辣椒粉,孜然粉 5,放入烤箱,大約二十分鐘,180度就可以了 1、將雞翅洗凈，加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、姜腌制1小時(shí)左右待用；. 2、將雞翅擺放好，待烤箱預(yù)熱后，放入雞翅以200度的溫度烤7分鐘后取出，均勻的抹上蜂蜜，再放入烤5分鐘，取出再刷一層蜂蜜入烤箱烤2分鐘即成。 惹味烤雞翅 材料： 雞翅6個(gè) 調(diào)料：鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、韓國(guó)辣椒粉3大匙 做法： 1 雞翅一頭挑出筋剪開，用刀輕刮至肉骨分離。加調(diào)料抓勻、密封、入冷藏腌12小時(shí)。 2 雞翅放烤架，置于鋪錫紙的烤盤上，烤箱400F/200C度烤30分鐘，中間每10分鐘在雞翅表面刷剩下的腌料汁。 注意： 1 肉骨分離是個(gè)費(fèi)精力的活，主要是兩頭的筋要剪斷，中間的肉就易分了。 2 雞翅骨肉分離后會(huì)變得較短，烤出來成方形。如腌前在表面劃上幾刀會(huì)更入味。 3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色澤不紅，并且過辣。 再來一個(gè):蜜汁烤雞翅 做法： 1. 把洗干凈的雞中翅，瀝干水分，放在容器里，放點(diǎn)鹽，糖，老抽（點(diǎn)點(diǎn)，上色用的），放點(diǎn)超市里可以買到的BBQ的醬（和番茄醬很向的那種），腌10分鐘。 2. 把烤箱開到6，預(yù)熱1分鐘 3. 把雞翅均勻的放在考盤里。 4. 烤30分鐘（我的雞翅比較小所以烤了25分鐘，一般超市里買的大小應(yīng)該在28分鐘左右。不要超過30分鐘。 5. 時(shí)間到后，把蜂蜜擠到一個(gè)小碗里，用小刷子，沾著刷到雞翅上，然后調(diào)到7或者8，繼續(xù)烤3分鐘，用筷子取出裝盤。即可。

二、奶油是怎么做的

把雞蛋蛋黃蛋青分開，蛋青裝在大碗里，碗要大。

先把蛋青攪打到起泡，然后分次加入1/2杯糖，每加一點(diǎn)之后都要使勁快速攪打，直到碗里的蛋青體積一直變大成3-4倍原來體積，而且變得濃稠。

蛋黃加入1/4杯糖，攪勻，加入牛奶。

蛋黃溶液分次加入蛋白中攪勻。

面粉加入泡打粉，過篩，放入大碗。

蛋白入面粉，攪勻，成粘稠裝。

烤盤中涂油，倒入溶液，烤箱180攝氏度，烤35-40分鐘，直到插入牙簽拔出來之后牙簽上沒有東西占住為止。拿出來，等涼了以后就可以涂奶油了。

材料：液體奶油（就像很濃的牛奶），糖，工具：電動(dòng)打蛋器

（1）鮮奶油倒入攪拌機(jī)，加糖

（2）高速攪拌1分鐘

三、烤箱烤肉的做法，烤箱烤肉怎么做好吃，烤箱烤肉的家常

食材

主料

豬瘦肉

500g

輔料

油

適量

鹽

適量

辣椒粉

適量

十三香

適量

生抽

適量

調(diào)味粉

適量

步驟

1.備豬瘦肉。

2.切片。

3.加鹽和十三香，調(diào)味鮮。

4.再加辣椒粉，淋點(diǎn)陳醋，生抽。

5.和勻腌制二個(gè)時(shí)。

6.烤盤墊上錫紙，刷一層食用油。

7.碼上腌入味的肉片。

8.放進(jìn)烤箱180度，20分鐘。

9.烤好的肉片。

10.備辣椒油。

11.再兩面刷上辣椒油。

12.再放進(jìn)烤箱150度，15分鐘。

四、烤箱怎么烤黃豆，多久？

用烤箱烤黃豆簡(jiǎn)單易學(xué)，黃豆泡發(fā)后，放入烤箱，設(shè)置好溫度以后，大約20分鐘左右就可以吃到香噴噴的烤黃豆了，至于要烤多久，因?yàn)榭鞠漕愋偷牟顒e比較大，并沒有統(tǒng)一的數(shù)據(jù)，具體時(shí)間，需要在實(shí)踐中摸索學(xué)習(xí)，下面就來分享一下烤箱烤黃豆的具體做法。

原料：黃豆、食鹽、食用油。

操作步驟

1. 精選優(yōu)質(zhì)黃豆。

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? ?2. 清水中浸泡12小時(shí)左右。

3. 淘洗干凈后撒少許鹽，控水備用。

4. 淋一點(diǎn)食用油拌勻，平鋪到烤盤中。? ? ?

5.??烤箱設(shè)置180度，上下火烤20分鐘。

6. 成品圖。

小貼士

烤到十幾分鐘的時(shí)候，最好翻一下盤，注意溫度以及時(shí)間的設(shè)定是否合理，酌情縮短或延遲烘烤時(shí)間。

用烤箱烤黃豆很簡(jiǎn)單，需要提前浸泡，還有就是掌握好時(shí)間，通常情況下，上下管200度烤30分鐘即可。

烤黃豆做法步驟

用料：黃豆 200克、鹽 1克、椒鹽 2克

做法步驟

1、黃豆提前一晚泡好了，或者提前15個(gè)小時(shí)泡也行。

2、浸泡好后控干后再用廚房吸紙吸干水分，撒鹽入味。

3、烤箱設(shè)定，我設(shè)定的是上下管200度烤30分鐘，中間時(shí)要翻一下豆子啦。

4、時(shí)間到烤好了，撒椒鹽增味即可。如果太多了吃不了，你可以存放空瓶子里隔潮。

小貼士

每個(gè)烤箱的設(shè)置不同，最好參考說明書提示操作。想吃烤老一點(diǎn)的，可以多加一分鐘，或者也可以在上面第2個(gè)步驟沒有撒鹽之前抹一層油，烤出來的更香。

200度?？?0-50分鐘。

如果是沒有添加油，鹽，糖的烤黃豆是可以多吃點(diǎn)，并且適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┛军S豆，還有助于補(bǔ)充身體中缺失的礦物質(zhì)和微量元素，能夠幫助促進(jìn)身體健康，還可以增強(qiáng)記憶力。

大豆脂肪含量約占15％～20％，以不飽和脂肪酸為主，占總脂肪量的85％，其中油酸含量約為32％～36％，亞油酸為51.7％～57.0％，亞麻酸2％～10％。此外大豆油中含有1.64％的磷脂。

擴(kuò)展資料：

烤箱使用注意事項(xiàng)：

1、烤箱使用的時(shí)候一定要預(yù)熱。如果不經(jīng)過預(yù)熱，直接把食物放進(jìn)去烤焙，此時(shí)加熱管全力加熱，食物會(huì)面臨受熱不均，水分流失，表面容易烤焦等問題影響品質(zhì)。

2、注意觀察加熱管的情況，當(dāng)加熱管由紅色轉(zhuǎn)為黑色的時(shí)候就表示預(yù)熱好。理論上說功率越大體積越小的烤箱預(yù)熱越快。一般預(yù)熱需要5-10分鐘。

3、烤箱是利用加熱管加熱的，中心和四周的溫度差距非常大。 比如在烤到中途的時(shí)候?qū)⒖颈P取出換個(gè)方向再放回去?；蛘邔⒖颈P里的食物換個(gè)位置。在上色過快的食物表面蓋一層錫紙等?？鞠湓酱蠹訜岵痪鶆虻那闆r越輕。

參考資料來源：百度百科-烤箱

參考資料來源：百度百科-黃豆

看黃豆干燥程度了，需要烤久一點(diǎn)的