種植時(shí)間：應(yīng)選擇在茶苗地上部分生長停止而根系生長活躍時(shí)期移栽，一般為深秋（10月中旬～11月）或早春（2月下旬～3月上旬），以秋栽最為適宜。茶樹是多年生常綠灌木，屬山茶科，蟲媒異花授粉植物。油茶籽是其種子，系世界四大木本油料之一。茶籽生長期長，從開花、授粉到果實(shí)成熟需要12個(gè)月，采摘油茶籽時(shí)茶花盛開怒放，民間俗稱“抱子懷胎”。據(jù)《山海經(jīng)》記載，我國早在2300多年前已開始種植和油用。
　　油茶樹喜溫暖、陽光，對土壤條件要求并不苛刻，我國南方湖南、福建、浙江、云南、貴州等山區(qū)均有種植。尤其適合荒山、丘陵及閑散土地種植，一般多在坡度25度上下的山坡、微酸性土壤中栽植, 畝栽種70-80棵。油茶樹一次栽種，多年受益，從栽種第三年開始掛果，盛果期多達(dá)5年以上，采摘期可達(dá)十?dāng)?shù)年。據(jù)了解我市在油脂嚴(yán)重短缺的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，國家有關(guān)部門曾安排栽種了一些油茶樹，現(xiàn)在居巢、含山等地丘陵地仍可看到，且長勢良好。但由于茶籽銷售無路，處于自生自滅狀態(tài)。
　　由于我國對油茶樹生產(chǎn)長期以來基本上采用實(shí)生繁殖方式，茶樹品種退化嚴(yán)重。上世紀(jì)70年代開展油茶樹選育以來，全國已選育出湘林一號(hào)等多個(gè)油茶優(yōu)良無性系，但離實(shí)現(xiàn)油茶生產(chǎn)良種化目標(biāo)還很遠(yuǎn)。2001年10月央視國際網(wǎng)報(bào)道，湖南雜交油茶研究取得很大進(jìn)展，畝產(chǎn)茶油可達(dá)35公斤，采用兩系雜交法培育的油茶種苗，成長周期可縮短到1-2年，育苗成本比普通嫁接苗降低三分之二。限于時(shí)間，對此信息我們尚未核實(shí)。