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剛買(mǎi)幾天的花生油,怎么變這樣了?像蜂蜜一樣,是不是有問(wèn)題啊?

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可以吃啊,這恰恰說(shuō)明您買(mǎi)的油是正常的。12℃以下時(shí),花生油會(huì)出現(xiàn)淡黃色或乳白色的結(jié)晶,象雪花狀、棉絮狀或顆粒狀的絮狀物懸浮在油中。這是純正花生油的物理特性,也是鑒別花生油的重要依據(jù),就像0度一下水會(huì)結(jié)冰一樣,屬于物理變化。溫度升高后又會(huì)變?yōu)橐簯B(tài),花生油的本質(zhì)是不變的。

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