茶油的歷史及文化 油茶樹的主要產(chǎn)品——茶油，據(jù)公元前三世紀的《山海經(jīng)》緒書記載：“員木，南方油食也”。這里所說的“員木”即油茶，可見我國民間當(dāng)時就開始取油茶果榨油以供食用。歷史上，茶油曾是“皇封御膳”用油，在當(dāng)時享用茶油是一種身份的象征。 油少的好，免得三高。