羅漢果的功效

羅漢果概述

　　羅漢果原產(chǎn)中國的廣西、廣東、海南、湖南、江西等省的熱帶、亞熱帶山區(qū)，屬葫蘆科藤本落葉植物，雌雄異株，具有一年生種多年的塊根狀宿根性。一般在早春氣溫穩(wěn)定在講話中12℃發(fā)芽，五月后開花屬無限花序，座果后一般六十五天成熟。果實營養(yǎng)價值很高，干果總糖含量25.17——38.31%，特別是有比甘蔗糖甜300倍的甜甙，鮮果還含有豐富的維生素丙，蛋白質(zhì)和氨基酸，果實味甘性涼、有潤肺、清熱、消暑、生津、止咳之功效，可治療肥胖病、糖尿病、支氣管炎、扁桃體炎、咽喉炎、急性胃炎、哮喘等，同時，也是飲料和調(diào)料佳果。它的塊根還能治愈瘡癤和無名腫毒。

　　羅漢果的藥用價值

　　羅漢果的一種名貴藥材，性涼味甘，功能清肺潤腸。主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等癥；對于治療急性氣管炎、急性扁桃體炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的療效，用它的根搗碎，敷于患處，可以治頑癬、癰腫、瘡癤等；果毛可作刀傷藥；用羅漢果少許，沖入開水浸泡，是一種極好的清涼飲料，既可提神生津，又可預(yù)防呼吸道感染，常年服用，能延年益壽。羅漢果汁還可用于烹調(diào)，清香可口，羅漢果被人們譽為“神仙果”。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，羅漢果是一種防治高血壓、高血脂、肥胖癥的果品，羅漢果中含有豐富的糖甙，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖癥。
　　
　　中醫(yī)學(xué)認為羅漢果味甘、酸，性涼，有清熱涼血，潤肺，滑腸排毒的作用并可駐顏，是減肥果品。
　　
　　羅漢果茶：羅漢果20克，沸水泡悶15分鐘后代茶飲。本方有清肺止咳、潤腸通便之功效，可保嗓子，還可治療風(fēng)熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。

　　羅漢果花茶也有同效，但只能用80度左右的開水沖泡。

　　羅漢果豬肺湯：羅漢果1個，豬肺250克，先將豬肺切成小塊，擠出泡沫與羅漢果一起加清水適量煮湯，調(diào)味服食。本方有滋補肺陰、清利咽膈之功效。

　　減肥健身飲料
　　
　　[原料] 羅漢果 10克 蜂 蜜 適量山楂片 10克 凈 水 250克
　　
　　[制法] 1. 羅漢果洗凈、壓碎，山楂洗凈，與羅漢果同放鍋中。 2.鍋內(nèi)加凈水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。 3.

　　將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。

　　羅漢果可研為果汁飲用，或以干品研末，濾汁煮米食用?！　?br>　　
　　以下介紹兩種羅漢果的吃法：
　　
　　(1)糖果飲
　　
　　原料：羅漢果250克，白砂糖適量。
　　
　　制法：將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，曬干，壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲?！　?br>　　
　　(2)羅漢果粳米粥
　　
　　原料：羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。
　　
　　制法：將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。
　　
　　粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續(xù)煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。

羅漢果茶有什么功效？

羅漢果是葫蘆科植物羅漢果的干燥果實，主產(chǎn)于廣西、廣東及江西等地。羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經(jīng)，有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤腸通便的功效。羅漢果確實有清熱潤肺的功效，但中醫(yī)文獻中未記載羅漢果有養(yǎng)陰之功效，也無要回避何種食物的記載。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產(chǎn)生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。