首先是備具，備具的順序是從上到下從左到右，也就是依次為：茶道組、茶荷、杯托、濾網(wǎng)組、品茗杯（如果是烏龍茶的話先要放上聞香杯）、公道杯、紫砂壺或蓋碗。
然后可以有一個(gè)自我介紹，行禮就坐，也就表示沖泡正式開始了。
坐下后也可以先講一講茶文化什么的，這要看具體情況了。然后就開始沖泡。
1.潔具：潔具是在客人面前將清潔的茶具再次清潔，一方面是表示對(duì)客人的尊重，另一方面可以起到溫杯燙盞的作用。
2.賞茶：同時(shí)介紹為客人沖泡的茶葉。
3.投茶：投茶量一般為蓋碗或壺的三分之一，也可以根據(jù)客人口味的濃淡來調(diào)整。
4.醒茶：第一次的茶湯不要，有人覺得可以洗去灰塵什么的，但最主要的是讓茶葉舒展開來，以使茶葉口感更佳。
5.沖泡：這時(shí)沖泡的茶水就可以飲用了。
6.觀賞湯色：同時(shí)可以介紹茶葉的內(nèi)質(zhì)特征。
7.分茶：將茶葉分到品杯中，但要注意不要太滿，七分即可。
8.奉茶：將茶水奉給客人，即可飲用。
9.謝禮：表示沖泡完成。