在長期的發(fā)展中，廣州茶文化形成了獨(dú)特的飲茶禮節(jié)，即叩禮和續(xù)水，別人給自己倒茶時(shí)為了表示謝意，應(yīng)該用手指頭在桌子上敲幾下表示謝意；倒茶時(shí)也有學(xué)問，不能先倒自己的，必須從別人開始，最后一個(gè)才是自己。要續(xù)茶水時(shí)不必高聲招呼，只需打開茶壺蓋，服務(wù)員自會(huì)加滿。