信陽(yáng)毛尖，又名“豫毛峰”，產(chǎn)于河南信陽(yáng)的大別山區(qū)，屬高緯度茶區(qū)，產(chǎn)地海拔多在500米以上，溪流縱橫，云霧彌漫，滋潤(rùn)了肥壯柔嫩的茶芽，因條索緊直鋒尖，茸毛顯露，故取名信陽(yáng)毛尖。

每500g的價(jià)格多為200-2000不等，按等級(jí)分。

信陽(yáng)毛尖的采茶期分為三季：谷前雨后采春茶，芒種前后采夏茶，立秋前后采秋茶。谷雨前后采摘的少量茶葉被稱為“跑山尖”、“雨前毛尖”，是毛尖珍品。特級(jí)毛尖采取一芽一葉初展，一級(jí)毛尖以一芽一葉為主，二三級(jí)毛尖以一芽二葉為主，四五級(jí)毛尖以一芽三葉及對(duì)夾葉為主，不采蒂梗，不采魚葉。特優(yōu)珍品茶，采摘更是講究，只采芽孢。

怎樣鑒別信陽(yáng)毛尖的好壞？

這個(gè)還真難住我了，沒(méi)喝過(guò)信陽(yáng)毛尖，怎么辨別真假就說(shuō)不上來(lái)了，多去網(wǎng)上看看名廠出來(lái)的，或是親自到產(chǎn)地了解了解。其實(shí)網(wǎng)上的東西雖然魚龍混雜，但你仔細(xì)甄別還是可以得到一些有用的信息的。希望能有所幫助到你，

低于500元買到的明前信陽(yáng)毛尖會(huì)是真的嗎？

我家是信陽(yáng)的，家里承包了有百十畝茶葉，到今年快20個(gè)年頭了，覺(jué)得可以回答您這個(gè)問(wèn)題。

樓主提問(wèn)五百塊能不能買到正宗信陽(yáng)毛尖明前茶，先來(lái)說(shuō)說(shuō)信陽(yáng)毛尖分類，按茶葉大小分，可以分為芽茶，一芽一葉，一芽?jī)扇~和大茶，下面幾個(gè)圖片大家可以對(duì)比下（圖片今天4月20號(hào)拍的，拍的芽都已經(jīng)很大了，大家湊合看下）

按照時(shí)間分的話，可以分為明前茶，雨前茶，夏茶和秋茶，記得我小時(shí)候家里茶葉一直采到立秋才停，那時(shí)候秋茶叫秋老白，說(shuō)是口感最好的，現(xiàn)在茶葉采摘到谷雨左右也就不采了，都忘了秋茶什么味道了。

還有就是按茶山位置來(lái)分，分為大山茶和小山茶，這點(diǎn)在信陽(yáng)毛尖官方介紹中并沒(méi)有提及到這一點(diǎn)。我家主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源就是茶葉，對(duì)這點(diǎn)略有了解 簡(jiǎn)單說(shuō)下，我們這里理解大山茶就是大山上種的茶葉，小山茶就是平原房前屋后利用空余的地方種植的。主要區(qū)別為 1.小山茶茶葉要比大山茶上市早 2.大山茶茶葉葉片看起來(lái)比較厚實(shí)，小山茶茶葉葉片看起來(lái)很薄很薄。3.小山茶清明節(jié)后按我們這邊話說(shuō)不容易抽芯，出現(xiàn)對(duì)口葉，就是芽非常小，葉片比較大。來(lái)幾張我家茶山大家看看

現(xiàn)在茶葉采摘下來(lái)，賣茶也是一門很深的學(xué)問(wèn)，茶農(nóng)茶農(nóng)畢竟還是農(nóng)民，你讓茶農(nóng)種茶制茶，或許比較在行。但是你若讓茶農(nóng)開店賣茶，那可就是外行了，所以我們現(xiàn)在能看到一個(gè)很奇特的現(xiàn)象，就是種茶的不賣茶，賣茶的不種茶。大家買茶估計(jì)都是通過(guò)茶葉店購(gòu)買的，直接到茶農(nóng)手中購(gòu)買畢竟還是少數(shù)，茶葉店老板十有八九都不是茶農(nóng)，就拿我家來(lái)說(shuō)我家每年產(chǎn)干茶接近上千斤，雖說(shuō)也有部分喝茶愛(ài)好者上門購(gòu)買，但畢竟自己喝茶的一次也不會(huì)買太多 ，所以我家茶葉主要銷售方式就是放到我們縣城里的茶葉店里寄賣，比如說(shuō)我們家300塊一斤的茶葉，放在人家茶葉店里賣，茶葉店老板賣400也好賣500也好，跟我們沒(méi)有關(guān)系，她賣掉一斤給我們300塊錢就行，當(dāng)然這個(gè)茶葉賣不掉，還是我們自己的。

給大家一個(gè)建議，大家購(gòu)買信陽(yáng)毛尖時(shí)，最好到茶農(nóng)或者到茶葉店購(gòu)買，網(wǎng)上買也行，超市里的信陽(yáng)毛尖不建議購(gòu)買，為什么呢？因?yàn)槌欣锏男抨?yáng)毛尖大多都是用大鐵罐或者大玻璃罐常溫儲(chǔ)存。信陽(yáng)毛尖在常溫儲(chǔ)存下幾個(gè)月茶湯就變了，口感也會(huì)差很多。不知各位喝茶愛(ài)好者有沒(méi)有注意，大家到茶葉店購(gòu)買茶葉時(shí)，茶葉店一般都會(huì)有一個(gè)大冰柜或者一個(gè)冷庫(kù)，信陽(yáng)毛尖最好的保存方式是冷藏保存。大家買完茶葉后在未開封的情況下也可以放到冰箱里，這樣茶葉儲(chǔ)存時(shí)間可以達(dá)到一兩年都沒(méi)問(wèn)題。

上面樓主提問(wèn)500塊錢能不能買到信陽(yáng)毛尖明前茶，但樓主并沒(méi)有提及到是購(gòu)買是明前純芽還是明前一芽一葉茶。就拿我家茶葉來(lái)說(shuō)，首先我家茶葉是不采純芽的，為什么呢？因?yàn)榧冄坎枞~成本太高了，一斤干茶需要4斤鮮葉（鮮葉就是剛從茶樹采摘下來(lái)的，沒(méi)有加工過(guò)的茶葉），大概3-4萬(wàn)個(gè)芽頭，需要至少2個(gè)采茶工一天才能采到一斤干茶，現(xiàn)在一個(gè)采茶工工資一天最少也得200起，加上加工費(fèi)，我們茶農(nóng)的利潤(rùn)，一斤明前純芽怎么算都得七八百以上。

說(shuō)說(shuō)我家有的明前一芽一葉，我給大家你算下成本，采茶工從茶樹上采下來(lái)的鮮葉，我們付40塊錢一斤，4斤鮮葉能炒一斤干茶，這樣的話一斤干茶是160，加工費(fèi)我們這邊一斤干茶是50，這樣一斤茶葉成本接近200，我們一斤茶葉利潤(rùn)按100來(lái)算，理論上300塊錢就可以買到明前一芽一葉，當(dāng)然 這個(gè)價(jià)格是不包含品牌附加值的，有品牌的茶葉在300基礎(chǔ)上乘以2甚至乘以3更合適。