傳統(tǒng)的制油方法我們一般稱之為“土榨”、“木榨”，當人們聽到一個“土”字都會覺得這種品質(zhì)可能更好，其實不然。這種制油工藝比較簡陋，存在著諸多的缺點，但仍有很多企業(yè)沿用了這種作坊方法。油的各種營養(yǎng)成分及風味受到一定的影響。 　金勺山茶油采用茶籽通過剝殼機進行剝殼處理，螺旋式壓榨，油品雜質(zhì)含量少；出油率高。采用天然植物酸絡合脫除苦澀味技術(shù)，使用高分子蒸餾低溫儲藏技術(shù)，全不銹鋼精煉。營養(yǎng)更充分。工藝流程：原料（茶籽>剝殼>壓榨>毛油>茶籽殼>過濾>脫酸>脫水>脫色>脫臭>脫脂>過濾>精制油