一升食用油的容積與重量比：0.91~0.93kg/L，一般食用油密度約等于0.92KG/升.

下面看看以下幾種油的密度：

1、花生油的密度是:0.914～0.917kg/L。

2、大豆油的密度是:0.9150～0.9375 kg/L。

3、玉米油的密度是:0.917～0.925kg/L。

4、食用植物油的密度一般應(yīng)該是在:0.91~0.93kg/L。

擴(kuò)展資料：

選購(gòu)方法：

①、看顏色，一般來(lái)說(shuō)，精煉程度越高，油的顏色越淡。當(dāng)然，各種植物油都會(huì)有一種特有的顏色， 不可能也沒(méi)有必要精煉至沒(méi)有顏色。

②、看透明度，要選擇清澄透明的油，透明度越高越好。

③、嗅無(wú)味，取一、二滴油放在手心，雙手摩擦發(fā)熱后，聞不出異味（哈喇味或刺激味），如有異味就不要買(mǎi)。

食用油吃法：

①、少吃油。油即是脂肪，含有較高的熱量，如今生活水平提高，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充充足，故應(yīng)少吃油，防止熱量攝入過(guò)多。

②、吃好油。不同的油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，大體分為木本植物油>；草本植物油>；動(dòng)物油

③、吃多樣性油。吃油的多樣性以滿(mǎn)足人體對(duì)多種。根據(jù)不同營(yíng)養(yǎng)成份的需要，達(dá)到健康吃油的目的。

參考資料：百度百科-食用油

市場(chǎng)上每種油都可以作為日常食用用油，但是每個(gè)人體質(zhì)不同再加上每種食用油原料不同所造成的營(yíng)養(yǎng)偏差，還有每種油對(duì)烹飪溫度、方法要求不同，大家在日常食用時(shí)要進(jìn)行組合使用，從而達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡。

菜籽油適合多種體質(zhì)，略帶青氣味，其缺少亞油酸等人體必需脂肪酸，構(gòu)成不均衡，且芥酸含量高，不含膽固醇或很少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，高血壓，心臟不好的應(yīng)少吃，怕膽固醇高的可以放心食用！只適合高溫烹飪，不適合涼拌！

花生油營(yíng)養(yǎng)豐富，油酸，亞油酸含量高，富含各種維生素和礦物質(zhì)，有助干延緩衰老，更可作為大眾補(bǔ)鋅的食物，可防治心腦血管疾病，但要注意的是花生油熱量高，脂肪量大，不易過(guò)量食用，否則易發(fā)胖，還會(huì)對(duì)心腦血管造成影響!

玉米油富含維E，不含膽固醇，不飽和脂肪酸含量高，可作為老年保健用油。

橄欖油富含不飽和脂肪酸，烹飪方式不適合中國(guó)人，營(yíng)養(yǎng)較低，不適合嬰幼兒，但是作為保健功效來(lái)講是中老年人用油的不錯(cuò)選擇!

建議大家日常用油不要只食用一種油，多種搭配組合，如菜籽油，茶油，亞麻籽油，豬油的搭配就是一種不錯(cuò)的選擇，可以針對(duì)不同菜式使用不同油，如豬油炒小菜，茶油蒸魚(yú)，亞麻籽油做湯和涼拌，菜籽油炒，煎，炸!這樣即可以做到營(yíng)養(yǎng)均衡，還有很好的保健效果，可以說(shuō)老少皆宜!

作為經(jīng)常要吃的食用油，應(yīng)該主要觀(guān)察油的不飽和脂肪酸的含量高低，不飽和脂肪不會(huì)引起動(dòng)脈硬化、高血脂等健康問(wèn)題，相應(yīng)的是，飽和脂肪酸攝入過(guò)高，就可能會(huì)導(dǎo)致這些問(wèn)題。比如，現(xiàn)在都知道豬油、椰子油都是飽和脂肪含量過(guò)高的食用油。而山茶油、橄欖油則是不飽和含量更高，飽和脂肪占比較低的健康食用油。

但山茶油和橄欖油相比也是具有一些差異的，橄欖油一般是在常溫條件下使用可以保持其成分，因此常見(jiàn)橄欖油用于涼拌，但很少有用來(lái)炒菜的。山茶油的健康成分與橄欖油類(lèi)似，但具有耐高溫的優(yōu)勢(shì)，因此中國(guó)人烹飪采用山茶油是目前比較健康的一種選擇。市面上山茶油存在‘山茶調(diào)和油‘和‘純正山茶油’兩種，調(diào)和油就是采用了部分山茶油結(jié)合其它油的品種，而純正山茶油則是百分之百來(lái)自山茶籽。消費(fèi)者比較難以鑒別兩種差異，但通過(guò)價(jià)格可以有效判斷。純正山茶油的原廠(chǎng)成本不會(huì)低于40元，因此一升的零售價(jià)肯定要在百元之上，低于這個(gè)價(jià)格的一般都是調(diào)和油了。閩麗的純正山茶油采用福建山地的原料，質(zhì)量有保障，可以作為日常食用的主力用油。