無土栽培（soilless culture） 不用土壤，用溶液培養(yǎng)植物的方法，包括水培和沙培。19世紀中，W．克諾普等發(fā)展了這種方法。到20世紀30年代開始把這種技術應用到農業(yè)生產上。 無土栽培中用人工配制的培養(yǎng)液，供給植物礦物營養(yǎng)的需要（見表）。表中列出了幾種常用的營養(yǎng)液配方。為使植株得以豎立，可用石英砂、蛭石、泥炭、鋸屑、塑料等作為支持介質，并可保持根系的通氣。多年的實踐證明，大豆、菜豆、豌豆、小麥、水稻、燕麥、甜菜、馬鈴薯、甘藍、葉萵苣、番茄、黃瓜等作物，無土栽培的產量都比土壤栽培的高。 由于植物對養(yǎng)分的要求因種類和生長發(fā)育的階段而異，所以配方也要相應地改變，例如葉菜類需要較多的氮素（N），N可以促進葉片的生長；番茄、黃瓜要開花結果，比葉菜類需要較多的P，K，Ca，需要的N則比葉菜類少些。生長發(fā)育時期不同，植物對營養(yǎng)元素的需要也不一樣。對苗期的番茄培養(yǎng)液里的N，P，K等元素可以少些；長大以后，就要增加其供應量。夏季日照長，光強、溫度都高，番茄需要的N比秋季、初冬時多。在秋季、初冬生長的番茄要求較多的K，以改善其果實的質量。培養(yǎng)同一種植物，在它的一生中也要不斷地修改培養(yǎng)液的配方。 無土栽培所用的培養(yǎng)液可以循環(huán)使用。配好的培養(yǎng)液經過植物對離子的選擇性吸收，某些離子的濃度降低得比另一些離子快，各元素間比例和pH值都發(fā)生變化，逐漸不適合植物需要。所以每隔一段時間，要用NaOH或HCI調節(jié)培養(yǎng)液的pH，并補充濃度降低較多的元素。由于pH和某些離子的濃度可用選擇性電極連續(xù)測定，所以可以自動控制所加酸、堿或補充元素的量。但這種循環(huán)使用不能無限制地繼續(xù)下去。用固體惰性介質加培養(yǎng)液培養(yǎng)時，也要定期排出營養(yǎng)液，或用點灌培養(yǎng)液的方法，供給植物根部足夠的氧。當植物蒸騰旺盛的時候，培養(yǎng)液的濃度增加，這時需補充些水。無土栽培成功的關鍵在于管理好所用的培養(yǎng)液，使之符合最優(yōu)營養(yǎng)狀態(tài)的需要。 無土栽培中營養(yǎng)液成分易于控制。而且可以隨時調節(jié)，在光照、溫度適宜而沒有土壤的地方，如沙漠、海灘、荒島，只要有一定量的淡水供應，便可進行。大都市的近郊和家庭也可用無土栽培法種蔬菜花卉。 無土栽培與常規(guī)栽培的區(qū)別，就是不用土壤，直接用營養(yǎng)液來栽培植物。為了固定植物，增加空氣含量，大多數(shù)采用礫、沙、泥炭、蛭石、珍珠巖、巖棉、鋸木屑等作為固定基質。其優(yōu)點可以有效地控制花卉在生長發(fā)育過程中對溫度、水分、光照、養(yǎng)分和空氣的最佳要求。由于無土栽培花卉不用土壤，可擴大種植范圍，加速花卉生長，提高花卉質量，節(jié)省肥水，節(jié)省人工操作，節(jié)省勞力和費用。缺點是，一次性投資較大，需要增添設備，如果營養(yǎng)源受到污染，容易蔓延，營養(yǎng)液配制需要技術知識。 （一）無土栽培的方法無土栽培的方法很多，目前生產上常用有水培、砂礫培、珍珠巖＋泥炭培和鋸末培等。 1．水培是指花卉根系連續(xù)或不連續(xù)浸入營養(yǎng)液中栽培的方法。為了提高營養(yǎng)液中的含氧量，一般需要通氣設施。主要適用于球根花卉如風信子、朱頂紅、郁金香、黃水仙等。 2．砂礫培是采用直徑大于3毫米和小于1厘米的小石子作固定基質的無土栽培方法。應用比較廣泛，常用于木本觀賞植物月季、山茶、杜鵑、茉莉等。 3．珍珠巖＋泥炭培用珍珠巖與泥炭混合基質作盆栽花卉固定基質的較為普遍，常用于仙客來、大巖桐、非洲紫羅蘭、球根秋海棠等開花盆栽花卉。 4．鋸末培采用中等粗度的鋸末加適當谷殼混合作為固定基質的無土栽培方法，常配用滴灌系統(tǒng)提供水肥，這在瓜葉菊、多花報春、天竺葵、矮牽牛、蒲包花中常應用。 （二）無土栽培的裝置無土栽培所需裝置主要包括栽培容器、貯液容器、營養(yǎng)液輸排管道和循環(huán)系統(tǒng)。 1．栽培容器主要指栽培花卉的容器，常見有塑料缽、瓷缽、玻璃瓶、金屬缽和瓦缽等。主要以容器壁不滲水為好。 2．貯液容器包括營養(yǎng)液的配制和貯存用容器，常用塑料桶、木桶、搪瓷桶和混凝土池。容器的大小要根據(jù)栽培規(guī)模而定。 3．營養(yǎng)液輸排管道一般采用塑料管和鍍鋅水管。 4．循環(huán)系統(tǒng)主要由水泵來控制，將配制好的營養(yǎng)液從貯液容器抽入，經過營養(yǎng)液輸排管道，進入栽培容器。 其中,荷格倫特(Hoagland)營養(yǎng)液是一種應用比較廣泛的營養(yǎng)液。 荷格倫特營養(yǎng)液的配方如下: 1.大量元素 每升培養(yǎng)液中加入的毫升數(shù) KH2PO4 1 mol 1 KNO3 1 mol 5 Ca(NO3)2 1 mol 5 MgSO4 1 mol 2 2.微量元素 每升培養(yǎng)液中加入的克數(shù) H3BO3 2.86 MnCl2?4H2O 1.81 ZnSO4?7H2O 0.22 CuSO4?5H2O 0.08 H2MoO4?H2O 0.02 我國現(xiàn)在盆花木，絕大數(shù)都是采用土壤栽培的。也就是說，通過土中的營養(yǎng)，被根部吸收后，促使花木生長、開花和結果。在國外，有些國家已采取麻絲、蛭石等，加入液體肥料后，作為花卉栽培的介質?，F(xiàn)在我國有些地區(qū)，也開始使用這種無土栽培的方法。 無土育苗，指不采用土壤作為扦插等育苗的介質，而采用河沙、礱糠灰、蛭石和水等作為育苗介質，就稱為無土育苗，這一方法目前在我國各地已廣為應用。

這種無土栽培營養(yǎng)液適用于花木栽培，也可用于蔬菜栽培。其中含有植物生長必需的磷、鉀和微量元素肥料。配方硝酸鉀 542g砂酸鈣 96g硫酸鎂 135g過磷酸鈣 135g硫酸鐵 14g硫酸錳 2g硫酸 73g硼砂 1.7g硫酸鋅 0.8g硫酸銅 0.6 加至1000L配制方法將各物料按配方比溶解于水中，攪拌均勻得到營養(yǎng)液。使用方法使用時，一般要求營養(yǎng)液總深度不得超過0.4%，但不同的花木稍有不同：杜鵑、仙人掌、秋海棠以0.1%為宜；水仙、郁金香、百合、風信子為0.15%~0.2%；大麗菊、唐菖蒲為0.2%；一品紅、天竺葵為0.2%~0.3%；菊花、水芋、天冬草為0.3%?？赏ㄟ^增減水的量而獲得所需的總濃度。pH值調整在5.5~6.5之間，通過調整硫酸的用量來控制。