山茶油營養(yǎng)豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸93%，其中油酸82%，亞油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質(zhì),及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對(duì)抗癌有著極佳的作用山茶油有什么功效。山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素，被醫(yī)學(xué)家和營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“生命之花”的鋅元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多。順便推薦一款我在用挺不錯(cuò)的山茶油，啟航山茶油這款山茶油采用人工采摘、古法冷榨的加工工藝。保留了其天然健康的營養(yǎng)成分。這款山茶油還有“東方養(yǎng)生油”的美譽(yù)，具有很好的養(yǎng)生效果

山茶油有什么營養(yǎng)價(jià)值?

山茶油的作用茶油是我國特有的木本油脂，其脂肪酸組成與世界上公認(rèn)的最好的植物油脂橄欖油相似，有“東方橄欖油”之美稱，茶油中含有多種功能性成分，長期食用，具有明顯的預(yù)防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。

山茶油都有什么營養(yǎng)價(jià)值？_

山茶油的物理，化學(xué)特性與橄欖油極為相似，只是橄欖油具有獨(dú)特的黃綠顏色及特殊風(fēng)味，相對(duì)橄欖油，山茶油的不皂化物含量很少，相對(duì)易于人體吸收消化。此外，山茶油中還含有橄欖油中所沒有的生物活性物質(zhì)如山茶甙，山茶皂甙，茶多酚等，其中山茶甙有強(qiáng)心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，而茶多酚具有降低膽固醇，化學(xué)預(yù)防腫瘤等多種作用。