我是個(gè)60后，出生就趕上了饑荒年，生活物資匱乏，糧油，肉旦魚(yú)菜等等……很多物資都是憑票供應(yīng)，能勾起我童年回憶，吃起來(lái)有滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福福感，是大菜團(tuán)子，我是東北人，小時(shí)候家里上下燉飯，基本上都離不開(kāi)高粱米飯，玉米面餅子，燉白菜，豆腐等等，想吃一燉餃子，白米飯?jiān)诋?dāng)時(shí)那個(gè)年代，只有過(guò)年，過(guò)節(jié)才有可能實(shí)現(xiàn)，小時(shí)候非常盼著過(guò)年，過(guò)節(jié)爸媽都放假了，有時(shí)間能做好吃的了，記得印象深刻的就是，媽媽早飯后說(shuō)，今天休息，全家人改善一下生活，買(mǎi)點(diǎn)肉包一燉大萊團(tuán)子，那當(dāng)時(shí)心里別提多高興了，等到了下午終于吃上了媽媽包的菜團(tuán)子，香呀！其實(shí)那時(shí)候的餡，很簡(jiǎn)單哪有什么肉啊，是買(mǎi)的肥肉，熬成油后的油棱子，加上大白菜包在一起團(tuán)子，媽媽是個(gè)特別會(huì)持家，善良，溫柔的女人，在經(jīng)濟(jì)匱乏年代，把家里的日子過(guò)得有滋有味……時(shí)光荏苒，我青絲變白發(fā)當(dāng)我給家人包餃子的時(shí)候，從是會(huì)想起，小時(shí)候媽媽包的大菜團(tuán)子，是童年時(shí)候吃的最香最好吃的飯，滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。

?有一種食物，總會(huì)勾起童年的回憶，吃起來(lái)滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感，那就是蘋(píng)果?現(xiàn)在物質(zhì)橫流的社會(huì)，雖然物價(jià)高，?錢(qián)難掙，但是想吃什么食物，還是立即能滿(mǎn)足自己的口福的。

?記得小時(shí)候吃蘋(píng)果，一個(gè)蘋(píng)果家里幾口人就切幾塊，一人一小塊，吃起來(lái)香甜美味。

?有時(shí)候爸媽去趕集買(mǎi)回來(lái)幾個(gè)蘋(píng)果?，首先拿出來(lái)一個(gè)洗干凈，切成小塊，家里每人一小塊，吃的很開(kāi)心吃的很幸福。

我感覺(jué)小時(shí)候沒(méi)有零食，平時(shí)也吃不上大魚(yú)大肉，但是也沒(méi)有像現(xiàn)在這么嘴饞，平時(shí)粗茶淡飯，已經(jīng)習(xí)慣了那種生活方式。

現(xiàn)在蘋(píng)果?買(mǎi)回來(lái)，想吃幾個(gè)吃幾個(gè)，但是怎么吃也找不到了以前那種感覺(jué)，我和老公老說(shuō)起小時(shí)候吃蘋(píng)果?的事，滿(mǎn)滿(mǎn)的都是美好回憶。

當(dāng)然那時(shí)候的蘋(píng)果?沒(méi)有現(xiàn)在的品種多，也沒(méi)現(xiàn)在的好吃，但吃在嘴里是美味是幸福。

所以人要學(xué)會(huì)知足常樂(lè)，在以前物質(zhì)匱乏的年代，現(xiàn)在的生活簡(jiǎn)直是皇帝般的生活，想吃什么立即可以買(mǎi)回來(lái)，不出門(mén)只要有錢(qián)，想吃什么也有人給你送到家門(mén)口。

現(xiàn)在的生活品質(zhì)越來(lái)越好，人們吃的穿的更是講究質(zhì)量，但是更要知足感恩，珍惜當(dāng)下的幸福生活。

感謝悟空邀約

很多茶友發(fā)現(xiàn)自己買(mǎi)回去的普洱茶，打開(kāi)一看或把茶撬開(kāi)以后發(fā)現(xiàn)，有部分像發(fā)霉一樣白色的東西，第一時(shí)間的反應(yīng)便是懷疑：茶發(fā)霉了、過(guò)期了，還是茶是假的。其實(shí)不然。針對(duì)于此我們就來(lái)了解一下，那白白的東西究竟是什么，是不是茶葉真的發(fā)霉了？ 一般出現(xiàn)白色的東西會(huì)是以下三種情況： 第一種情況，部分棉質(zhì)粘在茶葉表面，眾所周知，普洱茶在存儲(chǔ)中會(huì)慢慢轉(zhuǎn)化。茶葉含有水分、茶油。茶油在溫度稍高、濕度大的情況下會(huì)浸到表面來(lái)，而棉紙非常干燥，易吸油和吸水分。在長(zhǎng)時(shí)間不翻動(dòng)的情況下，棉紙就會(huì)附著在茶葉的表面。有時(shí)看到餅面的白色物就是一些棉紙留下的棉質(zhì)物。

第二種情況，茶葉上掛有白霜，茶葉本身氧化酵素發(fā)生作用的結(jié)晶，俗稱(chēng)白霜。這是茶物質(zhì)逐漸氧化的結(jié)果，屬于茶葉轉(zhuǎn)化過(guò)程中的正?，F(xiàn)象。在學(xué)術(shù)上稱(chēng)這種現(xiàn)象為自然氧化作用，是一種由活細(xì)胞所產(chǎn)生的生物催化劑——酶。酶對(duì)普洱茶發(fā)酵轉(zhuǎn)化具有很大的促進(jìn)作用，是普洱茶后期存放的重要物質(zhì)。

第三種情況，茶葉真的發(fā)霉了霉變的普洱茶不論是茶餅表面還是撬開(kāi)里面都會(huì)有白色且灰綠色的一團(tuán)團(tuán)或一片一片的帶絮團(tuán)狀東西附著在茶葉上面。

白霜和發(fā)霉的區(qū)別？ （一）正常的“白霜”普茶匯普洱茶在正常倉(cāng)儲(chǔ)，倉(cāng)儲(chǔ)情況良好的情況下，不止表面，連帶茶內(nèi)部都附有一層薄薄的“白色物質(zhì)”（注意：必須是均勻分布，而且是白色物質(zhì)大小均勻，不集塊，不聚巣），嗅之無(wú)霉味，更無(wú)刺鼻，惹人難受的氣味。屬于此情況普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。相反此種“白霜”會(huì)提升普洱茶的相關(guān)口感和價(jià)值。 圖：顯微鏡下的白霜

（二）普洱茶發(fā)霉了 有的人因?yàn)閭}(cāng)儲(chǔ)不當(dāng)或空氣潮濕，濕度過(guò)高導(dǎo)致普洱茶發(fā)生霉變，此種情況下，“白點(diǎn)”一般是會(huì)分布不均勻，聚塊，大小不一，嗅之一大股霉味，刺激，另人不舒服。此情況下的普洱茶是不能喝的，輕則會(huì)出現(xiàn)不舒服的狀態(tài)，重則會(huì)出現(xiàn)中毒。 圖：霉變普洱茶

如果我們不能直接用眼觀(guān)察茶葉是不是真的發(fā)霉，還是白霜的情況下，應(yīng)該怎么做呢？ 鑒定方法如下： 霉變所產(chǎn)生的霉變菌落也會(huì)呈白色，所以可別把“白霜”和霉變給搞混了。辨別霉變和“白霜”可從：看、摸、聞、溶這四方面下手。

一看：從茶餅上來(lái)看，產(chǎn)生“白霜”的茶餅是干燥的，條索是相對(duì)緊結(jié)的，因?yàn)槿缟纤f(shuō)構(gòu)成“白霜”的物質(zhì)大部分，都是結(jié)晶析出的，而造成結(jié)晶析出現(xiàn)象的原因是水分的散失。而霉菌是在相對(duì)潮濕的環(huán)境下產(chǎn)生的，茶餅整體會(huì)顯得潮濕，且餅形松散，條索不緊結(jié)。至于如果茶餅上出現(xiàn)青色、綠色、紅色等較為鮮艷的物質(zhì)，那最好還是不要品飲了，自然界的規(guī)則就是越鮮艷的物質(zhì)越危險(xiǎn)。

二摸：霉變所產(chǎn)生的霉變菌落也會(huì)呈白色，但霉變的霉菌摸上去感覺(jué)潮而滑。而“白霜”摸上去是干燥的，且會(huì)有質(zhì)感、或者小顆粒感，有一部分摸上去也會(huì)滑，但那種滑是干滑，不像霉變的那種濕滑。

三聞：聞起來(lái)“白霜”是沒(méi)有明顯氣味的。而霉變的白色霉變菌落是有刺鼻，或者令人不適的異味的。

四溶：將茶餅上的白色物質(zhì)取一些下來(lái)，放入裝有溫水的無(wú)色玻璃杯中，真正的“白霜”是能夠像食鹽一樣溶入水中，而霉菌是不會(huì)的。

再次感謝悟空的邀約?。?！

對(duì)于我們喝茶的人感覺(jué)品質(zhì)都一樣要是品茶的人可能就有話(huà)說(shuō)了