一、安徽省六安市有什么特產(chǎn)

茶葉：六安瓜片、金寨翠眉、小蘭花、毛峰、黃芽都還行。主要是看你買(mǎi)什么價(jià)位的。 另外還有板栗、香菇、木耳等山里的土特產(chǎn)也挺出名 。壽縣八公山豆腐，壽縣銀魚(yú)，皖西大白鵝。

二、如何評(píng)價(jià)六安瓜片，為何此茶知名度比不上龍井碧螺春等？

其實(shí)六安瓜片、龍井、碧螺春都是綠茶的姣姣者，有人說(shuō)六安瓜片的知名度不如龍井、碧螺春？這種說(shuō)法有一定的道理，龍井、碧螺春在50年代就出現(xiàn)在茶葉店門(mén)前的廣告上，而濟(jì)南市卻沒(méi)見(jiàn)六安瓜片蹤影，很就是說(shuō)宣傳力度不夠，沒(méi)引起廣大市民的注意，是六安瓜片沒(méi)來(lái)濟(jì)南？我是小孩給父母去大眾茶莊(緯十二路、南大北街<現(xiàn)己成為經(jīng)四路>東首沖著，一眼就看到西湖龍井、碧螺春等著名好茶包括茉莉花茶但從沒(méi)見(jiàn)到過(guò)六安瓜片。

三十多年去濟(jì)南最大(也是全省最大)茶葉市購(gòu)買(mǎi)茶葉，老板給我介紹了六安瓜片！這是我一生第一次了解了六安瓜片。他請(qǐng)我喝了二茶碗他親自泡的六安瓜片，喝了六安瓜片尤如神仙供水，太好喝了！從前總認(rèn)為龍井、碧螺春及春茶茉莉花茶是好茶，三十年前又有了嶗山綠茶、日照綠茶，但與六安瓜片相比差遠(yuǎn)了。

所以我認(rèn)為是宣傳力不夠，茶葉市場(chǎng)也僅此一家賣(mài)六安瓜片，老板姓胡，夫妻倆在店里出售，他說(shuō):″來(lái)他店里批茉莉花的很多人″我這注意到門(mén)口的大朵、雪白的茉莉花！

六安瓜片是產(chǎn)于皖北皖西的六安，是綠茶中唯一采用五梗無(wú)芽單葉的茶葉，我和朋友們聊天認(rèn)為瓜片是有潛力成為安徽茶葉龍頭特色的茶葉。在茶葉口味香味外形等級(jí)嫩度這些對(duì)比中（每次說(shuō)嫩度忍不住吐糟一下普洱吹噓大葉子茶苦澀），瓜片工藝的綜合評(píng)分比較高，從工藝上來(lái)看烘青類(lèi)茶葉重形輕味，如黃芽毛峰翠蘭小花，太平猴魁作為小眾茶很具特色龍頭的話尤為不足，祁門(mén)紅茶在紅茶里面可以是翹楚，但是中國(guó)茶葉是以綠茶消費(fèi)生產(chǎn)為主（普洱是小眾茶不論是加工還是消費(fèi)，就是網(wǎng)上忽悠吹噓軟文多），所以瓜片的潛力很好。

六安瓜片，在香味上也是豆花香型（從明代開(kāi)始綠茶工藝完善，所有的茶書(shū)典籍都以虎丘茶松蘿茶龍井茶碧螺春以豆花香相承），加工時(shí)由于是單葉加工，茶葉吃熱透出味容易香味足，而且能保存湯色翠綠，同時(shí)沒(méi)有經(jīng)過(guò)揉捻碾壓，葉片的完整度也比較好（想不通普洱壓餅撬碎是什么神操作）。

六安瓜片和龍井碧螺春相比知名度不如的原因，一是歷史淵源，龍井茶工藝完善于雍正年間，碧螺春得名于康熙，從康熙第三次南巡以后就成為貢茶 ，與龍井碧螺春相比六安瓜片工藝完成是1905年前后，沒(méi)有貢茶等歷史加成；

二，龍井在杭州，碧螺春在蘇州，都是屬于浙江江蘇的經(jīng)濟(jì)中心 好茶容易被官員商人所推廣，而六安瓜片地偏安徽西北部，在推廣上自然不及前者，安徽的經(jīng)濟(jì)也不如浙江江蘇發(fā)達(dá)；

三，安徽茶葉的特點(diǎn)是小眾茶林立 龍頭品牌不突出，不像浙江江蘇以一兩種茶葉工藝為主，政府對(duì)茶葉的扶持不足；

四，瓜片是綠茶，無(wú)法像普洱那樣用金融茶期貨茶概念忽悠吹噓炒作 。

三、嶗山綠茶和六安瓜片區(qū)別大嗎？

嶗山綠茶外形有些類(lèi)似碧螺春，六安瓜片在綠茶中外形獨(dú)一無(wú)二，同為江北產(chǎn)區(qū)，同樣身為茶中極品，各有千秋……嶗山綠茶沖泡是杯底綻放，六安瓜片是綻放中浮沉……綠茶，個(gè)人覺(jué)得最迷人的地方就在這浮與沉之間……

中國(guó)自古以來(lái)是南茶北銷(xiāo)，中國(guó)地理南北分界線以北因?yàn)闅夂虻年P(guān)系，一般來(lái)說(shuō)都不怎么產(chǎn)茶了，原則上講信陽(yáng)以北就是只喝不產(chǎn)茶了。但新中國(guó)成立以來(lái)，隨著南茶北引政策的開(kāi)展，涌現(xiàn)出來(lái)一批如嶗山綠茶、日照綠茶等新興茶產(chǎn)區(qū)，也獲得了國(guó)家頒發(fā)的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)，但是種植范圍和位置等要求較高。反過(guò)來(lái)說(shuō)六安瓜片屬正常的南茶品種，種植、采摘、制作等都有自己成熟的操作規(guī)程，所以這兩種茶葉的差別自己把握。還是那句話，茶無(wú)好壞，適口為珍！