一、用四個雞蛋，把蛋清和蛋黃分開，用三根筷子打蛋清，打兩下就可以了。二、為了突出甜放一點(diǎn)點(diǎn)鹽。三、在蛋清里放一勺糖，然后再繼續(xù)打，有點(diǎn)稠時再放一勺糖，繼續(xù)打大約15分鐘左右，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來。四、可以處理蛋黃了，在蛋黃里放兩勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶、攪拌好。五、到入一半奶油狀的蛋清攪拌勻均，再到入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好。六、再放入沒有水的器皿，放進(jìn)微波爐