蘇州茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

江蘇的茶園主要分布在蘇南地區(qū)，包括蘇州無(wú)錫的太湖沿岸及島嶼，無(wú)錫，常州的宜興，溧陽(yáng)的宜溧山地，常州金壇的茅山等地。

從氣候來說，北亞熱帶向中亞熱帶過度，加上太湖水體的調(diào)節(jié)，熱量充足；降水量在1100---1200毫米之間，降水豐富，多雨多霧。

從地形來看，分布于低山丘陵的緩坡，利于排水；從土壤來看，微酸性土壤，適合茶樹生長(zhǎng)。江蘇是我國(guó)的產(chǎn)名茶省份之一，有蘇州洞庭碧螺春；宜興紅茶；常州溧陽(yáng)的壽眉、金壇的雀舌，茅山青峰（旗槍）等

蘇州茶文化研究會(huì)

茶文化意為飲茶活動(dòng)過程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶譜、茶詩(shī)、茶畫、茶學(xué)、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國(guó)。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，中國(guó)飲茶，據(jù)說始于神農(nóng)時(shí)代，少說也有4700多年了。直到現(xiàn)在，漢族還有民以茶代禮的風(fēng)俗。漢族對(duì)茶的配制是多種多樣的：有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、蜀山的俠君茶、臺(tái)灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶、六安的六安瓜片等。[1]

全世界一百多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的人喜愛品茶，各國(guó)茶文化各不相同，各有千秋；中國(guó)茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。

中文名

茶文化

外文名

Tea culture

類別

飲食文化

發(fā)源地

中原地區(qū)

起源時(shí)間

傳說時(shí)代的神農(nóng)氏時(shí)期

蘇州茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)級(jí)別

     蘇州市茶葉市場(chǎng)是蘇州市南環(huán)橋市場(chǎng)發(fā)展有限公司在2004年上半年度實(shí)施做大、做強(qiáng)、做優(yōu)的持續(xù)發(fā)展過程中建辦的又一個(gè)大型專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)。

新建的蘇州市茶葉市場(chǎng)位處南環(huán)西路25號(hào)，公交大龍港車站附近，又毗鄰南環(huán)高架橋盤南路出入口處。是在蘇州對(duì)外交通總樞紐——蘇州長(zhǎng)途汽車站向西直行不到2公里處，其周邊新村社區(qū)林立，與大賣場(chǎng)百潤(rùn)發(fā)區(qū)域高密度的客流量相呼應(yīng)，形成了繁華的黃金商圈。

蘇州茶葉商會(huì)

景點(diǎn)景觀

 古石橋

山塘街區(qū)內(nèi)，橫跨山塘河上的古石橋有7座：山塘橋、通貴橋（又名瑞云橋）、星橋、彩云橋（又名半塘橋）、普濟(jì)橋、望山橋（曾名便山橋）和西山廟橋。豎貫堤上的古橋有8座：白姆橋、毛家橋、桐橋（曾名洞橋、勝安橋）、白公橋、青山橋、綠水橋、斟酌橋和萬(wàn)點(diǎn)橋。而對(duì)岸豎貫之橋也是八座，有同善橋（小普濟(jì)橋）、引善橋等。其中山塘橋、彩云橋、便山橋和洞橋四座橋建于宋代以前。其中通貴橋旁是明代南京吏部尚書吳一鵬的府第。星橋是昔日商業(yè)繁盛的所在，西山廟橋南北兩堍分別是花神廟和西山廟。而斟酌橋是山塘河、東山浜、野芳浜的交匯處，是當(dāng)年畫舫云集的所在。

 古戲臺(tái)

山塘街古戲臺(tái)位于通貴橋西側(cè)，是一座“易地移建”的古戲臺(tái)。戲臺(tái)原在“東匯路”68號(hào)“外安齊王廟”（安廟）內(nèi)，2003年廟內(nèi)的古戲臺(tái)移建到山塘街，被列入“蘇州市控制保護(hù)建筑”的古戲臺(tái)，占地310平方米，建筑面積362平方米。坐北朝南的戲臺(tái)，黛瓦結(jié)頂飛檐翹角。戲臺(tái)前鋪砌的花崗巖石板空地，辟為游客看戲之處。兩側(cè)的廂樓，辟為書店、老照片收藏館等文化場(chǎng)所。戲臺(tái)呈正方形，上下二層。底層砌筑半墻，墻上設(shè)置木構(gòu)玻璃窗。四角四根方形石柱，支撐起上面的戲臺(tái)。戲臺(tái)形制為懸山式，塑“龍吻脊”。翹起的“戧檐”上，排列蹲獸。兩側(cè)飛檐下，各懸掛一串紅燈籠，題“山塘”兩字。東西兩側(cè)木柱間，從上至下，分別鑲嵌斗拱、墊栱板和掛落。垂蓮柱錯(cuò)落其間。每逢雙休日和節(jié)假日，戲臺(tái)上就演出各類文藝節(jié)目。

 博物館

蘇州商會(huì)博物館于2005年蘇州商會(huì)成立百年之際，在閶門外山塘街原泉州會(huì)館開館，是當(dāng)時(shí)全國(guó)第二家商會(huì)博物館。該館通過呈現(xiàn)檔案史料，展示了百年來蘇州商會(huì)的“人、物、事”，成為傳播商會(huì)和蘇商文化的平臺(tái)。該館還采用數(shù)字展館形式，通過手機(jī)客戶端或微信小程序里的圖片、文字、語(yǔ)音、視頻和部分AR展示資料。

 五人墓

五人墓是在明代蘇州人民抗暴斗爭(zhēng)中死難的顏佩韋、楊念如、周文元、沈揚(yáng)、馬杰五義士之墓。明天啟六年（1626年），魏忠賢親信巡撫毛一鷺勾結(jié)織造太監(jiān)李實(shí)，仗勢(shì)在蘇州殘酷剝削人民，并誣陷被譽(yù)為“七君子”的周順昌等東林黨人。蘇州人民激于義憤，掀起了一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的抗暴斗爭(zhēng)。后魏忠賢誣陷蘇州人民謀反，派兵鎮(zhèn)壓，顏佩韋等五人為保護(hù)群眾，挺身投案，臨刑時(shí)五義士相顧笑談，痛罵魏忠賢，引頸就刃，慷慨赴義。蘇州百姓把毛一鷺為魏閹所造的“普惠生祠”拆毀，葬五人義骨于廢基，立碑大書“五人之墓”。

江蘇省茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)

2021年溧陽(yáng)茶葉節(jié)將在4月10日開幕

江蘇省茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)有哪些

：全稱幽香蘇茶，屬于幽香型茶，里面會(huì)加桂花進(jìn)行調(diào)和，但是口感有點(diǎn)介乎白茶和紅茶之間，而茶葉條索樣子很像白茶。

江蘇茶葉利用至遲始于東漢末。《三國(guó)志·吳志》有孫皓宴請(qǐng)丹陽(yáng)人韋曜“密賜茶舛以代酒”的記載。西晉時(shí)期蘇南民間已采葉生煮羹飲。五世紀(jì)的《桐君錄》有“晉陵皆出好茗”的記載。晉陵即今常州，產(chǎn)茶之地指今宜興。 唐代是江蘇歷史上產(chǎn)茶的鼎盛時(shí)期。

蘇州茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)名單

1，百分茶的創(chuàng)始人周洋。

2，百分茶創(chuàng)立于蘇州，2017年開出第一家店?！耙婚_始沒有直接定位水果茶，最開始的口號(hào)是‘原葉直泡鮮果茶’，但始終聚焦水果?！敝苎蠼榻B。

當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上最流行的是奶蓋茶，水果茶不常見，但消費(fèi)者對(duì)健康、自然、高顏值的產(chǎn)品追求，已經(jīng)非常明顯。  所以他們的產(chǎn)品，上市后很受歡迎。

周洋回憶，第一家店開在蘇州昆山的金鷹購(gòu)物中心，位置不是太好，但前來嘗試的人很多，產(chǎn)品的顏值和口感，一下吸引了很多忠粉，“因?yàn)樵谄渌胤胶炔坏竭@種產(chǎn)品，當(dāng)時(shí)商場(chǎng)的員工都會(huì)排隊(duì)來買?！?/p>

這家30多平的店一直經(jīng)營(yíng)到現(xiàn)在，平均一個(gè)月營(yíng)收在50萬(wàn)左右，而且營(yíng)業(yè)額還在穩(wěn)步上升。

江蘇茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

1.洞庭碧螺春 產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山（分東山、西山），為綠茶中珍品，以形美、色絕、香濃、味醇“四絕”聞名于世。碧螺春始于何時(shí)，說法頗多?？隙ǖ氖?，康熙年間已為貢茶。 洞庭東山為伸進(jìn)太湖的半島，西山則是湖中島嶼。太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，土壤呈微酸性或酸性，質(zhì)地疏松，極適宜茶樹生長(zhǎng)。主產(chǎn)區(qū)分布于東山的楊灣、前山的澗橋、俞塢、湖灣與后山的尚綿、屯灣等四個(gè)鄉(xiāng)的18個(gè)村。茶樹與果樹交錯(cuò)種植，桃、李、杏、梅等20多種果樹濃蔭如傘，蔽覆霜雪，掩映秋陽(yáng)，又可令茶吸果香，花窨茶味，陶冶碧螺春花香果味的天然品質(zhì)。 碧螺春的采摘，有早、嫩、凈三特點(diǎn)。春分前后開采，谷雨前后結(jié)束，以春分至清明的明前茶為名貴。采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，葉背面密生茸毛，肉眼可見。鮮葉越幼嫩，成茶的白毫越多，品質(zhì)越佳。1公斤干茶，需14萬(wàn)個(gè)左右芽頭，可見茶葉之幼嫩。 成品茶條索纖細(xì)，卷曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，湯色碧綠清澈，鮮爽生津。 沖泡碧螺春宜用玻璃杯，用上投法沖泡。水溫70 －80℃，略低于龍井用水。將碧螺春投入水中，茶即沉底，有“春染海底”之譽(yù)。

2.南京雨花茶 雨花茶原產(chǎn)于南京中山陵和雨花臺(tái)園林風(fēng)景區(qū)，創(chuàng)制于1958年，因雨花臺(tái)而得名?，F(xiàn)產(chǎn)區(qū)已擴(kuò)大到雨花、棲霞、浦口三個(gè)郊區(qū)，江寧、江浦、六合、溧水、高淳五個(gè)縣，并已逐漸走向機(jī)械化生產(chǎn)，年產(chǎn)量7－8噸。 雨花茶的采制精細(xì)，要求嫩度均勻，長(zhǎng)短一致。清明前后采摘，一芽一葉，需9萬(wàn)個(gè)芽葉方能制作一公斤特級(jí)雨花茶。 緊、直、綠、勻是成品雨花茶品質(zhì)特色。形似松針，兩端略尖，鋒苗挺秀，茸毫隱露，色呈墨綠。茶湯香氣濃郁高雅，湯色綠而清澈。 沖泡時(shí)，芽葉直立，上下沉浮，猶如翡翠。

3.金壇雀舌 產(chǎn)于江蘇金壇方麓茶廠，創(chuàng)制于1983年，因形似雀舌而得名，屬扁形炒青綠茶。 金壇雀舌采于谷雨前，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，芽葉嫩度勻整，色澤一致。通常加工一公斤特級(jí)雀舌，需8－9萬(wàn)個(gè)芽葉。 成品茶外形扁平挺直，條索勻整，形似雀舌，色澤綠潤(rùn)。茶湯香氣清高，湯色嫩綠明亮，滋味醇爽。

4.太湖白云 產(chǎn)于江蘇溧陽(yáng)上黃林茶場(chǎng)。1988年該場(chǎng)與商業(yè)部杭州茶葉加工研究所共同研制制成功。 茶園有太湖、長(zhǎng)蕩湖、隔湖環(huán)抱，植被茂密，湖中水汽浸入，蔚成云霧，四時(shí)不絕。土壤為酸性，土層深厚，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，通透性好，是茶葉生長(zhǎng)的良好天然環(huán)境。 鮮葉于清明前采摘，一芽一葉（芽長(zhǎng)于葉或芽葉等長(zhǎng)）為標(biāo)準(zhǔn)。 成品茶外形細(xì)緊，綠潤(rùn)披毫。湯色杏綠明亮，花香持久。被譽(yù)為兼具雨花茶之形，碧螺春之白毫，是創(chuàng)制茶中佳品。

江蘇省茶文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

南京國(guó)際茶文化展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱NITE）是行業(yè)領(lǐng)域的專業(yè)盛會(huì)，由南京百慕展覽服務(wù)有限公司創(chuàng)辦于2014年，至今茶博會(huì)已舉辦17屆，南京茶博會(huì)舉辦周期為一年2屆。

南京茶博會(huì)是茶葉品牌宣傳推廣的較佳舞臺(tái)，是商貿(mào)洽談、交易的重要場(chǎng)所，更是茶葉廠家、茶藝師、茶葉經(jīng)銷商等業(yè)內(nèi)專業(yè)人士共話趨勢(shì)、尋求合作與發(fā)展的平臺(tái)。

南京茶博會(huì)意在打造成為江蘇茶葉行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)；江蘇茶葉市場(chǎng)的晴雨表。玄武湖畔，茶味飄香，高端盛宴著力打造精品品質(zhì)新風(fēng)尚。