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好茶客茶業(yè)有限責任公司
盧正浩其實是龍井茶產(chǎn)地很有名的人物,其本身是龍井茶產(chǎn)區(qū)之一的梅家塢村第一任黨支部書記,全國勞動模范,也是建國初期西湖龍井茶界領(lǐng)軍人物,甚至末代皇帝溥儀在自傳《我的前半生》里,也提到他來到梅家塢參觀時,盧正浩接待他。所以,但凡知道盧正浩生平的茶客,都不會輕視這個以盧正浩名字命名的品牌,至于茶葉品質(zhì)上,很多品牌都有高中低檔次。但最低檔次的,也不會太差。垍頭條萊
白茶股份有限公司
六妙白茶前十。銀龍還進不了前十的。
六妙白茶股份有限公司成立于2006年,是福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),公司“六妙”品牌為中國馳名商標,國家級“守合同重信用”企業(yè);2016年再度榮獲中國茶業(yè)行業(yè)綜合實力百強企業(yè),中國茶業(yè)行業(yè)十佳成長型企業(yè)。集團下設(shè)安保中心、研發(fā)中心、生產(chǎn)中心、資源中心、營銷中心、結(jié)算中心、子公司。
茶小白茶業(yè)有限公司
在屋里面點個比較昏暗的燈,把其他的燈都關(guān)了,一會的工夫那些蛾子都會在燈的附近亂飛,現(xiàn)在你可以買沙蟲劑噴就行了。
上好茶茶業(yè)有限公司
壹品好茶是溫州產(chǎn)的
茶葉是文成優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品,全縣茶葉種植面積2.0萬畝、總產(chǎn)量370噸、年產(chǎn)值9千多萬元。為解決文成茶葉商標多、名氣小、茶葉品質(zhì)難保障的問題,2013年申請注冊了“文成貢茶”區(qū)域公用品牌,聚合全縣知名茶葉企業(yè)力量,弘揚劉基文化、生態(tài)文化,叫響“一品好茶文成貢”的品牌價值主張。據(jù)悉,今年是文成縣連續(xù)第二年冠名溫州早茶節(jié)。
“文成貢茶”共分貢綠、貢紅、貢白。其中貢綠最為有名,其外形美觀,條索扁平光滑,挺秀尖削,芽峰顯露,色澤嫩綠光亮。沖泡后,葉底嫩綠成朵,葉色,湯色清澈嫩綠明亮。品之,滋味鮮嫩爽口,回味甘甜,香氣幽雅馥郁持久,帶花香,品質(zhì)特優(yōu),備受消費者青睞。
品茶客茶業(yè)
品茶員和茶藝師在工作內(nèi)容上有明確區(qū)別。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演,服務(wù),管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。
而品茶師是以感覺器官評定茶葉品質(zhì)(色、香、味、形)高低優(yōu)次的人員。經(jīng)過國家認證的、以評茶為職業(yè)的人員簡稱評茶員
老茶客品牌
三坑兩澗正巖茶基本指:大紅袍和肉桂。
三坑兩澗”,喜歡武夷巖茶的朋友都是耳熟能詳?shù)?,并且以喝到三坑兩澗的武夷巖茶為幸。三坑兩澗,指的是“大坑口”、 “牛欄坑”,“慧苑坑”,“流香澗”(又名倒水坑),“悟源澗”這五個地方,也是我們茶人所說的“最核心正巖區(qū)”。
所謂正巖茶,武夷山素有"九十九巖"之說,"巖巖有茶,非巖不茶",這九十九巖幾乎被70平方公里的風(fēng)景區(qū)所含括,這些地方土壤通透性能好,鉀錳含量高,酸度適中,茶品巖韻明顯。所以現(xiàn)在國家統(tǒng)一標準,將武夷山風(fēng)景保護區(qū)所產(chǎn)的巖茶都稱做正巖茶。
武夷山正巖茶的特點
正巖茶的品質(zhì)最好,故而價格最高。
所謂的正巖,指的是武夷山景區(qū)內(nèi)的核心山場,包括:牛欄坑、慧苑坑、倒水坑(大坑口)、流香澗、悟源澗。除此之外,正巖山場還包括:九龍窠、竹窠、內(nèi)鬼洞、外鬼洞、馬頭巖、鷹嘴巖、天車架、彌陀巖、碧石巖、蓮花峰、水簾洞、天心巖等。
正巖茶特點:香氣細幽/霸氣、茶湯醇厚柔和
正巖產(chǎn)的肉桂會有香氣又細幽有霸氣的“茶格分裂”,是因為光照因素影響。
香氣細幽,是背陰山場(光照少)的專屬標簽。最具代表的山場:牛欄坑、流香澗、悟源澗等。
這些山場,屬于坑澗地貌,平均光照較少。生于此類山場的肉桂,一改品種專橫、霸道的特點,變得溫潤、妥帖,還有點善解人意。桂皮香細幽、婉約,沁人心脾。
香氣霸氣,是向陽山場(光照強)的獨有標志。最具代表的山場:馬頭巖開山坪。
馬頭巖的開山坪,地勢平闊,日照時間長。此環(huán)境孕育的肉桂,桂皮香張揚霸氣,勁道足。還有些橫沖直撞的,是許多老茶客會迷戀的味道。
正巖茶有一個共同點——湯水稠滑、柔和。
正巖茶的這種稠度,能輕松被我們感覺到。
喝一口茶湯,不要急著咽下。用舌頭輕輕攪動湯水,會覺得整個舌頭都被溫柔的湯水包裹著,湯水里是有內(nèi)容物的。
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下一句:竹爐湯沸火初紅。
出自宋朝詩人杜耒之《寒夜》。
寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火初紅。
尋常一樣窗前月,才有梅花便不同。
譯文
冬夜有客來訪,一杯熱茶當美酒,圍坐爐前,火爐炭火剛紅,水便在壺里沸騰。
月光照射在窗前,與平時并沒有什么兩樣,只是窗前有幾枝梅花在月光下幽幽地開著。
注釋
竹爐:指用竹篾做成的套子套著的火爐。
湯沸:熱水沸騰。
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18歲的話,按照常理來講,肯定沒太多經(jīng)驗,讓你當?shù)觊L應(yīng)該是對你有絕對的信任,通俗點說,管理什么的先放一邊,跟很多餐飲老油子比,一上來談管理沒什么用,就少說多做,多觀察多學(xué)習(xí)多請教,盡快摸清楚店里運轉(zhuǎn)的每個環(huán)節(jié)和關(guān)鍵所在,不斷提升自己,把店當自己的店盡心負責,第一步應(yīng)該先幫老板看好店看好人看好財物,這是最基本的了。