大黃魚養(yǎng)殖技術

大黃花魚長到成體需2~3年，1年就能達到小黃花魚的體長

大黃花魚也叫大黃魚、黃魚，分布于我國黃海、東海和南海，成體大能長到30~40厘米。小黃花魚也叫小黃魚、花魚，分布于我國黃海、渤海和東海，成體一般在15~25厘米。小黃花魚不能長成大黃花魚。

大黃魚養(yǎng)殖技術與管理

養(yǎng)殖的大黃魚一般都在二斤左右

大黃魚養(yǎng)殖技術規(guī)范

黃花魚有養(yǎng)殖的。

黃花魚曾是中國重要經(jīng)濟魚之一，為中國特有的地方性種類，廣泛分布于北起黃海南部，經(jīng)東海、臺灣海峽，南至南海雷州半島以東。養(yǎng)殖黃花魚主要以網(wǎng)箱養(yǎng)殖為主，網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃花魚應該遵循《無公害食品：大黃魚養(yǎng)殖技術規(guī)范》標準進行布局。

大黃魚養(yǎng)殖技術PPT

大黃魚性成熟年齡隨著地理種群而有所不同，一般南方的魚 比北方的成熟早，且雄魚比雌魚略早。初次性成熟時體長為 18。 5?30。 5厘米。浙江近海大黃魚的性成熟由2齡開始，大量 性成熟的年齡雄魚為3齡，雌魚為3?4齡；福建官井洋種群開 始成熟為2齡；廣東硇洲近海魚群1齡便有性成熟個體，大量性 成熟為2?3齡。

人工養(yǎng)殖的大黃魚，1周齡即可性成熟，且生 物學最小型越來越小。大黃魚在同一海區(qū)尚有生殖期不同的兩個生殖魚群，稱為 “春宗”和“秋宗”。春季大黃魚的產(chǎn)卵盛期，在南海為3月，閩 浙為5月；秋季產(chǎn)卵盛期，在浙江北部為9月，南海為11月。

倍衢族主要產(chǎn)卵期在春季（岱衢洋、呂泗洋為5月上旬至6月中 旬）；閩-粵東族的主要產(chǎn)卵期，北部在春季，南部在秋季；硇洲 族主要產(chǎn)卵期在秋季。 人工養(yǎng)殖的大黃魚春、秋兩季性腺均可發(fā) 育成熟。

大黃魚在生殖季節(jié)，從外海區(qū)向近海作生殖洄游。產(chǎn)卵場多 在河口附近或島嶼、內(nèi)灣的近岸淺水區(qū)，水深一般為20?30米， 底質(zhì)為軟泥、泥沙。海區(qū)潮流較急，一般在0。5?1。25米/秒。 表層水溫一般為18?23C，鹽度為27?29。

繁殖初期，生殖群體主要是體長30厘米、體重700克以上 和3齡個體的魚群先抵達產(chǎn)卵場，雄性較雌性多；繁殖盛期，生 殖群體中的雌性數(shù)量激增；繁殖末期，雄性的比例又有所提高。

繁殖季節(jié)的大潮汐是大黃魚的產(chǎn)卵盛期。大黃魚的產(chǎn)卵多在傍晚 至午夜進行。大黃魚發(fā)情時發(fā)出“咕咕”聲，雌雄魚在激烈追逐 過程中完成產(chǎn)卵受精行為。 大黃魚屬短期分批產(chǎn)卵類型，在同一 個繁殖季節(jié)可產(chǎn)卵1?3次，體重>750克的雌魚可產(chǎn)卵2?3 次，每次產(chǎn)卵間隔10?15天，產(chǎn)卵量依次減少，懷卵量為10 萬?110萬粒不等。

卵呈圓球形，無色透明，屬端黃卵，單個油球，卵徑為1。2?1。5毫米。當卵徑?。ㄔ?。 0毫米以下）且油 球較多時，孵出的仔魚畸形率較高，原因是由于親魚性腺發(fā)育 差，成熟度低。

大黃魚養(yǎng)殖技術培訓

黃魚養(yǎng)殖管理技術

1. 黃魚苗種放養(yǎng)

購進體長2~3厘米的魚苗放入暫養(yǎng)池，自行標粗，并按上述方法進行食性馴化、淡化處理。4月2日清晨日出后，選取個體均勻、無病無傷、無殘無畸、活動能力強、體長6厘米的魚種7.2萬尾進行放養(yǎng)，放養(yǎng)密度為1.2萬尾/畝。

放養(yǎng)密度還應根據(jù)池塘條件和技術水平而定。魚種先放入養(yǎng)殖池內(nèi)設置的網(wǎng)箱中，并用二氧化氯溶液浸洗消毒5~10分鐘。養(yǎng)殖池與暫養(yǎng)池的池水鹽度均為2‰。

2. 黃魚餌料投喂

全程選用的是海水魚配合飼料。每天6時、18時各投喂1次，投餌前先發(fā)一固定信號。餌料投喂時可聽到大黃魚“咕咕”的叫聲，當聲音從小到大時，表明魚已進入食場并達旺食，魚吃飽后聲音逐漸消失。

日投餌量前期為魚體重的7%~8%，中后期為魚體重的3%~5%。投餌要“四定”（定時、定量、定質(zhì)、定點），并根據(jù)殘餌量、天氣、水溫、水質(zhì)以及魚的活動情況等適當調(diào)整投餌量。定期在餌料中添加多維、黃芪多糖、三黃粉等藥物，預防病害發(fā)生。

3. 黃魚養(yǎng)殖的水質(zhì)管理

水質(zhì)好壞直接影響大黃魚的生長，調(diào)節(jié)好水質(zhì)，能促進魚類正常生長，有效防止疾病發(fā)生，達到增產(chǎn)增收的目的。

4.黃魚日常養(yǎng)殖管理

堅持每天早、中、晚巡塘，觀察大黃魚的活動是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。觀察餌料臺上的餌料是否吃完，根據(jù)吃食情況調(diào)整投喂量。適時開啟增氧機，以防缺氧浮頭情況發(fā)生。

注意檢查進水口的過濾網(wǎng)和排水口的防逃網(wǎng)是否破損，若有破損，及時修補，防止野雜魚入池或大黃魚外逃。每隔15天測定魚的體長、體重。每天測水體pH值、氨氮、亞硝酸鹽、溶解氧、水溫、透明度等，并做好池塘養(yǎng)殖日志。根據(jù)魚的生長情況與水質(zhì)情況，及時調(diào)整管理措施。

5. 黃魚養(yǎng)殖的病害防治

養(yǎng)殖全程貫徹“防重于治”和“無病先防，有病早治”的方針，在養(yǎng)殖期間定期對食場進行消毒，魚病多發(fā)季節(jié)做好藥物預防與水質(zhì)調(diào)節(jié)等措施，養(yǎng)殖過程沒有發(fā)生重大的病害。

大黃魚的養(yǎng)殖技術

1、喂食：養(yǎng)殖小黃魚的時候，一個重要的問題就是給它們喂食。定期給它們提供充足的食物，它們的生長狀態(tài)才會好。一般來說，每天早上和傍晚各投喂一次是比較合適的。小黃魚的攝食是比較緩慢的，在喂食時可以注意一下它們的這個特征。

2、鹽度：上面已經(jīng)介紹過，小黃魚是近海性魚，所以在養(yǎng)殖它們的時候需要注意所用水的鹽度問題。一般來說，鹽度控制在1.8-2.5%即可。鹽度既不能太高，也不能太低。

3、水溫：小黃魚屬于暖溫性魚類，所以它們對周圍的水溫是有要求的，在養(yǎng)殖時不能讓水溫太低了。一般情況下，水溫在22-26度之間是最適宜的。太高或者太低對它們的生長都不利，會影響它們的食欲。

4、溶氧量以及PH值：在養(yǎng)殖小黃魚的過程中，水中的溶氧量以及PH值都是需要注意的。溶氧量最好在5ml每升以上，若是溶氧量太少則需要想辦法補充。PH指則在8左右比較好。

大黃魚養(yǎng)殖技術視頻

采購清單

黃花魚 1條 、 料酒 適量 、 胡椒粉 適量 、 蔥 適量 、 鹽 適量 、 蒜 適量 、 紅辣椒 適量 、 花椒 適量 、 大料 適量 、 姜粉 適量 、 蠔油 適量 、 蒸魚豆豉 適量

烹飪步驟

步驟1/10

黃花魚清洗處理干凈

步驟2/10

調(diào)入料酒、胡椒粉、姜粉、鹽腌制

步驟3/10

切蔥絲、蒜片、紅尖椒切碎

步驟4/10

蔥蒜辣椒鋪在盤子上

步驟5/10

放入姜粉、蠔油、蒸魚豆豉等調(diào)味品

步驟6/10

把魚放在調(diào)料上，放籠屜

步驟7/10

根據(jù)魚的大小設置蒸制時間

步驟8/10

油鍋放入花椒和大料粒小火炸出香味，濾去花椒和大料粒

步驟9/10

把花椒料油趁燙澆在蒸魚上即可

最后一步

成品

大黃魚養(yǎng)殖技術及病害防治措施

海洋漁業(yè)技術主要研究海洋漁類養(yǎng)殖、捕撈、采集等方面基本知識和技能，進行海洋捕撈、海水養(yǎng)殖、漁場調(diào)查分析、漁業(yè)水域環(huán)境監(jiān)測等。例如：帶魚、大黃魚、小黃魚的捕撈，近海漁業(yè)養(yǎng)殖、儲藏、運輸、銷售，漁船、漁具制造和海產(chǎn)品加工等。

課程體系

《海水養(yǎng)殖》、《現(xiàn)代漁業(yè)養(yǎng)殖技術》、《觀賞魚類養(yǎng)殖》、《水產(chǎn)動物病害防治技術》、《水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼養(yǎng)》、《水生生物應用技術》、《養(yǎng)殖水化學》、《藥物制劑技術》、《藥物安全》、《海洋漁業(yè)技術學》。