煮茶葉要煮多久

最近各種肉是越來(lái)越貴，所以雞蛋就成了我獲取蛋白質(zhì)最為主要的方式，尤其是作為早餐來(lái)說(shuō)，一個(gè)白水煮蛋是肯定少不了的。在吃了這么久之后也開(kāi)始有一些經(jīng)驗(yàn)了，那么這次我們就來(lái)解答一下這個(gè)問(wèn)題，讓大家隨心所欲的煮出自己喜歡的白水煮蛋。

【白水煮蛋要煮多久才熟？】

其實(shí)白水煮蛋大家可以說(shuō)都會(huì)煮，畢竟只要會(huì)燒水就會(huì)煮蛋，但是要煮到恰到好處可就沒(méi)那么簡(jiǎn)單了。

比如有些時(shí)候我們怕蛋黃不熟而多煮那么一兩分鐘，結(jié)果可能蛋黃又干又噎人，吃個(gè)雞蛋跟咽藥似得，還得喝點(diǎn)清水送服才能順的下去。但如果為了吃著比較嫩而煮的時(shí)間太短了，有些朋友可能又不太喜歡內(nèi)部帶有流動(dòng)感的雞蛋，甚至覺(jué)得有腥味。

個(gè)人感覺(jué)一般煮9到12分鐘之間是比較適合的，大多數(shù)人都會(huì)接受。但是這個(gè)時(shí)間區(qū)間比較大，在這個(gè)時(shí)間段里的水煮蛋，基本可以分為9到10分鐘的“軟糖形態(tài)”和11分鐘左右的“剛好全熟”狀態(tài)。

下面我們來(lái)看一下普遍來(lái)說(shuō)受眾最廣的兩種水煮蛋狀態(tài)：

冷水下鍋水開(kāi)之后再煮6到7分鐘，水燒開(kāi)用了大約3分半，也就說(shuō)上圖的雞蛋狀態(tài)是冷水下鍋共煮9到10分鐘的狀態(tài)。蛋黃口感有點(diǎn)像是軟糖，不會(huì)有生雞蛋的腥味，算是比較好吃的口感狀態(tài)。不過(guò)蛋黃稍微有點(diǎn)生，所以一定要確保是優(yōu)質(zhì)的新鮮雞蛋再煮到這個(gè)程度吃。

冷水下鍋水開(kāi)之后再煮8到9分鐘，同樣水燒開(kāi)用了大約3分半，也就說(shuō)上圖的雞蛋狀態(tài)是冷水下鍋共煮11到12分鐘左右的。這個(gè)狀態(tài)的蛋黃是剛剛好全熟的，雖然沒(méi)有了軟糖一樣的口感，但是雞蛋香味很不錯(cuò)，口感也不會(huì)太干、噎人。全熟的蛋也比較安全，基本上煮到這個(gè)程度就完全不用擔(dān)心沙門(mén)氏菌之類(lèi)的問(wèn)題了。

因?yàn)橐话闳艘膊粫?huì)喜歡吃過(guò)生或者過(guò)熟的煮雞蛋，所以我們只選取了以上這兩種被接受度最好的狀態(tài)（主要也是煮太多我是真吃不完）。不過(guò)需要注意的是我們給出的時(shí)間是一個(gè)區(qū)間，因?yàn)榇蠹屹I(mǎi)到的雞蛋不可能大小完全一樣，使用不同的鍋具、水量、爐灶水燒開(kāi)的時(shí)間也未必一樣，所以成熟度上會(huì)有些許的區(qū)別，但是基本只要自己煮一次心里就有數(shù)了。

雖然白水煮蛋是最為簡(jiǎn)單的一種烹飪，但是除了煮的時(shí)間長(zhǎng)短之外，還有一些別的技巧，如果不注意的話(huà)就可能會(huì)導(dǎo)致雞蛋被煮破、不好剝皮、跟預(yù)想的成熟度有很大偏差之類(lèi)的問(wèn)題，下面我們就羅列出來(lái)跟大家分享一下。

雞蛋最好可以提前從冰箱拿出來(lái)，讓它稍微恢復(fù)一下溫度再煮，這樣的時(shí)間計(jì)算比較準(zhǔn)確。如果一定要直接從冰箱拿出來(lái)就煮的話(huà)，那么最好還是冷水下鍋，不然冰涼的蛋殼接觸到沸水就很容易破裂。

煮雞蛋的時(shí)候如果只是煮一兩個(gè)自己吃的話(huà)，那么水就不要加太多了，沒(méi)過(guò)雞蛋一大半以上就夠了。水太多的話(huà)一沸騰起來(lái)就會(huì)沖擊著雞蛋上下浮動(dòng)，雞蛋殼會(huì)一直不停的碰撞鍋底，如果開(kāi)水下鍋的話(huà)，雞蛋殼早早破裂，那么很可能就會(huì)煮出一鍋帶殼的雞蛋花湯。

如果沒(méi)有自己得心應(yīng)手的經(jīng)驗(yàn)，那么煮好的雞蛋最好是立刻撈出來(lái)浸泡冷水。首先這樣可以及時(shí)終止雞蛋繼續(xù)變得更熟，能夠準(zhǔn)確獲得自己想要的理想狀態(tài)；其次煮好之后的驟冷降溫可以讓雞蛋更方便的剝殼，驟冷之后雞蛋食用部分緊縮的速度比蛋殼快，兩者就比較好脫離了。

剝雞蛋最好是從圓的那頭開(kāi)始剝，較圓的那邊是蛋的“氣室”，也就是用來(lái)儲(chǔ)存氣體給未來(lái)小雞呼吸用的。從氣室這頭開(kāi)始剝能讓里面的氣體快速排出，讓蛋白和蛋殼之間更好的出現(xiàn)縫隙，就比較容易剝除了。

最后我們順便解答兩個(gè)關(guān)于水煮蛋的其他小疑問(wèn)：

1、水煮蛋蛋黃上有時(shí)候有個(gè)小黑點(diǎn)，那是什么？

答：蛋黃上面的小黑點(diǎn)就是雞蛋受精之后的胎盤(pán)，所以有些雞蛋有這個(gè)東西，有些就沒(méi)有，并不是雞蛋品質(zhì)的問(wèn)題。當(dāng)然了如果這個(gè)黑點(diǎn)很大了，那也確實(shí)說(shuō)明這個(gè)雞蛋放得比較久了。

2、有時(shí)候水煮蛋的蛋黃外面有一層好像灰綠色的物質(zhì)是什么？

答：這層物質(zhì)其實(shí)主要就是一些硫亞鐵之類(lèi)的，因?yàn)橹蟮奶玫脑?huà)，蛋白質(zhì)的硫元素就會(huì)開(kāi)始分離出來(lái)，從而因?yàn)檩^長(zhǎng)時(shí)間的高溫產(chǎn)生了硫亞鐵，所以我們一般吃的茶葉蛋幾乎都有這層?xùn)|西。這種物質(zhì)不多，不會(huì)有什么害處，只不過(guò)消化吸收比較困難，也就是說(shuō)煮的太久其實(shí)可能會(huì)浪費(fèi)一些雞蛋的營(yíng)養(yǎng)。

那么以上就是這次關(guān)于白水煮蛋的全部?jī)?nèi)容了，如果有所幫助的話(huà)，懇請(qǐng)幫忙轉(zhuǎn)發(fā)和點(diǎn)贊！

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茶葉煮多久合適

煮花茶一般是煮開(kāi)后，再慢煮5-15分鐘。

養(yǎng)生壺煮花茶的方法：：茶水的比例 花草茶有單一材料及混合材料的兩種沖泡方式，在份量的拿捏上，單一的花茶材料，如用500cc的沸水來(lái)沖泡，應(yīng)取份量為5～10克；在壺中放入1200毫升左右的水量，將過(guò)濾器放入，固定，選擇花草茶功能（5分鐘）。

煮茶葉要煮多久才能熟

十分鐘。

奶茶煮多久是需要具體情況具體分析。比如有的人給奶茶里面加入了珍珠，所以要把珍珠煮熟的話(huà)，時(shí)間就比較長(zhǎng)一點(diǎn)，如果沒(méi)有珍珠的話(huà)，那么只要十分鐘左右就是可以的。同時(shí)不建議一次性煮太多的奶茶，因?yàn)槟滩璨患皶r(shí)喝完的話(huà)非常容易變味。

煮的茶葉水能放多久

　　一般變酸了的茶葉差不多是變質(zhì)的或者即將變質(zhì)的。　　確認(rèn)茶葉是否霉變，可將茶葉放置手中，在光亮處看或輕嗅即知，若有霉味就不可喝，可當(dāng)植物之肥料?！　〔韪扇粲胁栎嘉痘螂s味，可請(qǐng)專(zhuān)業(yè)焙茶師父或茶行代為處理，若只有一點(diǎn)陳味、舊味，可利用沖泡法來(lái)解決?！　》椒ㄒ唬核臏囟纫?，最好是沸水，第一泡時(shí)間較平常久一點(diǎn)，然后倒掉不喝，第二泡起時(shí)間比平?？煲槐?，快沖快泡，盡可能趁熱喝?！　》椒ǘ航档退疁貛锥?，時(shí)間照正常沖泡法，如此可避免茶湯之苦澀味?！　》椒ㄈ鹤詈酶某纱髩嘏?，可使用壺娘，降低茶葉比例，口感會(huì)好一點(diǎn)。

煮茶葉要煮多久才熟

35分鐘左右吧，炒茶葉其實(shí)是一道非常講究的過(guò)程，因?yàn)椴枞~它的香味很獨(dú)特，價(jià)格很高，所以說(shuō)在炒的過(guò)程中一定不要浪費(fèi)，大約炒的話(huà)先用油倒進(jìn)去把鍋燒開(kāi)，然后倒入茶葉炒至香味四溢就能夠再放入一些自己喜歡的調(diào)料進(jìn)行翻炒，大約炒的時(shí)間在35分鐘左右，就能夠得到非常好吃的茶葉。

茶葉煮多長(zhǎng)時(shí)間

茶葉如果“一直煮”，簡(jiǎn)單理解是不可以的，因?yàn)檫@煮茶是需要合適的投茶量，一般投一次茶葉可以煮一壺茶，煮出來(lái)的茶水不濃不膩剛剛好，這樣的茶葉才好喝。茶葉如果煮的時(shí)間太長(zhǎng)的話(huà)，對(duì)身體的健康是有影響的，最好及時(shí)更換茶葉。茶葉煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，可能會(huì)發(fā)生變質(zhì)，甚至滋生致病微生物。

煮茶葉要煮多久才能喝

茶葉分為多種情況，不同類(lèi)型的茶葉飲用方式不同，比如綠茶不適合煮著喝，但是黑茶比較適合煮著喝。具體如下：

1.綠茶：綠茶并不是發(fā)酵茶，通過(guò)煮沸有可能失去綠茶中的香氣，在色澤上不會(huì)那么誘人，同時(shí)會(huì)失去原有的口感。

2.白茶：新白茶屬于發(fā)酵類(lèi)茶飲，但是發(fā)酵比較輕，不適合煮。不過(guò)老白茶不同，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的儲(chǔ)存，味道比較醇香。老白茶經(jīng)過(guò)煮制后，可以釋放沉淀的美味，所以新白茶不適合煮著喝，但是老白茶適合煮著喝。

3.黑茶：黑茶中有特殊的制作工藝，煮制后可以釋放出黑茶獨(dú)特的香味，口感也會(huì)更加的順滑和醇厚。

建議飲用茶葉時(shí)，根據(jù)茶葉的具體類(lèi)型，選擇最佳的方式。還需要注意的是煮茶的時(shí)間不要太長(zhǎng)，3-5分鐘就可以，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)口感會(huì)變得苦澀。

煮茶得煮多久

并不是所有茶都適合煮。如，新白茶，綠茶，黃茶和某些改良工藝和發(fā)酵程度較輕的烏龍茶，曾紅極一時(shí)的清香型鐵觀音就不適合煮茶喝。新茶都是不建議煮的，不論是新茶時(shí)期的白茶還是黑茶。煮茶，選對(duì)茶最重要，不然可煮不出好喝的茶湯。

平時(shí)煮茶的話(huà)，推薦煮些上了年份的茶葉，比如老白茶，陳年白茶等。所以各位喜歡茶的朋友，自己煮茶總不好喝，得看看是不是因?yàn)橹罅瞬贿m合煮的茶葉。若正是因?yàn)檫@個(gè)原因的話(huà)，那就換類(lèi)茶煮，煮出好喝的茶湯。

茶葉可以煮多久

飲用方式的不同 蒸茶是水沸騰后將干茶葉放入蒸茶壺中,通過(guò)水蒸氣來(lái)熏蒸放在茶漏里的茶葉,讓干茶葉吸收水蒸氣變得柔軟,慢慢的茶葉吸收水分會(huì)逐漸滲出茶葉內(nèi)的物質(zhì)來(lái),形成點(diǎn)點(diǎn)滴滴的茶水;而煮茶不同,現(xiàn)代工藝下的煮茶已經(jīng)不像古時(shí)那么繁瑣了,只需要將適量的茶葉投放進(jìn)煮茶壺中,然后飲用即可。

2.

茶與水的比例不同 蒸茶出來(lái)的茶湯,芽葉較為完整,湯色透亮且較為干凈,沒(méi)有多少茶渣,但如果蒸茶的時(shí)候想要喝到更加濃厚的茶湯,那么就需要放入更多的干茶葉才行,比如400毫升的水則需要5克左右的干茶葉才行;而相同的水量煮茶只需要放入3克左右的茶葉即可,超過(guò)這個(gè)茶葉量就會(huì)導(dǎo)致茶湯太濃,影響口感。這是由于煮茶的時(shí)候茶葉能夠與沸水直接接觸,從而夠釋放出更多的茶質(zhì)。

煮茶的茶葉可以煮幾次

燒久了會(huì)出現(xiàn)兩個(gè)情況：

茶水很苦，可以喝。由于是一下子煮得很透，所以再加水的話(huà)，只會(huì)使茶味更淡了。

煮茶的容器里會(huì)出現(xiàn)較深的茶垢，不容易洗滌。因此，建議還是燒水泡茶，喝了再加開(kāi)水，使茶味能夠慢慢泡出來(lái)。所以茶煮久了最好不要多喝。