國家級茶葉證書(中國茶葉學會證書)
中國茶葉學會證書
中級茶藝師證書國家是認可的。
茶藝師4級屬于中級職稱,叫國家職業(yè)資格四級茶藝師。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演,服務,管理技能等綜合素質的專職技術人員。通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師培訓己列入國家商業(yè)部職業(yè)教育培訓課程之一。
茶葉加工等級證書
評茶員職業(yè)定義以感覺器官評定茶葉品質(色、香、味、形)高低優(yōu)次的人員。職業(yè)能力特征:視覺、嗅覺、味覺、觸覺等感覺器官功能良好,有一定的學習能力和語言表達能力。主要授課內容有理論知識課:茶葉感官審評與品質記錄、茶葉基礎知識(包括加工工藝流程、茶葉精制與拼配、茶葉品種識別、貯藏及常見保健等基本知識)、茶文化、茶葉營銷、茶事服務禮儀、茶藝常識等等課程。
二、評茶員職業(yè)等級:
評茶員職業(yè)資格鑒定考核共設五個等級,自高到低依次分別為:初級評茶員(五級評茶員)、中級評茶員(四級評茶員)、評茶員(三級評茶員)、評茶員技師(二級評茶員)、評茶員技師(一級評茶員);目前評茶員鑒定站一般只鑒定初級、中級、評茶員。
茶葉資質證書是什么
食品安全就是QS,是質量監(jiān)督管理局認證的,是生產(chǎn)企業(yè)必須具備的資質。不管是中轉的還是什么渠道,要辦理商品安全。
茶葉等級證書
五級茶藝師(初級)
五級也就是初級茶藝師,初級茶藝師毫無疑問是級別最低的茶藝師,主要要求是能熟練且規(guī)范地演示不同茶葉的泡法、喝法,同時能熟練地向消費者介紹茶葉的基礎知識、茶葉的保存方法以及茶葉文化歷史等知識。
二、四級茶藝師(中級)
四級茶藝師即中級茶藝師,中級茶藝師的基本要求是要求能夠具備茶葉的審評、鑒別技能,并且還要掌握茶葉店的環(huán)境的設計和布置,茶具的搭配、茶藝表演等專門的技能,同時還要懂得一些代表性的茶詩、詞、文化等。這是對中級茶藝師的要求。
茶葉審評資格證
茶葉審評基本流程:
取樣—把盤(評外形)一扦樣—稱樣—沖泡—瀝茶湯一評湯色一嗅香氣—嘗滋味一評葉底一審評結果與判定。
一、取樣
1、初制茶取樣方法:1勻堆取樣法:②就件取樣法③隨機取樣法
上述各種方法均應將打取的原始樣茶充分拌勻后,用分樣器或對角四分法打取100g~200g二份作為審評用樣,其中一份直接用于審評,另一份留存?zhèn)溆谩?/p>
二、把盤
1、將代表性茶樣放入評茶盤中,雙手持樣盤的邊沿,運用手勢作前后左右的回旋轉動,使樣匾里的茶葉均勻地按輕重、大小、長短、粗細等不同有次序地分布,然后把均勻分布在樣匾里的毛茶通過反轉順轉收攏集中成為饅頭形,這樣搖樣匾的“篩”與“收”的動作,使毛茶分出上、中、下三個層次。
2、用目測、鼻嗅、手觸等方法,通過翻動,調換位置,審評干茶香氣、形狀、嫩度、色澤、整碎、凈度、含水量等。
3、用鼻嗅干茶的香氣是否純正,有無異雜味,香型。
4、目測其上、中、下段茶的情況和比例是否合理,外形形狀是條形還是針形等,色澤是否有油潤,還是枯暗,顏色是翠綠,嫩綠,或黃綠等,目測其外形的完整性,碎茶,末茶的比例,凈度是否有非茶類的夾雜物。
5、手觸茶葉,感受其的重實度,大概的含水量。
三、扦樣
扦樣就是扦取能充分代表該批茶品質,審評時所需的大概重量的茶樣。
1、扦樣時,要將茶樣盤中的茶樣用回旋法收到茶盤中,成饅頭狀,上、中、下段茶合理分布在饅頭狀中。
2、扦樣時用三個手指,既姆指、食指、中指,由上到下抓起。
四、稱樣
稱樣就是稱取能充分代表該批茶品質,審評該茶樣時所需要的茶樣重量。
將扦起的茶樣緩慢放入稱樣盤中,同時眼觀天平的重量變化,達到所需的重量立刻停止,一次性放夠該茶樣審評所需的克數(shù)。
五、溫杯
在沖泡時一定要先溫洗審評器具,溫具目的是提升器具的溫度和達到清潔器具作用,避免在沖泡過程中由于器具自身的溫度太低降低審評杯中水溫,達不到?jīng)_泡要求的水溫,從而影響茶樣的內質品質,清潔器具目的是清除殘留在器具的氣味 少寶免殘留的氣味影響該茶的品質。
六、沖泡
1、將稱取好的茶樣放入事先溫洗好的審評杯中,將燒開的沸水(100°℃)注入審評杯中,一次性注滿,加蓋,計時。
2、多杯不同茶類審評時,就以需要最長浸泡時間的茶類所需要的時間計時。
七、瀝茶湯
1、熟練者可用單手操作,食指扣住杯把,中指配合食指夾住杯把,姆指按住杯蓋的凸高點,將審評杯臥擱在審評碗上。
2、初學者可用雙手操作,一手握住杯把,另一手手指按住杯蓋的凸高點,將審評杯臥擱在審評碗上。
八、評湯色
評湯色就是利用人體的感受器官眼睛觀看審評其茶湯的顏色種類與色度、明暗度和清濁度等。
茶葉合格證書
茶藝師是我國職業(yè)大典中的一個工種名稱目前茶行業(yè)有茶葉加工、評茶師、茶藝師三個工種也就是有三本相關茶的《職業(yè)資格證書》由中華人民共和國人力資源和社會保障部頒發(fā)是中英文版國家承認國際通用其他相關于行業(yè)證書、部門證書,只在行業(yè)或部門的有限承認。
茶葉 證書
生產(chǎn)茶葉,需要茶葉生產(chǎn)經(jīng)營者辦理食品生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、茶葉生產(chǎn)從業(yè)人員健康證以及茶葉生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生許可證。
生產(chǎn)茶葉,屬于食品生產(chǎn)環(huán)節(jié),需要食品生產(chǎn)許可證,還要具有從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營活動的憑證即營業(yè)執(zhí)照。
生產(chǎn)茶葉,還必須有從業(yè)人員健康證,因為茶葉屬于直接入口食品。
茶葉證書查詢
評茶員是運用感官評定茶葉色、香、味、形的品質及等級的人員,廣泛活躍于茶葉生產(chǎn)、加工、流通、貿易等領域,是茶葉行業(yè)發(fā)展不可或缺的技能型人才,是推動茶葉產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展重要的人力資源。
經(jīng)過國家認證的、以評茶為職業(yè)的人員簡稱評茶員。同時,評茶員也是一種職業(yè)名稱。按照《評茶員國家職業(yè)標準》的規(guī)定,評茶員有5個等級,分別為初級評茶員、中級評茶員、高級評茶員、評茶師、高級評茶師。
茶葉方面的證書有哪些
一、準備資料
按照規(guī)定要求填寫《食品生產(chǎn)許可證申請書》(到所在市(地)質量技術監(jiān)督部門領取)兩份;企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、企業(yè)代碼證(復印件)一份;不需辦理代碼證書的,提供企業(yè)負責人身份證復印件一份;企業(yè)生產(chǎn)場所布局圖一份;生產(chǎn)企業(yè)工藝流程圖(標注有關鍵設備和參數(shù))一份;企業(yè)質量管理文件一份;如產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標準,還應提供經(jīng)質量技術監(jiān)督部門備案的企業(yè)產(chǎn)品標準一份;申請表中規(guī)定應當提供的其他資料。
二、 申請
食品生產(chǎn)加工企業(yè)按照地域管轄和分級管理的原則,到所在地的市(地)級質量技術監(jiān)督部門提出辦理食品生產(chǎn)許可證的申請,提交申請材料。質監(jiān)部門在接到企業(yè)申請材料后組成審查組,完成對申請書和資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求后,發(fā)給《食品生產(chǎn)許可證受理通知書》。企業(yè)申報材料不符合要求的,企業(yè)將在接到質量技術監(jiān)督部門的通知后補正。
三、審查
企業(yè)的書面材料合格后,按照食品生產(chǎn)許可證審查規(guī)則,企業(yè)要接受審查組對企業(yè)必備條件和出廠檢驗能力的現(xiàn)場審查。現(xiàn)場審查合格的企業(yè),由審查組現(xiàn)場抽封樣品。審查組或申請取證企業(yè)將樣品送達指定的檢驗機構進行檢驗。經(jīng)必備條件審查和發(fā)證檢驗合格而符合發(fā)證條件的,地方質量技監(jiān)部門對審查報告進行審核,確認無誤后,統(tǒng)一匯總材料在規(guī)定時間內報送國家質檢總局。國家質檢總局收到省級質量技監(jiān)部門上報的符合發(fā)證條件的企業(yè)材料后,審核批準。
四、 發(fā)證
經(jīng)國家質檢總局審核批準后,省級質量技監(jiān)部門向符合發(fā)證條件的生產(chǎn)企業(yè)發(fā)放食品生產(chǎn)許可證及其副本。
食品生產(chǎn)許可證的有效期一般不超過5年,不同食品其生產(chǎn)許可證的有效期限在相應的規(guī)范文件中規(guī)定。在食品生產(chǎn)許可證有效期滿前6個月內,企業(yè)應向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出換證申請。
食品生產(chǎn)許可證實行年審制度。取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè),應當在證書有效期內,每滿1年前的1個月內向所在地的市(地)級以上質量技術監(jiān)督部門提出年審申請。
食品生產(chǎn)加工企業(yè)在食品原材料、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設備等生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化,或者開發(fā)生產(chǎn)新種類食品的,應當在變化發(fā)生后的3個月內,向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出食品生產(chǎn)許可證變更申請。企業(yè)名稱發(fā)生變化時,應當在變更名稱后3個月內向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出食品生產(chǎn)許可證更名申請。
中國茶葉流通協(xié)會證書
如果兩類商品同時開賣的話那么需要辦齊全手續(xù),首先是營業(yè)執(zhí)照。然后拿營業(yè)執(zhí)照去申請辦理食品衛(wèi)生許可證和酒類專賣許可證,以及從業(yè)人員個人健康合格證書、以及消防安全設施完善手續(xù),包括進貨渠道的增值稅發(fā)票和茶葉產(chǎn)地的檢疫檢測合格證。