可以用茶葉煮蛋嗎(用茶葉煮蛋好嗎)
用茶葉煮蛋好嗎
首先準(zhǔn)備茶葉蛋8個(gè),茶葉10克,八角2個(gè),香葉3片,桂皮一小塊,鹽5克。
第1步先把雞蛋用清水洗一下,洗干凈表面的臟東西。
第2步把雞蛋冷水下鍋,水開后小火煮8分鐘撈出來過一下冷水。然后每個(gè)雞蛋敲一下,敲破雞蛋殼備用。(這樣是為了讓雞蛋更加的入味。)
第3步,鍋中放入一斤的水,然后加入茶葉八角,桂皮,香葉和鹽,水開后放入準(zhǔn)備好的雞蛋,小火再煮15分鐘,然后關(guān)火悶15分鐘。
第4步,把八角,桂皮,香葉,茶葉,這些配料全部撈出來(因?yàn)檫@些東西配料的味道都煮出來了,泡的太久的話,可能會(huì)分解出有害物質(zhì)特別是茶葉),只留下雞蛋和湯汁,用保鮮紙封起來,放到冰箱放置一個(gè)晚上(這樣做是為了讓雞蛋更加入味)。
第5步,要吃雞蛋的時(shí)候,從冰箱里面拿出來稍微加熱就可以食用了
用茶葉煮蛋好嗎有營養(yǎng)嗎
茶葉煮蛋一般具有延緩皮膚衰老、美白皮膚等功效作用。茶葉蛋通常是用雞蛋和茶葉共同煎煮之后制作而成的美食,其營養(yǎng)價(jià)值非常豐富,里面含有非常多的蛋白質(zhì)、氨基酸、鐵離子。
一般在吸收其中的營養(yǎng)價(jià)值后,可以增強(qiáng)人體的免疫力,從而起到補(bǔ)鐵、補(bǔ)血的功效。并且其中的抗氧化成分,還能夠延緩皮膚衰老、美白皮膚。
煮蛋用什么茶葉
茶葉蛋用鐵鍋還是鋁鍋?
煮茶葉蛋要用鐵鍋來煮,鐵鍋煮茶葉蛋,它的味道特別鮮美,而且鐵鍋本身煮蛋或者是炒菜味道都很好,一定要用鐵鍋來煮茶葉蛋,鋁鍋不能煮,因?yàn)殇X鍋他是鋁制產(chǎn)品,茶葉蛋里面要放茶葉和各種調(diào)料,有可能會(huì)發(fā)生一些變化,導(dǎo)致茶葉蛋的營養(yǎng)價(jià)值流失。
煮茶葉蛋還可以煮什么
可以。碎銀子茶就是普洱茶,而普洱茶是絕對可以煮茶葉雞蛋,其味道清香,非常可口。以前有“搞導(dǎo)彈的不如賣茶葉蛋的”之說,大體就是這種所謂的茶葉蛋,它比導(dǎo)彈都有用,絕對是好東西,普洱茶絕對是煮茶葉蛋最好的茶了。
茶葉煮蛋是用什么茶葉
為你解答:不能用茶葉煮雞蛋!因?yàn)椴枞~中除含有生物堿外,還有多種酸化物質(zhì),這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合,對胃有刺激作用,不利于消化吸收。給贊吧!謝謝!
用茶葉煮蛋好嗎怎么煮
紅茶葉煮雞蛋當(dāng)然好吃,因?yàn)橹蟪鰜淼碾u蛋會(huì)更有茶葉的香味兒,叫茶葉蛋。
為什么要用茶葉煮蛋
你好,煮茶雞蛋放花椒是必備的一種調(diào)料?;ń纷鳛橐环N調(diào)味品,在各個(gè)菜湯里面都不可缺少,尤其是煮茶雞蛋。煮茶雞蛋里面放點(diǎn)鹽和花椒,再倒一點(diǎn)生抽,基本上就可以了?;ń繁旧砭陀新槲逗拖阄吨蟪鰜淼牟桦u蛋味兒很正宗。所以說煮茶雞蛋里面放花椒,可以說是絕配。
煮茶蛋放茶葉好不好
4、先把洗干凈的生雞蛋放入涼水鍋中,蓋上蓋子中火燒開,再轉(zhuǎn)小火燒十分鐘,大火燒容易把雞蛋煮破,撈出放入涼水盆中,把煮好的雞蛋外殼敲碎,煮出來的茶葉蛋更入味
5、把敲碎蛋殼的雞蛋放入燉鍋中,放入漫過食材的涼水,放入老抽上色,放入生抽,少許白糖、鹽稍微多一點(diǎn),放入八角、桂皮、香葉、茶葉,蓋上鍋蓋大火燒開,中小火慢燉30分鐘
6、關(guān)火再燜兩個(gè)小時(shí),把它冷掉以后擺在里面泡一夜還要入味,茶葉蛋就做好了
煮茶葉蛋
雞蛋 10個(gè)
紅茶 10克
八角 1個(gè)
香葉 2-3片
生抽 35毫升
老抽 10毫升
紅糖 10克
鹽 適量
做法步驟
1、雞蛋煮熟撈出,把蛋殼敲出裂紋
2、鍋中加適量清水,加紅茶10克,香葉2片,八角1個(gè),紅糖10克,生抽35毫升,老抽10毫升,鹽適量。
3、鹵水煮沸后,繼續(xù)煮20分鐘煮出茶香和大料香味,再放入雞蛋小火煮15分鐘。
4、煮好后泡在鹵汁里幾個(gè)小時(shí)或過夜更入味哦!
5、茶葉蛋做好啦,簡單又好吃!
茶葉蛋煮好后不急著吃,泡幾個(gè)小時(shí)或者第二天吃更入味哦!鹽依個(gè)人口味加合適的量!
雞蛋的營養(yǎng)功效
1.健腦益智:雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用,其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟:雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用,蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化:美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化,獲得了出人意料驚人效果,他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后,患者的血清膽固醇顯著下降,獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥:根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析,人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老:不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一,就是每天必食一個(gè)雞蛋。
6.美容護(hù)膚:雞蛋中還含有較豐富的鐵,鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美,離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血,使人的臉色萎黃,皮膚也失去了美的光澤。由此可見,雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之