小白蝦養(yǎng)殖場怎么樣

蠣蝦與其他蝦的區(qū)別對比如下：

一、蠣蝦 1 學(xué)名：鷹爪蝦

2、俗稱：雞爪蝦，紅蝦，沙蝦，厚殼蝦 3、形態(tài)：個頭不大，很少有超過10公分的，但味道奇鮮。

4、產(chǎn)地：它的野生產(chǎn)量很高，尤其在膠東半島的煙青威水域出產(chǎn)的最為著名。5、價值：這種蝦除了食用外，最主要的作用是制作海米。用鷹爪蝦制作的海米被稱為“金鉤海米”，以威海榮成的“龍須金鉤”和青島沙子口的“沙子口金鉤”質(zhì)量最好。

二、中國對蝦

1、學(xué)名：中國明對蝦

2、俗稱：大蝦、對蝦、肉蝦、黃蝦（雄）、青蝦（雌蝦）、明蝦。

3、形態(tài)：體長大而側(cè)扁。雌體長18～24厘米，雄體長13～17厘米。甲殼薄，光滑透明，雌體青藍(lán)色，雄體呈棕黃色。通常雌蝦個體大于雄蝦。對蝦全身由 20節(jié)組成，頭部5節(jié)、胸部8節(jié)、腹部7節(jié)。除尾節(jié)外，各節(jié)均有附肢一對。頭胸甲前緣中央突出形成額角。額角上下緣均有鋸齒。

4、產(chǎn)地：主要分布于我國黃渤海和朝鮮西部沿海。我國的遼寧、河北、山東省及天津市沿海是對蝦的重要產(chǎn)地。

5、價值：對蝦肉質(zhì)鮮嫩味美，營養(yǎng)豐富。鮮食可烹調(diào)紅燜大蝦、煎明蝦、溜蝦段、琵琶大蝦、炒蝦仁等。加工于制成蝦干、蝦米等為上乘的海味品。中國對蝦是我國水產(chǎn)品出口的主要產(chǎn)品。

三、脊尾白蝦 1、學(xué)名：脊尾白蝦

2、俗稱：白蝦、五須蝦、青蝦、絨蝦、迎春蝦。

3、形態(tài)：體長5～9厘米。額角側(cè)扁細(xì)長，基部1／3具雞冠狀隆起，上下緣均具鋸齒，上緣具6～9齒，下緣3～6齒。尾節(jié)末端尖細(xì)，呈刺狀。體色透明，微帶藍(lán)色或紅色小斑點(diǎn)，腹部各節(jié)后緣顏色較深。死后體呈白色。

4、產(chǎn)地：我國沿海均產(chǎn)之，尤以黃海和渤海產(chǎn)量較多。每年4～10月都可捕獲，近年已開始進(jìn)行人工養(yǎng)殖。

5、價值：脊尾白蝦是我國近海重要經(jīng)濟(jì)蝦類，其產(chǎn)量僅次于中國對蝦和中國毛蝦。其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。除供鮮食外。其卵可于制成蝦籽，也是上乘的海味干品。

四、毛蝦 1、學(xué)名：中國毛蝦

2、俗稱：毛蝦、紅毛蝦、蝦皮、水蝦、小白蝦、苗蝦、小白蝦。

3、形態(tài)：體形小，側(cè)扁，體長2.5～4厘米。甲殼薄。額角短小，側(cè)面略呈三角形，下緣斜而微曲，上緣具兩齒。尾節(jié)很短，未端圓形無刺；側(cè)緣的后半部及末緣具羽毛狀。僅有3對步足并呈微小鉗狀。體無色透明，唯口器部分及觸鞭呈紅色，第六腹節(jié)的腹面微呈紅色。

4、產(chǎn)地：我國沿海均有分布，尤以渤海沿岸產(chǎn)量最多。產(chǎn)地主要有遼寧、山東、河北、江蘇、浙江、福建沿海。

5、價值：因體小殼薄肉嫩，適于加工成蝦皮或蝦醬。市場上的蝦皮即為毛蝦加工而成。家庭食用方法多而簡便，如蝦皮炒雞蛋、熬冬瓜、燒白菜或蘿卜、炸丸子、作餡及湯料均很鮮美。

五、口蝦蛄 1、學(xué)名：口蝦蛄

2、俗稱：皮皮蝦、蝦耙子、蝦公駝子。3、形態(tài)：頭部與腹部的前四節(jié)愈合，背面頭胸甲與胸節(jié)明顯。腹部七節(jié)，分界亦明顯，而較頭胸兩部大而寬，第一對內(nèi)肢頂端分為三個鞭狀肢，第二對的外肢為鱗片狀。胸部六節(jié)，前五節(jié)的附屬肢具鰓，第六對腹肢發(fā)達(dá)，與尾節(jié)組成尾扇。蝦姑雌雄異體，雄者胸部末節(jié)生有交接器。

4、產(chǎn)地：口蝦蛄是沿海近岸性品種。蝦蛄喜棲于淺水泥沙或礁石裂縫內(nèi)，我國南北沿海均有分布。口蝦蛄為渤海灣特有品種，產(chǎn)量較多，據(jù)1982年～1983年調(diào)查統(tǒng)計，年產(chǎn)量2500噸左右。資源量約5000噸以上。

5、價值：口蝦蛄味道鮮美，價格低廉，為沿海群眾喜愛的水產(chǎn)品?，F(xiàn)在也成為沿海城市賓館飯店餐桌上受歡迎的佳肴。

六、刀額新對蝦 1、學(xué)名：刀額新對蝦2、俗稱：麻蝦、虎蝦、花虎蝦、泥蝦、基圍蝦、砂蝦、紅爪蝦。

3、形態(tài)：體淡棕色，刀額新對蝦體長一般為7.5～16厘米，額角上緣6～9齒，下緣無齒。無中央溝，第一觸角上鞭約為頭胸甲技的1／2，腹部第1～6節(jié)背面具縱脊，尾節(jié)無側(cè)刺。第一對步足具座節(jié)刺，末對步足不具外肢。

4、產(chǎn)地：主要分布于日本東海岸，我國東海與南海，菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞一帶。廣東沿海的河口海區(qū)產(chǎn)量較高，目前廣東已開始養(yǎng)殖。在香港養(yǎng)兩個月左右即可上市。

5、價值：刀額新對蝦是經(jīng)濟(jì)蝦類中的中小型對蝦。捕撈成活率高，較耐于運(yùn)，是珠江口一帶漁民向港澳出口活蝦的重要品種。

營養(yǎng)測評

一，海蝦和河蝦的區(qū)別一，形態(tài)特征不同

1，海蝦形態(tài)特征：海蝦體長，兩側(cè)扁，雌性長約18～24厘米，雄性稍短，體軀透明，雌性棕藍(lán)色，雄性稍顯黃色；全身披有甲殼。胸甲較堅硬而寬大，前端中央延伸成長而尖的劍顴，上緣有7～9齒；下緣有3～5齒。

2，河蝦形態(tài)特征： 體形細(xì)長，長1.5~3cm，整個身體由頭胸部和腹部兩部分構(gòu)成。頭胸部各節(jié)接合，由胸甲或背甲覆蓋背方和兩側(cè)，頭胸部粗大，后部逐漸細(xì)且狹小，額角位于頭胸部前段中央，上緣平直，末端尖銳，背甲前端有劍狀突起，上緣有11~15個齒，下緣有2~4個齒，體表有堅硬的外殼。

二，生境及分布不同

1，海蝦生境及分布：生活于泥沙底的淺海，白晝不甚活動，常潛伏泥中，夜間則十分活潑，不時

2、海水蝦本身有咸味,而且體表發(fā)黑.大多屬于天然.而淡水蝦大多是人工養(yǎng)殖,體表沒有那么黑,沒有咸味。

3、野生海蝦吃起來味道很鮮甜，不柴，比較Q。淡水養(yǎng)殖蝦吃起來鮮甜味沒那么明顯，口感有點(diǎn)柴。

大白蝦養(yǎng)殖

九節(jié)蝦的生活最適溫度是27~29度

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一畝養(yǎng)小白蝦大約產(chǎn)量300至500斤

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       放入保鮮袋，加入清水以及白酒進(jìn)行浸泡。小龍蝦需要放進(jìn)保鮮袋后放進(jìn)冰箱冷藏保存，還可以用清水或者白酒將其進(jìn)行浸泡，延長保存時間。小白蝦通?？梢詢Υ?-4天的時間。在食用方法上，小白蝦常見的吃法有水煮小白蝦、紅燒小白蝦、小白蝦燉豆腐等。

大白蝦養(yǎng)殖技術(shù)

1、南美白對蝦的養(yǎng)殖利潤非?？捎^，每畝投放種蝦120斤左右，每環(huán)滾動式的繁殖飼養(yǎng)方式，每年畝產(chǎn)量可達(dá)3000斤左右，一次性投放蝦種，3-5年內(nèi)不用購種投放，而且子系代不退化、不變異，畝產(chǎn)量長期保持不變。

2、以每畝投放120斤種蝦為基數(shù)概算，每畝年產(chǎn)仔的母蝦只數(shù)為456000只左右，種蝦從產(chǎn)卵到長成幼蝦過程中的成活率為8%至30%，按照8%來計算，則年產(chǎn)成蝦的數(shù)量為36480只左右，每只成蝦按照50g計算畝產(chǎn)量為3040斤左右，按照8元一斤賣出去為24320元左右，再減去人工費(fèi)、藥劑費(fèi)等費(fèi)用，此時一畝一般可賺18560元左右。

大白蝦養(yǎng)殖基地

大白蝦嚴(yán)重脫皮，是不是屬于正常脫皮喲，因?yàn)槲r天生都有一個脫皮長的特點(diǎn)，很有可能是屬于正常脫皮，不用擔(dān)心。

小白蝦有養(yǎng)殖的嗎

基圍白蝦對環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)，在鹽度不超32‰，水溫兩度到2度到35度范圍內(nèi)均能成活，甚至在水溫零下3度的時也可以生存，冬天低溫時有鉆洞冬眠的習(xí)性。

白蝦養(yǎng)殖高手談經(jīng)驗(yàn)

南美白對蝦水太肥最好的方法就是大量換水排污，南美白對蝦養(yǎng)殖密度大投料多，用大量的菌劑和碳源來處理效果來的慢，通過大量換水排污來處理成本低，效果來的快。

白蝦好養(yǎng)殖嗎

4-10月。

1、白對蝦的養(yǎng)殖周期一般是4-10個月左右，生長速度較快的3個多月就可上市售賣。它們的生長周期與苗種、投放密度、天氣、日常管理和疾病防治有一定關(guān)系，一般生長速度比較快時80天就可達(dá)到80尾/斤，比較慢時100天約30尾/斤。

2、養(yǎng)殖白對蝦時要注意，適宜它們生長的水色是由綠藻或硅藻所形成的黃綠色或類似顏色，常規(guī)的調(diào)控方法是在池水中按照比例施入磷肥和氨肥。到養(yǎng)殖中后期，由于殘余餌料以及蝦體排泄物增多，水色逐漸變深，這時一定要適量換水，注水或施入一定沸石粉或生石灰控制水體顏色。

小白蝦可以養(yǎng)殖嗎

小白蝦是養(yǎng)殖的。

脊尾白蝦，又稱白米蝦、小白蝦，廣泛分布于我國沿海,尤其是蘇北沿海,是蝦蟹貝混養(yǎng)的主要品種。十足目長臂蝦科白蝦屬。脊尾白蝦只產(chǎn)于中國附近海域。成蝦體長4～9厘米。腹部第3節(jié)至第6節(jié)背面中央有明顯的縱脊，故名。額角上緣基部雞冠狀隆脊短于末端尖細(xì)部分,末端有附加小齒。第2步足指節(jié)的長度約為掌部的兩倍，掌部約與腕節(jié)等長。生活于泥沙底之淺?；蚝涌诟浇?，適宜鹽度為6.8～30.4。 繁殖期為3、4月至10月。