家養(yǎng)鴨種類(lèi)

        四川麻鴨產(chǎn)于四川盆地及盆周丘陵區(qū)，地貌類(lèi)型主要有山區(qū)、丘陵、平壩等。年平均氣溫17℃，年降水量1000~1400mm，屬亞熱帶濕潤(rùn)氣候。產(chǎn)區(qū)水稻田面積廣闊，溪渠、堰塘較多，水面寬廣。主要農(nóng)作物有水稻、小麥、油菜、甘薯、玉米等。四川麻鴨飼養(yǎng)歷史悠久，炒谷孵化法（桶孵化）在清代已盛行，在同治十三年（1874）南溪縣志中便有對(duì)其的記述，可見(jiàn)在一百多年前已有在當(dāng)?shù)氐咎镏叙B(yǎng)鴨的習(xí)慣。因?yàn)樗拇轼嗁?lài)以生存的環(huán)境主要是水稻田，長(zhǎng)期以來(lái)形成便于在稻田中穿梭尋食的輕小窄長(zhǎng)的體型，故素有“柳葉鴨”的美稱(chēng)。

        四川麻鴨體型較小、緊湊，羽毛緊密，頸細(xì)長(zhǎng)，胸部發(fā)達(dá)而突出。喙呈黃色，喙豆多呈黑色。脛、蹼呈橘黃色，皮膚呈白色。公鴨按毛色可分為兩種，一種稱(chēng)青頭公鴨，其頭、頸部上端羽毛呈翠綠色，腹部羽毛呈白色，前胸羽毛呈紅棕色；另一種稱(chēng)沙頭公鴨，其頭、頸部上端羽毛為黑白相間的青色，不帶翠綠色光澤。兩種公鴨的肩、背為淺灰色細(xì)蘆花斑紋，前胸羽毛呈紅棕色，腹部為白色，鏡羽呈墨綠色且有光澤，性羽呈灰色向上卷曲。母鴨羽毛以麻褐色居多，少數(shù)為淺麻羽。麻褐色母鴨的軀干部羽毛均以淺褐色為底，上具黑色斑點(diǎn)，黑色斑點(diǎn)由頭向體軀后部逐漸增大，顏色加深。母鴨多數(shù)頸部下2/3處有白色頸圈，腹部和胸部羽毛呈白色。雛鴨絨毛呈黑灰色。

養(yǎng)鴨子品種

一、北京鴨

1、外形特點(diǎn)：全身的羽毛為純白色，略微帶有乳黃色光澤，體軀呈長(zhǎng)方形，體型碩大豐滿；前部昂起，和地面呈30-40°夾角；背部寬平，胸部突出，腹部豐滿、緊湊，兩個(gè)翅膀緊緊貼近身體，尾部鈍齊，微微上翹；頭部為卵圓形，沒(méi)有冠和髯，頸部粗壯，眼睛明亮；喙部為桔黃色，扁平狀，喙豆為肉粉色；虹彩呈藍(lán)灰色，脛、蹼為橙黃色或桔紅色。

二、狄高鴨

1、外形特點(diǎn)：外形和北京鴨相似，雛鴨紅羽黃色，脫換幼羽后，羽毛為白色。頭大稍長(zhǎng)，頸部較粗，背部長(zhǎng)闊，胸部較寬，體軀稍長(zhǎng)，胸肌豐滿，尾部微微翹起，脛粗而短，性指羽2-4根；喙為黃色，脛、蹼為桔紅色。

2、產(chǎn)蛋性能：33周齡的時(shí)候，進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，每年產(chǎn)蛋量為200-230個(gè)，蛋的平均重量為88g。

三、紹興鴨

1、外形特點(diǎn)：體型狹長(zhǎng)，母鴨主要以麻雀羽為基色（分兩種類(lèi)型，帶圈白翼梢，頸中部有白羽圈），公鴨的羽毛顏色為深褐色，頭部和頸部為墨綠色，主翼上的羽毛為白色，虹彩為藍(lán)灰色，喙部為黃色，脛、蹼為橘紅色。

四、番鴨

1、外形特點(diǎn)：番鴨的體型前尖后窄，整體呈長(zhǎng)橢圓形，頭大頸短，嘴甲短而狹，嘴、爪發(fā)達(dá)；胸部寬闊、豐滿，尾部瘦長(zhǎng)，嘴的基部和眼圈的周?chē)屑t色或黑色的肉瘤，翼羽矯健，長(zhǎng)至尾部，尾羽較長(zhǎng)，微微往上翹起，羽毛顏色分為白色、黑色和黑白花色三種。其中白色番鴨的羽毛為白色，嘴甲粉紅色，頭部肉瘤鮮紅肥厚，呈鏈狀排列，虹彩為淺灰色，腳為橙黃色；黑色番鴨的羽毛為黑色，帶有墨綠色光澤，常有少數(shù)的白羽，肉瘤顏色黑里透紅，較單薄，嘴角為紅色，有黑斑，虹彩淺黃色，腳多為黑色；黑白番鴨羽毛黑白不等，嘴甲多為紅色帶有黑斑點(diǎn)，腳呈暗黃色。

五、高郵鴨

1、外形特點(diǎn)：高郵母鴨全身的羽為毛褐色，分布有黑色的細(xì)小斑點(diǎn)，猶如麻雀羽一般，主翼羽毛為藍(lán)黑色，喙豆為黑色，虹彩為深褐色，脛、蹼為灰褐色，爪為黑色，體重為2.5-3kg；高郵公鴨的體型較大，背部寬闊，胸深軀長(zhǎng)，整體呈長(zhǎng)方形，頭頸部上半段的羽毛為深孔雀綠色，背、腰、胸為褐色蘆花毛，臀部為黑色，腹部為白色，喙部青綠色，趾蹼均為桔紅色，爪為黑色，體重為3-4kg。

六、巢湖鴨

1、公鴨：體型中等，整體呈長(zhǎng)方形，羽毛緊密，富有光澤，前軀中等寬深，后軀發(fā)育良好,，兩腿結(jié)實(shí)有力，頭頸上半段為深孔雀綠色，兩腿后上方為粉白色，喙桔黃色，喙豆黑色，虹彩赭色。

2、母鴨：體型中等，整體呈長(zhǎng)方形，羽毛緊密而富有光澤，體軀發(fā)育良好,，兩腿結(jié)實(shí)有力，全身麻雀毛，副翼羽為墨綠色，頸部細(xì)長(zhǎng)，喙為黃綠色或黃褐色，喙邊的淡黃色眼眶上有半月?tīng)畎酌蓟驕\黃眉，喙豆黑色，虹彩赭色。

3、雛鴨：全身為黃色，尾羽黃中帶烏。

常見(jiàn)家鴨品種

一、習(xí)性不同

麻鴨是我國(guó)家鴨祖先之一，野生種群極為豐富，也是我國(guó)傳統(tǒng)狩獵鳥(niǎo)類(lèi)之一，善潛水、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、蛋頭大、蛋質(zhì)好。洋鴨的體型相對(duì)較小，常年生活在水面上，潛水能力較強(qiáng)，以水中小動(dòng)物為食。家鴨體型相對(duì)野鴨較大，生活在水中或陸地，以水中的小動(dòng)物，植物為食。

二、外形不同

麻鴨全身羽毛褐色，有黑色細(xì)小斑點(diǎn)，如麻雀羽;主翼羽藍(lán)黑色;喙豆黑色;虹彩深褐色;脛、蹼灰褐色，爪黑色。普通鴨子鴨子體型較小，頸短，羽毛較短，飛行距離有限。無(wú)論是麻鴨還是洋鴨，鴨子的尾部都有一個(gè)很大的脂肪腺，叫尾脂腺。它的胸部還能分泌一種含脂肪成分的"粉"狀角質(zhì)薄片。平時(shí)，它經(jīng)常用嘴啄擦，把尾脂腺分泌的脂肪和胸毛分泌的"粉"狀角質(zhì)薄片涂擦在羽毛上，因此，它入水時(shí)羽毛不會(huì)沾水。

家里養(yǎng)的鴨子是什么品種

正宗北京烤鴨源于名貴品種的北京鴨，一種優(yōu)質(zhì)的肉食鴨，是用填喂方法育肥的一種白鴨，故名“北京填鴨”。

許多烤鴨店也會(huì)用一種叫櫻桃鴨的品種，形似北京鴨，而且是飼養(yǎng)的時(shí)間比北京鴨的時(shí)間少多了，不用填喂，只吃鴨飼料。

而小店、路邊攤價(jià)格低廉的烤鴨用的并不是剛被宰殺的鮮鴨，而是十分便宜的冷凍白條鴨

哪種鴨子適合家養(yǎng)

自己家養(yǎng)了八年的老鴨子，可以吃嗎？

當(dāng)然可以了，鴨子啊，你自己養(yǎng)的，不論是多少年，誰(shuí)要是你想吃的話？

你就可以把它殺了吃，對(duì)八年的老鴨子，吃了后就都要多搞過(guò)里面燉一下，也不是什么呢？

也不是等等年頭多了，他的肉啊，很解釋很老了，所以說(shuō)你一定要給他剁爛呼呼

養(yǎng)殖鴨的品種

老鴨不是麻鴨。老鴨，麻鴨，草鴨在體重，毛色，生長(zhǎng)周期都是不一樣的。

老鴨與仔鴨很容易區(qū)分，同一品種的鴨，仔鴨體型修長(zhǎng)，老鴨則壯實(shí)肥厚；仔鴨捉時(shí)叫聲尖細(xì)，老鴨的叫聲啞而粗；仔鴨的胸骨是軟的，老鴨的胸骨硬得多；仔鴨的掌細(xì)嫩、色艷、無(wú)繭，老鴨的掌皮厚，色淡有繭（或者掌墊較厚）。

麻鴨，毛色與眾不同，白灰色的鴨毛上，帶有褐色麻點(diǎn)，故而得 名。紹興麻鴨是我國(guó)優(yōu)良的蛋用型鴨種之一，有“禽中明珠”之稱(chēng)，它具 有體型小、長(zhǎng)大。麻鴨的特點(diǎn)：快、飼料省、產(chǎn)蛋多的特點(diǎn)，紹虞平原是紹興麻鴨的起源 地和養(yǎng)殖中心，具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

草鴨，長(zhǎng)期散養(yǎng)，食百樣草，飲山泉水，其肉嫩湯甜，是理想的綠色食品，含有人體必需的多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。常言道：“吃百樣草，治百種病”。“醴陵草鴨”肉質(zhì)特別細(xì)嫩，含有人體必需的多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)?！磅妨瓴蔌啞鄙L(zhǎng)緩慢，一年生的鴨子，一般不會(huì)超過(guò)一斤半，但是瘦肉率卻高達(dá)85%以上，含水量?jī)H普通鴨的三分之二。

擴(kuò)展這里：

全國(guó)三大名鴨：高郵鴨、北京鴨、紹興鴨。所有真鴨，除翹鼻麻鴨（shelduck）和海鴨，都在頭一年內(nèi)性成熟，僅在繁殖季節(jié)成對(duì)，不像天鵝和雁那樣終生配對(duì)。根據(jù)鴨的特有行為，鴨可分為鉆水鴨、潛水鴨和棲鴨3個(gè)主要類(lèi)群。綠頭鴨是一種典型的鉆水鴨，是大部分家鴨的祖先。棲鴨如莫斯科鴨有長(zhǎng)爪，是最喜歡樹(shù)棲的鴨。

潛水鴨（包括海洋）種類(lèi)最多。綠頭鴨春天從南方飛到北方產(chǎn)卵，秋天再飛到南方越冬。它們被人類(lèi)馴養(yǎng)后，便失去了遷徙的飛性，而且人們?yōu)榱双@得更多的鴨蛋，不讓它們停產(chǎn)抱孵。時(shí)間一長(zhǎng)，家鴨就失去了孵蛋的本領(lǐng)。鴨子的眼睛有360度視域，不用轉(zhuǎn)頭就可以看到身后。

鴨的種類(lèi)及圖片

母鴨子有建昌鴨、高郵鴨、北京鴨、紹興鴨、狄高鴨等品種。北京鴨屬于肉用型鴨，全身羽毛為純白色，略微帶有乳黃光澤，體型碩大豐滿。高郵鴨屬于蛋肉兼用型品種，母鴨的羽毛呈褐色，上面有黑色的斑點(diǎn)，公鴨體型相對(duì)較大，背闊肩寬。紹興鴨是優(yōu)良的蛋用型品種，主要分布在浙江省、上海市郊區(qū)等地方。

家養(yǎng)鴨品種

寵物鴨的品種有很多，其作為寵物作用功能也是很多的，如表演型、觀賞型等。主要有綠頭鴨、白眉鴨、羅紋鴨、赤頸鴨、針尾鴨、綠翅鴨、花臉鴨等。越來(lái)越多的動(dòng)物成為我們的伙伴，在飼養(yǎng)鴨子時(shí)也應(yīng)該提前做好功課，避免因?yàn)槲覀兪韬鰧?dǎo)致它生病。

家養(yǎng)鴨子種類(lèi)

麻鴨好

1、麻鴨大多為野生鴨，胡鴨則多是家養(yǎng)的鴨，這是二者之間最大的區(qū)別。

2、一般來(lái)說(shuō)麻鴨是源自斑嘴鴨的家鴨品種，胡鴨也是家鴨，是經(jīng)過(guò)人工馴化和飼養(yǎng)的鴨，屬于家禽的一種。

3、麻鴨味道鮮嫩，經(jīng)常被用來(lái)做鹽水鴨、醬鴨和鹵鴨，所以廣受消費(fèi)者的喜歡。而且麻鴨擁有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。以上就是麻鴨好吃的原因。

家養(yǎng)鴨的種類(lèi)

湖鴨好吃點(diǎn)。

湖鴨的肉質(zhì)特點(diǎn)是皮白肉嫩、肥瘦合適，做成的鹽水鴨肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。湖鴨在飼養(yǎng)方面很獨(dú)到，鴨子重量，一般都控制在三斤八兩到四斤重這個(gè)大小，而且要求它沒(méi)有破損，沒(méi)有瘀血，沒(méi)有斑癤，對(duì)制作上面要求很高的。

泊鴨：肉肥而不膩，白嫩噴香，以白切鴨、板鴨、烤鴨等食法為佳。泊鴨的的種類(lèi)是比較多的，生活中的很多鴨子都屬于泊鴨，它是眾多鴨子的統(tǒng)稱(chēng)，與湖鴨相比沒(méi)有湖鴨好看，但是食用后對(duì)身體的幫助是比較大的。

養(yǎng)鴨哪種品種最好

地鴨種類(lèi)有：北京鴨、海格鴨、瘤頭鴨、克里莫瘤頭鴨、楓葉鴨。

1、北京鴨

北京鴨全身羽毛純白，略帶乳黃光澤，體型碩大豐滿，體軀呈長(zhǎng)方型，構(gòu)造均勻雅觀。前部昂起，與地面約呈30～40度角。背寬平，胸部豐滿、突出，腹部豐滿、緊湊，兩翅小而緊貼體軀，尾部鈍齊，微向上翹起。

2、海格鴨

丹麥培育的優(yōu)良肉用鴨品種，廣東省茂名市種鴨場(chǎng)于1988年首次從丹麥引入一大型肉鴨配套系。經(jīng)飼養(yǎng)證實(shí)，該鴨種的商品代具有適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，既能水養(yǎng)，又能旱養(yǎng)，特別能較好地適應(yīng)南方夏季炎熱的氣候條件，海格肉鴨43～45

天上市體重可達(dá)3.0千克，肉料比1:2.8。

3、瘤頭鴨

瘤頭鴨與一般家鴨的體型外貌截然不同，體型前寬后窄呈紡錘狀。喙基部和眼周?chē)屑t色或黑色皮瘤，雄鴨較雛鴨發(fā)達(dá)，喙較短而窄，呈“雁形喙”，頭頂有一排縱向長(zhǎng)羽，受刺激時(shí)會(huì)豎起呈冠狀；頭大頸粗，胸部寬而平，腿短而粗狀。

4、克里莫瘤頭鴨

由法國(guó)克里莫公司培育而成。有白色、灰色、黑色3種羽色。此鴨體質(zhì)健壯，適應(yīng)性強(qiáng)肉質(zhì)好瘦肉多脂肪少，肉味鮮，故在法國(guó)發(fā)展很快，已占養(yǎng)鴨數(shù)的80%左右。

5、楓葉鴨

又名美寶鴨，是美國(guó)美寶公司培育的優(yōu)良肉用鴨品種。該鴨父母代25～26周齡產(chǎn)蛋率達(dá)5%，產(chǎn)蛋高峰期可達(dá)91%，平均每只母鴨40周產(chǎn)蛋210個(gè)，平均蛋重88克，商品代鴨49

日齡平均體重2.95千克，肉料比1:2.76。楓葉鴨的最大特點(diǎn)是瘦肉多，長(zhǎng)羽快，羽毛多。