福建鰻魚養(yǎng)殖基地名單

用料：

鰻魚1條，洋蔥1個，蔥1根，生姜1小塊，叉燒醬45克，生抽30毫升，老抽3毫升，料酒15毫升，鹽3克，白砂糖15克，食用油15毫升，熟白芝麻適量，海苔碎適量

方法步驟：

1.鰻魚去除內(nèi)臟、洗凈，用開水燙30秒后取出。（鰻魚：野生河鰻＞養(yǎng)殖河鰻＞普通海鰻，但野生難尋，市面上烤活鰻以福建養(yǎng)殖河鰻為主。）

2.放入冷水中浸泡1分鐘，將鰻魚身上的黏液清洗干凈。

3.將洗好的鰻魚平放在案板上，從頭部平行下刀，沿脊骨的方向往前切割，即可得到整片的去骨鰻魚肉。

4.另一面相同處理后切成段。

5.將生抽、老抽、鹽、白砂糖、料酒倒在碗中并混合均勻。

6.蔥和姜洗凈、切片，與鰻魚一起放入醬汁中腌漬30分鐘。

7.烤盤鋪上一層錫紙，刷上食用油防粘。洋蔥去皮去根，洗凈，切成細(xì)絲，均勻地鋪在烤盤上。

8.烤箱預(yù)熱200度，將腌漬好的鰻魚用牙簽橫向固定，魚皮朝下鋪在洋蔥上。

9.將裝有鰻魚的烤盤放入烤箱中層，烤8分鐘。

10.取出后刷上一層叉燒醬，然后再烤7分鐘即可。

11.取出鰻魚，撒上熟的白芝麻和海苔碎即可。

廣東鰻魚養(yǎng)殖

廣東人喜歡吃鰻魚，電鰻也不例外。主要是把電鰻調(diào)料腌制后放到烤箱里面烤，特別香。

福建鰻魚加工企業(yè)

福州鰻鱺（學(xué)名：Anguilla foochowensis）為鰻鱺科鰻鱺屬的魚類。在中國，分布于閩江口等。該物種的模式產(chǎn)地在福建福州。

福建鰻魚養(yǎng)殖基地名單公布

鰻魚在我國主要分布在長江、閩江以及珠江流域，海南島以及一些江河湖泊也有鰻魚，而且品質(zhì)好。具體說來，我國主要有五個省份產(chǎn)鰻魚，分別是：江蘇、浙江、福建和廣東，以及臺灣?，F(xiàn)在鰻魚產(chǎn)業(yè)逐漸由沿海地區(qū)向內(nèi)陸發(fā)展，慢慢也擴展到廣西，江西，甚至是四川省。

廣東省臺山市是中國最大的鰻魚養(yǎng)殖生產(chǎn)基地，也是最大的鰻魚出口基地。臺山南鄰南海，常年較高的氣溫適宜于鰻魚的養(yǎng)殖，近些年來，臺山的鰻魚養(yǎng)殖業(yè)迅速崛起，臺灣、順德、江蘇、浙江、福建等養(yǎng)鰻投資者紛紛在臺山市的沖簍、端芬、廣海、斗山、都斛、海宴等地開挖鰻魚養(yǎng)殖池塘，聚集形成鰻魚片區(qū)開發(fā)，每片區(qū)都有成千上萬畝的養(yǎng)鰻面積。

福建鰻魚養(yǎng)殖有多少個養(yǎng)殖場

可以，水的質(zhì)量是決定養(yǎng)鰻場建場的基本條件。

因此，必須對水源的水質(zhì)從物理、化學(xué)和生物三方面來檢查，是否適合鰻魚的棲息和生長。

1.水溫：水溫的變化直接影響魚類的新陳代謝作用。河鰻是溫水魚類，其養(yǎng)殖生長期水溫要求為11～33℃，而以25～28℃時最為合適。我國廣東、福建和臺灣最適宜養(yǎng)鰻。

2.酸堿度(pH)：養(yǎng)鰻場引用的水大多取之于天然水，由于地理環(huán)境的影響，使水呈現(xiàn)酸性或堿性。對鰻魚的生長來說，一般微堿性的水，生產(chǎn)力比酸性的略高，養(yǎng)鰻用水pH范圍為6.0～9.0，最適宜范圍為7.2～8.0。

3.溶氧量：氧氣在水中最大溶存量(即飽和度)和水溫有直接關(guān)系。水溫低，則氧的溶存量大;水中浮游植物多，光合作用旺盛或水面上空氣流暢，水中溶氧量也會增加。養(yǎng)鰻用水的溶氧量以5～12毫克/升為適宜。一般地下水溶氧量較低，必須通過曝氣后才能使用。

4.鈣和硅酸鹽：水中鈣離子少，硅酸根離子多，魚死亡率就高。硅酸鹽和鈣的比值是1:3.5時，對魚沒有害處，所以鈣多、硅酸鹽也多時較為有利。

5.沼氣和硫化氫：這兩種氣體是在水中氧氣缺乏而有機物大量分解時產(chǎn)生的，這些氣體有毒，對魚類危害甚大，養(yǎng)鰻用水的沼氣和硫化氫含量必須在0.1克/立方米以下。

6.氨：氨在地表水中含量較多。據(jù)埃利斯(Ellis，1944)報道，養(yǎng)鰻用水的氨含量必須在1.5克/立方米以下。另外，布羅克韋(Biockway，1950)認(rèn)為水中氨含量每增加1克/立方米，血液中的氧氣就減少1/7。因此，使用地下水及地表水，應(yīng)知道它的含量，用曝氣處理之后再使用。

7.鐵：在地表水中，一般含鐵是比較少的。而地下水則往往含鐵量較高，并且以亞鐵離子形式存在，一旦接觸空氣，就作用生成3價鐵沉淀，這不但大量消耗氧，而且對養(yǎng)鰻也是不合適的。養(yǎng)鰻用水含鐵量要求在1克/立方米以下，最適宜是0.05克/立方米以下。

不知道你的苗是哪里的。要是已經(jīng)淡化處理的鰻魚苗就可以放在淡水里面養(yǎng)，要是海水的鰻魚苗，要先把池子的水調(diào)到鰻魚苗適應(yīng)的鹽度就可以了。

鹽度要慢慢的降。鰻魚屬于淡水魚。鰻魚生長迅速，適應(yīng)能力強，即使在溶氧很少、其他魚類不能生活的水域內(nèi)也能正常生活，人工養(yǎng)殖技術(shù)要求不高，飼料來源也廣。所以是可以養(yǎng)的。如果回答的不滿意可以去養(yǎng)殖圈詢問。

廣東鰻魚養(yǎng)殖基地老板

臺山鰻魚，廣東省臺山市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

臺山出口鰻魚養(yǎng)殖加工業(yè)是地方特色支柱性產(chǎn)業(yè)，總養(yǎng)殖面積4.4萬畝，年生產(chǎn)能力達(dá)5萬噸，出口產(chǎn)值約40億元人民幣，養(yǎng)殖產(chǎn)量占全國總量的60%以上。經(jīng)國家質(zhì)檢總局最終認(rèn)定，臺山出口鰻魚國家級質(zhì)量安全示范區(qū)被授予“全國出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全典型示范區(qū)”。

2011年11月30日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“臺山鰻魚”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。

福州鰻魚基地

后磨溪：位于福州西郊，離福州市區(qū)約17公里。這里大部分溪段是完全免費的，是很多釣友的溪釣主場。溪里的主要魚種有溪哥、闊嘴郎、紅貓、羅非、蝦虎、溪黃顙、大目仔等，下游多羅非、大目仔?！　IPS：若想釣體形大的溪哥，你就必須付出點腳力，沿著溪旁步行約1小時，能見到一連串的坑、潭，最大的一處潭當(dāng)?shù)厝朔Q之為圓潭，是塊藏龍臥虎的深潭，保證讓你釣得過癮。　　磨溪：原名龍溪，全長12.5公里，發(fā)源于鼓山，因水源豐富，清朝道光年間沿溪處處磨坊，故名“磨溪”。溪水時而曲折迂回，時而直瀉而下。橫穿過磨溪，一條小路可上山坡，溪旁還保留了一塊磨盤石，這是從前放水輪車的地方，后來這里修起了攔水壩，成為一個小水庫。如果不想爬山，在這小水庫里就可以釣溪魚了?！　IPS：如果是專門去釣魚的話，建議釣友坐鼓嶺專線車到終點站后過采石場沿溪下行，邊走邊釣，山上的水坑中魚多且大，人也沒那么累。記住，千萬不要忽視磨溪里的小水坑，那里常常有“大溪哥”藏身其中。磨溪釣溪魚用蠅蛆效果比較好。　　鱔溪：位于福州東郊，鼓嶺腳下，蜿蜒數(shù)里，溪澗兩峰夾峙，溪水破峽而出。溪中有一寬為21米的深潭，人稱龍?zhí)丁！　IPS：有釣友曾在這個潭里，用肥肥的蠅蛆釣上過巴掌大的溪鯤?！　∈酥叵何挥诟Ｖ蓍}侯縣南通鎮(zhèn)西南部，曲折北流，沿途匯集的是同漲落的十八條支流，故名十八重溪?！　IPS：名貴的苦花、鱸鰻，溪鯉、闊嘴郎、光唇魚、溪哥等是十八重溪里常見的魚種?！　∨硕上何挥陔x福州不遠(yuǎn)的連江西北部山區(qū)潘渡鄉(xiāng)，距福州市區(qū)約28公里，此溪系敖江(岱江)的上流?！　IPS：溪里主要有白鰷、黃顙、河鯰、鯉魚等，屬于免費釣場，釣友們喜歡在這里用地龍餌釣黃顙和河鯰?！　」鸷菏桥硕上囊粭l支流，位于福州晉安區(qū)宦溪鎮(zhèn)桂湖境內(nèi)，距市區(qū)30公里。溪流全長5公里，山清水秀?！　IPS：這條溪里的魚種有鯉魚、鯽魚、紅貓、小船丁，其中以小船丁數(shù)量最多，用細(xì)小的紅蚯蚓段很容易釣上小船丁，就像釣蝦虎魚一樣容易?！　√以聪何挥诟Ｖ菔斜苯既障l(xiāng)，植被繁茂，溪水清澈，氣候宜人，是旅游休閑的好去處。桃源溪全長11.6公里，去這里垂釣必須自駕車。路途雖然不遠(yuǎn)，但因是盤山公路，需要花費一個多小時，自駕車游釣路上應(yīng)該注意安全?！　IPS：這里的溪魚多且大，但是比較難釣，溪里的大目仔比其他溪里多?！　≤煜何挥诟Ｖ萦捞┥峡h塘前鎮(zhèn)的莒口，距福州市區(qū)約40公里。莒溪被譽為“小九寨溝”，溪水極清；溪竹夾道，正午時分也難見日光，陰涼愜意?！　IPS：溪水深淺適中，抓魚、撐竹排、打水仗、游泳、學(xué)靜浮，是盛夏納涼避暑、玩水休閑的好去處。莒溪里的溪魚很多，主要的魚種有溪哥、闊嘴，不過個體偏小，建議用拉餌好釣。溪里還有天然的鯉魚、白鯽、草鱧?！　〈送?，閩侯縣的大穆溪、旗山國家森林公園，晉安區(qū)的日溪、壽山溪，永泰縣的姬巖、青云山等風(fēng)景區(qū)皆有溪流可供溪釣?！　「Ｖ葜苓吽畮灬瀳觥　“艘凰畮臁　“艘凰畮煳挥谏止珗@南大門，有公交車118路等直接到達(dá)，該水面寬闊，曾釣獲單尾二十多公斤重的大鯉魚?！　◆~群：平時魚較難釣，不過現(xiàn)正值春末夏初，釣“黃尾”較容易，常有大收獲，該釣點風(fēng)景優(yōu)美水質(zhì)好，是一家子游玩休閑釣的好地方。　　TIPS：八一水庫與森林公園相連，設(shè)有部分水上娛樂項目，所以要避開周末時間?！　≡撍畮扉T票10元，不限竿數(shù)釣獲歸己。登云水庫　　登云水庫位于東門外往東站的路上，有中巴車達(dá)登云小區(qū)，下車后還得步行十幾分鐘到達(dá)水庫?！　◆~群：這里有釣不盡的白刀魚，用釣白刀專用串鉤，經(jīng)常有人一天釣獲十余斤數(shù)百條白刀小魚。釣白鯽要往水尾走，但魚小量不多?！　∈召M：該水庫門票20元。　　閩侯縣山溪口水庫　　位于福州市閩侯縣山溪口鎮(zhèn)。釣場水質(zhì)好，經(jīng)?？梢钥吹疆?dāng)?shù)卮迕裨谒畮炀毩?xí)劃龍舟?！　◆~群：鯉魚、草魚、鯽魚、白鰱、花鰱、白條魚、紅尾巴、鳊魚、黃桑、鯰魚、黃鮚等等?！　∈召M方式：10元/天　　長樂文武砂水庫　　該釣點位于長樂市，距福州市區(qū)約五十公里。從福州往長樂國際機場公路走，到漳港拐入去文武砂的路，到達(dá)十八孔閘即是?！　◆~群：鱸魚、鯉魚、偏口、草魚、鯽魚、鳊魚、白鰱、花鰱、白條魚、羅非魚，鰱魚、黑魚、鳙魚、紅尾巴、黃桑、鯰魚、黃鮚、塘虱、鯪魚、嘎魚、本地生魚等?！　IPS：此釣點水面寬闊，魚種繁多魚密度高，閘內(nèi)釣家養(yǎng)魚，閘外可用活蝦釣鱸魚。許多釣友都會帶帳篷、夜釣燈到那里夜釣過夜，是福州釣迷喜歡去的一個地方?！　∈召M：門票一天20元?！　￠}江流經(jīng)福州市區(qū)，全流域可釣，有幾處是較好的釣點?！　?.解放大橋———橋下水底地形復(fù)雜亂石很多，是魚聚集的地方。常釣上的魚有草魚、鯉魚、鱸魚、翹鯽、黃鰷、淡水鰻魚等，也因亂石多容易掛鉤?！　?.三縣洲大橋———橋面距水面高約二十五米，水底為沙質(zhì)地。常釣上鱸魚、翹鯽、黃鰷?！　?.金山大橋、洪山橋及冷凍廠后都是垂釣點?！　?.閩江北公園流水口可釣到小羅非魚。

福清鰻魚養(yǎng)殖

就福建而言，長樂應(yīng)該是最多的，100多家大規(guī)模養(yǎng)鰻場，福清也不少，不過福清的鰻場規(guī)模小條件偏差，伙食住宿跟長樂的鰻場不在一個檔次，。包吃住月工資3000出口吧。。

你要是問我怎么知道這么多，因為本人在烤鰻場收原料。

福建鰻魚養(yǎng)殖基地名單公示

鰻魚在我國主要分布在長江、閩江以及珠江流域，海南島以及一些江河湖泊也有鰻魚，而且品質(zhì)好。具體說來，我國主要有五個省份產(chǎn)鰻魚，分別是：江蘇、浙江、福建和廣東，以及臺灣?，F(xiàn)在鰻魚產(chǎn)業(yè)逐漸由沿海地區(qū)向內(nèi)陸發(fā)展，慢慢也擴展到廣西，江西，甚至是四川省。

福建鰻魚養(yǎng)殖基地地址

答：鰻魚出生地是江河入?？诘牡趟蝗诘膮^(qū)域中。

在我國的產(chǎn)地有江蘇、浙江、福建、廣東以及臺灣等省份，野生的鰻魚在我國主要分布于長江、閩江、珠江流域、海南島以及部分江河湖泊中。淡水魚類

主要性狀 身體細(xì)長，前部呈圓筒狀，后部稍側(cè)扁。頭長而尖，頭長較背鰭起點至臀鰭起點的距離為大。吻短，稍扁平。下頜較上頜稍為突出，上下頜具細(xì)齒，唇厚，肉質(zhì)。眼很小，位于口角之上方。