浙江黑魚養(yǎng)殖技術(shù)

生魚成魚養(yǎng)殖是指在池塘等水體中將生魚苗種養(yǎng)成商品食用魚的生產(chǎn)過程,其養(yǎng)殖方式多種多樣,目前湖南、湖北、廣東、廣西和浙江等地區(qū)養(yǎng)殖生魚,多采取成魚池套養(yǎng)和集約化精養(yǎng)。生魚集約化精養(yǎng)是目前珠三角地區(qū)養(yǎng)殖生魚的主要模式,畝產(chǎn)量一般達(dá)2-3噸,高產(chǎn)塘每畝可達(dá)4-6噸。

　　成魚池套養(yǎng)

　　成魚池套養(yǎng)就是在主養(yǎng)草魚、鰱魚、鳙魚的池塘中套養(yǎng)少量生魚魚種,以吞食與主養(yǎng)魚爭(zhēng)食、爭(zhēng)氧氣、爭(zhēng)水體的小型野雜魚,充分利用水體、減少飼料損耗,增加主養(yǎng)魚產(chǎn)量,提高池塘養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

　　1、套養(yǎng)生魚池塘要求

　　水面最好在10畝以下,淤泥不深,當(dāng)年能干塘,否則生魚存留塘中,影響翌年主養(yǎng)魚生產(chǎn)。

　　2、套養(yǎng)生魚魚種的方法

　　生魚屬肉食性兇猛魚類,有時(shí)可吞食相當(dāng)于本身體長(zhǎng)2/3的魚種,因此,投放生魚魚種的方法很有講究,比主養(yǎng)魚種小,一般為60-80克/尾的隔年魚種,每畝放20-30尾,在養(yǎng)殖過程中不另投喂飼料,以池中野雜魚為食。到年底干塘起捕,尾均重可達(dá)800-1000克；如投放6-8厘米的魚種,每畝投放40-50尾,到年底干塘起捕,尾均重可達(dá)600-800克,畝產(chǎn)生魚20-30公斤。

　　3、飼養(yǎng)管理

　　成魚塘套養(yǎng)生魚一般不需要其他特殊飼養(yǎng)管理,但要注意的是:生魚善跳易逃,尤其當(dāng)飼料不足,遇雷雨天,有時(shí)可跳起1米多高,順?biāo)斑^道”逃跑。為此,投放生魚種后,要注意進(jìn)出水口攔柵,以防外逃。在池塘岸邊水面上種植一些水花生、水葫蘆等,有利于生魚隱蔽、攝食。

浙江黑魚養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)

鱔魚在浙江地區(qū)最多的當(dāng)屬浙北的杭嘉湖平原，作為著名的江南魚米之鄉(xiāng)，杭嘉湖地區(qū)特別是湖州地區(qū)是中國(guó)最大的淡水魚養(yǎng)殖基地，其中黃鱔也是重要的原產(chǎn)地。其中湖州菱湖的水產(chǎn)品銷售輻射到了全國(guó)各地，涌現(xiàn)出了河蟹、甲魚、沼蝦、黑魚養(yǎng)殖專業(yè)村，打響了“阿呆沼蝦”、“西莊黃鱔”等特種水產(chǎn)品牌，被當(dāng)?shù)孛麨椤包S鱔之鄉(xiāng)”、“水產(chǎn)之鄉(xiāng)”。

民間就有以鱔魚為原料制作的菜系：爛糊鱔絲是浙江湖州的特色傳統(tǒng)名菜。相傳在清乾隆年間，乾隆皇帝下江南路過南潯，品嘗之后，發(fā)覺味道鮮美，回味無窮，因此把爛糊鱔絲列為宮廷菜肴，這道菜因此成名。

黑魚養(yǎng)殖的技術(shù)

池塘選擇：池塘在2-5畝左右，水深2米左右，池底淤泥不宜過多，在池塘的進(jìn)出水口必須設(shè)置防逃網(wǎng)，防止養(yǎng)殖過程中黑魚出逃。

魚種投放：放養(yǎng)魚苗前，必須用生石灰對(duì)池塘進(jìn)行消毒，黑魚的放養(yǎng)密度要根據(jù)養(yǎng)殖面積、飼養(yǎng)技術(shù)和飼料等各種因素來決定。

飼料投喂：每天必須定點(diǎn)定時(shí)投喂，可以在上午10點(diǎn)與下午3點(diǎn)投食兩次。

黑魚生態(tài)養(yǎng)殖

一、池塘條件

在選擇養(yǎng)殖黑魚的池塘?xí)r，面積不宜太小，需要采光良好。黑魚屬肉食性魚，糞便極易污染水源，所以要求池塘排水注水方便，水深為1.5-2m最佳，池塘底部泥厚15-20cm（塘泥太厚會(huì)影響后期捕魚），進(jìn)排水口須設(shè)防逃網(wǎng)，池塘四周可以適量種植一些水草。

二、魚苗投放

對(duì)于黑魚的投放規(guī)格一般是根據(jù)市場(chǎng)商品魚規(guī)格而定，目前黑魚個(gè)體體重為0.7公斤—2.0公斤的最好銷售，因此黑魚放養(yǎng)魚苗規(guī)格為每尾50克—100克最佳，放養(yǎng)密度需要根據(jù)飼料來源、飼養(yǎng)技術(shù)等因素而定，一般來說每畝投放魚苗2000尾—2500尾。同時(shí)還可以套養(yǎng)花白鰱魚苗400-500尾（花白鰱投放規(guī)格必須比黑魚大一倍以上，以防被黑魚吞食）。

三、投餌技術(shù)

1.鮮餌料：黑魚為肉食性魚類，以鯽魚等小雜魚為主，養(yǎng)殖初期，對(duì)于規(guī)格較大的野雜魚經(jīng)切碎后投喂，日投喂量一般為魚體總重量的5%左右。有養(yǎng)殖戶在第二魚塘養(yǎng)殖草魚和花白鰱，利用價(jià)格較低的白鰱魚飼養(yǎng)黑魚，也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

2.人工配合飼料：黑魚也可投喂人工配合餌料，其配方為：絞碎的雜魚蝦糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，余下的為多維素礦物鹽、促生長(zhǎng)劑和抗菌素。投餌要做到定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量。日投餌2次，即上午、下午各一次，攝食旺盛時(shí)，傍晚可再投喂一次。

一般黑魚放養(yǎng)5天—7天后就能全部浮到水面搶食。投喂時(shí)要仔細(xì)觀察食臺(tái)附近黑魚吃食

四、日常管理

1.巡池：黑魚食性大，排泄物多，很快能使池塘水變肥，肥水能使浮游生物大量繁殖起來，很容易造成池塘水中缺氧，因此，要每天早晚巡池，細(xì)心觀察黑魚攝食和活動(dòng)情況，注意水質(zhì)變化，視池水水質(zhì)情況，不定期潑灑生石灰水，用量為每667㎡(1畝)、2500px水深用生石灰10～15kg，兌水全池潑灑，調(diào)節(jié)pH值，三天后，潑灑降氨氮的微生物制劑，以調(diào)節(jié)水質(zhì)。

2.換水：一旦發(fā)現(xiàn)剩餌過多或水質(zhì)老化，可注入新水，排放老水，保持池水清新。在7月至9月的高溫季節(jié)，需要每周至少三分之一換水，促進(jìn)黑魚的正常生長(zhǎng)。

五、做好消毒及魚病預(yù)防

1.黑魚入塘前10～15天對(duì)池塘進(jìn)行清塘消毒。干法清塘消毒時(shí)，一般每畝用生石灰60～75千克；帶水清塘消毒時(shí)，一般水深1米每畝用生石灰120-150千克。

2.保持水質(zhì)清新，選用新鮮無病的餌料魚投喂，投喂前可先用3％～5％的食鹽溶液浸泡30～60分鐘消毒后投喂。每隔15～20天，每畝用25～30千克的生石灰消毒一次或采用含氯消毒劑消毒。定期用藥對(duì)水體、食臺(tái)、漁具等進(jìn)行消毒，對(duì)撈起的病魚、死魚應(yīng)及時(shí)深埋處理。

3.清塘：成魚池在冬捕之后，清淤排污，徹底清塘，全面消毒。

4.黑魚雖然抗病力較強(qiáng)，但在高密度養(yǎng)殖后，也容易發(fā)生疾病，主要是出血病、腐皮病、疥瘡病、爛鰓病等，治療以內(nèi)外相合的方法進(jìn)行，每畝可用二氧化氯100克兌水全池潑灑，藥用恩諾沙星等。做到無病先防，有病早治。

福建黑魚養(yǎng)殖基地在哪里

我國(guó)石斑魚產(chǎn)地在福建 臺(tái)灣，海南浙江，等地區(qū)。

北方是沒有石斑魚的，大連地區(qū)海域基本都是黑魚，黃魚，帶魚，鲅魚，偏口等魚類。

大連市場(chǎng)上也很少見到賣石斑魚。

石斑魚肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，產(chǎn)地處亞熱帶向熱帶過渡性質(zhì)的海洋季風(fēng)氣候，溫暖雨多、無霜期長(zhǎng)。

產(chǎn)地為河口海域，分布有多條獨(dú)立入海的河流，夾帶大量的淡水及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)入海，為生物資源提供豐富的營(yíng)養(yǎng)源。

黑魚人工養(yǎng)殖

魚池的選擇。養(yǎng)殖黑魚，魚池面積不宜過大，以1～2畝為佳。水深1.5～2米，底泥宜淺，進(jìn)、排水口須設(shè)防逃網(wǎng)。放養(yǎng)前用生石灰對(duì)魚池進(jìn)行消毒。同時(shí)，在池塘四周種植80～100厘米寬的水浮蓮。這樣，既可防止黑魚跳出池外，又可遮陽。

放養(yǎng)魚種。在集市上買魚種，雖然價(jià)格較低，但規(guī)格不一，且由于捕捉等原因而導(dǎo)致的魚體受傷，故下塘前必須消毒，可用2.5%～3%的食鹽水或0.001%的漂白粉液浸洗魚體15～20分鐘。

魚種放養(yǎng)密度要根據(jù)飼料和水質(zhì)等條件來確定，一般每畝放養(yǎng)體長(zhǎng)10厘米左右的魚種1000～1500尾，并可套養(yǎng)200～300尾大規(guī)格花白鰱魚種，亦可放養(yǎng)成齡羅非魚幾十尾，用其孵化的魚苗供黑魚食用。

投喂餌料。黑魚餌料有動(dòng)物內(nèi)臟及各種小魚蝦等。有的養(yǎng)殖戶用雞腸投喂，也取得了很好的效果。如果自己養(yǎng)殖黃粉蟲、蠅蛆或蚯蚓，既可解決餌料問題，又可大大降低養(yǎng)殖成本。黑魚也可投喂人工配合餌料，其配方為：絞碎的雜魚蝦糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，余下的為多維素礦物鹽、促生長(zhǎng)劑和抗菌素。日投餌兩次，投餌量為魚體重的5%～7%，以多數(shù)魚吃飽為難。使用人工配合餌料，須從小進(jìn)行攝食訓(xùn)練。初期可將蚯蚓或魚蝦肉糜投放到食臺(tái)上，將食臺(tái)吊在水面下20厘米處，引誘魚苗攝食，待魚苗習(xí)慣于上食臺(tái)攝食后，再逐漸增加配合餌料。在攝食訓(xùn)練中途不要投喂活餌，以免影響訓(xùn)練效果。

日常管理。早晚巡視魚塘,查看魚體生長(zhǎng)情況，及時(shí)清理殘餌，定期對(duì)食臺(tái)進(jìn)行消毒，可用0.001‰的漂白粉進(jìn)行潑灑。每半月每畝用生灰15公斤，對(duì)水化漿全池潑灑。還要定期沖注新水，保持池水清新。

浙江黑魚苗

1、中華鱘：（保護(hù)級(jí)別一級(jí)）是硬骨魚綱、鱘科魚類，體型龐大有“長(zhǎng)江魚王”之稱，最大個(gè)體能達(dá)到5米，體重600公斤左右。為底棲肉食性魚類，主要以一些小型或行動(dòng)遲緩的底棲動(dòng)物為食。

中華鱘為洄游性魚類，海洋中生長(zhǎng)，產(chǎn)卵期在金沙江產(chǎn)卵，幼魚長(zhǎng)到15厘米左右后，成魚帶它們進(jìn)入外海，在外海生長(zhǎng)，最長(zhǎng)壽命可達(dá)40年。分布于中國(guó)、日本、韓國(guó)、老撾、和朝鮮。主要分布于長(zhǎng)江干流金沙江以下至入海口處，其他水系如贛江、湘江、閩江、錢塘江和珠江水系均偶有出現(xiàn)。

2、長(zhǎng)江鱘：（保護(hù)級(jí)別一級(jí)）原名達(dá)氏鱘，俗稱鱘魚、鰉魚、沙臘子等，體型與中華鱘相似，但個(gè)體比較小，成年后體長(zhǎng)75-105公分左右，體重4.5-12.5公斤，最大可達(dá)50公斤以上，終生在淡水中生長(zhǎng)，屬于淡水定居性魚類。

長(zhǎng)江鱘為肉食性魚類，主要覓食底棲無脊椎動(dòng)物、植物碎屑、藻類和幼魚等。分布于長(zhǎng)江干支流、烏江、黃河、黃海、東海海域。尤以宜賓至宜昌的長(zhǎng)江干流江段為多，在金沙江、沱江、嘉陵江等上游支流均有分布。

3、白鱘、（保護(hù)級(jí)別一級(jí)）又稱象魚、象鼻魚、箭魚、柱鱘鰉、琵琶魚等。體長(zhǎng)為2-3米，體重200-300公斤，最大的體長(zhǎng)可達(dá)7.5米。為大型肉食性魚類，成魚和幼魚均以魚類為主食，亦食少量的蝦、蟹等水生動(dòng)物。

據(jù)著名動(dòng)物學(xué)家秉志教授記載，在南京曾捕獲一尾7米長(zhǎng)，重一噸的個(gè)體，可見白鱘的體型龐大。四川漁民也有“千斤臘子（中華鱘）萬斤象（白鱘）”的傳說。白鱘為洄游性魚類，曾經(jīng)分布在海河到錢塘江之間的各大河流，現(xiàn)在主要在長(zhǎng)江流域，以及黃海、渤海和東海等近海海域。

長(zhǎng)江白鱘沒能進(jìn)入2020年，被宣布于2019年12月23日滅絕。（但野外是否還有種群，不得而知，但愿還能見到它們的身影）

4、花鰻鱺：（保護(hù)級(jí)別二級(jí)）屬于鰻鱺科、鰻鱺屬，洄游性魚類。又稱大鰻、鱸鰻、花鰻、雪鰻、鱔王、烏耳鰻、蘆鰻、溪鰻、溪滑等。性情兇猛，白天隱藏于洞穴或者石隙中，夜晚出來活動(dòng)覓食肉食性，捕食魚、蝦、蟹、蛙及其它小動(dòng)物，也會(huì)覓食落入水中的動(dòng)物尸體。

花鰻鱺在海洋中性腺才能發(fā)育成熟，并且深海中產(chǎn)卵，淡水中生長(zhǎng)，屬于洄游性魚類。在我國(guó)分布于長(zhǎng)江下游及以南的錢塘江、靈江、甌江、閩江、九龍江、臺(tái)灣到廣東、海南島及廣西等江河。國(guó)外分布于太平洋、印度洋、大西洋，北達(dá)朝鮮南部及日本紀(jì)州，西達(dá)東非，東達(dá)南太平洋的馬貴斯群島，南達(dá)澳大利亞南部。

5、鰣：（保護(hù)級(jí)別一級(jí)）是鯡科、鰣屬的一種魚類，洄游性。鰣平時(shí)棲息于海水中，春末夏初溯河生殖洄游，幼苗在江湖內(nèi)生長(zhǎng)，生長(zhǎng)到15厘米左右進(jìn)入大海，在海中發(fā)育，為暖水性中上層海洋魚類，以浮游生物為食，其中又以撓足類、蝦類和藻類為主。

分布于福建、江西、海南、浙江、廣東、香港、澳門、臺(tái)灣省和越南，淡水中以錢塘江與長(zhǎng)江產(chǎn)量最多。長(zhǎng)江口下游1974年曾高產(chǎn)達(dá)157.5萬公斤，以后由于污染及水利工程（攔江筑壩）興建，產(chǎn)卵場(chǎng)嚴(yán)重破壞，在加上過渡捕撈親魚和幼魚，其資源量嚴(yán)重衰退。

6、胭脂魚：（保護(hù)級(jí)別二級(jí)、僅限野外種群）為大型淡水魚類，又叫火燒鳊、黃排、木葉盤、紅魚、紫鳊、燕雀魚、血排、粉排等。底棲魚類以底棲無脊椎動(dòng)物和水底泥渣中的有機(jī)物質(zhì)為食，也吃一些高等植物碎片和藻類。

胭脂魚產(chǎn)卵場(chǎng)在金沙江、岷江、嘉陵江等地。葛洲壩截流后，長(zhǎng)江中下游親魚不能到達(dá)上游的沱江、岷江等支流中產(chǎn)卵，宜昌江段的某些產(chǎn)卵場(chǎng)的環(huán)境也遭到破壞。雖然壩下江段仍發(fā)現(xiàn)有繁殖群體，但因捕撈過度野生群體數(shù)量仍在繼續(xù)。

7、稀有鮈（jū)鯽：（保護(hù)級(jí)別二級(jí)、僅限野外種群）屬鯉科鮈鯽屬，本屬僅有1種，為我國(guó)特有，野生數(shù)量不多。屬于小型魚類，棲息于半石、半泥沙的底質(zhì)和多水草的小水體中，比如：稻田、溝渠、池塘、小河流等微流水環(huán)境。能在比較混濁的水體中生活，喜集群活動(dòng)，主要以小型水生無脊椎動(dòng)物為食。

稀有鮈鯽定名時(shí)數(shù)量就十分稀少，因?yàn)樗鼈冊(cè)谛∷騼?nèi)生存，并且群居性，很容易被捕撈。再加上小水面水生環(huán)境不穩(wěn)定，所以十分稀少。僅發(fā)現(xiàn)于四川省漢源縣大渡河支流的流沙河以及成都附近的一些小河流中。

8、鯮 （zōng）：（保護(hù)級(jí)別二級(jí)）屬鯉科鯮屬，又叫吹火筒、尖頭鳡、馬頭鯮、鴨嘴鯮、喇叭魚等。為大型兇猛性魚類，甚至能夠達(dá)到50公斤以上。鯮的肉質(zhì)細(xì)嫩，魚刺比較少，加之個(gè)體龐大，為上等食用魚，并且有的藥用價(jià)值。

鯮為半洄游性魚類，但是天然產(chǎn)量很低，主要是過渡捕撈，以及江湖阻隔導(dǎo)致其幼魚難以進(jìn)入湖泊中生長(zhǎng)。另外各大江河魚類資源量總體下降，對(duì)大中型肉食性魚類影響很大，因?yàn)槭澄锒倘痹斐伤鼈內(nèi)鄙偈澄铩H在我國(guó)東南部平原地區(qū)，以及長(zhǎng)江以南各水系有分布。

9、圓口銅魚：（保護(hù)級(jí)別二級(jí)、僅限野外種群）為鯉科、銅魚屬魚類。又叫方頭水鼻子、水鼻子、金鰍、網(wǎng)口、麻花、肥沱、水密子等。為下層魚類，棲息于水流湍急的江河，常在多亂石的深潭中活動(dòng)。食性雜，以水生昆蟲、軟體動(dòng)物、植物碎片、魚卵、魚苗等為食。

圓口銅魚喜歡生活在江河或湖泊等開闊水面，30公分以下個(gè)體一般活動(dòng)于水體中上層，較大個(gè)體多棲息在中下層，為江湖半洄游性魚類。分布于中國(guó)長(zhǎng)江上游干支流和金沙江下游以及岷江、嘉陵江、烏江等支流中。

10、長(zhǎng)鰭吻鮈（jū)：（保護(hù)級(jí)別二級(jí)）為鯉科、吻鮈屬的一種魚類，又叫洋魚、土耗兒等。 體型較小為中小型魚類，味道鮮美，曾經(jīng)是經(jīng)濟(jì)魚之一。長(zhǎng)鰭吻鮈的主要食物是淡水殼菜、河蜆、蜻蜒幼蟲、以及其他水生昆蟲。

長(zhǎng)鰭吻鮈分布于中國(guó)長(zhǎng)江中上游金沙江干支流水域，為金沙江特有魚類。受水質(zhì)污染和人工過度捕撈，數(shù)量大幅減少。但是中華鱘研究所的科研人員先后突破長(zhǎng)鰭吻鮈馴養(yǎng)、繁殖難點(diǎn)，能夠進(jìn)行人工繁殖，首批幼苗在2015年放流。

11、四川白甲魚：（保護(hù)級(jí)別二級(jí)）屬鯉形目，鯉科，鲃亞科，白甲魚屬，又叫小口白甲，尖嘴白甲，臘棕。底棲魚類生活于清澈而具有礫石的流水中，早春成群溯河而上覓食，秋冬下退至深水多亂石的江底越冬，生長(zhǎng)速度慢。

四川白甲魚經(jīng)常在巖石或者其他物體上刮取食物，也會(huì)食用沉積的腐殖質(zhì)，以及植物碎屑。分布在長(zhǎng)江上游，金沙江、嘉陵江、岷江、大渡河和雅礱江中下游等水系。

12、多磷白甲魚：（保護(hù)級(jí)別二級(jí)、僅限野外種群）為鯉科、白甲魚屬的一種魚類，又叫錢魚、梢白甲、赤鱗魚、多鱗鏟頜魚、多鱗突吻魚等。為暖溫性淡水魚，生活在海拔270-1500米、水質(zhì)清澈、砂石底質(zhì)的高山溪流中。雜食性，主要食物為搖蚊的幼蟲或成蟲等無脊椎動(dòng)物，也會(huì)覓食藻類，生長(zhǎng)速度緩慢。

多磷白甲魚分布于嘉陵江水系和漢水水系的中上游（長(zhǎng)江支流）、淮河上游、渭河水系、伊河、洛河、海河上游的滹沱和山東泰山的溪澗。

13、金沙鱸鯉：（保護(hù)級(jí)別二級(jí)、僅限野外種群）鯉科鱸鯉屬的一種魚類，又叫地大花魚、豹紋花魚等。為兇猛的肉食性魚類，以吞食其他魚類為食，被稱為金沙江中的“老虎”。

金沙鱸鯉常見體重0.5-1公斤，最大達(dá)15公斤，渾身長(zhǎng)滿黑點(diǎn)，背鰭、胸鰭、尾鰭微黑。幼魚多在支流或干流的沿岸，成魚在寬闊的水體中上層游弋。具有極高的經(jīng)濟(jì)、美食、營(yíng)養(yǎng)、科研價(jià)值，并且有一定藥用價(jià)值，分布在長(zhǎng)江上游金沙江干支流流域。

14、細(xì)鱗裂腹魚：（保護(hù)級(jí)別二級(jí)、僅限野外種群）屬鯉形目，鯉科，裂腹魚屬。魚體比較長(zhǎng)，略側(cè)扁或近似圓筒形；身被細(xì)鱗或裸露，但在肛門和臀鰭的兩側(cè)各有1列特化的大型臀鱗，在兩列臀鱗之間的腹中線上形成1條裂縫，因而名為裂腹魚。

細(xì)鱗裂腹魚適應(yīng)了高原及冷水性氣候，生長(zhǎng)緩慢，繁殖力低，個(gè)體比較小。即使個(gè)體較大的種類，需經(jīng)6-9年體重才能達(dá)到0.5千克，要3-4年才能性成熟，分布于金沙江。

15、重口裂腹魚：（保護(hù)級(jí)別二級(jí)、僅限野外種群）為鯉科裂腹魚屬的一種魚類，又叫雅魚、重口、重唇細(xì)鱗魚、細(xì)甲魚等。魚肉質(zhì)肥美，富含脂肪。生長(zhǎng)較快，個(gè)體也較大，一般可長(zhǎng)至1-3公斤，最大個(gè)體可達(dá)10公斤。在雅安一帶，與齊口裂腹魚統(tǒng)稱“雅魚”。

江西黑魚養(yǎng)殖大戶

江西生物資源豐富，有名的動(dòng)物包括：

鴻雁(大雁)、豆雁、白額雁等。

鯉、鯰、烏魚、吻鲴、江鼠、馬口魚、白甲魚、鰍、鱔等。

白枕鶴、白頭鶴、灰鶴、白鸛、黑鸛、白鷺、黃咀白鷺、蒼鷺、大鴇、白鰭豚。

三角帆蚌和縐紋冠蚌。

黃鼬(黃鼠狼)、麂等。還有狼、狐、大靈貓、水獺、水鹿、豬獾、狗獾、鬣羚、黑麂、獐及少量的云豹和金錢豹。

少量獼猴、短尾猴等。彭澤有野生梅花鹿，已建立自然保護(hù)區(qū)。

環(huán)頸雉(野雞)、白鷴、竹雞、珠頸斑鳩、紅咀相思鳥、畫眉、鵪鶉、八哥、暗綠繡眼鳥等。

啄木鳥、樹鷚、伯勞、杜鵑、八哥、松鴉、紅咀蘭鵲、喜鵲、烏鴉、鵲鴝、烏鶇、棕頭鴉雀、壽帶鳥、白臉山雀、樹麻雀、金腰燕、家燕等，以森林和農(nóng)作物害蟲為食。還有滅鼠能手如各種貓頭鷹和鵂類等。

眼鏡蛇、銀環(huán)蛇、尖吻蝮(五步蛇)、日本蝮、竹葉青、烙鐵頭、白頭蝰、絞花林蛇、福建麗紋蛇和中國(guó)水蛇等。

滑鼠蛇、灰鼠蛇、烏梢蛇、翠青蛇、赤鏈蛇、游蛇、紅點(diǎn)錦蛇、黑眉錦蛇、水蛇等。爬行類中還有鱉(甲魚)、金龜、大頭平胸龜、白條草蜥、銅石龍子、藍(lán)尾石龍子、壁虎、脆蛇蜥等。在彭澤縣沿江地方，曾發(fā)現(xiàn)過我國(guó)特有的揚(yáng)子鱷。

肥螈、東方蠑螈和青蛙、金線蛙、澤蛙、虎紋蛙、沼蛙以及個(gè)體可達(dá)1斤左右的棘胸蛙(石雞)，還有各種蟾蜍、雨蛙、樹蛙、姬蛙等。

浙江黑魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

黑魚洗凈切片加五味淀粉拌均，鍋放酸菜炒一下放湯放五味燒開放魚待魚熟撈出來即可