綠茶的主要產(chǎn)地茶葉特色(綠茶的主要產(chǎn)地茶葉特色是)
綠茶的主要產(chǎn)地茶葉特色是
滴滴茶葉的主要產(chǎn)地在我國的蘇北、梅江、巴山、湖北、神農(nóng)架、海南、浙江、福建、江西、臺灣等地區(qū),且茶葉是茶樹的葉子和葉芽,茶樹是山茶科灌木植物,其葉片為長圓形或者橢圓形,花期在每年的10月至次年的2月份。茶葉在我國的生產(chǎn)地區(qū)可分為四個,分別是華南茶區(qū)、江北茶區(qū)、江南茶區(qū)和西南茶區(qū),其中華南茶區(qū)包括臺灣、梅江、海南等地方,江北茶區(qū)包括蘇北、山西、湖北等地方,而江南插曲包括粵北、蘇南、浙江等地方。
簡述綠茶的主要名茶及產(chǎn)地
茶作為中國百姓不可缺少的一種常用飲品有著它不可撼動的地位,有的人甚至是一年四季以茶代水,茶不離口。
人們一年四季都應該喝茶,但是茶葉的選擇隨著季節(jié)的變化而變化。盡管大部分茶葉都有降脂、降壓的功效,但是人們最好按照季節(jié)品茶,根據(jù)自身情況選茶,從而達到最好的健身效果。
1 春季最適合飲花茶
春風復蘇,陽氣生發(fā),人們普遍感覺困倦乏力,表現(xiàn)為“春困”現(xiàn)象?;ú韪蕸?、兼芳香之氣,有利于散發(fā)在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進體內(nèi)陽氣生發(fā),令人神清氣爽,可使“春困”自消。
由于菊花性涼,體虛、脾虛、胃寒、容易腹瀉者不要喝。一般情況下,菊花茶最適合頭昏腦脹、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓偏高的人群喝。
沖泡方法:選用透明玻璃蓋杯,取花茶3克,放入杯里,用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡,隨即蓋上杯蓋,以防香氣散失。二三分鐘后,即可品飲。
2 夏日喝去火綠茶
夏日炎熱,驕陽似火,人在其中,揮汗如雨。人的體力消耗很多,精神不振。綠茶屬未發(fā)酵茶,性寒,“寒可清熱”,最能去火,生津止渴,消食化痰。
沖泡方法:直取90℃開水泡之,高級綠茶和細嫩的名茶,其芽葉細嫩,香氣也多為低沸點的清香型,用80℃開水沖泡即可,沖泡時不必蓋上杯蓋,以免產(chǎn)生熱悶氣,影響茶湯的鮮爽度
3 去秋燥宜飲青茶
秋風颯爽,天高云淡,金風蕭瑟,花木凋落。由于氣候干燥,人們口干舌燥,嘴唇干裂,中醫(yī)稱之為“秋燥”,此時宜飲用青茶。青茶能潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱,讓機體適應自然環(huán)境變化的作用。
沖泡方法:取100℃沸水,泡后片刻將茶壺里的茶水倒入茶杯里,品時香氣濃郁,齒頰留香。
4 喝紅茶暖腹 冬天多喝
冬飲紅茶,天寒地凍,萬物蟄伏,寒邪襲人,陽氣漸弱。紅茶甘溫,可養(yǎng)人體陽氣;紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖,生熱暖腹,增強人體的抗寒能力,還可助消化,去油膩。
沖泡方法:宜用剛煮沸的水沖泡,并加以杯蓋,以免釋放香味。英國人普遍有飲“午后茶”習慣,常將滇紅和印度紅茶拼配,再加牛奶、砂糖飲用。在我國一些地方,也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣。
我國綠茶主要產(chǎn)地
中國四大產(chǎn)茶區(qū):西南茶區(qū)、華南菜區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。
中國現(xiàn)有茶園面積110萬公頃。茶區(qū)分布遼闊,東起東經(jīng)122度的臺灣省東部海岸,西至東經(jīng)95度的西藏自治區(qū)易貢,南自北緯18度的海南島榆林,北到北緯37度的山東省榮城縣,東西跨經(jīng)度27度,南北跨緯度19度。共有21個省(區(qū)、市)967個縣、市生產(chǎn)茶葉。全國分四大茶區(qū):即西南茶區(qū)、華南菜區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。
1.西南菜區(qū)
西南茶區(qū)位于中國西南部,包括云南、貴州、四川三省以及西藏東南部,是中國最古老的茶區(qū)。茶樹品種資源豐富,生產(chǎn)紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶和普洱茶等,是中國發(fā)展大葉種紅碎茶的主要基地之一。
云貴高原為茶樹原產(chǎn)地中心。地形復雜,有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊,氣候差別很大,大部分地區(qū)均屬亞熱帶季風氣候,冬不寒冷,夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹生長,四川、貴州和西藏東南部以黃壤為主,有少量棕壤;云南主要為赤紅壤和山地紅壤。土壤有機質(zhì)含量一般比其他茶區(qū)豐富。
2.華南茶區(qū)
華南茶區(qū)位于中國南部,包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等?。▍^(qū)),為中國最適宜茶樹生長的地區(qū)。有喬木、小喬木、灌木等各種類型的茶樹品種,茶資源極為豐富,生產(chǎn)紅茶、烏龍茶、花茶、白茶和六堡茶等,所產(chǎn)大葉種紅碎茶,茶湯濃度較大。
除閩北、粵北和桂北等少數(shù)地區(qū)外,年平均氣溫為19℃~22℃,最低月(一月)平均氣溫為7℃~14℃,茶年生長期10個月以上,年降水量是中國茶區(qū)之最,一般為12O0毫米~2000毫米,其中臺灣省雨量特別充沛,年降水量常超過20O0毫米。茶區(qū)土壤以磚紅壤為主,部分地區(qū)也有紅壤和黃壤分布,土層深厚,有機質(zhì)含量豐富。
3.江南茶區(qū)
江南茶區(qū)位于中國長江中、下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地,為中國茶葉主要產(chǎn)區(qū),年產(chǎn)量大約占全國總產(chǎn)量的 2/3。生產(chǎn)的主要茶類有綠茶、紅茶、黑茶、花茶以及品質(zhì)各異的特種名茶,諸如西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、君山銀針、廬山云霧等。
茶園主要分布在丘陵地帶,少數(shù)在海拔較高的山區(qū)。這些地區(qū)氣候四季分明,年平均氣溫為15℃~18℃,冬季氣溫一般在-8℃。年降水量1400毫米~1600毫米,春夏季雨水最多,占全年降水量的60%~8O%,秋季干旱。茶區(qū)土壤主要為紅壤,部分為黃壤或棕壤,少數(shù)為沖積壤。
4.江北茶區(qū)
江北茶區(qū)位于長江中、下游北岸,包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地。江北茶區(qū)主要生產(chǎn)綠茶。
茶區(qū)年平均氣溫為 15℃~ 16℃,冬季絕對最低氣溫一般為-10℃左右。年降水量較少,為700毫米~1000毫米,且分布不勻,常使茶樹受旱。茶區(qū)土壤多屬黃棕壤或棕壤,是中國南北土壤的過渡類型。但少數(shù)山區(qū),有良好的微域氣候,故茶的質(zhì)量亦不亞于其他茶區(qū),如六安瓜片、信陽毛尖等。
綠茶的主要產(chǎn)地茶葉特色是什么
綠茶包括英山云霧茶、西湖龍井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、蘭馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳仙茶、劍葉、馬邊云霧茶、黃山毛峰、六安瓜片、信陽毛尖、狗腦貢茶、云霧毛尖、徑山茶、峨眉竹葉青、峨眉春語、漢家劉氏茶、南安石亭綠、仰天雪綠、蒙頂茶等品種。具體介紹以下幾種綠茶:
1、蒙頂茶
蒙頂茶是中國傳統(tǒng)綠茶,產(chǎn)于四川省雅安市名山區(qū)蒙頂山。產(chǎn)地全年平均氣溫14.5℃,年降水量2000~2200mm,常細雨蒙蒙、煙霞滿山。其外湯色碧清微黃,清澈明亮,滋味鮮爽,濃郁回甜。
2、西湖龍井
西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。具有1200多年歷史 。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。
3、碧螺春
碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶,中國十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。
4、峨眉雪芽
峨眉雪芽,盛產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處,常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點,泡之香氣清香馥郁,色澤嫩綠油潤,湯色嫩綠明亮,口感清醇淡雅,葉底嫩綠均勻。
5、黃山毛峰
黃山毛峰是中國十大名茶之一,屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。
每年清明谷雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。
綠茶主要品種及特點
茶葉的種類分為綠茶,紅茶,黑茶,烏龍茶,黃茶和白茶。
綠茶:茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶,即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制,以保持其綠色的特點。名貴品種有:龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。
紅茶 :紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。名貴品種有:祁紅、滇紅、英紅。
黑茶 :黑茶原來主要銷往邊區(qū),像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水,再經(jīng)過發(fā)酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效,在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥,效果最顯著的還是烏龍茶
烏龍茶 :烏龍茶也就是青茶,是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時,泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。名貴品種有:武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。
黃茶 :著名的君山銀針茶就屬于黃茶,黃茶的制法有點像綠茶,不過中間需要悶黃三天;在制茶過程中,經(jīng)過悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。
白茶 :白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。名貴品種有:白豪銀針茶、白牡丹茶 。將上述幾種常見的分類方法綜合起來,中國茶葉則可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分:緊壓茶名貴品種有:普洱茶、六堡茶 再加工茶類 ,再加工茶以各種毛茶或精制茶再加工而成的稱為再加茶,包括來查、花茶、緊壓茶,液體茶、速溶茶及藥用茶等。藥茶:將藥物與茶葉配伍,制成藥茶,以發(fā)揮和加強藥物的功效,利于藥物的溶解,增加香氣,調(diào)和藥味。這種茶的種類很多,如“午時茶”、“姜茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。
花茶,這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產(chǎn)品,在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯,少數(shù)也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據(jù)茶葉容易吸收異味的特點,以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種,以茉莉花最多。從世界上來看,在以上類茶中,以紅茶的數(shù)量最大,其次是綠茶,最少的是白茶。
綠茶的主要產(chǎn)地茶葉特色是哪些
綠茶主要分四大類,主要品種有:1、曬青綠茶,包括滇青、川青等;2、烘青綠茶,包括黃山毛峰、六安瓜片;3、蒸青綠茶,如恩施玉露;4、炒青綠茶,包括信陽毛尖、廬山云霧等。
綠茶的主要品種
綠茶主要分為炒青綠茶、曬青烘青、蒸青綠茶與烘青綠茶共四大類,其中,曬青綠茶通過日光來曬干,主要品種有滇青、川青等。烘青綠茶是在烘籠中進行干燥,主要有黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等品種。
蒸青綠茶的主要品種有恩施玉露,產(chǎn)自湖北恩施,是利用蒸汽來殺青的一種古老制作方法。蒸汽會破壞茶葉中的酶活性,進而形成色澤深綠、茶湯淺綠、葉底青綠的品質(zhì)特點。
信陽毛尖、廬山云霧、安化松針、洞庭碧螺春、南京雨花茶、金獎惠明茶、桂平西山茶等品種,都屬于炒青綠茶,按形狀的不同,又有長炒青、圓炒青、扁炒青等類型
綠茶的產(chǎn)地和特點
綠茶的產(chǎn)地很多,產(chǎn)地好喝的有:云南,曰照,青島,泰山綠茶等地都好喝。
我國綠茶的主要品種包括
西湖龍井
西湖龍井是中國綠茶中的第1名茶,它主要出產(chǎn)在中國杭州西湖的龍井山,這種茶已經(jīng)流傳了幾百年,是有名的歷史名茶,它具有色綠,香濃,味醇,形美等四大特點,是其他綠茶不能超越的存在,也是生活中最受歡迎的一種綠茶。
碧螺春
碧螺春也是中國十大名綠茶的重要成員,這種茶主要出產(chǎn)在江蘇太湖,洞庭山,那里碧水蕩漾,煙波浩渺,自然環(huán)境特別好,而碧螺春是在每年春天從茶樹上采摘下的新鮮芽頭,經(jīng)炒制加工而成,它外形條索緊結(jié)白毫顯露,色澤銀綠,卷曲成螺,所以被人們稱為碧螺春。
信陽毛尖
信陽毛尖在中國十大名綠茶中也有著很高的地位,這種茶又可以分為明,前茶,古語茶,春尾茶等多個不同品種其中,明前茶是信陽毛尖中質(zhì)量最好,價格最高的存在,這種茶外形勻稱,多為鮮綠色,帶有一定光澤,干茶有淡淡的板栗香味,沖泡以后的香氣更為純正高揚,湯色橙黃清澈,它的滋味鮮爽回甘明顯。
綠茶的產(chǎn)區(qū)主要有
廣東的茶葉產(chǎn)區(qū)主要集中在山區(qū),梅州、揭陽、潮州、肇慶、云浮、湛江、河源、清遠、韶關(guān)、茂名的茶葉種植面積、產(chǎn)量均占全省的95%以上。茶葉以綠茶、烏龍茶為主,特色名優(yōu)茶主要有:
韶關(guān)英德綠茶、紅茶
汕頭潮州烏龍茶、鳳凰單從茶
湛江廉江金萱茶
我國是茶葉的故鄉(xiāng)綠茶是古老的品種
chinese tea泛指中國茶,而中國是世界上的茶葉生產(chǎn)與飲用大國,有著豐富的茶葉品種與齊全的種類,目前主要有黃茶、綠茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黑茶六大類以及再加工茶,而這些茶類之下,仍有上千種茶葉品種,且茶葉品質(zhì)優(yōu)良,因此聲名遠播,而中國茶便是一種茶與文化的代名詞,因此稱之為chinese tea。
綠茶的主要產(chǎn)地茶葉特色是哪里
1、西湖龍井
產(chǎn)地:杭州西湖
西湖龍井主要產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中,這里氣候溫和,雨量充沛,光照漫射,每年都能產(chǎn)出極品的西湖龍井。
2、信陽毛尖
產(chǎn)地:河南信陽
主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)、平橋區(qū)和羅山縣,因為信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽毛尖”。信陽毛尖有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格,也是中國十大名茶之一。
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