中國(guó)茶葉科學(xué)研究院

八馬茶業(yè)股份有限公司是中國(guó)茶連鎖知名品牌，董事長(zhǎng)王文禮為國(guó)家級(jí)“非遺”鐵觀音制作技藝代表性傳承人。截止2020年12月31日，全國(guó)連鎖門(mén)店超2000家。連續(xù)5年入選“中國(guó)品牌價(jià)值500強(qiáng)”，2019年品牌價(jià)值139.66億元?！Ｒ弧a(chǎn)品是八馬和武夷山祥巖牛欄坑茶葉科學(xué)研究所聯(lián)合推出的，‘祥巖’擁有以‘三坑兩澗’為中心的武夷山核心景區(qū)的茶，同時(shí)也是牛欄坑商標(biāo)持有者。

中國(guó)茶葉研究所

你好，參觀廣西桂林市茶葉科學(xué)研究所茶葉科技園需要門(mén)票

中國(guó)茶葉科學(xué)研究院官網(wǎng)

很多人應(yīng)該都知道武夷巖茶（大紅袍）是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，但你知道嗎？只有確定了傳承人，才能確定非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的對(duì)象，才能使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承下去。所以，如果問(wèn)你武夷巖茶十大傳承人是誰(shuí)，你知道幾位呢？不過(guò)不知道也沒(méi)關(guān)系，今天就為大家介紹武夷巖茶傳承人名單。

2006年，國(guó)務(wù)院辦公廳正式公布首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人名單，共有12位。2015年，武夷山市政府發(fā)布文件，公布了第二批武夷巖茶制作技藝代表性傳承人稱(chēng)號(hào)，共有6位。

武夷巖茶第一批傳承人

1、葉啟桐

武夷山的高級(jí)評(píng)茶師，在武夷茶界貢獻(xiàn)很大，其中包括主持制作了2004、2006兩次武夷巖茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品，這一規(guī)范從色香味去分析，將武夷茶種分五大類(lèi)：大紅袍、肉桂、水仙、名樅、奇種。諸多實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)，花了整整兩年時(shí)間才定下來(lái)。

2、陳德華

拼配大紅袍之父，從事武夷巖茶名從品種的研究長(zhǎng)達(dá)40余年，尤其是對(duì)大紅袍的剪枝繁育和制作技藝做出了巨大貢獻(xiàn)。1985年，陳德華在任茶科所所長(zhǎng)的時(shí)候，憑借對(duì)大紅袍品質(zhì)的準(zhǔn)確把握，組織科研組，用肉桂、水仙等優(yōu)質(zhì)武夷巖茶和純種大紅袍拼配出來(lái)的“大紅袍”，香氣、湯色、口感俱佳，巖韻感極強(qiáng)，很快就得到消費(fèi)者的認(rèn)可。1985年9月第一款商品大紅袍上市，15克煙盒式包裝的大紅袍就這樣誕生了。

3、蘇炳溪

年齡最大的傳承者，建國(guó)初，馬頭、磊石、天游、品石五茶廠拼為一個(gè)初級(jí)社。那年頭春蘇炳溪被委以五廠巡視員，總管巖茶采制，白天上山，晚上輪流到各廠察看?，F(xiàn)在與兒子蘇德發(fā)辦“大坑口茶廠”。蘇炳溪一做就是70年，2006年6月，他被評(píng)為首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)巖茶制作傳承人之一。

4、劉鋒

十七歲從事茶業(yè)，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉站工作過(guò)十多年，89年調(diào)入市茶科所，三年后提拔為市茶科所副所長(zhǎng)。1988年開(kāi)始，劉峰致力于發(fā)掘巖茶歷史名叢“金佛茶”，經(jīng)過(guò)數(shù)年艱苦努力，終于取得成功，注冊(cè)了“永樂(lè)金佛茶”商標(biāo)。

5、劉國(guó)英

1987年從福建農(nóng)林大茶學(xué)系畢業(yè)，分配到武夷鎮(zhèn)九龍山茶場(chǎng)。說(shuō)是鎮(zhèn)辦茶場(chǎng)，其實(shí)只有一片荒坡，幾間干打壘土屋。他發(fā)現(xiàn)，九龍山毛茶質(zhì)量不高的原因，主要出在搖青上。他從規(guī)范使用綜合搖青機(jī)，提高搖青工藝水平入手，很快破解了九龍山毛茶質(zhì)量難題。從1989年起，在全市毛茶質(zhì)量評(píng)選中，連續(xù)三年獲得梅占第一，肉桂、水仙第二的優(yōu)異成績(jī)。97年起，他創(chuàng)辦了“巖上茶科所”。

6、劉寶順

畢業(yè)后，劉寶順被分配到了武夷山市茶科所，主要負(fù)責(zé)武夷名叢的選育工作。十分重視武夷巖茶傳統(tǒng)工藝技能的傳承，1991年，劉寶順籌備辦起自己的茶廠，創(chuàng)辦了幔亭巖茶研究所。

7、王順明

1974年起于茶廠工作，從事茶葉栽培、制作、審評(píng)30余年，長(zhǎng)期從事以大紅袍為代表的武夷巖茶管理和制作工作，創(chuàng)辦有武夷山琪明茶葉科學(xué)研究所。

8、黃圣亮

祖上世代經(jīng)營(yíng)巖茶，1982年父親黃賢義種植了幾畝茶地，還把祖上的茶廠老字號(hào)重新亮了出來(lái)。爺爺是“武夷山第一焙茶師”黃瑞喜，父親黃賢義，叔黃賢庚歸納了一套27道108字的品茶程序，用于各類(lèi)茶藝表演，是令人尊敬的老一輩茶人。黃圣亮是天心永樂(lè)禪寺住持澤道法師的俗家弟子，在其茶廠可以看到很多澤道的題字，現(xiàn)家中創(chuàng)辦“瑞泉”茶廠，與父兄生產(chǎn)、制作、營(yíng)銷(xiāo)武夷巖茶。

9、吳宗燕

隨父長(zhǎng)期從事生產(chǎn)、制作、營(yíng)銷(xiāo)武夷巖茶，是地道的天心村人，家里世代以種茶、制茶為生。傳到他祖父一輩，已在天心村好幾個(gè)山頭擁有茶園。上世紀(jì)八十年代，吳宗燕本人承辦了天心村村辦企業(yè)——天心茶廠，1992年他創(chuàng)辦了北巖巖茶精制廠，現(xiàn)在屬武夷巖茶的生產(chǎn)大戶(hù)。

10、游玉瓊

她從18歲開(kāi)始跟著父親學(xué)種茶。1985年,從一名武夷山市九曲茶葉精制廠技術(shù)員起步，發(fā)展成為擁有福建省著名商標(biāo)及福建省農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭的企業(yè)總經(jīng)理。永生茶廠的前身，是集體性質(zhì)的九曲精制茶廠。九十年代中期，游玉瓊父親游永生，押上全部家產(chǎn)，大膽攬下了這個(gè)小廠。為了重開(kāi)局面，改名永生茶廠。

中國(guó)茶葉研究院院長(zhǎng)

第一泡：湯色十分明亮，通透度高，顏色深橙紅，湯質(zhì)細(xì)膩柔滑，滋味醇和綿柔，茶湯飲罷，香氣在口腔慢慢釋放，隨后慢慢回甜，口水匯聚舌尖，香氣如蜜香，但甜而不膩。

第二泡：茶湯浸出迅速，出湯要快。茶湯較上一泡更顯紅濃，甜香和毫香中多了一份果甜香，香氣更足，更飽滿(mǎn)；茶湯滋味醇厚，湯感細(xì)膩柔和。

第三泡：湯色紅艷明亮，晶瑩剔透，金圈顯露，滋味鮮甜醇厚，香氣蜜香中帶成熟水果的甜香，舌面依舊有明顯微弱的刺激感，但回甘迅速。

第四泡：湯色依舊，湯質(zhì)爽滑，滋味鮮甜醇爽，舌底鳴泉；香氣馥郁飽滿(mǎn)，蜜香殘留，花果香悠揚(yáng)，蓋上花香馥郁，但清雅。

茶葉：葉底芽頭紅褐，大小基本一致，葉片柔軟活性好，柔嫩有彈性。

中國(guó)茶業(yè)發(fā)展研究院

在中國(guó)古時(shí)候一直有喝茶葉的習(xí)慣。所以就出現(xiàn)了很多品茶大師和喝茶高手。但有一位喝茶高手就一直覺(jué)得茶葉的品質(zhì)一直不是很明顯。他就走遍了中國(guó)大江南北。也找到了很多好的茶樹(shù)。后來(lái)在大山的云里找到的茶樹(shù)做的茶葉。一葉喝出名了。

中國(guó)茶葉科學(xué)研究院是國(guó)企嗎

架構(gòu)圖如上，

中糧集團(tuán)共有五大業(yè)務(wù)板塊: 糧油糖棉、食品及包裝、地產(chǎn)、土畜品、金融，共計(jì) 18+1 家專(zhuān)業(yè)化平臺(tái)公司。糧 油糖棉板塊旗下共有 10 家專(zhuān)業(yè)化平臺(tái)公司。

包括:中糧國(guó)際、中糧貿(mào)易、中糧糖 業(yè)、中糧工科、中糧飼料、大中糧生化、中國(guó)紡織、中糧油脂、中糧糧谷、中糧 營(yíng)養(yǎng)健康研究院;食品和包裝板塊旗下共有 6 家專(zhuān)業(yè)化平臺(tái)公司，包括:中糧肉 食、中糧包裝、我買(mǎi)網(wǎng)、蒙牛乳業(yè)、中可飲料、中糧酒業(yè);酒店地產(chǎn)板塊有 1 家 專(zhuān)業(yè)化平臺(tái)公司中糧置地;土畜品板塊有 1 家專(zhuān)業(yè)化平臺(tái)公司中國(guó)茶葉;金融板 塊有 1 家專(zhuān)業(yè)化平臺(tái)公司中糧資本。

集團(tuán)旗下?lián)碛?13 家上市公司。其中包括 9 家港股上市公司:中國(guó)食品、中糧控股、 蒙牛乳業(yè)、現(xiàn)代牧業(yè)、雅士利國(guó)際、中糧包裝、大悅城地產(chǎn)、中糧肉食、福田實(shí) 業(yè)，以及 4 家 A 股上市公司:中糧糖業(yè)、酒鬼酒、中糧地產(chǎn)、中糧生化。

中國(guó)茶葉研究所所長(zhǎng)

武夷山巖茶305就是瑞香，沒(méi)有區(qū)別。是陳榮冰教授，原福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)，現(xiàn)在武夷山市武夷學(xué)院任職。1979年至2010年在福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所工作期間，歷經(jīng)30年，克服了很多的困難，選育了5個(gè)高香優(yōu)質(zhì)的新品種：春蘭（301）、九龍袍（303）、丹桂（304）、瑞香（305）、春歸（308）。

國(guó)家茶葉研究所

陸交所茶葉交易靠譜，武漢陸羽國(guó)際茶業(yè)交易中心（簡(jiǎn)稱(chēng)“陸羽茶交中心”，商標(biāo)“陸交所”）是我國(guó)首家省級(jí)茶業(yè)要素市場(chǎng)交易平臺(tái)，也是中國(guó)領(lǐng)先的互聯(lián)網(wǎng)+茶產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)平臺(tái)。

2015年6月獲得湖北省人民政府批準(zhǔn)，由湖北陸羽實(shí)業(yè)、深圳陸羽基金聯(lián)合戰(zhàn)略投資機(jī)構(gòu)共同組建。中心堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)向，將茶產(chǎn)品入場(chǎng)交易從“三無(wú)（產(chǎn)品）”升級(jí)為“三標(biāo)”（地標(biāo)、企標(biāo)和陸標(biāo)），為茶行業(yè)上下游企業(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)、交易、文化、金融四大服務(wù)。

陸羽茶交中心成立以來(lái)，服務(wù)湖北及全國(guó)50個(gè)核心產(chǎn)茶區(qū)，市場(chǎng)交易量突破200億，交收提貨率達(dá)到60%以上。

獲得“中國(guó)食品（農(nóng)產(chǎn)品）安全電商研究院示范基地”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀茶企”、“金融支持武漢經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展貢獻(xiàn)單位”、“瞪羚企業(yè)”、“科技型企業(yè)”等榮譽(yù)。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所官網(wǎng)

是紅茶。

英德紅茶，廣東省英德市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

英德現(xiàn)代茶業(yè)始于1955年，當(dāng)年試種國(guó)內(nèi)著名茶樹(shù)良種——云南大葉種茶成功；1959年用云南大葉種茶成功試制英德紅茶。英德紅茶問(wèn)世以來(lái)，以其外形勻稱(chēng)優(yōu)美、色澤烏黑紅潤(rùn)、湯色紅艷明亮、香氣濃郁純正等特點(diǎn)，與云南滇紅、安徽祁紅并稱(chēng)中國(guó)三大紅茶。

英紅九號(hào)是英德紅茶中的極品，為廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所在引進(jìn)的多個(gè)高香型茶樹(shù)品種中篩選培育出的高香型紅茶品種，用其鮮葉加工的紅茶品質(zhì)上乘，滋味醇滑甜爽、鮮香持久，被茶界認(rèn)為是中國(guó)乃至世界最好的紅茶品種。

2006年12月31日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“英德紅茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

2019年11月15日，入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。2020年5月20日，入選2020年第一批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

中國(guó)茶葉科學(xué)研究院招聘

可以網(wǎng)招或在再自己店門(mén)口張貼招聘信息，經(jīng)朋友介紹也可以。

只是不管怎樣招聘，所聘用的銷(xiāo)售人員最好精通茶文化，即茶歷史、茶知識(shí)，比如:茶的種類(lèi)（綠茶、紅茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶、花茶，什么茶屬于綠茶？哪些茶屬于紅茶等）。功效（青茶、紅茶降低膽固醇；綠茶保護(hù)血管；黑茶減肥消脂。）什么季節(jié)適宜喝什么茶（春天:花茶；夏天:綠茶；秋節(jié):青茶；冬天:紅茶）什么年齡、什么體質(zhì)的人應(yīng)該喝什么茶等。還有如果再加上懂茶藝更好，經(jīng)過(guò)跟顧客介紹茶葉的同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)泡制茶葉供消費(fèi)者品嘗，而達(dá)到消費(fèi)者想購(gòu)買(mǎi)自己喜歡茶葉的目的，同時(shí)也達(dá)到了我們銷(xiāo)售的目的。

茶葉科學(xué)研究院土雞沱

食材明細(xì)

雞1000克、鐵觀音20克、鹽5克、白糖10克、蠔油20毫升、姜10克、生抽30毫升、雞精8克、料酒10克

茶香雞的正宗做法

1.將整只雞洗干凈，剁下雞爪和雞屁股

2.將鹽、白糖、雞精、料酒用生抽融化在小碗里面 調(diào)成醬汁，姜切絲

3.把調(diào)好的醬汁均勻的涂在雞的內(nèi)外都均勻涂抹上醬汁，姜絲填入雞肚子里，腌制15-20分鐘左右

4.在腌制雞肉的同時(shí)，用開(kāi)水將茶葉泡沖開(kāi)

5.雞肉腌制完成后，將茶葉挑出一半放入雞肚子里面，另外一半茶葉和茶水跟整只雞一起放入電壓力鍋中

6.選擇“雞鴨”程序，接下來(lái)就是等著雞肉出鍋了