養(yǎng)殖扇貝一畝利潤

該遠(yuǎn)海養(yǎng)魚成本利潤如下：

深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚有風(fēng)險(xiǎn)，能夠克服一切風(fēng)險(xiǎn)你就有錢掙了，在深海搞網(wǎng)箱養(yǎng)魚利潤高，有人搞深海養(yǎng)魚一年可以掙幾百萬。一個(gè)抗十六級臺風(fēng)的網(wǎng)箱就要十萬左右，自己搞不了要定制，淺水網(wǎng)箱自己可以做。深水養(yǎng)殖水質(zhì)好養(yǎng)出來的魚品質(zhì)好，淺水受內(nèi)河影響水質(zhì)偏差，養(yǎng)值錢的魚一般選擇深水地方。

淺水魚排養(yǎng)殖的魚排是不防臺風(fēng)的，每次臺風(fēng)來都心驚驚，都要把魚排拉到安全的地方避風(fēng)?？傊Ｉ橡B(yǎng)殖多種多樣，有養(yǎng)牡蠣的、有養(yǎng)扇貝的、有養(yǎng)鮑魚的、有養(yǎng)螃蟹、有養(yǎng)沙蟲的，要根據(jù)自己的技術(shù)情況選擇自己喜歡的項(xiàng)目。

養(yǎng)一萬籠扇貝一年賺多少錢

苗種來源

1．自然苗：7月中旬-8月中旬收購海區(qū)自然采捕個(gè)體地50-100g的健壯幼蟹，數(shù)量按3600只/畝算。收購時(shí)間越早越好，早期苗種個(gè)體小，價(jià)格便宜，單位重量個(gè)體數(shù)量多。投資相對較少。

2.人工育苗：6月份購進(jìn)育苗場當(dāng)年所育蟹苗，在水泥池培育殼長達(dá)到3～4cm后，進(jìn)行海區(qū)養(yǎng)成。

養(yǎng)殖

由于梭子蟹相互殘殺成性，因此養(yǎng)成籠內(nèi)每層放1只幼蟹，吊養(yǎng)在近海區(qū)的扇貝養(yǎng)殖筏架上。養(yǎng)殖海區(qū)應(yīng)在海流較緩的近海區(qū)或扇貝養(yǎng)殖中心區(qū)為好，這樣可以減輕海流將餌料帶出養(yǎng)殖籠造成的餌料損失及養(yǎng)殖籠在海流中的擺動(dòng)對蟹體造成的損傷。

日常管理

1．投餌：餌料以鮮活的低值蛤類（海紅等）小雜魚等為主，投餌量根據(jù)梭子蟹的生長情況和殘餌量具體確定，一般控制在蟹體重的7-10%之間，投喂蛤類可相對多些。投餌次數(shù)根據(jù)攝食強(qiáng)度確定，一般體重在50－100g時(shí)每3天投喂二次，體重在15og－200g時(shí)每2天投喂1次，體重大于25og時(shí)每天投餌1次。

2．清餌、除臟：因殘餌一般被梭子蟹夾碎隨潮水流走，可在投餌過程中同時(shí)進(jìn)行清餌、除臟、剔除死蟹的工作，不必單獨(dú)進(jìn)行；在養(yǎng)殖籠臟況嚴(yán)重時(shí)，可適當(dāng)進(jìn)行倒籠。

3．壓籠：養(yǎng)殖籠重量較輕，易隨風(fēng)浪摔打造成蟹體受傷引起死亡，因此需用墜石、沙袋放人養(yǎng)殖籠最下一層進(jìn)行壓籠，減輕風(fēng)浪造成的損失。

4．11月份，在養(yǎng)殖海區(qū)水溫降至10-15℃時(shí)，梭子蟹攝食量下降，甚至停止攝食，此時(shí)應(yīng)及時(shí)收獲出售或進(jìn)行越冬暫養(yǎng)；成活率一般可達(dá)到8o%?9o%以上。

扇貝養(yǎng)殖場

人工養(yǎng)殖扇籠養(yǎng)產(chǎn)量高

養(yǎng)殖扇貝，按其不同生活習(xí)性和生長期的長短，其苗種中間育成、苗種稀疏養(yǎng)殖，養(yǎng)成不同時(shí)期的管理措施，各期放養(yǎng)密度，養(yǎng)殖水層的變動(dòng)等操作規(guī)范必須按序操作，才能保證豐產(chǎn)豐收。

1．不同時(shí)期苗種稀疏暫養(yǎng)：扇貝殼高從0.5～2.5厘米都稱苗種，但從0.5厘米養(yǎng)殖2.5厘米要經(jīng)過2～3次分苗稀養(yǎng)，殼高0.5厘米可以用20～30目網(wǎng)袋暫養(yǎng)，網(wǎng)袋大小40厘米×50厘米，袋內(nèi)放置50克左右的附著基支撐網(wǎng)袋加大空間增加流水量，或用塑料框架支撐網(wǎng)袋，每袋放苗500～1000粒，養(yǎng)殖殼高1～1.5厘米，進(jìn)行稀疏，置苗種暫養(yǎng)籠暫養(yǎng)，每層放養(yǎng)100～200粒，至殼高2.5～3厘米，進(jìn)行養(yǎng)成籠養(yǎng)成。

2．養(yǎng)成籠放養(yǎng)密度：殼高2.5～3厘米放養(yǎng)密度海灣扇貝每層放養(yǎng)25～30粒，放養(yǎng)時(shí)間7月底～8月上旬，應(yīng)在高溫來臨之前全部完成。分苗時(shí)間應(yīng)在上午和傍晚，在海邊搭棚遮陽，避免陽光照射。分苗檢苗不能在水中操作，裝籠后應(yīng)立即放置水中暫養(yǎng)下海掛于浮筏架上。海灣扇貝殼高0.5～1厘米，20目聚乙烯袋（40厘米×50厘米）暫養(yǎng)，每袋500～1000粒，殼高1.5～2.5厘米，置暫養(yǎng)籠暫養(yǎng)，7月底～8月初用養(yǎng)成籠養(yǎng)殖，每層放苗30粒。華貴櫛孔扇貝，深掛水層1～2米以下，入秋后，9～11月第二次倒籠分籠養(yǎng)成，淺掛水層0.7～1米養(yǎng)殖密度較小，養(yǎng)成籠每層放養(yǎng)貝苗殼高2.5～3.5厘米，不超過20粒。

扇貝養(yǎng)殖技術(shù)

有扇貝養(yǎng)殖的，方法如下：

1、苗種投放時(shí)間 播苗適宜時(shí)間為晚秋( 10 月下旬至 12 月初), 此時(shí)水溫為 15 ～ 10 ℃。 儘量避免在春季播苗, 多年生產(chǎn)實(shí)踐證明, 苗種經(jīng)過海上暫養(yǎng)越冬后體質(zhì)較弱, 春季倒動(dòng)貝苗死亡率較高。

2、苗種投放規(guī)格 貝苗殼長達(dá) 3 cm 以上為宜, 大苗可提高底播增殖存活率。 日本底播增殖要求苗種規(guī)格達(dá) 4 cm 以上者占 95 %。

3、苗種投放密度 一般控制 7 ～ 8 枚/ m2 較為適宜, 視增殖區(qū)自然條件和苗種規(guī)格可稍作調(diào)整。

扇貝養(yǎng)殖成本

粉絲一捆五毛，扇貝兩元，調(diào)料和加工費(fèi)一塊五。成本四元左右

養(yǎng)扇貝一年能掙多少錢

一般扇貝在每年的12-4月份是最肥美的。因?yàn)橐话闵蓉愒诖禾炫怕?，所以這個(gè)時(shí)間段的扇貝都抱著一肚子的卵黃，特別是在2月，扇貝一般在3月左右開始產(chǎn)卵，在產(chǎn)卵期之前扇貝的肉質(zhì)最為肥美厚實(shí)。其實(shí)這對養(yǎng)殖戶以后的發(fā)展來說是非常不利的一種現(xiàn)象，所以在養(yǎng)殖扇貝的時(shí)候最好是選擇4-5個(gè)品種進(jìn)行混養(yǎng)，這樣一旦一種扇貝出現(xiàn)問題其他的扇貝就可以代替也就不會造成很大的損失。

養(yǎng)殖扇貝一畝利潤多少

不好做，因?yàn)椋和懈偁幖ち?，?jīng)營成本高，利潤空間不大。

養(yǎng)殖扇貝掙錢嗎

現(xiàn)如今扇貝是在海邊養(yǎng)殖，產(chǎn)量大。生產(chǎn)旺盛季節(jié)，人們將其加工晾曬成為扇貝干，或挖出扇貝肉冷凍。所以價(jià)格不高。

養(yǎng)殖扇貝一畝利潤多少錢

我國沿海城市有很多，漁民也很多，所以海邊從事養(yǎng)殖業(yè)的也很多，而且經(jīng)濟(jì)效益都不錯(cuò)，比如漁民在海邊圍圈養(yǎng)殖鮑魚、扇貝、生蠔已經(jīng)帶子等貝殼類海產(chǎn)品。

其中最出名經(jīng)濟(jì)效益最好的就是乳山生蠔和海南鮑魚了，全國的市場銷量都很好，經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)出很大，漁民各個(gè)都賺到錢了。

扇貝畝產(chǎn)量

葫蘆島十大特產(chǎn)

一、南票大棗

特定品質(zhì),果個(gè)大、肉質(zhì)細(xì)膩、甜脆

南票大棗以個(gè)大、甜、脆遠(yuǎn)近聞名，自古就有養(yǎng)血安神、健脾和胃、護(hù)肝養(yǎng)顏、補(bǔ)氣強(qiáng)身等滋補(bǔ)作用，還能消解藥毒，中和百藥，入十二經(jīng)，南票大棗主要品種有：圓棗、長棗、凌棗、三星大棗、梨棗和駿棗，其中以梨棗和駿棗品質(zhì)最佳。這些大棗各具特色，普遍屬中型以上品種，具有果皮薄、光亮美觀，肉質(zhì)細(xì)脆、味道甘美清甜、果核細(xì)小，可食率達(dá)95％，而且，耐儲運(yùn)，適合鮮食、制干、加工。

南票區(qū)大棗栽培歷史悠久，早在清朝乾隆年間，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自發(fā)展大棗。南票區(qū)土寺肥沃，山場廣闊，地理概貌為“八山半水分半田”。氣候?qū)儆跍嘏瘞Ъ撅L(fēng)大陸性，十分有利于農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化，全區(qū)農(nóng)田一半以上是經(jīng)濟(jì)高效田，復(fù)種指數(shù)1.2以上，果樹種類繁多，尤其以棗樹為甚。

面對資源枯竭的窘境，南票區(qū)政府及時(shí)調(diào)整了經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，如火如荼地發(fā)展以棗樹種植為主的山上經(jīng)濟(jì)，改變?nèi)藗儗δ掀眳^(qū)煤石堆積如山、煤煙彌漫、煤灰飛揚(yáng)的不良印象。

在市工商局商廣科科長孟凡清和南票區(qū)工商局局長鄭升等領(lǐng)導(dǎo)同志的努力下，2007年3月7日，“南票大棗”地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊成功，從此掛上了“國標(biāo)”。這是遼寧省內(nèi)繼大米、安果梨、草莓之后第四類地理標(biāo)志商標(biāo)，是遼寧省內(nèi)第一家鮮棗地理標(biāo)志商標(biāo)。如今，南標(biāo)大棗栽植面積已達(dá)到2.5萬畝，1140萬株，大棗總產(chǎn)量突破3000噸。

南票區(qū)地和遼西走廊，葫蘆島、錦州、朝陽三市的金三角地帶，交通運(yùn)輸十分便利。目前，南票的大棗已銷售到祖國邊貿(mào)開放城市，如黑河、綏芬河、滿洲里等地，有時(shí)一天就能發(fā)出數(shù)車。大棗銷售，成為南票農(nóng)民重要的致富渠道。

每逢大棗成熟的金秋季節(jié)，分布山山嶺嶺、溝溝岔岔上成片的鮮紅灼灼地燎到天際。人們用竹竿輕輕在樹上一敲，立刻就像下起了“棗雨”，“嘩啦啦”落得滿地都是。大家忙碌著快樂著，火紅的顏色映紅了南票人的臉龐。漫步于古樸、芳香的棗園，聆聽“棗樹王”、“將軍樹”、“三官樹”等千古傳奇故事，可謂“風(fēng)聲才下二仙亭，人歌爭上玉皇臺”，宛若置身于人間仙境。瑪瑙紅般的大棗桂在綠枝上，入口穌脆，甜中帶香，香中透甜；難怪有人寫詩贊道：“頑猴探頭樹枝間，蟠桃哪有靈棗鮮”。

中國棗文化源遠(yuǎn)流長，表達(dá)“祝福”、“祝壽”、“賀年”、“賀喜”、“相送相敬”的食品中必有紅棗。我們也把這些美好的祝福贈(zèng)與棗鄉(xiāng)，愿南票大棗紅上加紅，走出國門，走和世界。

二、小南溝桑葚

桑葚（sāng shèn ），為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實(shí)，桑葚又叫桑果、桑棗，農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4～6月果實(shí)成熟時(shí)采收，洗凈，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用。

小南溝桑葚是遼寧省葫蘆島市連山區(qū)虹螺峴鎮(zhèn)南溝桑葚園的特產(chǎn)。南溝桑葚“果大、色亮、味甜、口感好”，正是憑借此特色，南溝桑葚馳名省內(nèi)外。小南溝桑葚獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

虹螺峴鎮(zhèn)南溝是遠(yuǎn)近聞名的桑葚生產(chǎn)地，坐落在虹螺山腳下，是一個(gè)獨(dú)立的自然屯。由于南溝桑葚園周邊10公里內(nèi)沒有廠礦，沒有環(huán)境污染。桑園建在山坳里，早春氣溫高；光照充足，四面有山環(huán)繞不受季節(jié)風(fēng)影響。晝夜溫差大，糖分積累高，再加上該地獨(dú)特的紅色園土，有機(jī)質(zhì)及鐵等礦物含量高，非常適合桑葚果樹生長。品種統(tǒng)一，栽植密度適宜，果園整齊一致，樹勢健壯，通風(fēng)透光，源自天成的自然條件，造就了味道獨(dú)特的南溝桑果。

虹南村南溝桑葚（當(dāng)?shù)厮追Q桑粒），農(nóng)民喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳，每年5—6月果實(shí)成熟時(shí)采收。從最初的房前屋后栽植、到今天的基地化生產(chǎn)，已歷經(jīng)200余載。多年經(jīng)營桑葚使南溝果農(nóng)積累了豐富的種植、管理經(jīng)驗(yàn)，老桑農(nóng)選育出了只有南溝才有的獨(dú)特品種，南溝桑葚“果大、色亮、味甜、口感好”，正是憑借此特色，南溝桑葚馳名省內(nèi)外。

2011年初，在虹螺峴鎮(zhèn)黨委、政府及相關(guān)部門的大力支持下，南溝村村民成立了葫蘆島市南溝桑葚專業(yè)合作社。合作社通過入股方式籌集資金150萬元，在虹南村南溝承包荒山500畝，啟動(dòng)二期桑葚幼樹種植1.3萬株，建立了虹南南溝桑葚示范基地。截至目前，南溝結(jié)果成樹面積已達(dá)到500畝，年產(chǎn)量45萬公斤。計(jì)劃3年內(nèi)再栽植1萬株，達(dá)到1500畝，產(chǎn)量突破50萬公斤，年銷售額500萬元

三、桑葚酒

桑葚酒是葫蘆島特產(chǎn)，是由桑葚果釀造的，它是水果酒之中的極品，具有滋補(bǔ)、養(yǎng)身及補(bǔ)血之功效。桑葚酒、桑葚干紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養(yǎng)物質(zhì)。

由于桑葚果實(shí)不易攜帶，制作成桑葚酒后是居家旅行、走親訪友必不可少的禮品了。

桑葚酒飲用后，具有以下功效：

1.具有補(bǔ)充營養(yǎng)的功效，桑葚酒含有18種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括了紅葡萄酒當(dāng)中幾乎所有的營養(yǎng)成分，而且桑葚酒的主要營養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)要高于紅葡萄酒。

2.具有烏發(fā)美顏的效果，桑葚有天然富硒水果皇后，抗氧化之王的美稱，因此桑葚酒具有改善皮膚血液，供應(yīng)營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩以及無法的效果，而且還能夠延緩衰老。

3.具有健脂降壓的功效，桑葚酒的脂肪酸能夠有效的分解人體內(nèi)的脂肪，降低血脂，防止血管硬化，增強(qiáng)血管硬性，預(yù)防血管拴塞等多種功效，可以有效的降低心血管疾病的突發(fā)率。

4.具有增強(qiáng)免疫力的效果，桑葚酒富含花青素，氨基酸，白藜蘆醇，維生素等多種生物活性和營養(yǎng)物質(zhì)可以有效的促進(jìn)人體免疫力，還能夠有效的預(yù)防腫瘤細(xì)胞的擴(kuò)散，避免癌癥的發(fā)生。

5.具有益肝補(bǔ)肝的功效，桑葚酒具有益腎補(bǔ)肝，養(yǎng)血明目的功效，適于肝腎陰血不足以及精虧口燥，腸燥等癥狀，同時(shí)還可以緩解人眼睛疲勞干澀的癥狀。

6.桑葚酒可以用于貧血，風(fēng)濕性疼痛，關(guān)節(jié)炎，神經(jīng)疼痛，筋骨疼痛等多種癥狀的輔助治療。

7.桑葚酒具有防癌，增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)細(xì)胞再生和增加胃動(dòng)力的作用。

8.桑葚酒可用于腸燥便秘，大便干結(jié)，陰虛水腫，小便不利等多種癥狀的輔助治療。

9.桑葚酒可用于因心肝腎血類疾病引起的頭昏目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠等多種癥狀。

10.桑葚酒可用于糖尿病肺胃燥熱的輔助治療，能有效的止咳化痰散風(fēng)熱清胃火。

總而言之，桑葚酒的功效和作用非常的多，對我們?nèi)梭w的好處也是有很多的，不過在這里也需要提醒大家的是，桑葚酒畢竟有一定的度數(shù)，因此在喝的時(shí)候一定要適量，過多的桑葚酒可能會給我們的健康帶來不利的影響，這一點(diǎn)大家一定要注意了。

四、要路溝小米

要路溝小米是遼寧省葫蘆島市建昌縣要路溝鄉(xiāng)的特產(chǎn)。要路溝鄉(xiāng)張臺子素有“建昌小糧倉”之美譽(yù)，以盛產(chǎn)小米而聞名。由于地勢高、日照時(shí)間長，使小米成熟度好，顆粒飽滿，營養(yǎng)豐富。要路溝小米獲地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

建昌縣要路溝的張臺子村以盛產(chǎn)小米而聞名。早在慈禧年間，就因其色黃、漿大，富含人體所需要的維生素、多種礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)及諸多保健作用，而被皇家封為貢米。之所以這樣，是因?yàn)檫@個(gè)地區(qū)的地勢高、日照時(shí)間長，小米的成熟度好、營養(yǎng)豐富，再加上采用原始的耕作方式和加工方法，全部施用農(nóng)家肥，有的農(nóng)戶把芝麻打磨后坐底肥，使之成為純綠色、無公害產(chǎn)品。產(chǎn)品經(jīng)省農(nóng)業(yè)廳檢查驗(yàn)收被定為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”頒發(fā)了證書。2006年，國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心給要路溝雜糧生產(chǎn)合作社頒發(fā)了“無公害優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書”。

五、新開嶺山楂

新開嶺鄉(xiāng)位于建昌縣西嶺上,是個(gè)山多地薄、十年九旱的高寒山區(qū)。近幾年來,這個(gè)鄉(xiāng)為改變貧困面貌,堅(jiān)持因地制宜,揚(yáng)長避短的原則,調(diào)整了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),重點(diǎn)抓了山楂生產(chǎn),使農(nóng)民生活有了顯著提高。1984年,全鄉(xiāng)山楂株數(shù)由1980年的46,400株發(fā)展到25.2萬株,增長5.4倍;產(chǎn)量由1980年的29萬斤,增加到60萬斤,翻了一番;收入由1980年的101,500元,增加到48萬元,占農(nóng)業(yè)總收入的43%。全鄉(xiāng)新建雙萬株山楂園一處,萬株山楂園兩處,五千株山楂園一處,三百株以上的家庭果園三百個(gè),基本達(dá)到組組、戶戶都有山楂樹,并已形成了生產(chǎn)、加工、貯藏、銷售“一條龍”的雛型。

新開嶺鄉(xiāng)的山楂生產(chǎn)歷史已經(jīng)有好幾十年了。上世紀(jì)80年代是第一次大規(guī)模栽植。自從國家取消農(nóng)業(yè)稅和特產(chǎn)稅后，當(dāng)?shù)厣介脑灾簿透啵驗(yàn)闆]有了特產(chǎn)稅，農(nóng)民就減輕了很大一塊負(fù)擔(dān)。從那以后，每年栽植的新樹都在十幾萬株。目前，全鄉(xiāng)達(dá)到結(jié)果能力的山楂樹已有50多萬株。正常年景每棵樹的產(chǎn)量在50多斤。

六、六股河鴨蛋

六股河水質(zhì)清新，無污染，無公害，河中盛產(chǎn)魚蝦等多種水生動(dòng)植物，岸邊野菜叢生，昆蟲眾多，是六股河蛋鴨理想的天然飼料。六股河鴨蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、類脂質(zhì)、礦物質(zhì)及維生素等，切開后蛋清白嫩，蛋黃紅而流油，令人食欲大開。建昌山場資源豐富，散養(yǎng)的溜達(dá)雞蛋營養(yǎng)價(jià)值極高且味道鮮美。

建昌縣是畜禽養(yǎng)殖大縣，也是農(nóng)民經(jīng)濟(jì)合作組織發(fā)展較好的縣，現(xiàn)在全縣成立各種專業(yè)合作社和經(jīng)營性協(xié)會151家，其中畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社就占94家，養(yǎng)雞專業(yè)合作社25家；養(yǎng)豬專業(yè)合作社39家；養(yǎng)鴨專業(yè)合作社2家；存欄蛋雞10萬只、年產(chǎn)雞蛋50萬噸；山林地溜達(dá)雞150萬只、產(chǎn)蛋150萬噸；蛋鴨5萬只，產(chǎn)蛋量7.5萬噸。由于本縣飼料充足、水質(zhì)好、無污染，所以畜禽蛋質(zhì)量優(yōu)良、綠色，深受消費(fèi)者青睞，特別是六股河鴨蛋以其黃紅、油質(zhì)、口感好而聞名省內(nèi)外，銷售達(dá)11個(gè)市縣。我縣畜禽產(chǎn)品種類繁多，質(zhì)量上乘，資源豐富，遠(yuǎn)近皆知。

七、虹螺峴干豆腐

位于虹螺山腳下的虹螺峴鎮(zhèn)盛產(chǎn)干豆腐。名噪東三省和內(nèi)蒙古自治區(qū)東部兩盟兩市的虹螺峴大集，客商如云，購銷兩旺。來虹螺峴趕集的人每次都要吃上幾頓虹螺峴干豆腐。

虹螺峴干豆腐以“干薄細(xì)”著稱，所謂“干”是指豆腐壓得實(shí)，水分少，相當(dāng)干爽；“薄”是指每張豆腐薄如紙；“細(xì)”是指豆腐里不含豆渣?！案杀〖?xì)”是虹螺峴干豆腐三絕。

虹螺峴干豆腐隨你怎么食用都好吃。干豆腐卷大蔥最有名，尖椒炒干豆腐最有味，熱天干豆腐就黃瓜拌涼菜解署消熱，冷天豬肉燉干豆腐能吃得你腦門冒汗。因?yàn)楦啥垢嫌捉砸耍秤梅奖?，所以尊卑客人都能款待?/p>

八、綏中白梨

白梨是綏中特產(chǎn)，栽培的歷史悠久，產(chǎn)量較高，品質(zhì)優(yōu)良，馳名全國。 綏中的白梨原產(chǎn)于燕山山系。早在明代萬歷年間山東、河北居民遷入，在西北山區(qū)落戶。后來山區(qū)人口增多，栽培的梨樹也多起來，又零星栽培發(fā)展成大面積的果園，現(xiàn)在綏中西北秋子溝一帶仍有300年以上的老齡梨樹。 綏中白梨特異品種的形成主要有兩個(gè)因素，一個(gè)是自然條件，一個(gè)是人工創(chuàng)造。綏中的地貌構(gòu)成是“六山一水三分田”，西北多山，土質(zhì)疏松，排水通氣良好，氣溫雨量適宜，是白梨生長的優(yōu)越客觀條件。綏中的勞動(dòng)人民長期從事梨果栽培，不斷地改良、選優(yōu)，逐漸培育出具有地方特質(zhì)的優(yōu)良果種。綏中白梨的果實(shí)多為長圓形或接近圓形，萼洼小，果梗細(xì)長，果色金黃，有蠟質(zhì)光澤，平均單果重125克，最大果重可達(dá)250克，果皮薄，果肉厚，果核小，肉質(zhì)細(xì)，酥脆多汁，甘甜爽口。果實(shí)含多種營養(yǎng)成分，除生食外還可制成果干、罐頭、釀造果酒、果醋，據(jù)資料記載白梨還具有生津、止渴、潤肺、寬腸、強(qiáng)心、利尿等醫(yī)療作用。解放后，白梨發(fā)展很快，1949年全縣有白梨樹20萬株，年產(chǎn)白梨580萬斤。經(jīng)過多年發(fā)展，綏中西北山區(qū)和中部丘陵地帶有17個(gè)鄉(xiāng)盛產(chǎn)白梨，據(jù)1983年統(tǒng)計(jì)，全縣有白梨樹80多萬株。占地5萬多畝，年產(chǎn)白梨3萬多噸，產(chǎn)量居全省首位。綏中白梨在國內(nèi)銷往20多個(gè)省、市、自治區(qū)，還遠(yuǎn)銷國外，每年外銷量達(dá)6000噸到12000噸。深受消費(fèi)者歡迎，在國內(nèi)外享有很高聲譽(yù)。 1994年，在發(fā)展水果生產(chǎn)中，注重狠抓提高水果品質(zhì)和果園標(biāo)準(zhǔn)。白梨高搞優(yōu)良品系選育。全縣280個(gè)村級標(biāo)準(zhǔn)果園中，有31個(gè)果園分別被評為省級和市級先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)園。以蘋果、白梨、酸性果為主的果品基地已經(jīng)形成。 1997年，綏中白梨、金花梨等4個(gè)品種參加全國第四屆農(nóng)業(yè)博覽會，被認(rèn)定為國家優(yōu)質(zhì)果品。還被國家確定為水果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣、水果產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范縣。

九、海鮮

紅海蟹：俗稱紅夾子，甲殼堅(jiān)硬，螯足粗壯，性兇好斗，喜棲于低潮線巖礁區(qū)和海藻密集區(qū)。當(dāng)?shù)亓鱾髦鞍嗽滦纷禹斏w肥”“春吃尖臍秋吃圓”的諺語。前者說的是陰歷八月，是蟹子最肥的時(shí)候。后者說的是春天的雄蟹（臍為尖形）個(gè)大肉嫩，味道最鮮；秋天的雌蟹（臍為圓形）脂肥膏滿，吃起來最香。最流行的就是蒸煮，食用時(shí)用姜末和醋佐餐即可；除水煮、清蒸外，還有姜汁蟹、炸烹蟹、炒蟹肉等多種食用方法。以一天為宜，若再食用，只需熱蒸，再稍加醋、蒜末、姜末提味，則更適口。東戴河旅游開放以來，品食海蟹的中外游人，已形成系列譜系：油煙蟹塊、烤蟹蓋、渤海全蟹、清蒸海蟹等。

對蝦（Penacusorientalis），學(xué)名東方對蝦，又稱中國對蝦、斑節(jié)蝦。節(jié)肢動(dòng)物門，甲殼綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。對蝦屬個(gè)體大，通稱大蝦。雌性成長個(gè)體體長一般16～22厘米，重約50～80克，最大的可達(dá)30厘米，重250克；雄性較小，體長13～18厘米，重30～50克。對蝦為廣溫廣鹽性海產(chǎn)動(dòng)物。體呈長筒形，左右側(cè)扁，身體分為頭、胸和腹部，由20個(gè)體節(jié)組成。腹部較長，肌肉發(fā)達(dá)，分節(jié)明顯。

蝦蛄（蝦爬子）是一種營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質(zhì)含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產(chǎn)卵的季節(jié)，此時(shí)食用為最佳。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質(zhì)十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。但其蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，脂肪0.7%，以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸（建議編者仔細(xì)查閱資料，丙氨酸是20種天然氨基酸之一，可作為營養(yǎng)成分，但是氨基丙酸，其結(jié)構(gòu)和丙氨酸不同，這將導(dǎo)致它們的生化作用不同，是否能夠作為營養(yǎng)成分，請作者斟酌）等人體所需的營養(yǎng)成分。蝦蛄性溫、味甘。有補(bǔ)腎壯陽、通乳脫毒之功效。

口蝦蛄肉質(zhì)鮮美，性成熟個(gè)體整個(gè)腹部充滿了營養(yǎng)豐富的生殖腺；具穴居性，既能避暑抗寒，又能減少因臺。

風(fēng)等災(zāi)害性天氣帶來的損失；并且有抗病力較強(qiáng)等超出其他養(yǎng)殖品種之優(yōu)點(diǎn)，在養(yǎng)殖新品種篩選中可作為重要種類。據(jù)測定，口蝦蛄體部干重含蛋白質(zhì)72.12%，脂肪78.8%，灰分7.91%，鈣0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，組成合理，易于人體消化吸收，尤其是賴氨酸等必需氨基酸含量較高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鮮美，由于自然資源量低，加上海洋漁業(yè)資源過度捕撈，造成口蝦蛄資源嚴(yán)重衰退。另外，近幾年對蝦、扇貝等品種的養(yǎng)殖病害嚴(yán)重，使養(yǎng)殖業(yè)滑坡，而且口蝦蛄人工捕撈又滿足不了市場需要，致使其價(jià)格日益上漲。因此，開展口蝦蛄的人工育苗繁殖及養(yǎng)成技術(shù)研究，開發(fā)這一新的養(yǎng)殖品種，將產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益。

十、紅崖子花生

紅崖子花生，也稱興城花生，遼寧省興城市特產(chǎn)，因主產(chǎn)于該縣紅崖子鄉(xiāng)而得名。

地理標(biāo)志產(chǎn)品，該產(chǎn)品微量元素含量高、色澤鮮艷、口感香甜，黃曲霉素含量國內(nèi)最低，質(zhì)量上乘，遠(yuǎn)銷俄羅斯、日本、韓國，深受世人喜愛。.

興城花生種植歷史悠久，早在20世紀(jì)20年代就已引進(jìn)并大面積播種。1931年，該縣播種面積達(dá)3000畝，畝產(chǎn)110公斤，總產(chǎn)達(dá)33萬公斤；到20世紀(jì)50年代，播種面積達(dá)15萬畝，年產(chǎn)1.65萬噸；2010年，播種面積達(dá)20萬畝，新品種花生種植面積達(dá)到10萬畝，畝產(chǎn)200公斤，年產(chǎn)6萬噸。新品種繁育基地13300畝。主要產(chǎn)區(qū)在紅崖子、堿廠、望海、圍屏、沙后所等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

大產(chǎn)量造就了大市場，每年從紅崖子花生市場銷售的花生達(dá)55000多噸，花生來源除本市外，還有綏中、連山、凌海等省內(nèi)花生，外省的有河南、吉林部分花生也通過紅崖子市場加工外銷。紅崖子花生市場成為東北地區(qū)花生加工、銷售的集散地，是國內(nèi)知名的花生市場。.

興城花生經(jīng)多次改良、換代，由最早的疲一品種發(fā)展為十多個(gè)品種。由于氣候和土壤等諸多特定因素，興城花生所含營養(yǎng)非常豐富，脂肪含量為44-45%，出油率40-43%，蛋白質(zhì)含量24-36%，碳水化合物含量10-24%，富含人體必需的維生E、鈣、鋅、鐵、鍶等無機(jī)鹽類。具有降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓和開脾健胃的功效，四粒紅花生以其微量元素含量高、色澤鮮艷、口感香甜之特點(diǎn)深受世人喜愛。

興城盛產(chǎn)的花生黃曲霉素含量國內(nèi)最低，小于4ppb。質(zhì)量上乘，遠(yuǎn)銷俄羅斯、日本、韓國。.