白毫銀針茶餅松掉茶葉(白茶的白毫銀針這樣儲(chǔ)藏)
白茶的白毫銀針這樣儲(chǔ)藏
1、要妥善保存好白毫銀針,最好用錫瓶或者瓷壇,不要用透明的容器,因?yàn)橥该魅萜魅菀淄腹?,在光的作用下,?huì)將白毫銀針氧化掉,不利于白毫銀針的保存。除了這些之外,也可以用鐵罐子、木盒子或者竹盒子來(lái)保存白毫銀針。
2、在保存白毫銀針之前,最好先將準(zhǔn)備的容器清洗干凈,用開(kāi)水燙一燙或者放到消毒柜高溫消毒,最最后要注意,將水分瀝干,再聞一聞容器有沒(méi)有異味,如果有異味,最好先用抵擋茶葉煮水,將異味去掉。茶葉放進(jìn)去之后,要放到干燥通風(fēng)的地方保存。
白毫銀針茶如何儲(chǔ)存
存放七年的白毫銀針,可以說(shuō)是最適合品飲的時(shí)期了。
存放7年的白毫銀針,開(kāi)箱的一瞬間,會(huì)有一股令人愉悅的香味撲鼻而來(lái)。沖泡后,口感可以用清、鮮、醇、爽來(lái)形容。所謂清鮮醇爽,即白毫銀針的滋味香甜,茶湯入嘴后,不會(huì)帶來(lái)膩感,而是清透、爽朗的,給人感覺(jué)醇和,有一定的厚度。飲盡后,通體舒暢。
白毫銀針?biāo)讲夭?/h2>
有三種,白毫銀針、君山銀針、安化松針。
其中白毫銀針屬于白茶類,輕微發(fā)酵,茶性偏涼。
君山銀針屬于黃茶類,微發(fā)酵,茶性偏寒。
安化松針屬于綠茶類,不經(jīng)發(fā)酵,茶性偏寒。
白茶白毫銀針用什么儲(chǔ)存
白毫銀針存放七年最好。白毫銀針新茶的口感比較平淡,比較接近綠茶,存放三年后,香氣、口感逐漸順滑,存放七年,香氣清甜,入口順滑,是最佳品飲時(shí)期。存放時(shí),注意選擇干燥、無(wú)異味和避光的地方。
白毫銀針存放七年最好,白毫銀針屬于白茶,存放五年至七年后就是老白茶,老白茶越陳越香,可以存放很久。存放七年,此時(shí)的白毫銀針口感清甜,香氣帶有花香和果香味,非常難得。
白毫銀針新茶比較接近綠茶,茶性偏寒,香氣比較清淡,口感也比較平淡,存放三年后,茶性偏中性,香氣也偏醇和,口感逐漸順滑。存放七年,香氣有清甜的花香,入口甜蜜順滑,是最佳品飲時(shí)期。
白茶中的白毫銀針
是質(zhì)量問(wèn)題所以很便宜。
云南大白毫為什么便宜的原因是原料等級(jí)低,茶樹(shù)樹(shù)齡比較小。云南大白毫也叫大白芽,主要產(chǎn)自普洱市的景谷縣,其茶樹(shù)都是從西雙版納茶區(qū)和臨滄茶區(qū)移栽。
其實(shí)云南也有白毫銀針,而且產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于福鼎,價(jià)格也比福鼎白毫銀針便宜很多。
白茶白毫銀針能久存嗎
8年白毫銀針屬于陳年白茶,是白茶中的王者。具有外形芽頭肥壯,遍披白毫,挺直如針,色白似銀的特點(diǎn)。沖泡茶湯清澈,入口清爽鮮甜,綜合口感醇厚,可以用清、鮮、醇、爽來(lái)概括,協(xié)調(diào)度非常好。
陳化了8年的白毫銀針,飲用后清涼效果非常好,退熱和降火的作用更明顯。
白毫銀針茶如何保存
白毫銀針屬于白茶中的種類,不僅味道濃厚甘醇,沖泡過(guò)后的茶香更是非常濃郁,并且保健功效還是非常的出色。所以近年來(lái)白毫銀針也是越來(lái)越受歡迎被大家熟知了,對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)更是非常注重喝茶養(yǎng)生的。那么白毫銀針的保質(zhì)期是多久呢?
白毫銀針有保質(zhì)期嗎
白毫銀針這種茶葉沒(méi)有保質(zhì)期,在民間有一種說(shuō)法是一年茶,三年寶,七年藥,也就是白毫銀針保存時(shí)間越長(zhǎng),它的藥用價(jià)值越高,但是這種情況只出現(xiàn)在白毫銀針保存得當(dāng)?shù)那闆r下,如果保存方法不對(duì),白毫銀針一樣會(huì)發(fā)生變質(zhì)。
白毫銀針是白茶的一種,它沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō),它的有效期可以高達(dá)幾十年,只要平時(shí)保存方法得當(dāng),讓讓白毫銀針出現(xiàn)發(fā)霉和串味以及受潮等情況,它就不會(huì)發(fā)生變質(zhì),根本沒(méi)有過(guò)了保質(zhì)期的說(shuō)法存在。
白毫銀針的保存方法
1、保存白毫銀針的含水量:
白毫銀針的成分是很不穩(wěn)定的,在一定條件下,易產(chǎn)生化學(xué)變化,這就是所說(shuō)的茶變。若是準(zhǔn)備貯存白毫銀針,先要檢查一下白毫銀針的含水量,含水量越低越好。檢查方法是用手指輕輕捏一捏,如果成粉末狀,說(shuō)明含水量較低,可以貯藏。反之則應(yīng)盡快喝完,不適宜久放。
2、保存白毫銀針存放的地方:
不少人將茶葉裝進(jìn)鐵罐后封口,再用塑料袋密封好放進(jìn)冰箱里,也是一個(gè)不錯(cuò)的辦法。密封放置冰箱或冷藏箱,溫度控制在零度至零下5度,此法保存時(shí)間長(zhǎng)。
3、保存白毫銀針存放的容器:
保存白毫銀針的容器應(yīng)以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等,塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器要干燥、潔凈、不得有異味。茶葉裝進(jìn)容器后,宜放在干燥通風(fēng)處,而不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。
若是準(zhǔn)備貯存白毫銀針,先要檢查一下白毫銀針的含水量,含水量越低越好。檢查方法是用手指輕輕捏一捏,如果成粉末狀,說(shuō)明含水量較低,可以貯藏。反之則應(yīng)盡快喝完,不適宜久放。
白毫銀針怎么儲(chǔ)存陳茶
儲(chǔ)藏白毫銀針的前提是,手頭上已經(jīng)有優(yōu)質(zhì)的白毫銀針茶葉,可以了解白毫銀針品牌知識(shí)后,再予以選購(gòu);不然花時(shí)間和精力儲(chǔ)藏品質(zhì)差的白毫銀針茶葉,意義不大。然后要檢查一下白毫銀針的含水量,含水量越低越好。檢查方法是用手指輕輕捏一捏,如果成粉末狀,說(shuō)明含水量較低,可以貯藏。反之則應(yīng)盡快喝完,不適宜久放。
白毫銀針,屬于白茶類,因而其保存方法與白茶的保存方法大同小異。不過(guò),保存白毫銀針的容器應(yīng)以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等,塑料袋、紙盒最次。保存時(shí),內(nèi)包裝最好有2層,用塑料膜和錫箔紙包裝茶葉,外用紙箱。紙箱周邊用膠布封緊;儲(chǔ)存過(guò)程中,沒(méi)有特殊情況不要輕易打開(kāi)包裝物,空氣進(jìn)入茶葉中,會(huì)加速其氧化;南方氣候潮濕,所以更要注意保存的細(xì)節(jié)。保存時(shí),牛皮紙袋是好幫手,拆開(kāi)的餅茶或較多的散茶放大袋,一小段時(shí)間內(nèi)夠喝的茶放小袋。大袋平常盡量少打開(kāi)。另外,如果在南方,最好自封袋裝好,再放入牛皮紙袋封緊,雙保險(xiǎn)。潮濕和異味,是茶葉的天敵。
保存茶葉的容器要干燥、潔凈、不得有異味。茶葉裝進(jìn)容器后,宜放在干燥通風(fēng)處,而不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。而且,儲(chǔ)存的地方還不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強(qiáng)烈氣味的物品
白茶白毫銀針的制作過(guò)程
白毫銀針,創(chuàng)制于1796年,中國(guó)六大茶類之一的白茶,原產(chǎn)地在福建,主要產(chǎn)區(qū)為福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地,屬有中國(guó)十大名茶的稱號(hào),素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特征挺直似針,滿披白毫,如銀似雪。
由于鮮葉原料全部是茶芽,白毫銀針制成成品茶后,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶,長(zhǎng)約三厘米。
白毫銀針芽頭肥壯,遍披白毫,挺直如針,色白似銀。福鼎所產(chǎn)茶芽茸毛厚,色白富光澤,湯色淺杏黃,味清鮮爽口。政和所產(chǎn),湯味醇厚,香氣清芬。
銀針白毫原料采摘標(biāo)準(zhǔn)為春茶嫩梢萌發(fā)一芽一葉時(shí)即將其采下,然后用手指將真葉、魚(yú)葉輕輕地予以剝離。剝出的茶芽均勻地薄攤于水篩上(一種竹篩),勿使重疊,置微弱日光下或通風(fēng)蔭外,曬涼至八、九成干,再用焙籠以30-40℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙籠曬至全干的,稱為毛針。毛針經(jīng)篩取肥長(zhǎng)茶芽,再用手工摘去梗子(俗稱銀針腳),并篩簸揀除葉片、碎片、尋質(zhì)等,最后再用文火焙干,趁熱裝箱。
白茶白毫銀針怎樣存放
白毫銀針能儲(chǔ)存嗎?五個(gè)儲(chǔ)存條件缺一不可
白毫銀針是一種極度接近自然,但又能悄然實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化的茶葉,亦是六大茶類里明確的由國(guó)家通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)可的適合長(zhǎng)期存儲(chǔ)的茶。那么這種極度接近自然的茶,是不是可以隨意“接近自然”地存放呢?白毫銀針能儲(chǔ)存嗎?
白毫銀針是一種極度接近自然,但又能悄然實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化的茶葉,亦是六大茶類里明確的由國(guó)家通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)可的適合長(zhǎng)期存儲(chǔ)的茶。那么這種極度接近自然的茶,是不是可以隨意“接近自然”地存放呢?
白毫銀針能儲(chǔ)存嗎?
白毫銀針儲(chǔ)存條件必須是干燥、常溫、密封、遮光、無(wú)異味,這五個(gè)條件,缺一不可。
1、干燥
指白毫銀針含水量越低越有利于白毫銀針的長(zhǎng)期儲(chǔ)存。和其他的茶類一樣,儲(chǔ)存白毫銀針含水量要越低越好,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的茶葉含水率為7%,但想長(zhǎng)期儲(chǔ)存白毫銀針,茶葉含水率控制在5%以下為最理想狀態(tài)。此外,儲(chǔ)藏白毫銀針的地方也要干燥通風(fēng)。
2、常溫
指白毫銀針的儲(chǔ)藏比較環(huán)保,只需常溫保管即可,一般在4-25℃,保持干燥通風(fēng)狀態(tài),無(wú)需冷藏。因?yàn)榄h(huán)境溫度是決定白茶后期品質(zhì)轉(zhuǎn)化的重要因素,溫度越高轉(zhuǎn)化活動(dòng)越劇烈、進(jìn)度越快;當(dāng)環(huán)境溫度低于10℃時(shí),轉(zhuǎn)化活動(dòng)會(huì)變得緩慢;當(dāng)環(huán)境溫度低于-6℃時(shí),任何茶葉的陳化活動(dòng)基本會(huì)停止。
一般來(lái)說(shuō)儲(chǔ)藏白毫銀針的最佳溫度是4~25℃。不過(guò)南北方儲(chǔ)藏白毫銀針因氣候不同,所以差別也會(huì)較大。白毫銀針在南方地區(qū),茶葉的內(nèi)含物轉(zhuǎn)化較快,北方則會(huì)慢一些。高溫高濕的環(huán)境容易白毫銀針導(dǎo)致霉變,因此南方梅雨季節(jié)需要經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)、注意防潮除濕。
3、密封
指白毫銀針在儲(chǔ)藏過(guò)程中,需要密封包裝,隔絕水氣和異味的侵襲,避免變質(zhì)。白毫銀針的自然陳化來(lái)自于茶葉內(nèi)物質(zhì)自然轉(zhuǎn)化,因此必須把茶葉儲(chǔ)存在密封的容器內(nèi),避免使用紫砂罐、陶罐等。在南方梅雨季節(jié),空氣濕度大,儲(chǔ)藏的白毫銀針如果沒(méi)有密封好,容易發(fā)霉。儲(chǔ)藏的白茶也不宜頻繁打開(kāi)包裝,這樣容易讓空氣進(jìn)入,可能會(huì)影響茶葉的自然陳化。
白茶的銀針白毫怎么泡
白毫銀針屬于白茶的一種,還是煮一下,喝著味道更加濃郁芬芳,一般煮兩分鐘左右。
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