刀魚有沒有人工養(yǎng)殖

帶魚無法人工養(yǎng)殖

原因有以下幾點(diǎn)：

第一，帶魚是深海魚，生活在水面下30米至200米的海域，深海魚的特點(diǎn)就是耐高壓，帶魚在遠(yuǎn)洋拖網(wǎng)打撈上來時(shí)，會(huì)隨著海水壓強(qiáng)的變化，帶魚會(huì)因魚鰾爆裂而死。所以大家看見打撈上來的帶魚都是破肚的死帶魚，就連漁民們也沒有見過活著的帶魚。而漁民進(jìn)行海產(chǎn)養(yǎng)殖的淺海區(qū)海水深度達(dá)不到帶魚生存的負(fù)壓要求。

第二，帶魚是洄游魚類，帶魚根據(jù)季節(jié)和水溫的變化在近海和遠(yuǎn)洋進(jìn)行生殖洄游和越冬洄游，每年要進(jìn)行上千里的大遷徙，帶魚還具有成群結(jié)隊(duì)的特性，每次洄游都會(huì)形成漁汛，帶魚是無法在極小的池塘或者較小的海域生存的，而目前人工養(yǎng)殖的話，是無法提供這樣的洄游環(huán)境。

第三， 帶魚生性兇猛，雖然它們以磷蝦為主食，但是非常貪吃，還會(huì)以同類相食，增加了人工養(yǎng)殖的難度。

第四，雖然帶魚是野生捕撈的，但是每年的產(chǎn)量卻是巨大的，據(jù)統(tǒng)計(jì)2011年我國(guó)東海區(qū)的年產(chǎn)量是69.96萬噸，巨大產(chǎn)量帶來的就是價(jià)格低廉，十幾塊錢一斤的帶魚在菜市場(chǎng)隨處就可以買到。野生資源豐富的帶魚，就沒有必要投入巨大的人力物力去進(jìn)行人工養(yǎng)殖。

刀魚人工養(yǎng)殖 中洋

海安縣隸屬于江蘇省南通市，位于江蘇省東部蘇中地區(qū)的南通、鹽城、泰州三大市交界處，我是鹽城的，也算是半個(gè)家鄉(xiāng)，那里的美食多少還是了解的。

1.海安河豚

陽(yáng)春三月，草長(zhǎng)魚肥。久負(fù)盛名的海安河豚又勾起了許多市民的口腹之欲。在“老海安”的記憶里，清明前后是吃河豚的最佳時(shí)機(jī)，此時(shí)的河豚肉質(zhì)最為鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)最為豐富。

2.聾子魚

聾子魚。又叫虎頭鯊，或者塘鱧（說法挺多，容易混淆哦！）。鄉(xiāng)人稱為聾子魚，我猜想可能是因?yàn)樗磻?yīng)慢，動(dòng)作遲緩，疑心它耳聾吧。也因此，有的地方干脆叫它“呆子”。此魚味美，紅燒白燉，皆為美味。江南人以雪菜同燒，更添鮮美。（南通的燒法也不少，紅燒、白燒、清蒸等……）

3.花椒文蛤

花椒文蛤很好吃，鮮香辣都具備。文蛤作為海鮮類本來就很提味，現(xiàn)在加上姜蒜等就更香。值得提一下的是老干媽風(fēng)味豆豉，作為復(fù)合調(diào)味品更是錦上添花，實(shí)乃下酒佳品。

4.文蛤腌鮮煲

文蛤腌鮮煲采用咸肉與竹筍先煨制，待湯至奶白色鮮味溢出時(shí)加入天下第一鮮—文蛤即成，是一道十分典型的南通家常菜。湯味鮮美醇香，肉質(zhì)酥嫩，口感細(xì)膩。

5.地皮菜

夏日雷雨過后，河灘上長(zhǎng)出地皮菜，褐色的一片。洗凈泥沙，與韭菜同炒，下飯下酒，妙不可言。

6.藕餅

藕餅。又叫藕夾子。取肥藕切片，兩兩連刀。以肉末姜蔥作餡，裹以面糊，入油鍋炸之。待雙面金黃，出鍋裝盤。乘熱而食，藕脆肉香。每年中秋，鄉(xiāng)人可以不吃月餅，不可不吃藕餅。不吃藕餅，等于未過中秋也。

刀魚有沒有人工養(yǎng)殖的

刀子魚是淡水魚，雖然可以人工養(yǎng)殖但是比較難。刀魚每年春季2月下旬至3月初成群的個(gè)體由海進(jìn)入江河及其支流或湖泊中進(jìn)行產(chǎn)卵洄游。3齡魚體就會(huì)性成熟，魚苗和幼魚期生長(zhǎng)速度比較快，每天平均可長(zhǎng)1mm左右。長(zhǎng)江刀魚在海洋不集成大群，主要分散在沿海及附近海域的底層，所以它屬于近海底棲魚類。

一，刀子魚有養(yǎng)殖的嗎

1、刀子魚可以進(jìn)行人工養(yǎng)殖，但比較困難，所以養(yǎng)殖者很少。目前市場(chǎng)上大部分刀魚都是從海洋里面進(jìn)行捕撈，野生的刀魚基本不能養(yǎng)殖，因?yàn)樗鼈兊男愿穹浅１┰?，將它們捕撈上來也?huì)很難養(yǎng)活。

2、養(yǎng)殖刀魚首先需要有一個(gè)合適的養(yǎng)殖池，而且要將其建立在空氣好、水源好的地方，一定不能不能建立在有污染源的地方。經(jīng)過人工繁育的刀魚品種可以適應(yīng)養(yǎng)殖池中的生活，但一定要特別注意水質(zhì)，比如酸堿度盡量控制在6.8-8.5左右。

3、在養(yǎng)殖過程中還需要給刀魚定期提供飼料，前期可以給它們吃魚蟲或者輪蟲等小型動(dòng)物，后期則可以給它們吃魚蝦或者一些顆粒飼料。在養(yǎng)殖過程之中，還要定期對(duì)池塘進(jìn)行消毒，如果給其投喂的是動(dòng)物飼料，也應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行消毒。

二、刀子魚是海魚嗎

1、刀子魚是淡水魚，一般在每年春季2月下旬至3月初就會(huì)由海進(jìn)入江河及其支流或湖泊中進(jìn)行產(chǎn)卵洄游。當(dāng)年孵出的幼魚回順流而下，在河口或咸淡水中生活，次年就會(huì)下海生長(zhǎng)和育肥。

2、一般3齡的魚體就會(huì)開始性成熟，5月下旬就會(huì)在流速緩慢的淡水河灣處產(chǎn)卵。魚苗和幼魚期生長(zhǎng)速度必較快，每天平均可長(zhǎng)1mm左右，同齡成魚生長(zhǎng)速度差異也很大，1-3冬齡的魚體，雄魚體長(zhǎng)和體重幅度一般大于雌性。

3、長(zhǎng)江刀魚在海洋一般不集成大群，主要分散在沿海及附近海域的底層，屬于近海底棲魚類。刀魚只有進(jìn)入長(zhǎng)江口附近才會(huì)逐漸集成大群，然后會(huì)由底層上升到中、上層。

刀魚是人工養(yǎng)殖的嗎

海帶魚是不能進(jìn)行人工養(yǎng)殖的，一般我們購(gòu)買的帶魚，都是野生的，基本上是沒有人工養(yǎng)殖的，一來是它并不適宜被人工養(yǎng)殖，二來養(yǎng)殖的成本也是非常高的，難度也極大。帶魚主要是分布在印度洋以及西太平洋的，在我國(guó)東海、西海以及渤海等地區(qū)都是有分布的。

帶魚不可以人工養(yǎng)殖。原因是：帶魚是耐高壓的深水魚之一，我們經(jīng)常品嘗帶魚，卻不能見到活著的生猛帶魚，原因就是帶魚離開高壓就不能存活，再者帶魚是洄游生物，是不能人工養(yǎng)殖的。

帶魚又叫刀魚、牙帶魚，是魚綱鱸形目帶魚科動(dòng)物。帶魚科為輻鰭魚綱鱸形目的一個(gè)科。中國(guó)黃海沿岸部分地區(qū)（如青島、日照等）亦稱其為“鱽魚”。

外形特征：

腹部有游離的小刺，游動(dòng)時(shí)不用鰭劃水，而是通過擺動(dòng)身軀來向上游動(dòng)，脂肪較多且集中于體外層。頭窄長(zhǎng)，口大且尖，牙鋒利，眼大位高，尾部細(xì)鞭狀。體表銀灰色，無鱗，但表面有一層銀粉，側(cè)淺在胸鰭上方向后顯著彎下沿腹線直達(dá)尾端。

刀魚人工養(yǎng)殖成功了嗎

海刀魚也就是帶魚，不可以人工養(yǎng)殖。我們吃的帶魚基本是冷凍品，很少有看到活著的生猛帶魚，原因就是帶魚離開高壓就不能存活，帶魚屬深海魚種，如不在深海養(yǎng)殖，達(dá)不到它生活的“負(fù)壓”環(huán)境，它就會(huì)因?yàn)椴贿m應(yīng)環(huán)境兒死亡。

再者帶魚是洄游生物，是不能人工養(yǎng)殖的。如果要人工養(yǎng)殖，那么它的成本投入會(huì)非常大。

刀魚人工養(yǎng)殖苗難存活

刀魚不能人工養(yǎng)殖,原因在于以下幾點(diǎn): 刀魚的養(yǎng)殖難度首先在于種魚的獲取。刀魚性格暴躁,一旦被網(wǎng)住就會(huì)拼命掙扎直至筋疲力盡,所以被捕撈上來的刀魚基本難以存活,要通過這種方式獲得種魚難度很大。

其次是繁殖技術(shù)。雖然目前養(yǎng)殖基地已經(jīng)突破了人工養(yǎng)殖刀魚的難關(guān),但刀魚暴躁的脾氣卻又一次成為大障礙。

刀魚人工養(yǎng)殖成本

帶魚是深水魚，深水魚的特點(diǎn)就是耐高壓，雖然我們經(jīng)常品嘗帶魚，但是卻不能見到活著的生猛帶魚，原因就是帶魚離開高壓就不能存活，還有一個(gè)原因就是帶魚是洄游生物，是不適合人工養(yǎng)殖的。

　　關(guān)于不適合人工養(yǎng)殖的另外一個(gè)原因就是帶魚屬于海水魚，在淡水無法生存，當(dāng)然這個(gè)原因并不是帶魚不適合人工養(yǎng)殖的主要原因，畢竟沿海地區(qū)完全能夠滿足這個(gè)要求。

　　如果非要人工養(yǎng)殖帶魚，那這個(gè)養(yǎng)殖成本未免太高了，因?yàn)樾枰谏詈＿M(jìn)行養(yǎng)殖，當(dāng)然可以說可以做一個(gè)很大的網(wǎng)，把帶魚放在海底來飼養(yǎng)，但是考慮過網(wǎng)的尺寸了嗎，那有如何管理，如果不進(jìn)行管理，讓且自然生長(zhǎng)，這樣又何必用網(wǎng)網(wǎng)住。

刀魚人工養(yǎng)殖技術(shù)

長(zhǎng)江刀魚親本采用生態(tài)工廠化池塘培育，培育池塘為長(zhǎng)方形圓角池，面積 2800 米2 ，水深1.2米，池中設(shè)置專門投喂平臺(tái)，采用水車式增氧與微孔增氧相結(jié)合方式。親本培育過程中全程投喂長(zhǎng)江刀魚親本專用飼料，飼料蛋白質(zhì)≥45%，脂肪≥15%，配合投喂糠蝦、鯪魚苗等生物餌料，培育水溫12～32℃，pH 7.5～8.5，氨氮＜0.5毫克/升，亞硝酸鹽＜0.1毫克/升。

二、產(chǎn)卵孵化

1.產(chǎn)卵網(wǎng)設(shè)置

長(zhǎng)江刀魚產(chǎn)卵網(wǎng)采用40目聚乙烯網(wǎng)布做成漏斗狀，通過水流自動(dòng)收集魚卵。

2.受精卵收集

每年4－5月，水溫18℃以上時(shí)長(zhǎng)江刀魚開始產(chǎn)卵，一般在夜間(20:00－4:00)進(jìn)行，每天早上8:00開始檢查產(chǎn)卵情況，及時(shí)將產(chǎn)好的卵收集起來，放入孵化設(shè)施進(jìn)行孵化。

3.受精卵孵化

長(zhǎng)江刀魚孵化用水需要水質(zhì)清新、無污染，水溫 20～24℃，水體溶氧 6 毫克/升以上，pH7.5～8.5，氨氮、亞硝酸鹽不得檢出。在孵化過程中將水溫控制在20～22℃，定期觀察胚胎發(fā)育情況并及時(shí)清除死胚胎，保持水質(zhì)的清新。

三、魚苗培育

1.水花暫養(yǎng)與轉(zhuǎn)運(yùn)

剛孵出的水花垂直地游于水中，游泳能力弱，水花在原孵化池暫養(yǎng)兩天，待魚苗游泳能力較強(qiáng)時(shí)，采用虹吸法將魚苗收集到水桶中，轉(zhuǎn)運(yùn)到魚苗專用培育池塘中。

2.水花培育

池塘采用20米×20米水泥池，配備純氧增氧設(shè)備，進(jìn)、排水設(shè)施良好。苗種入池前10天對(duì)養(yǎng)殖池塘進(jìn)行消毒，采用生石灰全池潑灑，每池200千克，浸泡5天后用水沖洗，洗干凈后加水曝氣5天。魚苗進(jìn)場(chǎng)前對(duì)水體氨氮、水溫、pH、溶氧、浮游生物組成等進(jìn)行檢測(cè)。魚苗放養(yǎng)前調(diào)節(jié)苗種與養(yǎng)殖池水溫，溫度差不高于0.5℃，放養(yǎng)密度200～250尾/米

3 。

魚苗放養(yǎng)后，在卵黃囊吸收完之前進(jìn)行投喂，使用輪蟲開口，保證池塘中輪蟲豐度300個(gè)/毫升以上。待魚苗生長(zhǎng)到1.5厘米以上就可以投喂無節(jié)幼體或者豐年蟲，開始每萬尾魚苗投喂豐年蟲10克/天，逐次增加。投喂采用燈光引誘、滴定投喂的方法，每次投喂4小時(shí)，采用24小時(shí)飽和投喂。隨著魚苗的生長(zhǎng)，

人工飼養(yǎng)刀魚

刀魚不能人工養(yǎng)殖，原因在于以下幾點(diǎn)： 刀魚的養(yǎng)殖難度首先在于種魚的獲取。

刀魚性格暴躁，一旦被網(wǎng)住就會(huì)拼命掙扎直至筋疲力盡，所以被捕撈上來的刀魚基本難以存活，要通過這種方式獲得種魚難度很大。

其次是繁殖技術(shù)。雖然目前養(yǎng)殖基地已經(jīng)突破了人工養(yǎng)殖刀魚的難關(guān)，但刀魚暴躁的脾氣卻又一次成為大障礙。

由于人工授精時(shí)需要工作人員把刀魚抓到手上，導(dǎo)致脾氣剛烈的刀魚拼命掙扎，使得人工繁殖的過程中死亡率非常高。

鄭金良說，10對(duì)進(jìn)行人工授精的刀魚當(dāng)中，有1對(duì)能成功繁育就很不錯(cuò)了。

還有一個(gè)難點(diǎn)就是喂食。刀魚的口味相當(dāng)挑剔，只喜歡天然生物餌料。而且刀魚喜歡“住的寬敞”，無法提高養(yǎng)殖密度，至今畝產(chǎn)只有四五十斤。

刀魚有沒有人工養(yǎng)殖技術(shù)

刀魚不可以養(yǎng)殖。刀魚性格暴躁，一旦被網(wǎng)住就會(huì)拼命掙扎直至筋疲力盡，所以被捕撈上來的刀魚基本難以存活，其次是繁殖技術(shù)，雖然目前養(yǎng)殖基地已經(jīng)突破了人工養(yǎng)殖刀魚的難關(guān)，但刀魚暴躁的脾氣卻是大障礙，而且刀魚的口味相當(dāng)挑剔，只喜歡天然生物餌料。