青蟹養(yǎng)殖技術(shù)

1、池塘選建

池塘要選建在海水交換良好、風(fēng)平浪靜、無(wú)污染源的內(nèi)灣中高潮區(qū)或高潮區(qū)，底質(zhì)為泥沙底沿海和河口地區(qū)，最好有淡水源。同時(shí)要求pH值控制在7.8～8.6，最適鹽度8～26，溶解氧5毫克/升。當(dāng)然防逃設(shè)施和其他池塘設(shè)備也必須準(zhǔn)備齊全。

2、選擇良種

蟹苗來(lái)源有天然捕撈的苗種和人工培育的苗種，以天然苗種為好。質(zhì)量要求殼硬、色青、規(guī)格整齊、附肢齊全、無(wú)傷、反應(yīng)靈敏、活力強(qiáng)。

3、苗種放養(yǎng)

放養(yǎng)前需用5克/立方米高錳酸鉀溶液來(lái)浸泡苗種15分鐘，或用純淡水浸泡15～30分鐘，以滅殺體表病菌。放養(yǎng)密度一般以4～6只/平方米為宜，放養(yǎng)時(shí)在池中設(shè)置一塊“暫養(yǎng)區(qū)”，其暫養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)短，視水溫和池中生長(zhǎng)情況而定。暫養(yǎng)面積占放養(yǎng)面積的1/5左右。

4、飼料投喂

主要以淡水螺螄、牡蠣、蘭蛤等貝殼類(lèi)為主食輔以配合飼料。一方面可使殘餌少，對(duì)保持池水環(huán)境有利；另一方面貝殼類(lèi)餌料接近青蟹天然餌料，這對(duì)提高青蟹養(yǎng)殖品質(zhì)非常有利，尤其是投喂淡水螺螄與配合飼料，可減少海水類(lèi)疾病傳播。

5、水質(zhì)調(diào)節(jié)

主要側(cè)重四個(gè)方面：一是水位控制，一般水深保持在0.5-0.8米，養(yǎng)殖中期氣溫偏高，水深控制在調(diào)節(jié)至1.2米左右；二是勤換水，一般7-10天換一次水，高溫期間，每天注水10-20厘米，3-4天換一次水；三是調(diào)節(jié)酸堿度，7-10天全池潑灑一次生石灰，每畝用量10-15公斤，保證水體的PH在7.0-8.5之間；四是不定期潑灑“活性酵素”，每畝用量在0.4-0.6公斤，以轉(zhuǎn)化吸收水體中的氨氮、硫化氫等有害物質(zhì)，控制有害細(xì)菌的滋生和繁殖。

青蟹養(yǎng)殖技術(shù)大全

青蟹是廣溫廣鹽海產(chǎn)蟹類(lèi)，其生存水溫7～37°C，適宜生長(zhǎng)水溫15～31°C，最適水溫18～25°C，15°C以下時(shí)，生長(zhǎng)明顯減慢，水溫降至7～8.5°C時(shí)，停止攝食與活動(dòng)，進(jìn)入休眠與穴居狀態(tài)。水溫穩(wěn)定在18°C以上時(shí)，雌蟹開(kāi)始產(chǎn)卵，幼蟹頻頻脫殼長(zhǎng)大，水溫升至37°C以上時(shí)，青蟹不攝食，水溫升至39°C時(shí)，青蟹背甲出現(xiàn)灰紅斑點(diǎn)，身體逐漸衰老死亡。

　　青蟹的生存鹽度2.6‰～55‰，適應(yīng)范圍6.5‰～33‰，最適鹽度12.8‰～26.2‰（比重1.010～1.021）。青蟹難以適應(yīng)鹽度的劇烈變動(dòng)，鹽度突變會(huì)引起"紅芒"和"白芒"兩種疾病，甚至死亡。因此，每年梅雨季節(jié)，由于短時(shí)間內(nèi)突發(fā)大雨或連續(xù)的降雨，人工養(yǎng)殖池鹽度突變，使青蟹死亡率增高。

　　青蟹耐干能力較強(qiáng)，離水后只要鰓腔里存有少量水份，鰓絲濕潤(rùn)，便可存活數(shù)天或數(shù)十天

青蟹養(yǎng)殖技術(shù)書(shū)本推薦

1．餌料及投喂：幼蟹營(yíng)底棲生活，能爬善游，食性與成蟹相同，以投喂較大的碎貝、蝦魚(yú)肉等為主，早晚各投—次或在傍晚投喂一次。日投餌量為其總體重的10％左右，并視其攝食情況而增減。

　　2．水質(zhì)的調(diào)控：鹽度15‰～20‰，水溫保持在30℃左右；pH為7.8～8.6；溶解氧大于4毫克/升；氨氮小于0.5毫克/升；硫化氫小于0.01毫克/升。

　　培育期間，保持水質(zhì)新鮮，每天換水一次，換水量為池水的1/5～1/2。進(jìn)水必須經(jīng)過(guò)l20目或150目篩絹過(guò)濾。

　　每天清晨要清除殘餌等有機(jī)碎屑和死苗，以免敗壞水質(zhì)，使苗種在良好水質(zhì)條件中生長(zhǎng)、發(fā)育。

　　3．日常觀察：每天早、中、晚各巡池一次，觀察水質(zhì)變化，檢查幼蟹的活動(dòng)、攝食情況，并要注意是否有敵害以及病害發(fā)生，還要檢查進(jìn)、排水和其他設(shè)施狀況，若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，要及時(shí)采取措施處理。

　　4．培育時(shí)間：水溫在30℃左右時(shí)，蟹苗生長(zhǎng)速度最快，一般3～5天便可變態(tài)為幼蟹。再飼養(yǎng)12～17天，經(jīng)過(guò)2～3次蛻殼，即可達(dá)到甲殼寬1厘米左右的小規(guī)格幼蟹苗，出池用于養(yǎng)成。若繼續(xù)飼養(yǎng)1個(gè)月左右，便可成為殼寬2～3厘米的大規(guī)格幼蟹苗，即可轉(zhuǎn)入成蟹池養(yǎng)殖，或出售給養(yǎng)成蟹者，供其放養(yǎng)。

淡水青蟹養(yǎng)殖技術(shù)

青蟹是海鮮的一種，本身養(yǎng)殖的時(shí)候需要一定的含鹽量，直接淡水養(yǎng)殖很容易出現(xiàn)青蟹內(nèi)部滲透壓過(guò)大，體內(nèi)大量吸水，導(dǎo)致死亡的情況，因此青蟹可以用鹽水浸泡。

養(yǎng)殖青蟹的鹽水十分好調(diào)，因?yàn)榍嘈纺望}量很高，從5%到30%的含鹽量都是可以的，因此可以用礦泉水瓶裝水，確定500毫升的水量，再用平時(shí)家用的小鐵湯匙舀3勺子左右，攪拌均勻即可。

青蟹養(yǎng)殖技術(shù) 人工養(yǎng)殖青蟹養(yǎng)殖設(shè)備

定期巡塘 在飼養(yǎng)青蟹的過(guò)程中,要每天早晚各巡塘一次,檢查水池的情況、進(jìn)出水口、防逃設(shè)備以及青蟹生長(zhǎng)狀況,發(fā)現(xiàn)有洞口要進(jìn)行修補(bǔ),并且還要定時(shí)查看天氣預(yù)報(bào),以免溫度突降影響青蟹生長(zhǎng)。

2.

水質(zhì)清潔 想要讓青蟹健康生長(zhǎng),需要保持良好的水質(zhì),下雨后要及時(shí)進(jìn)行換水,天氣炎熱時(shí)每隔半個(gè)月要給青蟹換一次水,并且要增加水中的氧氣含量,防止青蟹缺氧死亡。

3.

飼料管理 青蟹是肉食性的動(dòng)物,主要以動(dòng)物內(nèi)臟、小魚(yú)小蝦、田螺貝殼等為食,有利于青蟹的肉質(zhì)更加鮮嫩,但除了動(dòng)物性飼料以外,還要給青蟹提供蔬菜、水草等。

4.

越冬措施 青蟹不適宜在低溫環(huán)境中生長(zhǎng),冬季一定要做好保暖措施,當(dāng)溫度低于10攝氏度時(shí),要增加池塘水位,提高池水溫度,并且要停止給青蟹喂食,等到天氣回暖后再投食。

青蟹養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)

一，蟹苗出池前的脫鹽當(dāng)池塘中V型幼蟲(chóng)的第80個(gè)變態(tài)變成大眼幼蟲(chóng)時(shí)，大眼幼蟲(chóng)變?yōu)?天大，年齡為3至4天老了，育苗池的水體被稀釋了。每日鹽度降低了0.005至0.01，因此最終池水鹽度降低到0.005以下，因此蟹苗可以適應(yīng)淡水生活。在進(jìn)行脫鹽的情況下，原始池中的海水被排干，注入淡水，然后通過(guò)海水比重計(jì)將其轉(zhuǎn)化為鹽度，然后逐漸稀釋。隨著大眼幼蟲(chóng)年齡的增加，對(duì)淡水的適應(yīng)性也增加。通常，5至6天大眼的幼蟲(chóng)可以在淡水中存活。脫鹽的目的是將蟹苗從海水環(huán)境轉(zhuǎn)變?yōu)榈h(huán)境，逐漸調(diào)節(jié)滲透壓與外界之間的平衡，使其過(guò)渡到淡水生活。池水淡化后，池水溫度逐漸降低，室內(nèi)水泥栽培池每天降低1-2℃，直至與外界水溫保持一致，這也有利于運(yùn)輸。人工繁殖的蟹苗必須經(jīng)過(guò)稀釋后才能出售和儲(chǔ)存。由于環(huán)境鹽度的突然變化，尚未脫鹽的螃蟹幼苗（例如立即置于淡水水池中），人體的滲透壓與外界失去平衡，將很快導(dǎo)致部分或大規(guī)模死亡。蟹苗，必須給予足夠的重視。

　　二，臨時(shí)訓(xùn)練大眼幼蟲(chóng)（蟹）在池前，要在原池中進(jìn)行臨時(shí)訓(xùn)練，目的是使池中的蟹苗更加“老”，不僅可以游泳，而且可以爬行，改善蟹苗成活率高。在準(zhǔn)備將螃蟹苗種入淡水之前，必須對(duì)它們進(jìn)行一段時(shí)間的培訓(xùn)。剛完成果皮變態(tài)的大眼幼蟲(chóng)一次從海水環(huán)境中進(jìn)入淡水，在半小時(shí)內(nèi)麻醉，然后死亡。但是，隨著年齡的增長(zhǎng)，對(duì)淡水的適應(yīng)性大大增強(qiáng)。 1至2天大眼幼蟲(chóng)從鹽度為0.028的海水環(huán)境進(jìn)入淡水池，24小時(shí)后的存活率僅為10％至30％。但是，在3至4天大的幼眼幼蟲(chóng)進(jìn)入淡水后，24小時(shí)的存活率可以達(dá)到60％至80％。 5至6天大眼幼蟲(chóng)（每公斤140,000至200,000個(gè)個(gè)體）在進(jìn)入淡水后存活率超過(guò)95％。因此，為了提高大眼幼蟲(chóng)（蟹）的放養(yǎng)成活率，必須對(duì)蟹苗進(jìn)行保持并逐漸稀釋池水的過(guò)程。

　　第三，蟹苗一旦從幼蟲(chóng)的V形幼蟲(chóng)的池中出來(lái)，即變成大眼的幼蟲(chóng)（蟹），然后開(kāi)始稀釋池中的水并逐漸降低水溫。當(dāng)池中大約80％的幼蟲(chóng)變成大眼幼蟲(chóng)時(shí)，這是離開(kāi)池中的最佳時(shí)間。當(dāng)大眼幼蟲(chóng)變成幼蟹時(shí)，不容易捕獲。養(yǎng)殖池中的蟹苗由一個(gè)2毫米大的大網(wǎng)制成，該網(wǎng)由海網(wǎng)或聚乙烯網(wǎng)制成。捕撈方法如下：1白天用海網(wǎng)捕魚(yú)，利用蟹苗簇，岸邊習(xí)慣，在土池中選擇上手，使用漁網(wǎng)不斷攪動(dòng)池水，引起一定的水流方向，可以抓很多蟹苗。 2夜誘捕，利用蟹苗的習(xí)性，用100?200瓦的電燈（加上遮蓋物），將漁網(wǎng)置于光照區(qū)域。 3個(gè)大網(wǎng)捕苗，就像在魚(yú)塘釣魚(yú)“夏花”一樣，捕撈率可以達(dá)到90％以上。 4個(gè)水泥栽培池，可從排水孔中的水釋放出來(lái)，并通過(guò)育苗箱收集。離開(kāi)夜晚，用燈光捕捉和清潔四，蟹苗品質(zhì)的鑒定（1）看色澤：好蟹苗的體色為淡黃色，區(qū)別為乳白色，體色為黑色表明蟹苗已經(jīng)老化。 （2）看個(gè)體大?。簝?yōu)質(zhì)的蟹苗大，規(guī)格整齊，每公斤140,000至200,000。蟹苗少，一般每公斤240,000至280,000。 （3）看其活動(dòng)狀況：良好的蟹苗活動(dòng)力強(qiáng)，反應(yīng)敏感，手被捏成一團(tuán)。松開(kāi)手后，立即將其散開(kāi)，垂直放置在水中，并立即游向側(cè)面，然后迅速?gòu)乃信佬?，否則是劣質(zhì)幼苗。

　　五，人工繁殖的蟹苗的繁殖人工繁殖的蟹苗都來(lái)自天然沿海水域和內(nèi)陸人工海水育苗場(chǎng)的苗圃場(chǎng)（植物）。通常，從5月初到4月初的6月初（兩批幼苗），人工繁殖的蟹苗是在人工管理的苗圃中繁殖的，并且沒(méi)有通過(guò)自然測(cè)試，因此必須通過(guò)苗圃3天。只有經(jīng)過(guò)臨時(shí)培訓(xùn)和淡化處理后才能運(yùn)輸。人工繁殖的蟹苗被短距離運(yùn)輸并裝在蟹苗箱中（圖43），每箱可容納0.5至1公斤。它是通過(guò)尼龍袋充氧方法進(jìn)行長(zhǎng)距離運(yùn)輸?shù)睦硐脒x擇。它使用10公斤的尼龍袋，袋中的1/5淡水，1 ppm的土霉素和一些水生植物，0.1至0.15公斤的蟹苗。充氧后，袋口緊緊閉合，不允許漏水或漏氣。如果將冰袋放在中間以更好地冷卻，可以將尼龍袋放在紙板箱中，并用打包帶捆扎。它可以通過(guò)汽車(chē)，火車(chē)，輪船或飛機(jī)運(yùn)輸。

青蟹養(yǎng)殖技術(shù)與管理

黃油蟹養(yǎng)殖技術(shù)與注意事

一、黃油蟹養(yǎng)殖環(huán)境

黃油蟹長(zhǎng)在咸淡水域交界地區(qū)，要養(yǎng)此蟹也必須在這樣的區(qū)域。目前多見(jiàn)于香港流浮山海域、珠江口流域，尤其是東莞市虎口太平(本灣)野順流而下的深圳市海灣海面。

二、黃油蟹養(yǎng)殖前準(zhǔn)備

1、幼蟹篩選：篩選附肢關(guān)節(jié)呈透明淺黃色的黃油蟹幼蟹;

2、曬塘：在幼蟹放塘前，放干池塘水體露出底質(zhì)進(jìn)行暴曬3-5天，要求底質(zhì)的顏色由青黑色變?yōu)闇\白色，底質(zhì)表層溫度須大于25℃;

3、蟹塘蓄水及水質(zhì)調(diào)控：利用大潮水對(duì)蟹塘進(jìn)行自然蓄水，并通過(guò)添加EM菌進(jìn)行水質(zhì)調(diào)控，EM菌的添加量為1-3kg/畝;

三、黃油蟹種苗投放

幼蟹放苗密度為800-1000只/畝;

四、黃油蟹的飼養(yǎng)與管理

1、飼喂。餌料主要包括紅肉蘭蛤、田螺、帶魚(yú)及白蜆;幼蟹在100克/只以前餌料主要包括紅肉蘭蛤、田螺、小雜魚(yú)、帶魚(yú);幼蟹到100克/只以上時(shí)，餌料主要為新鮮的白蜆;幼蟹達(dá)到100克/只以上時(shí)，投餌量控制在每只幼蟹1.0-1.5kg/天。

2、管理。鹽度控制在5-15度;水溫控制在15-28℃。來(lái)源：X技術(shù)

養(yǎng)殖期間要求至少換水一次，換水量為100%，換水前后要保持水溫、鹽度基本穩(wěn)定，換水時(shí)結(jié)合清理池底的殘兒、青蟹排泄物等污物，并用干凈水沖洗干凈。保持在24小時(shí)連續(xù)充氣和細(xì)水對(duì)流，日流量1―2個(gè)全景，經(jīng)常監(jiān)測(cè)水溫、鹽度、PH值，保持良好的水質(zhì)和地質(zhì)。

五、黃油蟹養(yǎng)殖注意事

1、定期監(jiān)測(cè)水質(zhì)，密切觀察黃油蟹的活動(dòng)攝食情況，及時(shí)調(diào)整餌料投喂量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施進(jìn)行處理。

2、每日定時(shí)投餌，按時(shí)排水，清除養(yǎng)殖池箱內(nèi)殘兒及池底其他污物，確保養(yǎng)殖池水質(zhì)清新和養(yǎng)殖箱內(nèi)、池底清潔，溶氧充足，創(chuàng)造良好的養(yǎng)殖環(huán)境。

3、定期有規(guī)律地對(duì)養(yǎng)殖黃油蟹進(jìn)行藥浴殺蟲(chóng)，并對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境、工具等清潔消毒，做好黃油蟹病害的防控。

海水青蟹養(yǎng)殖技術(shù)

因?yàn)榻鼛啄陣?guó)人對(duì)于螃蟹的熱愛(ài)程度，導(dǎo)致畜牧養(yǎng)殖戶(hù)們紛紛開(kāi)始養(yǎng)殖螃蟹，因?yàn)轲B(yǎng)螃蟹的又不需要花太多時(shí)間，所以還是挺受養(yǎng)殖戶(hù)們的滿(mǎn)意的。蟹的室內(nèi)暫養(yǎng)是指親蟹從越冬池中捕出，移入室內(nèi)暫養(yǎng)池到孵化之前這一段時(shí)間。親蟹暫養(yǎng)的好壞將直接影響到親蟹受精卵的孵化率和孵出幼體的質(zhì)量，進(jìn)而影響整個(gè)育苗的產(chǎn)量。螃蟹養(yǎng)殖技術(shù) 螃蟹室內(nèi)養(yǎng)殖方法，具體來(lái)了解一下：

池塘養(yǎng)殖螃蟹的技巧

1、池塘條件

肉球近方蟹水源充足，進(jìn)排水方便，水質(zhì)良好無(wú)污染，選擇粘土、沙土或亞沙土，通氣性好，有利于水草和底棲昆蟲(chóng)、螺蚌、水蚯蚓等生長(zhǎng)繁殖，老池塘要徹底清淤，最淺處 10cm，池中可造數(shù)個(gè)略高出水面的土墩，即蟹島，島上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在 1:1.5 以下，否則，河蟹易掘穴，且不利于晚間爬出水面活動(dòng)。也可建造人工洞穴。

2、移植水草

河蟹天然產(chǎn)量的高低，主要取決于水域內(nèi)水草和底棲生物（餌料生物）的多少。在養(yǎng)殖過(guò)程中種好水草是一項(xiàng)不可缺少的技術(shù)措施。種水草除供蟹攝食補(bǔ)充維生素外，群眾也常說(shuō)“蟹大小、看水草”。因此，對(duì)于池塘養(yǎng)殖河蟹來(lái)說(shuō)必須下大力氣種好水草，水草的種類(lèi)主要有浮萍、滿(mǎn)江紅、水葫蘆、水浮蓮、輪葉黑藻、金魚(yú)藻、苦草、水花生等，移植時(shí)注意消毒防害。

3、防逃設(shè)施

防逃設(shè)施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，視各自的情況而定。

4、清塘消毒

三疣梭子蟹一般在放苗前半月用生石灰清塘消毒，用量每畝 75 公斤。一方面可殺滅敵害生物，另一方面可改良池底，增加水體中鈣離子的含量，促進(jìn)河蟹蛻殼生長(zhǎng)。納水后要及時(shí)施肥，培育藻類(lèi)和基礎(chǔ)餌料，透明度一般保持在 40～50cm 為宜，如果發(fā)現(xiàn)有蝌蚪或蛙卵要及時(shí)清除，以免爭(zhēng)食，危害幼蟹。

5、放苗

苗種選購(gòu)，以長(zhǎng)江水系生產(chǎn)的蟹苗為佳，要求規(guī)格整齊，步足齊全，體質(zhì)健壯，爬行活躍，無(wú)傷無(wú)病。

放苗及密度，放苗時(shí)要注意溫差。從外地購(gòu)回的苗種不能直接放入池中，應(yīng)先在水中浸泡 2～3 分鐘，取出入置 10 分鐘，如此重復(fù) 2～3 次，待幼蟹逐步吸足水分和適應(yīng)水溫后，放入池中，可以提高成活率。

密度：大多以混養(yǎng)為主，特別是魚(yú)蝦蟹混養(yǎng)，經(jīng)濟(jì)效益會(huì)更高。密度可控制在 1500 只/畝以?xún)?nèi)，規(guī)格 120～150 只的扣蟹。如果條件較差或以養(yǎng)蝦為主可適當(dāng)減少放苗量。

螃蟹養(yǎng)殖技術(shù) 螃蟹室內(nèi)養(yǎng)殖方法

螃蟹的選購(gòu)技巧

1、看

優(yōu)質(zhì)蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹部為白色，金爪叢生黃毛，色澤光亮，臍部圓潤(rùn)，向外凸，肢體連接牢固呈彎曲形狀，個(gè)大而老健，如果背呈黃色，則肉較瘦弱。另外，如果是活動(dòng)有力，四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹。

2、掂

對(duì)經(jīng)眼看外觀符合要求的蟹，要逐個(gè)用手掂一掂它的分量，手感重的為肥狀的蟹。此招不適用于河蟹和活的海蟹，因?yàn)檫@些蟹常常會(huì)被五花大綁。

3、剝

剝開(kāi)蟹的臍蓋，若殼內(nèi)蟹黃多、整齊，凝聚成形，則此蟹為好蟹。

4、拉

如果購(gòu)買(mǎi)的是已死的海蟹，要觀察蟹的腿，完整無(wú)缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹，若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒(méi)有微弱力，而且蟹腿容易斷落。

5、聞

如聞到海蟹有腥臭味，說(shuō)明海蟹已腐敗變質(zhì)，不能再食用。食用腐敗變質(zhì)的海蟹極易造成食物中毒。

螃蟹的最佳食用時(shí)間

農(nóng)歷九月前后，雌蟹性腺成熟，肉豐滿(mǎn)；農(nóng)歷十月之后，雄蟹性腺成熟，肉豐滿(mǎn)，因此，要適時(shí)食用。

捕捉螃蟹方式

1、蟹籪捕蟹

蟹籪是一種用竹子編成的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的攔阻式柵箔類(lèi)捕蟹工具。它的結(jié)構(gòu)是利用細(xì)竹竿或粗蘆葦編成箔子，在有水流的河港、湖汊的有利地段，按事先計(jì)劃的陣式打樁設(shè)籪?；f的下端插入水底，上端超出水面，整條籪呈有規(guī)則的彎曲，在籪的上端懸掛一些呈鼓形的蟹簍，簍的底部有一個(gè)河蟹的進(jìn)口及漏斗形的倒須，上部有蓋，中間為河蟹的集中處。河蟹通過(guò)水道下遷入海時(shí)，就被橫在水面的蟹籪所攔截，受阻后沿籪上爬或鉆入蟹簍，捕撈時(shí)，用撈海將籪上或蟹簍內(nèi)的蟹捉起來(lái)。

2、蟹拖網(wǎng)捕蟹

招潮蟹蟹拖網(wǎng)是無(wú)翼單囊的拖網(wǎng)漁具，由矩形網(wǎng)衣腰折的網(wǎng)兜和一個(gè)淺囊網(wǎng)構(gòu)成。蟹拖網(wǎng)由單船帶動(dòng)，在船的一側(cè)，于首尾各伸出一根撐網(wǎng)竹，系縛8～12個(gè)邱網(wǎng)。這時(shí)河蟹即由網(wǎng)口搶入網(wǎng)內(nèi)，進(jìn)網(wǎng)后，一部分河蟹沿網(wǎng)背向前爬行，遇攔網(wǎng)所阻，折而進(jìn)入側(cè)網(wǎng)內(nèi)。另一部分則留在網(wǎng)兜內(nèi)，每隔1小時(shí)，起網(wǎng)1次，轉(zhuǎn)移他處，同時(shí)可自網(wǎng)兜和網(wǎng)囊內(nèi)倒出河蟹。

蟹拖網(wǎng)是長(zhǎng)江捕蟹的一種主要方法，有些湖泊里也用這種漁具。從安徽的安慶至上海的長(zhǎng)江口段，如崇明、橫沙一帶沿海，上海的黃浦江、淀山湖，江蘇的洪澤湖、高郵湖、寶應(yīng)湖等地，都普遍采用這種捕撈方法。它具有網(wǎng)具小，便于操作，可以充分利用水流動(dòng)力等特點(diǎn)，是一種有效的捕捉天然河蟹的工具。但是作業(yè)區(qū)內(nèi)，不能有沉船、礁石和流沙，如果碰上將會(huì)毀壞拖網(wǎng)。

吃螃蟹的禁忌

螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

螃蟹養(yǎng)殖技術(shù) 螃蟹室內(nèi)養(yǎng)殖方法

一、親蟹暫養(yǎng)池

1、暫養(yǎng)池性狀。室內(nèi)水泥池。池底面積20—30m，池深1.5m左右，水、暖、氣設(shè)施配套齊全，并有防逃裝置。

2、暫養(yǎng)池消毒。先用網(wǎng)濾海水沖涮一次，然后分別用漂白粉和高錳酸鉀做消毒處理。方法是：池底留10—15cm水，放入漂白粉200ppm攪勻，迅速粉刷池壁及池沿，2—3小時(shí)后，用網(wǎng)濾海水將全池徹底沖刷干凈。再用高錳酸鉀50ppm按上述方法重復(fù)一次。若是新建池子，用前先用海水浸泡30天以上。

二、親蟹入池

入池時(shí)間一般安排在孵化前20天左右。入池時(shí)注意：暫養(yǎng)池和越冬池水溫差不超過(guò)2℃，鹽度差不超過(guò)5‰，如差別太大，可以設(shè)法過(guò)渡一下。

入池前先用網(wǎng)濾海水將親蟹沖洗干凈，挑出雄蟹，未抱卵蟹和黃卵蟹待售，抱卵蟹按20—25只/m入池，注水1m，鹽度20‰左右。

三、換水清池

1、換水。親蟹入池后，第二天應(yīng)全量換水一次，目的是清除從越冬池帶入的淤泥污物。換水量：水溫小于15℃時(shí)，每2天全量換水一次;水溫大于15℃時(shí)，每天全量換水一次。

2、清池，結(jié)合換水及時(shí)清除糞便，殘餌及死蟹。對(duì)病蟹進(jìn)行隔離消毒。隨時(shí)隨機(jī)取樣鏡檢受精卵胚胎發(fā)育情況。注意每次換水應(yīng)用等溫度。

四、餌料投喂

1、餌料種類(lèi)：以活沙蠶為最好，也可搭配碎蛤肉、小雜魚(yú)等。投喂前用高錳酸鉀溶液呈鮮紅色消毒5—10分鐘。

2、餌料量：水溫小于15℃時(shí)，投餌量為總體重的5-8%;水溫大于15℃時(shí)，投餌量逐漸提高到8—10%。投餌量根據(jù)每天殘餌情況靈活掌握，以略有剩余為好。

3、投餌時(shí)間：每天上午換水后和晚上20∶00各投一次，其中晚上投總量的2/3。

五、升溫催熟

溫度是受精卵胚胎發(fā)育過(guò)程中的關(guān)鍵因素。

一般入池后溫度穩(wěn)定1—2天。在整個(gè)暫養(yǎng)過(guò)程中，前期每天升溫0.5℃，中期每天升溫1℃，后期每天升溫0.5℃，且每次升溫的幅度不應(yīng)超過(guò)0.5℃。當(dāng)升到19℃時(shí)，恒定待產(chǎn)。

六、移池孵化

當(dāng)受精卵內(nèi)胚胎心跳達(dá)150次/分以上時(shí)，外觀卵塊呈灰白色，將親蟹按40—50只/籠裝入孵化籠。用孔雀石綠10ppm消毒30—40分鐘，后用網(wǎng)濾海水沖洗干凈移入孵化池中待產(chǎn)。

青蟹養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

一、 海水養(yǎng)殖池條件：要求進(jìn)排水方便，海水水質(zhì)清新而不污染，PH值7.8-8.5之間，底質(zhì)為沙質(zhì)、泥沙質(zhì)為宜，杜絕泥質(zhì)。

二、 海水養(yǎng)殖池青塘納水：將池水排干暴曬，在放苗前15天每畝用50-60千克生石灰清塘，殺死害魚(yú)和有害微生物，改良養(yǎng)殖池底質(zhì)。在放苗前4-5天用10ppm茶籽餅進(jìn)一步清池，徹底清除雜魚(yú)和魚(yú)卵等，再用60目進(jìn)水網(wǎng)過(guò)濾納水60厘米水位，適當(dāng)施肥，培育池水。然后放養(yǎng)海水養(yǎng)殖品種，如對(duì)蝦類(lèi)，白蝦、鯔魚(yú)、鱸魚(yú)、彈涂魚(yú)、蝦蛄等，充分利用海水養(yǎng)殖池。

三、 青蟹苗中間培育：養(yǎng)殖戶(hù)購(gòu)入的青蟹苗必須放置在小池內(nèi)或網(wǎng)箱進(jìn)行中間培育，投喂的餌料以豐年蟲(chóng)、橈足類(lèi)及魚(yú)糜為主，日投餌量開(kāi)始為青蟹幼苗體重100-200%，才后日投餌量占青蟹苗種體重百分比逐漸減少，但日投餌量逐漸增加。因此，投餌應(yīng)隔夜不剩餌為原則，一天喂1-2次，經(jīng)過(guò)15-30天培育，青蟹甲殼可長(zhǎng)至4-5厘米，才達(dá)到籠養(yǎng)規(guī)格。

四、 架線(xiàn)吊養(yǎng)技術(shù)：用粗鐵絲在海水養(yǎng)殖池平行架線(xiàn)，兩端固定，每隔1.5-2米架一條，空檔可撐船來(lái)管理青蟹。取直徑35-50厘米的籠養(yǎng)框，籠養(yǎng)框要選用壁厚，上端開(kāi)口塑料框?yàn)橐?。牽引網(wǎng)的網(wǎng)口直徑為15厘米，用細(xì)鐵絲圈成，以便投餌。才后將伸展網(wǎng)圈口一固定在架線(xiàn)上，平均每米吊2個(gè)籠養(yǎng)框，架線(xiàn)至少高出池水位30厘米。根據(jù)池水條件，每畝可籠養(yǎng)500-1000個(gè)。每籠內(nèi)放養(yǎng)一只甲殼寬4-5厘米左右青蟹種。

五、 養(yǎng)殖管理：籠養(yǎng)青蟹的理想餌料為活的貝類(lèi)、螺類(lèi)青蟹可用雙螯將貝類(lèi)、螺類(lèi)鉗碎而食之，剩余的活餌料不敗壞水質(zhì)。一次投喂量夠3-5天食用，投喂時(shí)適當(dāng)多投。使用死的動(dòng)物餌料要掌握投餌量以防敗壞水質(zhì)。水質(zhì)管理主要根據(jù)池水的透明度確定進(jìn)排水，特別夏季高溫期要加大換水量，確保池水清新和充足溶氧。

六、 交配和育肥：青蟹長(zhǎng)到每只250克以上，季節(jié)在秋季時(shí)，青蟹已到交配期，將籠養(yǎng)的青蟹放至養(yǎng)殖池，讓其交配，保證餌料供給，以增加蟹黃和肥滿(mǎn)度，提高青蟹品位，以獲得較高的銷(xiāo)售價(jià)。

七、 收獲：在交配育肥15-30天后，根據(jù)氣候和市場(chǎng)行情，適時(shí)起捕出售。