茶葉蒸鯽魚功效(鯽魚蒸茶葉的功效)
鯽魚蒸茶葉的功效
菜系及功效：川菜 補氣食譜 水腫食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 工藝：蒸茶葉蒸鯽魚的制作材料：
主料：鯽魚800克
輔料：茶葉20克
調料：姜10克,大蔥15克,料酒20克,胡椒粉2克,味精2克,鹽15克,菜籽油20克
茶葉蒸鯽魚的做法：
1. 將鯽魚殺好治凈
2. 蔥、姜洗凈切節(jié)、片待用
3. 鯽魚用姜片、蔥節(jié)、料酒、胡椒粉、味精、鹽等碼味腌漬10分鐘
4. 茶葉洗凈，一部分瓤入魚腹，一部分灑于魚身，一部分待用
5. 鯽魚入盤，上籠蒸熟取出
6. 揀去姜、蔥及魚身上的茶葉
7. 鮮湯入鍋上火即加茶葉，略煮吃味后勾白汁，掛于魚身上即可
茶葉蒸鯽魚的制作要訣：
蒸制時應掌握好時間，避免因時間過長魚質老綿。食物相克
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶
茶葉：茶葉不宜和人參、西洋參一起食用，會影響藥效
鯽魚蒸綠茶的功效
我放泡過的綠茶，只是晚上倒在過濾袋里，然后套在出水口，就一個晚上。
早上必須拿掉。我放茶葉的動機是看上茶葉里的微量元素。我的缸是底過濾的，200升的缸，養(yǎng)的是燈魚，用的全部是ro水，超軟水和弱酸水。因為過濾的水是純凈水了，所以微量元素我感覺都過濾掉了，所以增加點微量元素。本身我的水都在備用的缸里泡過橄仁葉，但是我也只是看上他里面的成分，是否降酸我是沒怎么測試計測出多少來降酸。事實上植物的腐敗只能產生亞硝酸。所以說隔夜茶不要喝的前提是怕茶葉的腐敗產生亞硝酸。茶葉一個晚上7 8個小時的沖刷，都在過濾袋里。哪怕產生的亞硝酸鹽出來，那么缸本身強大的硝酸菌和變頻泵的大水流爆氧也只是分解成無害的銨和毒性更小的鹽酸，所以基于這樣的利弊，我都放點這增加點微量元素。鯽魚蒸茶葉的功效與作用
原料：鯽魚2條(重約500克)，綠茶5克，精鹽2克。 清蒸茶鯽魚的做法 先將鯽魚去鰓，剖腹去內臟，留下魚鱗，清水洗凈，濾干。在魚腹內裝上茶葉、精鹽，盛盤，上籠蒸30分鐘左右，蒸至魚目凸出、魚肉松嫩時取出，揀去茶葉即成。 用法：食用。 主治：消渴。 鯽魚的營養(yǎng)價值 鯽魚別名鮒，鮪，為鯉科動物鯽魚的肉或全體。淡水魚，體型側扁，背脊隆起，長可達20多厘米，頭小無須，俗稱喜頭、鯽拐子(湖北)、鯽瓜子(東北)、河鯽魚(上海)、月鯽仔(廣東)，古稱鲼、鮒、寒鮒。、
鯽魚蒸茶葉的功效和作用
水里茶葉能養(yǎng)魚，但要控制好用量。
家里有過夏的綠茶一類，可以用一小撮放在過濾棉夾層里。每次清洗過濾棉可以換掉廢茶。當然投放的頻率可以自行控制，悉聽尊便。
當然，茶葉遇到水中的細菌會有發(fā)酵水體的弊端，可見有一利必有一弊。這就需要通過換水來改善水質。好處還是大于弊處，看見愛魚健康活潑，這是最重要的。
茶葉中含有茶多酚，是很好的抗氧化劑，同時具備殺菌功效?？梢詫λh(huán)境和魚的內在做個循序漸進的調理。茶堿可以增強水質，酸堿合適。
茶葉鯽魚湯的功效
六堡入菜為菜品帶來了怡人的茶香氣，聚餐應酬時，若有茶食相伴，不僅能緩解菜品中的膻膩口味，還能吃出一番獨特的自然風味。當下正值炎夏，不少人想吃美食，又害怕過于肥膩，吃多了對身體也不健康。而六堡茶入菜，正解決了這種苦惱。
現在我們就一起來看看六堡茶該如何入菜，又能制作出哪些美味佳肴吧！
主食類
主食類
01
茶香粥
普通的白粥在加入六堡茶后便變得十分不普通，茶香粥香氣清新，滋味香甜可口，作為宴席的主食，十分開胃下菜。
推薦做法：六堡茶葉10克，用紗布包好；大米洗凈，浸泡半小時待用。取鍋，放入適量清水，將茶包置入水中，烹煮至泛出茶色，再將茶包取出。將大米放入鍋中，大火煮沸，在轉小火煮30分鐘，米爛時放入白糖，撒入茶葉攪拌均勻即可。
01
茶香粥
普通的白粥在加入六堡茶后便變得十分不普通，茶香粥香氣清新，滋味香甜可口，作為宴席的主食，十分開胃下菜。
推薦做法：六堡茶葉10克，用紗布包好；大米洗凈，浸泡半小時待用。取鍋，放入適量清水，將茶包置入水中，烹煮至泛出茶色，再將茶包取出。將大米放入鍋中，大火煮沸，在轉小火煮30分鐘，米爛時放入白糖，撒入茶葉攪拌均勻即可。
02
茶蒸米飯
茶香加米香的搭配十分怡人，同時六堡茶還能中和米的濕氣，讓你吃得愉悅又健康。
推薦做法：選茶熱水清洗后，煮5分鐘出湯，或沖泡出湯取前8-10道；將米放于茶湯內、最好浸泡1個小時，茶湯與米飯比例為1：1.5；入鍋蒸至米飯熟即可。
02
茶蒸米飯
茶香加米香的搭配十分怡人，同時六堡茶還能中和米的濕氣，讓你吃得愉悅又健康。
推薦做法：選茶熱水清洗后，煮5分鐘出湯，或沖泡出湯取前8-10道；將米放于茶湯內、最好浸泡1個小時，茶湯與米飯比例為1：1.5；入鍋蒸至米飯熟即可。
03
六堡海鮮飯
由六堡茶煮開的米飯，搭配上各種海鮮，整份六堡海鮮飯色彩繽紛，形成強烈的視覺沖擊，使人食欲大增。米香+海鮮的鮮香搭配六堡茶醇和的香氣，這樣的搭配獨特而新鮮，滿足你的味蕾！
推薦做法：六堡茶煮熟的米飯置冰箱冷凍一夜，米飯變硬使炒飯口感更佳。根據個人口味調好醬料，將飯與醬料放入鍋中翻炒加熱。飯熱至八分時加入海鮮，蓋上鍋蓋燜熟海鮮即可出鍋。
03
六堡海鮮飯
由六堡茶煮開的米飯，搭配上各種海鮮，整份六堡海鮮飯色彩繽紛，形成強烈的視覺沖擊，使人食欲大增。米香+海鮮的鮮香搭配六堡茶醇和的香氣，這樣的搭配獨特而新鮮，滿足你的味蕾！
推薦做法：六堡茶煮熟的米飯置冰箱冷凍一夜，米飯變硬使炒飯口感更佳。根據個人口味調好醬料，將飯與醬料放入鍋中翻炒加熱。飯熱至八分時加入海鮮，蓋上鍋蓋燜熟海鮮即可出鍋。
湯類
湯類
01
六堡香湯魚
吃一口滲進了六堡茶的香的魚肉，肉質細嫩，鮮味更加豐盈，一定會使你滋生出幸福的感覺。
推薦做法：取用新鮮的魚為食材，去鱗、腸、鰓清洗干凈。取六堡茶（約20克），以沸水醒茶后，待茶香出來之時，泡出二道茶待用后，再在把茶葉均勻塞入魚肚之中，放在置于鍋內加入第二道茶熬制魚湯。魚湯燒開后取出魚肚中的六堡茶葉棄置即可。
小tips：采用帶“檳榔香”的六堡茶烹制六堡香湯魚，能起到辟腥增香之作用，令魚肉更鮮美可口。
01
六堡香湯魚
吃一口滲進了六堡茶的香的魚肉，肉質細嫩，鮮味更加豐盈，一定會使你滋生出幸福的感覺。
推薦做法：取用新鮮的魚為食材，去鱗、腸、鰓清洗干凈。取六堡茶（約20克），以沸水醒茶后，待茶香出來之時，泡出二道茶待用后，再在把茶葉均勻塞入魚肚之中，放在置于鍋內加入第二道茶熬制魚湯。魚湯燒開后取出魚肚中的六堡茶葉棄置即可。
小tips：采用帶“檳榔香”的六堡茶烹制六堡香湯魚，能起到辟腥增香之作用，令魚肉更鮮美可口。
紅茶蒸鯽魚的功效
優(yōu)酸乳好喝。味型呈酸奶味，富含發(fā)酵乳酸和蛋白成分，而且還有大量的益生菌和微量元素，可以促進魚類腸道消化，提高免疫力和抗病能力。
氣溫在20度左右時，在餌料中加入適量優(yōu)酸乳可以增加餌料的發(fā)酵味道，尤其是對大鯽魚、草魚、鯉魚有較強的誘魚效果。
另外把優(yōu)酸乳混合在鰱鳙餌料中，也能取得良好的誘食效果。類似優(yōu)酸乳的飲料還有純奶、酸奶等
鯽魚蒸茶葉的功效與禁忌
材料：茶葉（鐵觀音或普洱）10-12克、鯽魚1條（400-500克）、生姜3片。
烹制：茶葉用開水洗一遍；鯽魚宰洗凈，去鱗、鰓、臟雜。然后把茶葉納入鯽魚腹內，與生姜一起放進瓦煲內，加入清水1750毫升（約7碗水量），武火煲沸后，改為文火煲約1小時，調入適量食鹽和少許生油便可。
鯽魚蒸茶葉是治什么病
鯽魚屬于堿性，鯽魚湯也屬于堿性。
食物酸堿一覽表
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。
中堿性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
鯽魚煮茶葉有什么功效
煮茶，可以直接煮飲，如柑普、熟普、壽眉，但需要減少用量（減少三分之一）。
建議先泡后煮，至味淡后再煮飲，這樣的茶湯不易酸澀，也不易煮得過重過濃。
①先泡飲：從準備好的茶中，按平時泡茶的習慣，取茶5-7克，先泡飲5次以上。
②再煮飲：將沖泡過的茶，跟冷水一起放入煮茶壺去煮，煮到水開，建議煮5-15分鐘。
可根據個人的喜好調整時長，喜濃的可以煮久一些。但需注意把控濃度，避免茶湯過濃，避免引起茶醉等不良反應。
③出湯：一般不留底，此時注意及時續(xù)水，或及時斷電避免干燒，也可以留三分之一的茶湯在壺內。
之后續(xù)水時，續(xù)冷水再煮開比較好，茶水的味道比較融合，滋味更濃醇。
以熟普中的老茶頭為例，煮老茶頭，在滋味泡淡了之后煮著喝，這時候茶湯還會帶有淡淡的棗香…
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