經(jīng)典普洱茶論壇

最簡(jiǎn)單的判斷方法：生茶的茶湯一般是黃亮色，熟茶的茶湯是紅亮色。

工藝的差別：生茶是沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵的，熟茶則有經(jīng)過(guò)一道渥堆的工序。

熟茶這道工序是70年代才發(fā)明的。品種的話：有臺(tái)地茶，有古樹(shù)茶。臺(tái)地茶較為低矮，古樹(shù)茶較為高。正常來(lái)說(shuō)臺(tái)地茶較為便宜，古樹(shù)茶會(huì)稍微貴一點(diǎn)。至于口感：嗯，其實(shí)不同山頭的茶，口感都不一樣，更何況云南那么多山頭，那么多茶區(qū)，這真的沒(méi)辦法一一指出來(lái)，而且，不同山頭的口感其實(shí)沒(méi)有一個(gè)公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)。

如果你要買茶的話，切記一下幾點(diǎn)1.不要買9塊9的茶。

2.不要在網(wǎng)上買所謂冰島、老班章的茶。

（大部分都不是核心茶區(qū)的，只是掛一個(gè)名字而已）

3.如果有空，跟店主聊聊，看看店主懂茶不。其他的不好說(shuō)，自己判斷。我個(gè)人的話比較喜歡喝生茶，我是喝熟茶開(kāi)始了解普洱，但是后來(lái)就基本不喝熟茶了，一直喝生茶，喜歡那種重苦回甘的感覺(jué)。

你要想入門普洱，有幾種簡(jiǎn)單的辦法。

1.去線下的茶莊坐坐，跟老板聊聊，喝點(diǎn)茶，問(wèn)一下，但不要全信。

2.去貼吧啊，還有一些普洱茶的論壇，那邊有很多派茶的活動(dòng)，基本都比較劃算，你可以試喝一下，是否合適自己的口感。

3.買一點(diǎn)大廠的茶，例如大益的幾款標(biāo)桿，還有下關(guān)沱茶，試試所謂業(yè)內(nèi)的標(biāo)桿是什么感覺(jué)，然后再去尋找自己喜歡的茶。如果有以下幾種口味的茶，肯定是不好的。

1.茶餅發(fā)霉2.茶餅上都是茶梗（熟茶居多）

3.生茶的話，喝出來(lái)味道酸澀，口腔似乎有一層膜粘著，難受。

4.至于茶餅上有頭發(fā)，有各種雜物的，就直接丟了吧。好吧，暫時(shí)這些。

第一普洱茶網(wǎng)

我認(rèn)為普洱茶有十大正宗品牌，分別有老班章、冰島、昔歸、曼松、薄荷塘、刮風(fēng)寨、彎弓、千家寨、困鹿、老曼峨。下面我來(lái)介紹一下這十大正宗品牌

1、老班章

純正血統(tǒng)的老班章，茶氣剛烈，是普洱茶中茶氣最足的一款茶品，苦味、澀味最重，霸道而強(qiáng)大陽(yáng)剛。

要成為王，首先口感要好。說(shuō)起老班章的口感，讓人喝過(guò)不忘。香氣高揚(yáng)，回甘生津猛烈持久，體感通透，茶氣霸道，有王者風(fēng)范。相比易武、冰島的柔美，老班章的剛烈，霸氣外露，更顯王者氣質(zhì)。而冰島、易武更像王后。

2、冰島

冰島古茶園是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一，被譽(yù)為"云南大葉種之正宗"， 冰島茶的種植范圍主要是在臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)大雪山中下部的冰島村、公弄村和大中山等地。

冰島普洱茶和老班章一樣，在普洱茶界算是赫赫有名的山頭茶代表。冰島茶位于勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島村，據(jù)說(shuō)茶網(wǎng)記者獲悉，該茶山老樹(shù)只有4千多株，整個(gè)春茶也才產(chǎn)3噸左右，年全茶總量5噸，300多畝古樹(shù)的租金創(chuàng)下過(guò)3千多萬(wàn)元的紀(jì)錄。

3、昔歸

昔歸古茶園多分布在半山一帶，混生于森林中，古樹(shù)茶樹(shù)齡約200年，較大的茶樹(shù)基圍在60～110厘米。當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣每年只采春茶和秋茶兩季，所以茶樹(shù)保護(hù)得比較好，茶質(zhì)比其他村寨要好得多。

4、曼松

原屬倚邦區(qū)第一鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)，歷史上，有曼松老寨，居住著香唐族，善種茶，由于曼松茶的品質(zhì)好，被列為貢茶。

5、薄荷塘

薄荷塘坐落易武古樹(shù)茶區(qū)，海拔1800米左右，是原始森林的一個(gè)小寨子。生態(tài)壞境非常原始，山巒疊嶂，溪澗填壑，清塘若隱，薄荷若現(xiàn)。

6、刮風(fēng)寨

甜醇中含天然濃郁的蜜香，柔滑細(xì)膩中藏著強(qiáng)勁卻內(nèi)斂的茶氣，苦澀而含蓄，喉韻綿延悠長(zhǎng)。

7、彎弓

湯色金黃璀璨，柔和，滋味粘稠飽滿，獨(dú)具魅力的原始森林芳香，回甘生津較好，一直延續(xù)，喉韻綿延悠長(zhǎng)，具有較強(qiáng)的持續(xù)性和穩(wěn)定性。

8、千家寨

在千家寨上萬(wàn)畝野生茶樹(shù)群落的環(huán)抱中，有一棵古老的普洱茶樹(shù)，它就是舉世矚目的世界野生茶樹(shù)王。

9、困鹿

香氣濃郁且穩(wěn)實(shí)，苦澀感易化，滋味甘甜且醇厚鮮爽，茶湯內(nèi)含物豐富，性質(zhì)穩(wěn)定，后勁較強(qiáng)，喉底生津明顯而韻味足。

10、老曼峨

茶很苦，當(dāng)?shù)厝藢⒗下肽酥琳麄€(gè)布朗山茶區(qū)從老曼峨引種繁衍的茶稱為苦茶。

云南普洱茶網(wǎng) 論壇

普洱茶通常指以云南大葉種曬青茶為原料，采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。按加工工藝和品質(zhì)特征，普洱茶分為普洱茶生茶和普洱茶熟茶兩種類型。

普洱茶主要產(chǎn)于云南省的普洱、西雙版納、臨滄等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯因生茶和熟茶有所不同，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。

普洱茶很難說(shuō)哪個(gè)品牌最好，每個(gè)牌子都會(huì)出產(chǎn)好茶和普通茶。懂茶的人，是不看品牌的，重要的是看茶本身，茶葉的年份和制作師傅對(duì)普洱高端茶影響很大。

選茶時(shí)，不僅要看茶葉本身，還要有它的做工、運(yùn)輸條件、存放等，每一個(gè)環(huán)節(jié)都緊密相連，一步差池都會(huì)相差很大。選購(gòu)茶葉盡量不要網(wǎng)上渠道，圖片與實(shí)物的差異無(wú)法控制，好茶葉必須現(xiàn)場(chǎng)挑選并品嘗。

目前市面上比較常見(jiàn)的普洱茶品牌有：

1、大益普洱茶是普洱茶中的知名企業(yè)――云南大益茶業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的知名品牌，是普洱茶的標(biāo)桿和經(jīng)典代表。

2、八角亭普洱茶是云南唯一的國(guó)營(yíng)茶廠――黎明茶廠旗下品牌。

3、云南中茶公司是世界五百?gòu)?qiáng)之一中糧集團(tuán)有限公司旗下全資子公司，是中國(guó)普洱茶行業(yè)最重要的企業(yè)。

4、云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司前身為云南省下關(guān)茶廠。該廠創(chuàng)建于1941年。

普洱茶論壇.茶語(yǔ)清心

1、人生就像一杯茶。第一口苦，第二口澀，第三口甜?；匚兑幌?，甘甜清香。平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清甜是它的饋贈(zèng)。頭條萊垍

2、延英引對(duì)碧衣郎。江硯宣毫各別床。天子下簾親考試。宮人手里過(guò)茶湯。萊垍頭條

3、大抵，茶的妙處，抑或可以從中品出一種人生的滋味！萊垍頭條

4、七碗受之味，一壺得真趣。萊垍頭條

5、山間乃是人家，清香嫩蕊黃芽。萊垍頭條

6、茶是靜謐的陪伴，淺斟漫飲的情懷里感傷的是獨(dú)自沉浮的幽香；菊是寂寞的舞者，芳華落盡的怒放里展露的是清看淡觀的傲骨，愿品茶賞菊有你陪我一生。條萊垍頭

普洱茶十大經(jīng)典

普洱茶十大知名品牌：百年宋聘號(hào)，百年福元昌，同慶號(hào)，敬昌號(hào)，同昌號(hào)圓茶，永昌祥，紅印圓茶，8582，88青餅，99易昌號(hào)。比較靠前的三個(gè)品牌：

1、百年宋聘號(hào)。陳年普洱茶十大知名品牌中，宋聘號(hào)非第一莫屬?！八纹柑?hào)”這個(gè)詞，對(duì)于經(jīng)常喝普洱茶的人來(lái)說(shuō)，那可真是如雷貫耳。百年宋聘圓茶，引領(lǐng)中國(guó)收藏級(jí)普洱茶拍賣風(fēng)氣之先，是歷年老茶拍賣會(huì)上的最大焦點(diǎn)。2009年中國(guó)嘉德四季拍賣會(huì)上，“紅標(biāo)宋聘圓茶”拍出50.4萬(wàn)元/餅的高價(jià)。

2、百年福元昌。百年福元昌，有“茶中極品”之稱，可謂傳世普洱茶王。從大自然里款款走來(lái)，一片葉子與水的親吻，銜接了茶韻，鑄造了經(jīng)典。福元昌是現(xiàn)存最早的標(biāo)志性的大葉種易武茶號(hào)。對(duì)于福元昌，不管你是期盼還是想象，這唇齒間的傳奇注定成為傳說(shuō)。

3、同慶號(hào)。同慶號(hào)創(chuàng)始于清乾隆元年（1736年），堪稱手工制茶的真正百年老號(hào)。同慶號(hào)茶莊的總店在石屏，叫“云南石屏同慶號(hào)”。同時(shí)，在易武山大街設(shè)立茶廠，為“易武同慶號(hào)茶廠”。兩百年來(lái)，同慶號(hào)先人就在易武山種植茶園、收購(gòu)茶菁，將制好的普洱茶成品運(yùn)回石屏總發(fā)行，然后一部分即時(shí)銷售，大部分送進(jìn)倉(cāng)庫(kù)存放，長(zhǎng)期陳化。同慶號(hào)還在業(yè)內(nèi)率先推行普洱茶“六選六棄”的精細(xì)作法，其茶品品質(zhì)，堪稱經(jīng)典。