茶葉沖泡流程(茶葉沖泡流程圖)
茶葉沖泡流程圖
開會時,領(lǐng)導(dǎo)的茶可以分三步泡茶。
第一步,在開會前先將茶葉放到茶杯里,然后倒一點點水對茶進行預(yù)先泡,第二步,領(lǐng)導(dǎo)入會時再將茶水泡好,第三步,待領(lǐng)導(dǎo)喝完茶后,及時沖泡,最后的話,如果泡茶時間長,茶水已涼,掌握好時間,將涼茶倒掉,再行續(xù)泡。
泡茶工藝流程圖解
要想喝好茶首先要會泡茶,不同的茶葉有不一樣的沖泡方法。普洱茶有生茶和熟茶之分,普洱生茶和熟茶的泡茶方法有什么區(qū)別呢?下面就說一說生茶與熟茶的泡法。
1、沖泡水溫
最佳水溫應(yīng)為100度,至少應(yīng)保證95度以上。注:煮水時不宜過渡沸騰或沸騰的次數(shù)太多,這樣水中的氧氣過少會影響茶葉的活性。
2、置茶量
一般情況茶水比例為1:50,或置茶量為容器容量的2/5左右。此外,可根據(jù)泡茶的器皿和品茗人數(shù)等而定,如用蓋碗沖泡、小蓋碗一般為3~5g/1人,而若用大蓋碗沖泡則5~10g/人;辨別茶是緊壓茶還是散茶,一般散茶可多投一點,而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對略少一點。
3、浸泡時間
第一泡10秒左右,第二泡10~20秒,后每泡時間遞增10~15秒。此外還可考慮以下因素:視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長些;投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些;根據(jù)個人口感而定,常喝濃茶重口感的可多泡一會;反則縮短;根據(jù)水溫和沖泡次數(shù)而定,水溫較高,可縮短浸泡時間,而頭幾泡一般快沖快泡,后面則可隨著沖泡次數(shù)的增加而延長沖泡的時間,方可泡出普洱佳味。
4、洗茶
普洱茶的第一泡一般是不喝的,因為普洱茶上面可能會有很多雜物或者灰塵,并且經(jīng)過長時間的存放,為了衛(wèi)生可以先洗茶1~2次,然后倒掉,能夠把一些殘留物質(zhì)給清除干凈,更重要的是喚醒茶性。一般生茶洗茶一次,熟茶洗茶兩次。
茶葉沖泡流程圖解
一、頭道茶是為洗茶,水多少并無明確要求,一般用開水洗的時間為10秒左右。
因為洗茶水不在杯中留置,隨洗隨倒,時間久了茶葉中之營養(yǎng)流失過多?! ?/p>二、洗茶的來源依據(jù): 《中國茶葉大辭典》“洗茶”條解釋:“洗茶即洗去了散茶表面雜質(zhì)”。茶童認為“洗去散茶表面雜質(zhì)”不能成為“洗茶”(暫且稱為“洗茶”)流程存在之依據(jù)。在茶童與多位茶客探討“洗茶”問題時,大家?guī)缀醵颊J為洗茶(這里指把茶葉洗干凈)是有必要的,原因一個是茶葉在生長、加工、儲運、與銷售過程中存在污染,其二是有農(nóng)藥和重金屬殘留,所以要加以洗滌,洗干凈了才能喝得放心。茶葉生長在山野田間,尤其是在當(dāng)今環(huán)境污染相對嚴(yán)重的情況下,存在一定的粉塵、農(nóng)藥、重金屬等污染在所難免。
茶葉的沖泡流程
感謝頭條邀請,很多茶友在喝茶的時候習(xí)慣把第一泡倒掉,我們通常稱為洗茶,大部分人認為這是洗去茶中的灰塵,其實在用蓋碗泡茶時第一泡倒掉是為了侵泡茶汁,使茶葉更好的舒展開,激發(fā)茶葉的香氣和滋味。這是一般在用蓋碗泡茶時常常用的手法,主要是激發(fā)茶性給顧客更好的體驗感。其實自己在生活中喝茶很多茶是不用洗的,比如綠茶 紅茶 白茶一類的 如果能保證茶的品質(zhì),可以不用浸茶直接泡出茶湯,很多茶在第一泡的時候含有大量的氨基酸 維生素等有益物質(zhì),所以在人們?nèi)粘o嬘弥锌梢愿鶕?jù)茶的種類和品質(zhì)來進行沖泡,根據(jù)經(jīng)驗來決定茶葉的第一泡是否需要倒掉。我是汲老,感謝大家多多交流。
茶葉的泡法流程圖
1.溫具 用熱水沖淋茶壺,包括壺嘴、壺蓋,同時燙淋茶杯。
隨即將茶壺、茶杯瀝干。其目的是提高茶具溫度使茶葉沖泡后溫度相對穩(wěn)定,不使溫度過快下降,這對較粗老茶葉的沖泡,尤為重要。2.置茶 按茶壺或茶杯的大小,用茶則置一定數(shù)量的茶葉入壺(杯)。如果用蓋碗泡茶,那么,泡好后可直接飲用,也可將茶湯倒入杯中飲用。3.沖泡 置茶入壺(杯)后,按照茶與水的比例,將開水沖入壺中。沖水時,除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外,通常以沖水八分滿為宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡注重欣賞的細嫩名茶,沖水也以七八分滿為度。沖水時,在民間常用“鳳凰三點頭”之法,即將水壺下傾上提三次,其意一是表示主人向賓客點頭,歡迎致意;二是可使茶葉和茶水上下翻動,使茶湯濃度一致。4.奉茶 奉茶時,主人要面帶笑容,最好用茶盤托著送給客人。如果直接用茶杯奉茶,放置客人處,手指并攏伸出,以示敬意。從客人側(cè)面奉茶,若左側(cè)奉茶,則用左手端杯,右手做請茶用茶姿勢;若右側(cè)奉茶,則用右手端杯,左手作請茶姿勢。這時,客人可右手除拇指外其余四指并攏彎曲,輕輕敲打桌面,或微微點頭,以表謝意。5.賞茶 如果飲的是高級名茶,那么,茶葉一經(jīng)沖泡后,不可急于飲茶,應(yīng)先觀色察形,接著端杯聞香,再啜湯賞味。賞味時,應(yīng)讓茶湯從舌尖沿舌兩側(cè)流到舌根,再回到舌頭,如此反復(fù)二三次,以留下茶湯清香甘甜的回味。6.續(xù)水 一般當(dāng)已飲去2/3(杯)的茶湯時,就應(yīng)續(xù)水入壺(杯)。一到茶水全部飲盡時再續(xù)水,那么,續(xù)水后的茶湯就會淡而無味。續(xù)水通常二三次就足夠了。如果還想繼續(xù)飲茶,那么,應(yīng)該重新沖泡。茶葉沖泡流程圖解廣告
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茶葉沖泡的基本流程
綠茶的沖泡時間一般是把握在兩到三分鐘。沖泡前首先用水燙杯,起到溫杯和潔具的作用。然后注水半杯水即可,此步驟為潤茶,大約1分鐘后,用水高沖;在水流的激蕩下可以使綠茶更加清香可口,因經(jīng)過溫杯后已可以隱隱約約感覺到綠茶的茶香;再浸泡約一分半鐘左右,即可品茶。
日常沖泡茶葉的泡茶流程
一道茶,是指茶葉從洗茶、正式?jīng)_泡到飲之無味的整個過程。
一泡茶,指的就是茶葉在水中浸泡出的第一道茶湯。
通過實驗發(fā)現(xiàn),茶葉中大部分氟離子在第一次沖泡時就被浸出了,二泡茶湯含氟量明顯下降,而到了三泡茶湯中含氟量就和白開水相近了。
假如需要增加氟的攝入量就應(yīng)該多飲用一泡茶湯,高氟地區(qū)的居民為避免氟攝入過多,可飲用二泡或三泡茶湯。
但是跟氟元素的流失相仿,營養(yǎng)價值較高的微量元素Mg、Zn、Ca、Fe、Mn等,也將隨著浸泡次數(shù)的增加而銳減,所以也不建議高氟地區(qū)將茶葉沖泡多次再飲用。
茶葉沖泡流程圖片大全
1、請準(zhǔn)備一個蓄水器,裝入干凈純凈水,確保水量適中,最低水位須能淹沒進水管口。
2、請將本機放置在平穩(wěn)而安全的臺面上,把水放置在底座上,再將進水管放入蓄水器中,插上交流電源,電源指示燈點亮。
最詳細的茶盤使用方法
3、確認以上步驟無誤,把水壺口打開,將出水口旋轉(zhuǎn)至壺口處,按下送水開關(guān),送水指示燈隨即點亮,送水器運行注水,重復(fù)以上操作即可。水位不的高于壺內(nèi)標(biāo)示的最高水位線,以免沸騰水溢出。
4、按下壺上電源的I開關(guān),壺上指示燈會同時亮起,即時進入工作狀態(tài)。