水產(chǎn)養(yǎng)殖大王(中國(guó)水產(chǎn)大王)
中國(guó)水產(chǎn)大王
關(guān)于中國(guó)的四大海產(chǎn)魚(yú)有兩種說(shuō)法,其一:小黃魚(yú)、大黃魚(yú)、帶魚(yú)和烏賊(烏賊不是魚(yú),故在四大海產(chǎn)魚(yú)中存在爭(zhēng)議);其二:帶魚(yú)、小黃魚(yú)、大黃魚(yú)和鰳魚(yú)。
1、小黃魚(yú)
小黃魚(yú)是石首魚(yú)科、黃魚(yú)屬魚(yú)類(lèi)。小黃魚(yú)為暖溫性底層結(jié)群洄游魚(yú)類(lèi),一般棲息于軟泥或泥沙質(zhì)海區(qū),其垂直移動(dòng)現(xiàn)象,會(huì)進(jìn)入河口區(qū)。厭強(qiáng)光,喜混濁水流,黃昏時(shí)上升,黎明時(shí)下降,白天常棲息于底層或近底層。小黃魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,是優(yōu)質(zhì)的食用魚(yú),富含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。
2、大黃魚(yú)
大黃魚(yú),硬骨魚(yú)綱,鱸形目,石首魚(yú)科,黃魚(yú)屬,又名黃魚(yú)、大王魚(yú)、大鮮等,為傳統(tǒng)“四大海產(chǎn)”之一,是中國(guó)近海主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。大黃魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,還含有豐富的微量元素硒。
3、帶魚(yú)
帶魚(yú),又叫刀魚(yú)、牙帶魚(yú)、肥帶、油帶等,主要以毛蝦、烏賊和小型魚(yú)類(lèi)為食。帶魚(yú)是中國(guó)四大海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)魚(yú)之一,分布在中國(guó)渤海、黃海、東海和南海,以東海產(chǎn)量最多。每年從驚蟄到清明是帶魚(yú)上市的旺季,此時(shí)的帶魚(yú)肉嫩體肥、油潤(rùn)、魚(yú)刺滑軟、味道極鮮,故有“開(kāi)春第一鮮”之稱(chēng)。
4、烏賊
烏賊本名烏鲗?zhuān)址Q(chēng)花枝、墨斗魚(yú)或墨魚(yú),是軟體動(dòng)物門(mén)頭足綱烏賊目的動(dòng)物。與魷魚(yú)和章魚(yú)一樣屬于海洋軟體動(dòng)物,三者均不屬于魚(yú)類(lèi)。
5、鰳魚(yú)
鰳魚(yú),又叫鲙魚(yú)、白鱗魚(yú)、克鰳魚(yú)、火鱗魚(yú)、曹白魚(yú)。味鮮肉細(xì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,其含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鉀、硒均十分豐富。鰳魚(yú)在中國(guó)漁業(yè)史上是最早的捕撈對(duì)象之一,已有5000多年的歷史。
中國(guó)水產(chǎn)界名專(zhuān)家
羅世偉,聚春園大酒店餐飲總監(jiān),大家都親切地稱(chēng)他為“羅大師”,因?yàn)樗敲鋵?shí)、德藝雙馨的閩菜大師。
羅世偉于1971年選擇了廚師行業(yè),實(shí)現(xiàn)了與閩菜的第一次親密接觸,也開(kāi)始了他長(zhǎng)達(dá)35年的閩菜傳承事業(yè)。在“聚春園”里,他先后被評(píng)為中式烹調(diào)高級(jí)技師、中國(guó)烹飪名師、福建閩菜大師,被選任為中國(guó)名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員、福州市烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事。近年來(lái),他多次代表酒店到香港、澳門(mén)等地進(jìn)行閩菜交流表演,引起轟動(dòng);2005年,他代表酒店主持制作了第97屆中國(guó)出口商品交易會(huì)開(kāi)幕式招待宴會(huì),贏得了中外賓客一致好評(píng)。
楊偉華給人的第一印象斯文白凈、笑意迎人。身為中國(guó)烹飪大師、聚春園大酒店行政總廚,他已接過(guò)聚春園佛跳墻制作技藝第八代傳人的接力棒。2013年他成為福州市第二屆首席高級(jí)技師。正如那一壇佛跳墻,楊偉華細(xì)火慢燉的22年閩菜人生別有一番滋味。
對(duì)于手下的廚師,楊偉華常掛在嘴邊的一句話是:“廚師也要有文化,否則很難上臺(tái)階。”
強(qiáng)木根13歲學(xué)藝,20歲前后出師,1957年調(diào)入福州大酒家的前身福州旅社當(dāng)主廚,后出任副總經(jīng)理兼烹飪技術(shù)顧問(wèn),1994年退休后被聘為福州大酒家終身顧問(wèn),現(xiàn)任中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)理事、省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。
閩菜傳統(tǒng)名菜“佛跳墻”偏油膩、膽固醇含量高,強(qiáng)師傅潛心研究,大膽創(chuàng)新,將其改造成“海鮮佛跳墻”,受到國(guó)賓局專(zhuān)家的好評(píng)。
中國(guó)水產(chǎn)大王名單
第一種:大黃魚(yú)大黃魚(yú)又叫大黃花魚(yú)和黃魚(yú),長(zhǎng)相和小黃花魚(yú)差不多,它是暖溫性近海集群洄游魚(yú)類(lèi),主要分布在我國(guó)的南海、東海以及黃海南部。大黃魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有著極高的食用價(jià)值、藥用價(jià)值以及經(jīng)濟(jì)價(jià)值,可治療消化性潰病、腎結(jié)石以及鼻竇炎等。除此以外,大黃魚(yú)的魚(yú)鰾可以干制成“魚(yú)肚”,然后再次加工制成黃魚(yú)膠,這黃魚(yú)膠可是工業(yè)用的高級(jí)膠合劑的原料。
第二種:小黃魚(yú)小黃魚(yú)也就是大家常吃的小黃花魚(yú),雖然個(gè)頭不大,但是營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、不飽和脂肪酸以及礦物質(zhì)等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分,常食具有滋陰填精、養(yǎng)血止血、清肺潤(rùn)肺、健脾養(yǎng)胃、增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抵抗力的作用。小黃魚(yú)同樣是我國(guó)的重要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi),主要分布魚(yú)渤海、黃海以及東海,春天向沿岸洄游,秋天返回深海,冬天會(huì)在深海越冬。
第三種:帶魚(yú)帶魚(yú)也叫刀魚(yú),頭尖口大,體表呈現(xiàn)銀灰色,主要分布在我國(guó)的黃海、東海、渤海以及南海,在春天變暖和以后,成群游向沿岸,由南至北生殖回游,等到冬天再次游向深海。帶魚(yú)肉多刺少,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,常食具有健脾益氣、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)腦健腦、降低血脂、保護(hù)心血管系統(tǒng)、預(yù)防高血壓、心肌梗死的作用。
第四種:烏賊烏賊也就是大家常說(shuō)的墨魚(yú),遇到危險(xiǎn)時(shí),會(huì)像敵人噴吐黑色墨汁,并且具有驚人的空中飛行能力,所以和魷魚(yú)、章魚(yú)一樣屬于海洋軟體動(dòng)物,不屬于魚(yú)類(lèi)。烏賊雖然看著不太好,但是它全身都是寶,不但味感鮮脆爽口,還具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。它是一種高蛋白低脂肪的滋補(bǔ)品,接近現(xiàn)代保健食品的概念,尤其對(duì)于女人來(lái)說(shuō),是塑造體形和保養(yǎng)肌膚的理想食物。由上可見(jiàn),我國(guó)著名的四大海鮮就是大黃魚(yú)、小黃魚(yú)、帶魚(yú)和烏賊
中國(guó)最大水產(chǎn)市場(chǎng)
南陽(yáng)最大的水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)位于南陽(yáng)市臥龍區(qū)張陽(yáng)水產(chǎn)品批發(fā)店。該水產(chǎn)品批發(fā)店成立于2021年9月17日,注冊(cè)資金100萬(wàn)元,經(jīng)營(yíng)范圍包括水產(chǎn)品批發(fā)、水產(chǎn)品養(yǎng)殖、種苗培育、種苗銷(xiāo)售等。且張陽(yáng)水產(chǎn)品批發(fā)店交通便利,經(jīng)營(yíng)信用比較好,南陽(yáng)很多餐店、縣市區(qū)的都去那里購(gòu)買(mǎi)!
水產(chǎn)界三大巨頭
現(xiàn)如今的中國(guó)是漁業(yè)大國(guó),經(jīng)過(guò)七十年的發(fā)展,中國(guó)漁業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)從無(wú)到有、從小到大、從弱到強(qiáng)的跨越。
在保障國(guó)家食品安全、增加農(nóng)村就業(yè)、維護(hù)國(guó)家海洋權(quán)益等方面都發(fā)揮了重要作用,數(shù)據(jù)顯示,2019年全國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值就達(dá)到了26406.5億元,這其中,養(yǎng)殖產(chǎn)值占比超過(guò)了75%,這讓我國(guó)成為了世界第一的水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó)。
中國(guó)幅員遼闊,讀中學(xué)時(shí),我們就知道我國(guó)陸地面積約有960萬(wàn)平方千米,水域面積足有470多萬(wàn)平方千米,擁有1.8萬(wàn)多千米的漫長(zhǎng)海岸線,所以,我國(guó)的海洋漁場(chǎng)也很多,最著名的當(dāng)屬四大漁場(chǎng)。
1.舟山漁場(chǎng)
舟山漁場(chǎng)位于杭州灣以東、長(zhǎng)江口東南的浙江東北部,面積約5.3萬(wàn)平方公里。這是中國(guó)最大的漁場(chǎng),在這里捕撈的漁民來(lái)自浙江、江蘇、福建、上海和臺(tái)灣省。以大黃魚(yú)、小黃魚(yú)、帶魚(yú)和墨魚(yú)為主要漁產(chǎn)。
舟山漁場(chǎng)有過(guò)輝煌的歷史,曾經(jīng)與俄羅斯千島漁場(chǎng)、加拿大紐芬蘭漁場(chǎng)和秘魯漁場(chǎng)齊名,也是世界著名的大漁場(chǎng)。但是由于長(zhǎng)期的過(guò)度捕撈和海洋污染,漁業(yè)資源遭受到了嚴(yán)重破壞,舟山漁場(chǎng)現(xiàn)如今早已不復(fù)當(dāng)年輝煌。
當(dāng)?shù)卣疄榇诉€宣布實(shí)施了“舟山漁場(chǎng)振興計(jì)劃”,希望它能早日重現(xiàn)輝煌。
2、黃渤海漁場(chǎng)
黃渤海漁場(chǎng)位于渤海一帶,面積約3600平方海里,是山東、遼寧兩省漁民的主要捕撈漁場(chǎng),曾經(jīng)是小黃魚(yú)、對(duì)蝦、藍(lán)點(diǎn)馬鮫等魚(yú)類(lèi)的重要漁場(chǎng),主要是定置網(wǎng)和一些近岸作業(yè)。
近年的主要捕撈對(duì)象主要包括小黃魚(yú)、帶魚(yú)、對(duì)蝦、海蜇、毛蝦、梭子蟹、黃姑魚(yú)、鲅魚(yú)等。
但近十幾年來(lái),環(huán)境污染和過(guò)度捕撈同樣是這個(gè)漁場(chǎng)的問(wèn)題,漁場(chǎng)的平衡正在逐漸打破。
3、南部沿海漁場(chǎng)
南部沿海漁場(chǎng)是指靠近廣東沿海附近的海洋漁場(chǎng),這里是我國(guó)最大的一個(gè)熱帶漁場(chǎng),海產(chǎn)品資源十分豐富,在這里生存著大大小小多達(dá)400種以上的海洋生物及魚(yú)類(lèi),靠海吃海都能吃得有滋有味的。
但由于過(guò)度的近海開(kāi)發(fā)使得該海域已經(jīng)嚴(yán)重透支,污染也極為嚴(yán)重,根本無(wú)法生產(chǎn)高品質(zhì)海產(chǎn)品,南部沿海漁場(chǎng),實(shí)際已經(jīng)名存實(shí)亡。
4、北部灣漁場(chǎng)
北部灣漁場(chǎng)位于我國(guó)西北部沿海的北部灣,海底地形平坦,餌料充足,也孕育了足夠豐富的海產(chǎn),盛產(chǎn)鯛魚(yú)、金線魚(yú)、沙丁魚(yú)、金槍魚(yú)、比目魚(yú)等50余種經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi),還有豐富的蝦、蟹、貝。同時(shí)由于沿海淺海和涂灘廣闊等原因,也十分適合發(fā)展海水養(yǎng)殖,資源十分豐富。
北部灣近年來(lái)因環(huán)境保存良好經(jīng)常被提及,這也從側(cè)面反映了北部灣漁場(chǎng)漁業(yè)在目前過(guò)度捕撈環(huán)境下仍有余力的優(yōu)勢(shì)。
以上就是中國(guó)的四大漁場(chǎng)了,總體來(lái)說(shuō),捕撈業(yè)確實(shí)是過(guò)度開(kāi)發(fā)的。但幸運(yùn)的是,我國(guó)目前養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了捕撈產(chǎn)值,接著養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的大力發(fā)展,我們?nèi)杂杏嗔θセ謴?fù)海域的污染問(wèn)題,也許有一天,四大漁場(chǎng)還能重現(xiàn)輝煌。
中國(guó)水產(chǎn)大王排名
不算魚(yú)類(lèi)吧
大王烏賊是僅次于大王酸漿魷的第二大無(wú)脊椎動(dòng)物,別稱(chēng)大王魷魚(yú)、巨型魷魚(yú)等,在生物學(xué)分類(lèi)上屬于動(dòng)物界、軟體動(dòng)物門(mén)、頭足綱、槍形目、大王烏賊科、大王烏賊屬大型軟體動(dòng)物,最大個(gè)體的體長(zhǎng)可達(dá)20米、體重可達(dá)1000千克。
二、形態(tài)特征
大王烏賊體呈圓錐形,后部陡然瘦狹,體表具大小相間的近圓形色素體,肉鰭短,兩鰭后部相接略呈桃形,無(wú)前鰭垂,鰭與外套相連,第1腕短,其他3對(duì)腕長(zhǎng),腕上具吸盤(pán)兩列,吸盤(pán)內(nèi)角質(zhì)環(huán)具齒,觸腕約腕長(zhǎng)的2.5~4倍、吸盤(pán)4列,可分成明顯的腕骨部、掌部和指部,無(wú)發(fā)光器。
水產(chǎn)大國(guó)新聞
水產(chǎn)養(yǎng)殖什么好養(yǎng)又賺錢(qián),水產(chǎn)養(yǎng)殖盡量是草魚(yú)或者鯉魚(yú)養(yǎng)殖,當(dāng)然,養(yǎng)甲魚(yú)或者烏龜這種水產(chǎn),也是,又好養(yǎng)又賺錢(qián)的烏龜就算30天不喝水也是不會(huì)死掉的,甲魚(yú)跟烏龜同樣30天不喝水,不吃飯飯都不會(huì)被餓死,渴死,草魚(yú)和鯉魚(yú)也是更加的好養(yǎng),首先價(jià)格便宜,可以大量購(gòu)買(mǎi)養(yǎng)殖,放在魚(yú)塘里的時(shí)候,先不要忙著喂食,等魚(yú)適應(yīng)好環(huán)境之后,一定要2到3個(gè)小時(shí)才給魚(yú)繼續(xù)喂食
中國(guó)水產(chǎn)集團(tuán)
集團(tuán)資產(chǎn)總額150多億元,員工8萬(wàn)多人,其中海外員工1萬(wàn)多人。集團(tuán)擁有全資及控股子公司19家,境內(nèi)外上市公司4家,業(yè)務(wù)遍及全國(guó)各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市),在世界40多個(gè)國(guó)家(地區(qū))建立了分支機(jī)構(gòu)或基地,與80多個(gè)國(guó)家(地區(qū))保持經(jīng)貿(mào)往來(lái)。
中農(nóng)發(fā)集團(tuán)作為全國(guó)規(guī)模最大、綜合性、國(guó)際化的國(guó)有中央農(nóng)業(yè)企業(yè),對(duì)外致力于國(guó)際合作,開(kāi)發(fā)利用農(nóng)業(yè)、漁業(yè)資源;對(duì)內(nèi)以服務(wù)“三農(nóng)”為宗旨,積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。集團(tuán)經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,逐步形成了以遠(yuǎn)洋捕撈及農(nóng)業(yè)資源開(kāi)發(fā)、生物疫苗和獸藥及飼料添加劑研發(fā)生產(chǎn)銷(xiāo)售、農(nóng)牧漁業(yè)相關(guān)配套服務(wù)為核心的三大主業(yè)。
中農(nóng)發(fā)集團(tuán)貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于國(guó)有企業(yè)深化改革的部署,按照國(guó)資委做大、做強(qiáng)企業(yè)的有關(guān)要求,將繼續(xù)推進(jìn)企業(yè)改革,進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),合理配置資源,提高核心競(jìng)爭(zhēng)力,全面提升企業(yè)素質(zhì),面向國(guó)際、國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng),向著更加遠(yuǎn)大的目標(biāo)努力奮斗。
水產(chǎn)大王是誰(shuí)
日本人認(rèn)為調(diào)料大王是日本海鮮醬油和辣根!