一、怎么養(yǎng)鵝，讓鵝肉好吃

一、選好品種，進行經濟雜交，取長補短

部分養(yǎng)鵝戶，對品種不大重視，依然飼養(yǎng)本地小型草鵝，生長周期長，耗料多，經濟收入少。因此，要想養(yǎng)鵝賺錢，須選擇好的品種?？衫帽镜啬根Z產蛋多、耐粗飼、抗病強的優(yōu)勢，引進萊茵鵝做父本進行雜交，其后代既保留了本地鵝的特點，又有萊茵鵝生長速度快的優(yōu)勢。這種雜交鵝的后代8周齡育肥后，平均體重3.6公斤以上，其經濟效益十分明顯。

二、發(fā)展羽毛深加工，能促進仔鵝羽毛生長

有些肉用仔鵝經育肥后體重雖已達到上市標準，但羽未長全，不能出售，導致飼養(yǎng)周期延長。如采取禽類廢羽加工成的羽毛粉（其粗蛋白含量在80%以上)在雛鵝羽毛生長過程中配喂2%左右，可有效地促進羽毛的生長。

三、發(fā)展無菌籠養(yǎng)蒼蠅育蛆業(yè)，代替價高的蛋白質飼料

蠅蛆類是一種利用價值極高的有害昆蟲，干蠅蛆含蛋白質62%，脂肪10--15%，氨基酸總量是魚粉的2.3倍，蛋氨酸是魚粉的2.7倍。據試驗，在飼料中添加適量鮮蛆喂雞，產蛋率提高17-25%，喂魚增產22%，喂鵝生長速度提高19.2--42%，且節(jié)約飼料20-40%。

蒼蠅繁殖速度驚人。據測算，一對蒼蠅一個夏季能繁殖2000億個蛆，可積累純蛋白600多噸。一個畜禽養(yǎng)殖場配上一個蠅蛆養(yǎng)殖場，就等于建了一個昆蟲蛋白飼料生產廠，養(yǎng)殖蠅蛆后的糞便，既無臭味，又是農作物的優(yōu)質有機肥。

蠅蛆養(yǎng)殖既不需要任何防疫措施，也不需要現(xiàn)代化廠房，不產生有毒物質，不污染環(huán)境。只需十幾平方米，就可日出鮮蛆30公斤，是變廢為寶技術簡單的新型產業(yè)，國外養(yǎng)殖場大都設有養(yǎng)蛆車間。種植優(yōu)質牧草喂畜禽，用畜禽糞便養(yǎng)蠅蛆，用蠅蛆喂畜禽，再將養(yǎng)蠅蛆之廢料做牧草優(yōu)質機肥，可形成高效益的良性生態(tài)循環(huán)。

二、養(yǎng)鵝新技術 要包括哪些方面的？

養(yǎng)鵝的成功

著重在兩方面 一個是場子的管理 包括用人 與 管理

一個是養(yǎng)鵝的技術，

從建立舍

進購養(yǎng)鵝苗

防病疫這些都是需要技術

兩者 上得去，就可以了。

三、大種肉鵝的養(yǎng)殖方式

水面可以養(yǎng)殖鵝、鴨等家禽，水中養(yǎng)殖魚蝦時需據水的深淺來決定是否用網箱。根據水庫面積可多種經營，結合種植生態(tài)化發(fā)展。至于養(yǎng)殖什么回報快，下面參考一下：養(yǎng)殖肉用鵝鴨一般在百日以內都可以出欄，需要防止流行病。養(yǎng)殖商品魚類，一般多數品種需要近1年時間，需要注意水質，據品種不同效益也不同。還有可以選擇當地沒有的品種，比如當地沒有蝦蟹類，可在不妨礙其他養(yǎng)殖品種的同時，在有興趣養(yǎng)殖下，可用網箱小部分養(yǎng)殖。這樣對今后是否更改養(yǎng)殖品種，會有一定的參考價值。利用農田養(yǎng)鵝，其實推廣最普遍的就是農田種草養(yǎng)鵝技術，現(xiàn)把其技術介紹如下： 一、技術簡介 種草養(yǎng)鵝技術是通過草鵝配套、飼養(yǎng)管理、疫病防治等各環(huán)節(jié)組裝配套，實現(xiàn)較好的經濟效益。我省自然條件優(yōu)越，湖灘，草洲眾多，水草豐美，為全國重點產品

四、白鵝養(yǎng)殖技術

1．雛鵝的選擇

雛鵝是指4周齡以內的鵝苗。鵝苗應選注射過小鵝瘟疫苗的母鵝的群體后代，選擇體質健壯活潑，眼睛靈活有神，個體大，收腹好、無血臍、硬臍，口鼻肛門干凈，全身毛絨黃松潔凈，趾爪無彎曲損傷。瘦弱、殘次雛鵝應盡早淘汰。運輸要平穩(wěn)快捷，注意保溫。雛鵝出殼后就要運輸，最好在出殼后10小時進入育雛室，育室的溫度要保持在31～33℃。

2．雛鵝的飼養(yǎng)

（1）雛鵝在出殼24小時內，應將0.02％高錳酸鉀水盛入小盆或器具內，將鵝頭壓下調教幾次，就會自如飲水。先飲水后開食，同時喂切碎的綠飼料，喂精料要用泡過的米飯或開水浸過的碎米加青料，撒在洗凈的物件上讓其自由采食，隨吃隨加，日喂6次，白天喂4次，晚上喂2次，每次讓雛鵝吃8分飽。

（2）10 日齡后喂配合飼料，可趕出采食青嫩草葉，時間不超過30分鐘，以后逐漸延長放牧時間，注意防雨淋曝曬。

（3）幼鵝舍要保持清潔干燥、保溫。供給充足清潔的飲水。

（4）料槽及用具避免沾染葷腥，油膩，因為鵝雛的消化機能尚不健全，容易引起雛鵝死亡。

3．青年鵝的飼養(yǎng) （1）雛鵝飼養(yǎng)1月齡進入青年期，這時要全天放牧，出牧和歸牧要定時定點，但要防寒防暑，雨天待露水干后再外出放牧。

（2）要避免農藥中毒和到疫病流行區(qū)域放牧。

（3）1月齡后日喂2次，晚上補喂1次精料。精青料的比例為1:1。

（4）在飼養(yǎng)中應喂全價顆粒飼料，這樣既可滿足營養(yǎng)需要，又便于采食，減少浪費。 隨著肉鵝日齡的增長，可逐步降低粗蛋白的含量，節(jié)約飼養(yǎng)成本。喂料要定時，飲水要充足。

4．肉鵝適宜溫度

1～5日齡為30～28℃，6～10 日齡28～26℃，11～15日齡24～22oC，16～20日齡22～20oC，21日齡以后室溫應保持在18℃以上，溫度偏低，雛鵝出現(xiàn)歸堆，易造成死亡。超過35℃，雛鵝出現(xiàn)張口喘氣，尖叫出汗，突遇涼風，易患感冒。溫度要適宜，保持舍內空氣清新，促進快速生長。

5．肉鵝飼養(yǎng)密度

第1周齡每平方米10～15只，第2周齡8～10只，第3周齡6～8只。根據鵝的品種靈活掌握，分成小圈，以防雛鵝聚推壓死。要按雛鵝大小分群喂養(yǎng)，每群以100～150只為宜。實行地面墊草平養(yǎng)或網上平養(yǎng)，墊草要勤換。

6．快出欄增效益

肉鵝在30～40日齡，日增重速度快，可達到100g，60日齡前上市經濟效益最佳。 肉鵝在60日齡后，日增重僅10g左右，而且采食量加大，效益下降。 要采用短期圈養(yǎng)育肥和直線快速育肥法，采取全日圈養(yǎng)，弱光照，自由采食，自由飲水。在60日齡前的生長高峰期，代謝能應力2800～3000千卡／kg粗蛋白質含量為16～18％的全價料或混合料拌青飼喂，促進快速出欄。

7．做好疫病防治

①.加強肉鵝綜合防疫能力，嚴格消毒，實行規(guī)范化免疫程序，減少疫病發(fā)生，是提高肉鵝成活率的重要措施。鵝的主要傳染病有小鵝瘟、禽出敗、大腸桿菌病等。要及時做好防疫注射。雛鵝要進行禽霍亂弱毒菌苗飲水或拌食。

②.飼料中添加抗菌素，防止流行性感冒和大腸桿菌病的發(fā)生。

③.在10日齡左右要定期用抗蠕敏驅絳蟲。

完