茶葉制作的流程

茶葉是現(xiàn)在每家每戶的必備飲品，是招待客人的必須品，并且中國的茶道文化歷史悠久。尤其是喜歡喝茶的人們，圍著茶桌談經(jīng)論道。茶水是很好的調(diào)理身體疾病的飲品，可以清楚腸道的垃圾，在養(yǎng)生的方面，有著很好的效果，現(xiàn)在就來學(xué)習(xí)茶葉的種植技術(shù)。

一、茶樹種植

1.茶園選擇

若是荒山、荒坡，只要成片地生長有鐵芒箕、映山紅、油茶、松樹、楊梅等植物的一般呈酸性，可以種茶；

茶樹是深根作物，其根系發(fā)達(dá)，根系的垂直深度可達(dá)1米以上，其中吸收根主要分布在0-50厘米土層；因此深厚的土層是創(chuàng)造茶樹根深葉茂的先決條件。一般要求茶園土壤土層深度至少在60㎝以上，并且底土無硬盤層。

一般選擇海拔高度1200米以下，最高不能超過1600米。坡度最好選在25℃以下的坡地及丘陵地區(qū)，高山陡坡也不要超過30℃。

2.移栽定植規(guī)格

（1）定植規(guī)格：雙行雙株，大行距150cm，小行距0.33cm，窩距35cm，即150㎝×33㎝×35㎝。每畝植苗4000株左右 。

（2）移栽要領(lǐng)： 移栽時，茶苗根部先打新鮮黃泥漿，放入茶苗并讓根系鋪開，回填深層土壤覆蓋，用腳踩緊土壤。

分層填土踩緊2至3次，蓋土深度一定要達(dá)到13～17厘米，確保栽深栽緊。移栽后進(jìn)行第一次定型修剪，中小葉品種留5～7片葉，大葉品種留3～5片葉，保證修剪后茶苗露土部分最高超過15厘米。注意四不栽“地不平不栽，土不碎不栽，土不潮濕不栽，病弱苗不栽，晴天烈日不栽”。

二、幼苗期管理

（1）抗旱、防凍保苗：茶苗移栽后，要保持茶園土壤濕潤。一周內(nèi)無雨，要及時澆水抗旱保苗。此外，培土壅根、茶園灌水等對預(yù)防凍害，也有很好效果。

（2）茶園行間鋪草覆蓋：防止水土流失、 抑制雜草生長、穩(wěn)定土壤的水熱變化、增加有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力。

（3）補(bǔ)苗： 新建茶園，一般均有不同程度的缺窩斷行現(xiàn)象，必須抓緊時間在建園1-2年內(nèi)將缺苗補(bǔ)齊，否則難以補(bǔ)上。最好采用同齡茶苗補(bǔ)，補(bǔ)植后要澆透水。

（4）勤除雜草: 茶苗移栽后要及時除草，用手拔除茶苗附近雜草。

三、定型修剪

第一次定型修剪：

　　當(dāng)移栽茶苗高達(dá)30cm以上，莖粗3mm以上時，在離地面15-20cm處留1-2個較強(qiáng)分枝，剪去頂端新梢。

第二次定型修剪：

在上次修剪后一年進(jìn)行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15-20cm，剪后茶樹高度為30-40cm。修剪時注意剪去內(nèi)側(cè)芽，保留外側(cè)芽，以促使茶樹向外分枝伸展。

第三次定型修剪

在第二次定型修剪一年后進(jìn)行，若茶苗生長勢旺盛也可提前。用籬剪在第二次剪口上提高10-15cm，即離地面40-55cm處水平剪除上部枝梢，促進(jìn)骨干枝正常生長。

四、投產(chǎn)茶樹修剪

（1）輕修剪

輕修剪目的：刺激茶芽萌發(fā)，解除頂芽對側(cè)芽的抑制，使樹冠整齊、平整，調(diào)節(jié)生產(chǎn)枝數(shù)量和粗壯度，便于采摘、管理。

修剪時間：秋茶停采后的11月上旬-11中旬進(jìn)行

修剪方法：茶季結(jié)束后剪去3－5cm樹冠，修剪宜輕不宜重，否則會推遲春茶開采期，造成春茶減產(chǎn)。

（2）深修剪

每隔4－5年一次，剪去樹冠10－15cm枝葉，留高80－90cm，可在春末夏初成或年底（3月、11月）

修剪的枝葉有機(jī)質(zhì)含量很高，養(yǎng)分含量豐富，是茶園很好的有機(jī)肥源；每年修剪的枝葉應(yīng)設(shè)法歸還土壤，可直接作肥料深翻入土壤，也可直接鋪于土壤表面。

（3）重修剪：對象是未老先衰的茶樹和一些樹冠雖然衰老，但骨干枝及有效分枝仍有較強(qiáng)的生育能力、樹冠上有一定綠葉層的茶樹 。

常用的深度是剪去樹高的1/2或略多一些，留下離地面高度30～45cm的主要骨干枝 。

（4）臺刈：茶樹必須是樹勢十分衰老，采用重修剪方法已不能恢復(fù)樹勢，即使增強(qiáng)肥培管理產(chǎn)量仍然不高，茶樹內(nèi)部都是粗老枝干，枯枝率高，起骨架作用的莖稈上地衣苔蘚多，芽葉稀少，枝干灰褐色，不臺刈不足以改變樹勢的茶樹。一般采取離地面5～10cm處剪去全部地上部分枝干。

臺刈要求切口平滑、傾斜、不撕裂莖稈，必須選用鋒利的彎刀斜劈或手鋸鋸割，也可選用圓盤式割灌機(jī)切割。盡量避免樹樁被撕裂，以防止切口感染病蟲，而且破裂部分會有較多雨水滯留，影響潛伏芽的萌發(fā)。

五、施肥

追肥：

1.定植當(dāng)年9月，畝施茶葉專用肥5kg。

2.第二年畝施茶葉專用肥15kg，即3月、6月、9月分3次施。

3.第三年畝施茶葉專用肥25kg，即3月、6月、9月分3次施。

4.第四年畝施茶葉專用肥30kg，即3月、6月、9月分3次施。

5.投產(chǎn)后，每年每畝施不少于40kg茶葉專用肥。

追肥施肥要結(jié)合中耕除草進(jìn)行，開溝離樹體20公分，溝深不低于5－10cm，施后蓋土。

基肥：每年11月中旬結(jié)合冬季深耕把雜草、枯枝、表土等雜物與有機(jī)肥1000kg，同時配施茶葉專用肥，開溝深施，溝深寬不低于25cm，施后蓋嚴(yán)。

六、采摘

幼齡樹：當(dāng)三次定型剪后，樹高70cm以上時，新梢長

一芽五、六葉以上時，實行采高養(yǎng)低、采中養(yǎng)邊，摘去頂端一芽一二葉，留3－4葉，著重養(yǎng)蓬。

成齡樹：采高留低，采主枝留側(cè)枝，采中間留兩邊，以采為主，采養(yǎng)結(jié)合。

茶葉制作的流程視頻有感

在進(jìn)行普洱茶短視頻拍攝制作時，一般的在進(jìn)行拍攝時，要先詳細(xì)的對普洱茶的外形、產(chǎn)地進(jìn)行展示，一般這類效果并不是十分明顯，一般在進(jìn)行茶葉短視頻拍攝時，我們需要對茶葉生產(chǎn)采摘、泡茶等過程貫穿其中，一般要注意茶葉外觀和細(xì)節(jié)展示。

　　一般在進(jìn)行普洱茶短視頻拍攝設(shè)計，我們會按照時間的順序一步步進(jìn)行展示，一般這樣才能夠使我們的視頻拍攝更加有頭有尾。在進(jìn)行產(chǎn)品拍攝制作時，一般茶葉產(chǎn)品拍攝制作需求是整個產(chǎn)品拍攝制作的關(guān)鍵，在整個的茶葉產(chǎn)品拍攝制作過程中起著重要的作用。

　　在進(jìn)行拍攝時，還要注意拍攝制作細(xì)節(jié)。一般茶葉產(chǎn)品拍攝細(xì)節(jié)不同，茶葉產(chǎn)品短視頻制作價格也不同。

茶葉制作的流程英文

茶葉的制作過程

The manufacturing process of tea-leaf

或

tea processing（茶葉加工）

茶葉制作的流程圖片幼兒用

在辦公室或者家里的冷泡步驟：準(zhǔn)備茶葉、冷開水、容器。撕開2.5g小茶包（可選擇裝入泡袋）倒入300ml左右冷水，充分浸泡放入冰箱或倒入冰塊，不宜超過24小時浸泡1--2小時，即可飲用，冰甜爽口，可以清涼一夏天，趁炎日未過今天下午公司負(fù)責(zé)品控的美女們用各品類茶葉，泡了幾杯冷泡茶，長腿設(shè)計師都說挺好喝~泡出好喝的冷泡茶，適合忙碌的上班族、上班族、上課族、開車族。不常飲冷泡茶，要注意傷胃和虛寒

茶葉制作的流程圖

珍珠奶茶的做法：1.準(zhǔn)備好水、紅糖20克、木薯粉50克、茶8克。將水和紅糖依次倒入鍋中，將紅糖溶化。

2.將煮好的紅糖水慢慢倒入木薯粉，攪拌均勻。成為糊狀之后，捏成團(tuán)形。搓小一點(diǎn)，比較容易熟。

3.把捏好的珍珠倒入開水中，先煮再燜，因為珍珠比較大，所以時間會比較長。

4.將8克茶葉放入開水中煮沸，加入牛奶反復(fù)攪拌均勻，最后加入糖50克。

5.把煮好的珍珠放入杯中，煮熟的奶茶過濾后倒入杯子，就完成了。

茶葉制作的流程圖卡通

瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)監(jiān)管及生產(chǎn)許可證申辦程序

瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)監(jiān)管及生產(chǎn)許可證申辦程序

瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)目前列入食品生產(chǎn)的范圍，其生產(chǎn)監(jiān)管部門主要為市食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科。瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)單位首先要取得地方工商行政部門核發(fā)的擬設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)的《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》，然后申請食品生產(chǎn)許可證，具體的申請流程大致如下：

一、許可內(nèi)容

食品生產(chǎn)許可證核準(zhǔn)（新辦發(fā)證）

二、許可條件

取得食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求：

（一）具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

（二）具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。

（三）具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的合理的設(shè)備布局、工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

（四）具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品安全專業(yè)技術(shù)人員和管理人員。

（五）具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的保證食品安全的培訓(xùn)、從業(yè)人員健康檢查和健康檔案等健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、出廠檢驗記錄、原料驗收、生產(chǎn)過程等食品安全管理制度。

法律法規(guī)和國家產(chǎn)業(yè)政策對生產(chǎn)食品有其他要求的，應(yīng)當(dāng)符合該要求。

三、申請材料

（一）食品生產(chǎn)許可證申請書（2份）

1.封面及注意事項；

2.申請人陳述；

3.申請人基本條件和申請生產(chǎn)食品情況表；

4.申請人治理結(jié)構(gòu)；

5.企業(yè)（集團(tuán)公司、經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體）組織結(jié)構(gòu)圖；

6.申請人生產(chǎn)加工場所有關(guān)情況；

7.申請人有權(quán)使用的主要生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施一覽表；

8.申請人有權(quán)使用的主要檢測儀器、設(shè)備一覽表；

9.申請人具有的主要管理人員、技術(shù)人員一覽表（除法人至少6人）

10.申請人各項質(zhì)量安全管理制度清單及其文本；

（二）企業(yè)相關(guān)證件（2份）

11.擬設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)的《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》復(fù)印件；已設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)的，提供有效期內(nèi)的《營業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件（核對原件）；

12.組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件（核對原件，擬設(shè)立企業(yè)可省略）；

13.申請人（法人）身份證復(fù)印件（如委托代辦還須提供法人委托書及法人、代辦人身份證復(fù)印件，核對原件）；

14.食品生產(chǎn)許可證正本復(fù)印件（核對原件，擬設(shè)立企業(yè)可省略）；

15.食品生產(chǎn)許可證副頁復(fù)印件（核對原件，擬設(shè)立企業(yè)可省略）；

（三）相關(guān)附件（2份）

16.產(chǎn)品執(zhí)行的食品安全標(biāo)準(zhǔn)；執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，須提供經(jīng)衛(wèi)生行政部門備案的有效期內(nèi)（自受理日期算起有效期應(yīng)超過6個月）的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)復(fù)印件（核對原件）；

17.委托檢驗合同（核對原件，出廠檢驗實施委托檢驗的需提供）；

18.其他相關(guān)證書，如質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書、HACCP認(rèn)證證書（應(yīng)是國家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)認(rèn)可的HACCP認(rèn)證機(jī)構(gòu)所頒發(fā)的有效證書，企業(yè)的HACCP認(rèn)證證書的認(rèn)證范圍中，應(yīng)當(dāng)包括申證食品）、食品安全管理體系認(rèn)證等證書復(fù)印件（核對原件，擬設(shè)立企業(yè)可省略）；（注：HACCP表示危害分析的臨界控制點(diǎn)。確保食品在消費(fèi)的生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學(xué)、合理和系統(tǒng)的方法。）

19.（1）天然礦泉水生產(chǎn)企業(yè)須提供水源評價報告、采礦許可證、取水證、國土資源管理部門出具的水源水質(zhì)跟蹤監(jiān)測報告等跟蹤相關(guān)材料復(fù)印件（核對原件）；

（2）取地下水的要提供取水證復(fù)印件（核對原件）；

（3）申請瓶、桶裝飲用水的企業(yè)須提供灌裝間的千級報告復(fù)印件（核對原件）；申請飲料的企業(yè)須提供供水設(shè)備及用具取得省級以上衛(wèi)生行政部門的涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件復(fù)印件；

（4）生產(chǎn)肉制品的企業(yè)須提供原料肉“三證”，原料肉為進(jìn)口的須提交出入境檢驗檢疫證明等復(fù)印件；

（5）生產(chǎn)茶葉的企業(yè)，須提供評茶員相關(guān)資質(zhì)復(fù)印件（核對原件）；

（6）乳制品、白酒、糖、味精、碳酸飲料、酵母等受產(chǎn)業(yè)政策限制的產(chǎn)品須提供產(chǎn)業(yè)政策證明復(fù)印件（核對原件）；

（7）新資源食品須提供衛(wèi)生部相關(guān)公告復(fù)印件；

（8）配制食醋所用醋精須提供發(fā)酵法生產(chǎn)的食用醋精證明材料；

20.食品生產(chǎn)加工場地有權(quán)使用證明材料復(fù)印件 (核對原件，詳細(xì)開具說明見附件）；

21.廠區(qū)與周圍環(huán)境平面圖；

22.生產(chǎn)加工各功能區(qū)間平面布局圖（標(biāo)尺寸、面積等主要參數(shù)，標(biāo)注各生產(chǎn)功能場所及輔助場所名稱）；

23.生產(chǎn)設(shè)備布局圖（需標(biāo)示出每個車間的名稱、尺寸、面積）；

24.生產(chǎn)工藝流程圖（不同標(biāo)準(zhǔn)、工藝的產(chǎn)品應(yīng)分別提供；圖中應(yīng)注明標(biāo)有關(guān)鍵設(shè)備和參數(shù)的關(guān)鍵控制點(diǎn)，配料、投料工序必須設(shè)為生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)；應(yīng)注明所有食品原料、輔料及食品添加劑，何工序投入何種原輔料應(yīng)詳細(xì)列明，應(yīng)標(biāo)出食品添加劑的使用量）；

25.按生產(chǎn)設(shè)備一覽表（見申請書）順序附上生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施的發(fā)票等購置資產(chǎn)證明、租用證明（正規(guī)發(fā)票或供貨合同、銷售證明等，證明材料應(yīng)注有買賣雙方或租賃雙方名稱、設(shè)備、設(shè)施名稱、金額、租賃期限等基本內(nèi)容）及“企業(yè)承諾書”（說明原因并承諾相關(guān)設(shè)備的產(chǎn)權(quán)為企業(yè)所有,愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，擬設(shè)立企業(yè)不能用承諾書來代替相應(yīng)的購置證明)；

26.按檢測設(shè)備一覽表（見申請書）順序附上檢測設(shè)備設(shè)施的發(fā)票等購置資產(chǎn)證明或租用證明（正規(guī)發(fā)票或供貨合同、銷售證明等，證明材料應(yīng)注有買賣雙方或租賃雙方名稱、設(shè)備、設(shè)施名稱、金額、租賃期限等基本內(nèi)容），無相關(guān)資產(chǎn)證明的須在本頁后附“企業(yè)承諾書”(說明原因并承諾相關(guān)設(shè)備的產(chǎn)權(quán)為企業(yè)所有,愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，擬設(shè)立企業(yè)不能用承諾書來代替相應(yīng)的購置證明)；

27.法人作為食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人任命書、食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人任命書、檢驗員任命書；

28.（1）企業(yè)食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人學(xué)歷證書（大專以上）或職稱證書（助理工程師以上）復(fù)印件（核對原件），和3年以上相關(guān)實際工作經(jīng)驗證明材料；

（2）食品檢驗人員學(xué)歷、食品檢驗職業(yè)資格證書、職稱證書、食品檢驗機(jī)構(gòu)專業(yè)培訓(xùn)證明材料（核對原件，高中以上學(xué)歷的需取得食品檢驗職業(yè)資格證書，大專以上學(xué)歷或工程師以上專業(yè)技術(shù)職稱需持有有資質(zhì)的地市級以上食品檢驗機(jī)構(gòu)專業(yè)培訓(xùn)證明材料）；

（3）治理結(jié)構(gòu)中主要管理人員、技術(shù)人員身份證復(fù)印件，上述人員與企業(yè)簽訂一年以上期限的書面勞動合同復(fù)印件（核對原件）；

29.企業(yè)質(zhì)量管理文件，應(yīng)涵蓋原輔材料采購運(yùn)輸及進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過程控制、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、出廠檢驗、成品貯存運(yùn)輸、銷售臺賬、不合格產(chǎn)品管理、不安全食品召回、接受委托加工、消費(fèi)者投訴處理以及各種質(zhì)量記錄表格等全過程質(zhì)量安全保障體系。

四、申請材料要求

（一）紙質(zhì)申請書及其他申請材料均采用A4紙，材料內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實、合法、有效。

（二）紙質(zhì)資料均為一式兩份（除企業(yè)質(zhì)量管理文件1份），均需加蓋申請人公章（已設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)）；如無公章，則需蓋法人指印、法人簽名；申請材料注明需提交復(fù)印件并核對原件的，應(yīng)同時出示原件供核對；相關(guān)人員的身份證件、個人資質(zhì)證明等復(fù)印件應(yīng)由本人簽名。

（三）食品生產(chǎn)許可證申請的所有事項應(yīng)由該企業(yè)的工作人員負(fù)責(zé)。

五、許可程序

（一）提交申請

申請人按每個申請食品品種向受理大廳遞交相關(guān)申請材料。從事食品生產(chǎn)活動地點(diǎn)不相同的，應(yīng)當(dāng)分別申請生產(chǎn)許可。申請食品生產(chǎn)許可所提交的材料，應(yīng)當(dāng)真實、合法、有效。申請人應(yīng)在食品生產(chǎn)許可申請書等材料上簽字蓋章。申請人委托他人提出許可申請的，委托代理人應(yīng)當(dāng)提交委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明。

（二）材料登記

受理大廳按規(guī)定對受理范圍的申請材料進(jìn)行審查。申請事項依法不需要取得食品生產(chǎn)許可的，即時告知申請人不予接收；申請事項依法不屬于食品藥品監(jiān)督管理部門職權(quán)范圍的，即時告知申請人不受理，并告知申請人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請；申請事項屬于食品生產(chǎn)許可范圍的，受理大廳對企業(yè)申請材料進(jìn)行形式審查、核對（包括原件核對），申請材料齊全、符合法定形式的，接收申請材料，予以登記，并出具《東莞市食品生產(chǎn)許可證申報材料接收登記表》；申請材料不齊全、不完整、明顯不符合要求的申請材料不予接受登記。

（三）受理申請

食品生產(chǎn)許可證申請受理部門在5個工作日內(nèi)組織對申請材料的齊全性、完整性、準(zhǔn)確性和有效性進(jìn)行審核，依照《行政許可法》第三十二條等有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。對申請決定予以受理的，應(yīng)出具《食品生產(chǎn)許可申請受理決定書》；申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)在5日內(nèi)發(fā)放《食品生產(chǎn)許可申請材料補(bǔ)正告知書》，一次告知需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容；需要補(bǔ)正申請材料的，受理部門退回申請材料，本次申請終止；申請人補(bǔ)正申請材料后可以重新提出申請；決定不予受理的，出具《食品生產(chǎn)許可申請不予受理決定書》。申請材料存在可以當(dāng)場更正的錯誤的，允許申請人當(dāng)場更正，但需簽名或蓋章確認(rèn)。

（四）實施核查

1.自受理之日起20日內(nèi)，根據(jù)申請生產(chǎn)食品品種類別和核查工作量，指派2至4名核查人員組成核查組，下達(dá)《食品生產(chǎn)許可證現(xiàn)場核查通知書》，對申請的資料和生產(chǎn)場所進(jìn)行核查（以下簡稱現(xiàn)場核查），企業(yè)應(yīng)予以配合。

2.在食品生產(chǎn)許可證辦理過程中，食品生產(chǎn)科和核查組可根據(jù)法律法規(guī)規(guī)定和實際情況要求申請人補(bǔ)正相關(guān)材料。除不可抗力外，由于申請人的原因?qū)е卢F(xiàn)場核查無法在規(guī)定期限內(nèi)實施的，按現(xiàn)場核查不合格處理。

3.已設(shè)立食品企業(yè)（經(jīng)營范圍包含申報品種的生產(chǎn)加工范圍），核查工作和許可檢驗工作可同時進(jìn)行。

（五）基本符合項整改情況審查

1.申請人核查項目有1個至8個項目審查結(jié)論為基本符合的，申請人應(yīng)對基本符合項進(jìn)行整改，整改應(yīng)在10個工作日內(nèi)完成，并向市食藥監(jiān)局（受理大廳）提交整改完成報告，整改完成時間以申請人提交整改完成報告時間為準(zhǔn)；受理大廳收到申請人整改完成報告后，移交食品生產(chǎn)科組織對申請人整改情況進(jìn)行書面審核或現(xiàn)場核實，出具整改復(fù)查結(jié)論，填寫《食品生產(chǎn)許可審查改進(jìn)表》。

2.申請人逾期未提交整改完成報告、預(yù)期未完成整改或整改不到位的，食品生產(chǎn)科按時限要求，如實記錄，填寫《食品生產(chǎn)許可審查改進(jìn)表》，按核查不合格處理。

3.申請人對整改審查結(jié)論有異議的，可向食品生產(chǎn)科提出異議申請。需要核實的,由市局食品生產(chǎn)科組織相關(guān)人員進(jìn)行調(diào)查，形成最終整改審查結(jié)論。

（六）審核與審批

核查機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)對食品生產(chǎn)許可證申請材料的最終核查、匯總、整理后，報食品生產(chǎn)科；食品生產(chǎn)科審核申請人許可材料，報送市局領(lǐng)導(dǎo)審批。根據(jù)核查結(jié)果，在法律法規(guī)規(guī)定的期限內(nèi)作出如下處理：

經(jīng)現(xiàn)場核查，生產(chǎn)條件符合要求的，依法作出準(zhǔn)予生產(chǎn)的決定，向申請人發(fā)出《準(zhǔn)予食品生產(chǎn)許可決定書》，并作出決定之日起10日內(nèi)頒發(fā)設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)食品生產(chǎn)許可證書。

經(jīng)現(xiàn)場核查，生產(chǎn)條件不符合要求的，依法作出不予生產(chǎn)許可的決定，向申請人發(fā)出《不予食品生產(chǎn)許可決定書》，并說明理由。

申請人在許可決定作出前，要求撤銷食品生產(chǎn)許可申請的，應(yīng)當(dāng)說明理由，并向市局提交書面申請書，經(jīng)市局確認(rèn)后，許可自然終止，申請人可以再次提交申請。

（七）打印、發(fā)放證書

經(jīng)市局領(lǐng)導(dǎo)審批后，市局食品生產(chǎn)科制作獲證企業(yè)名單送達(dá)受理大廳；受理大廳打印食品生產(chǎn)許可證正、副本，制作證書簽收表，在10日內(nèi)發(fā)放證書。

（八）組織試生產(chǎn)

擬設(shè)立的食品生產(chǎn)企業(yè)取得食品生產(chǎn)許可證書后，依法辦理營業(yè)執(zhí)照工商登記手續(xù)或變更手續(xù)后，方可根據(jù)生產(chǎn)許可檢驗的需要組織試產(chǎn)食品。

（九）生產(chǎn)許可檢驗

1.申請檢驗。申請人向受理大廳提交合法有效的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證復(fù)印件和《食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可檢驗申請書》各1份，申請相應(yīng)食品品種的食品生產(chǎn)許可檢驗。市局食品生產(chǎn)科組織相關(guān)人員進(jìn)行許可檢驗抽樣。

2.樣品抽取。抽樣人員在10日內(nèi)結(jié)合《食品生產(chǎn)許可審查通則》（2010年版）及相關(guān)食品實施細(xì)則的有關(guān)規(guī)定，按產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)分別抽取樣品，同一執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中有不同食品品種且使用原料、設(shè)備布局、生產(chǎn)工藝或者生產(chǎn)設(shè)備差異較大的，也應(yīng)分別抽取。樣品一式兩份，并加貼封條，填寫《食品生產(chǎn)許可檢驗抽樣單》。抽樣單及樣品封條應(yīng)有抽樣人員和申請人簽字，并加蓋申請人印章。

3.選擇檢驗機(jī)構(gòu)。申請人在國家食藥監(jiān)總局、省食藥監(jiān)局網(wǎng)站公布的檢驗機(jī)構(gòu)名單中選擇作為生產(chǎn)許可的檢驗機(jī)構(gòu)。

4.樣品送達(dá)。封存的兩份樣品由申請人在7日內(nèi)送達(dá)有資質(zhì)的檢驗機(jī)構(gòu)，一份用于檢驗，一份用于樣品備份。申請人應(yīng)當(dāng)充分考慮樣品的保質(zhì)期及保存條件，確定樣品送達(dá)時間。

5.樣品接收。檢驗機(jī)構(gòu)接收樣品時應(yīng)認(rèn)真檢查。對符合規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)接受；對封條不完整、抽樣單填寫不明確、樣品有破損或變質(zhì)等情況的，應(yīng)拒絕接收并當(dāng)場告知申請人，及時通知市局食品生產(chǎn)科。對接收或拒收的樣品，檢驗機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在抽樣單上簽章并做好記錄。檢驗機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)妥善保管已接收的樣品。

6.實施檢驗。檢驗機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在保質(zhì)期內(nèi)按檢驗標(biāo)準(zhǔn)檢驗樣品，并在10日內(nèi)完成檢驗（檢驗項目有特殊要求以及因申請人的原因?qū)е?0日內(nèi)無法完成檢驗的除外）。檢驗完成后，及時向食品生產(chǎn)科及申請人遞送檢驗報告。

7.檢驗結(jié)果送達(dá)。生產(chǎn)許可檢驗由食品生產(chǎn)科負(fù)責(zé)送達(dá)檢驗報告及檢驗結(jié)果。

8.檢驗復(fù)檢。檢驗結(jié)果不合格的，申請人可以在15日內(nèi)向市局食品生產(chǎn)科提出生產(chǎn)許可復(fù)檢申請。符合復(fù)檢條件的，組織進(jìn)行復(fù)檢；不符合復(fù)檢條件的，不予受理。

9.復(fù)檢結(jié)果送達(dá)。根據(jù)復(fù)檢結(jié)果，市局食品生產(chǎn)科送達(dá)檢驗報告和檢驗結(jié)果。復(fù)檢結(jié)果作為最終檢驗結(jié)論。

10.全部產(chǎn)品檢驗結(jié)果不合格或者經(jīng)復(fù)檢結(jié)果仍不合格的，收回已發(fā)放的食品生產(chǎn)許可證證書并予以注銷，申請人不得生產(chǎn)、銷售相關(guān)申報產(chǎn)品，擅自生產(chǎn)銷售的，按無證生產(chǎn)進(jìn)行查處。

（十）載明許可品種范圍

市局根據(jù)檢驗結(jié)果，按照如下原則決定是否在食品生產(chǎn)許可證副頁中載明生產(chǎn)許可的品種范圍。

檢驗結(jié)論為合格的，在食品生產(chǎn)許可證副頁載明生產(chǎn)許可的品種范圍，頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證副頁；復(fù)檢結(jié)論為部分食品品種不合格的，不予確定該類食品的生產(chǎn)許可范圍，在食品生產(chǎn)許可證副頁中不予載明，禁止出廠銷售該類食品；復(fù)檢結(jié)論為全部食品品種不合格的，應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定注銷食品生產(chǎn)許可，禁止出廠銷售全部品種的食品。市局食品生產(chǎn)科根據(jù)生產(chǎn)許可檢驗情況制作、打印食品生產(chǎn)許可證副頁。

（十一）食品生產(chǎn)許可證正、副本及副頁的送達(dá)

申請人需攜帶《受理決定書》原件、申請人身份證復(fù)印件(法人領(lǐng)取)或者指定（委托）書及指定（委托）雙方身份證復(fù)印件（指定或委托人領(lǐng)?。┣巴芾泶髲d，工作人員核對、收取以上材料，領(lǐng)取人簽收后，發(fā)放食品生產(chǎn)許可證正、副本和副頁。

（十二）已設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)的許可工作程序

已設(shè)立企業(yè)申請取得食品生產(chǎn)許可的，應(yīng)當(dāng)持合法有效的營業(yè)執(zhí)照，按照規(guī)定要求辦理許可申請手續(xù)。已設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)（持有已包含申請產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營范圍營業(yè)執(zhí)照），審查工作和許可檢驗工作可同時進(jìn)行，即現(xiàn)場核查時間即為現(xiàn)場取樣時間。

（十三）獲證公告

市局作出準(zhǔn)予許可決定后，在局網(wǎng)站上統(tǒng)一公告準(zhǔn)予生產(chǎn)許可的申請人信息。

六、許可時限

本程序規(guī)定的期限以工作日計算，不含法定節(jié)假日。

（一）作出受理決定期限：5日內(nèi)。

（二）現(xiàn)場核查和食品生產(chǎn)許可檢驗期限

1. 組織完成現(xiàn)場核查：20日內(nèi)。

2. 食品生產(chǎn)許可檢驗期限：10日內(nèi)（特殊產(chǎn)品除外）。

（三）決定期限

自受理申請之日起 60 日內(nèi)（現(xiàn)場核查和食品生產(chǎn)許可檢驗期限不計算在內(nèi)）。

（四）頒發(fā)證書期限

在市食藥監(jiān)局作出準(zhǔn)予許可決定之日起10 日內(nèi)，頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證正本、副本或副頁。

七、實施主體及受理范圍

東莞市行政區(qū)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)活動的企業(yè)。

食品生產(chǎn)許可的受理范圍為國家實施生產(chǎn)許可的食品（包括涉及國家產(chǎn)業(yè)政策的食品）。

八、實施機(jī)關(guān)

東莞市食品藥品監(jiān)督管理局

地址：東莞市南城區(qū)建設(shè)路1號

受理地點(diǎn)：東莞市食品藥品監(jiān)督管理局受理大廳

時間：周一至周五：上午8:30—12:00，下午14:00—17:30

九、咨詢機(jī)構(gòu)

東莞市食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科

電話：0769-22331056、22331070

東莞市食品藥品監(jiān)督管理局業(yè)務(wù)受理廳

電話：0769-22102070

十、收費(fèi)依據(jù)及標(biāo)準(zhǔn)

（一）現(xiàn)場核查審查費(fèi)

收費(fèi)依據(jù)：《財政部 國家發(fā)展改革委關(guān)于調(diào)整工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證收費(fèi)政策有關(guān)問題的通知》（財綜〔2006〕69號）、《財政部、國家發(fā)展改革委關(guān)于工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查費(fèi)有關(guān)問題的通知》（財綜〔2011〕3號）

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：每家企業(yè)每一次申請一個發(fā)證產(chǎn)品單元收取2200元，同一家企業(yè)每次申請同類產(chǎn)品，每增加一個發(fā)證產(chǎn)品單元加收440元。

（二）產(chǎn)品檢測費(fèi)

由申請人按照《國家計委、財政部關(guān)于核定73種工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的通知》（國家計委、財政部〔1996〕1500號）的規(guī)定支付給檢驗機(jī)構(gòu)。

除上述費(fèi)用外，不收取公告等其它費(fèi)用。

十一、資料下載

有關(guān)食品生產(chǎn)許可證申請表格、實施細(xì)則、對設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)的申請人規(guī)定條件審查記錄表以及有關(guān)示范文本可在東莞市食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站查閱和下載：

（一）食品生產(chǎn)許可證核準(zhǔn)工作流程圖

（二）食品生產(chǎn)許可證申請書 示范文本（糕點(diǎn)單元示例）

（三）食品生產(chǎn)許可審查改進(jìn)表

（四）生產(chǎn)許可檢驗申請書

（五）食品生產(chǎn)許可辦理委托書

（六）生產(chǎn)加工場所所在地有權(quán)使用證明材料開具說明 食品生產(chǎn)場所使用證明（參考格式）