單樅茶葉放幾年可以嗎(單樅茶放久好嗎)
單樅茶放久好嗎
有的
1、鳳凰單樅茶能長(zhǎng)期存放。
2、單樅茶沒有明確規(guī)定保質(zhì)期是多久,是因?yàn)槿绻娣藕玫脑?,單樅茶的保質(zhì)期可以很久,長(zhǎng)達(dá)幾十年,但是如果是會(huì)喝茶的茶友,基本上把單樅茶放了三年時(shí)間左右,就會(huì)拿出來(lái)焙一下火,可以讓單樅茶的存放以及保質(zhì)期更長(zhǎng)久一點(diǎn)。
3、如果打開單樅茶存放的茶葉罐的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)有發(fā)霉的味道,是那種不純正的陳香的味道的話,基本上就可以判定為單樅茶發(fā)霉了,建議不要飲用,可以泡完之后,放在花盆里面做養(yǎng)分,或者是可以曬干做枕頭等等,對(duì)睡眠也有一定的幫助哦!
單樅茶放久好嗎能喝嗎
不需要放太久了,可以直接喝
單樅茶放久好嗎怎么保存
可以的,單叢茶也是存在保質(zhì)期的。單叢茶可以再次烘培,經(jīng)過再次紅包的口感是越來(lái)越好的,口感也很順滑,但前提是,你的烘焙技術(shù)一定要到位,而且還需要有專業(yè)的烘焙機(jī)呢。因此,購(gòu)買單叢茶總體還是非常劃算的,味道不好的話,可以進(jìn)行再次烘焙,來(lái)提香,并且再次烘焙后的口感會(huì)更加的好喝一些哦。因此,建議茶友們根據(jù)單叢的茶性去購(gòu)買,也可以適當(dāng)?shù)馁?gòu)買,不要一次性購(gòu)買太多。
單樅茶存放
單樅?屬于半發(fā)酵茶。
不能冰凍存儲(chǔ),建議用自封袋+密封罐,常溫避光防潮即可;如果放冰箱保鮮,自身也要密封,以防止與其他食品串味兒。
無(wú)論如何,茶葉自身香氣會(huì)慢慢發(fā)散流失。全或半發(fā)酵茶其實(shí)在常溫專業(yè)環(huán)境下保存好了,存放一定時(shí)間后喝更醇厚,有的單叢可以保存20年,但一般是作為藥茶了,但對(duì)非專業(yè)人士很難。
所以存放一段時(shí)間就喝了吧,普洱茶所謂收藏價(jià)值是很多人炒作的結(jié)果,就如同炒蒜、炒作姜等一樣。
單樅茶能久放嗎
除了抽濕單叢不能久放之外,烘焙的單叢都可以保存一至兩年,足火或著重火烘焙的單叢則可以保存更久。頭條萊垍
另外,兩三年之后的單叢還可以再次烘焙,再次焙火的茶口感越來(lái)越好,因?yàn)榧词故窃诿芊獯娣诺倪^程中,茶葉也會(huì)吸收空氣中含有的水分,存放了幾年的單叢,我們都會(huì)拿出來(lái)再烘焙一下,去掉茶葉中的水份。這樣也能存放得更久。萊垍頭條
單樅茶需要冷藏嗎
鳳凰單樅茶是有保質(zhì)期的,最多可以保存4年。
鳳凰單樅茶,屬烏龍茶類。產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鳳凰山。該區(qū)瀕臨東海,氣候溫暖,雨水充足,終年云霧彌漫,空氣濕潤(rùn),晝夜溫差大,年均氣溫在20℃左右,年降水量1800毫米左右,土壤肥沃深厚,含有豐富的有機(jī)物質(zhì)和多種微量元素,有利于茶樹的發(fā)育與形成茶多酚和芳香物質(zhì)
單樅茶泡多長(zhǎng)時(shí)間
功夫茶一般是指鳳凰茶:鳳凰茶是青茶品種之一,歸于烏龍茶類,屬于半發(fā)酵茶,是全國(guó)六大茶類之一,常見的有單叢、黃枝香、芝蘭香、蜜蘭香、八仙香、水蜜香、杏仁香。。。。
鳳凰茶源于潮州鳳凰山,是潮州最具特色的特產(chǎn),現(xiàn)在已被整個(gè)潮汕乃至外地朋友所認(rèn)可和青睞,很多朋友都想有一手好茶藝,好讓身邊的朋友嘗上最正宗的潮州功夫茶,下面就教大家怎么沖泡功夫茶,希望對(duì)你有所幫助。
沖泡鳳凰茶和其他茶有一定區(qū)別,而且沖泡難度要大一些,手法上也更加講究,如果沖泡不如法,容易苦澀,有違茶道。
投茶量一般應(yīng)控制在6—7分滿,水沸后沖杯燙盞,然后投茶。投茶后不搖香,略略覆蓋即可。洗茶一定要快而且輕,這樣才能發(fā)茶香、益茶味,才能順茶理、盡茶情。
接下來(lái)最重要就是出茶湯了,為使各個(gè)小茶杯中的茶湯濃度均勻一致,使每杯茶湯的色澤、滋味、香氣盡量接近,做到平等待客,一視同仁,因此我們用了“關(guān)公巡城”、“韓信點(diǎn)兵”這兩種做法。其做法是,一旦用茶壺沖泡好功夫茶后,在分茶湯時(shí),先將各個(gè)小茶杯,或“一”字,或“品”字,或“田”字排開,采用來(lái)回提壺灑茶。如此,提著紅色的紫砂壺,在熱氣騰騰的城池(小茶杯)上來(lái)回巡邏,稱之為“關(guān)公巡城”,既形象,又生動(dòng),還道出了這一動(dòng)作的連貫性。又因?yàn)榱粼诓鑹刂械淖詈髱椎尾?,往往是最濃的,是茶湯的最精華醇厚部分,所以要分配均勻,以免各杯茶湯濃淡不一,最后還要將茶壺中留下的幾滴茶湯,分別一滴一杯,滴入到每個(gè)茶杯中,人稱“韓信點(diǎn)兵”。
朋友,如果掌握了上面的一些技巧,趕快行動(dòng)吧,沖泡一杯功夫茶給你周圍的朋友試試。
單樅茶放了十年還可以喝嗎
中國(guó)有六大茶類,不同種類的茶屬性不同,香氣、滋味也大相庭徑,有些茶適合長(zhǎng)期保存,隨著自然的發(fā)酵,茶葉本身的香氣、滋味轉(zhuǎn)化的更受茶友們的喜愛,另外茶葉屬性也轉(zhuǎn)化的更容易被身體接受,然而也有些茶,隨著時(shí)間的延長(zhǎng),其香氣滋味都消失殆盡,失去了品飲的價(jià)值,六大茶類哪些茶適合長(zhǎng)期保存呢?分解如下:萊垍頭條
1、 綠茶垍頭條萊
綠茶屬于完全不發(fā)酵茶,隨著時(shí)間的延長(zhǎng),清新的香氣、鮮爽滋味都會(huì)逐漸褪去,失去了品飲的價(jià)值,因此不適合長(zhǎng)期保存,機(jī)制的綠茶,冷凍保存一般一年之內(nèi)變化尚且不大,可供品飲,手工綠茶,經(jīng)過碳火烘焙,香氣滋味消失的比較慢,在冷凍下保存,可保存兩年。萊垍頭條
2、 黃茶萊垍頭條
黃茶屬性與綠茶極為相似,香氣滋味也與綠茶相近,因此保存時(shí)間與綠茶一樣,適合當(dāng)年品飲,不適合長(zhǎng)期存放。垍頭條萊
3、 白茶萊垍頭條
白茶制作工藝最簡(jiǎn)單,完美的保存了茶葉的微量元素,新白茶,青草氣比較重,寒性較強(qiáng),對(duì)身體的刺激較大,不適合過多飲用,三年以上的老白茶,經(jīng)過自然發(fā)酵,茶葉中的茶多酚轉(zhuǎn)化為茶黃素和茶紅素,其抗氧化能力更強(qiáng),并且更容易被身體接受,因此適合長(zhǎng)期保存,這也是白茶“一年成茶、三年成藥、七年成寶。”的主要原因。萊垍頭條
4、 烏龍茶萊垍頭條
烏龍茶主要分為:閩南的鐵觀音、閩北的大紅袍、廣東的鳳凰單叢、臺(tái)灣的高山烏龍。這四種類型的烏龍茶根據(jù)加工工藝的不同,相對(duì)應(yīng)的保存時(shí)間長(zhǎng)短也不同,分解如下:萊垍頭條
① 閩南鐵觀音,清香型的鐵觀音現(xiàn)在已經(jīng)不用傳統(tǒng)的工藝制作,大多用機(jī)器烘干,因此香氣、滋味消失的比較快,冷凍保存1—2年可供品飲,兩年后基本上香氣滋味已經(jīng)消失殆盡,失去價(jià)值。垍頭條萊
② 閩北的大紅袍,大紅袍是武夷巖茶的典型代表,其主要特點(diǎn)在碳火的多次烘焙下,香氣濃郁,滋味厚重,實(shí)乃茶中精品,此茶保存時(shí)間主要根據(jù)喝茶人的喜好選擇,喜歡喝它的香氣和霸氣的口感,一般自然密封保存1—3年,也有喜歡喝老烏龍的茶友,這就另當(dāng)別論了,保存五年以上的大紅袍,花香減少,口感變得柔順?biāo)?,別有一番滋味。萊垍頭條
③ 廣東的鳳凰單叢與大紅袍制作工藝相近,保存時(shí)間有共同之處。萊垍頭條
④ 臺(tái)灣高山烏龍,臺(tái)灣烏龍大多使用傳統(tǒng)工藝制作,利用碳火烘焙而成,喜歡喝鮮爽滋味的一般自然密封保存1—3年,也有喜歡喝老茶的,10年的老茶,花香消失,滋味卻格外醇厚爽滑。萊垍頭條
5、 紅茶條萊垍頭
紅茶經(jīng)過發(fā)酵之后,香氣高,滋味綿柔爽口,自然密封存放一般保存1—3年香氣滋味不變,使用傳統(tǒng)工藝制作的紅茶,采用用松木多次烘焙而成,具有松煙香桂圓湯的特點(diǎn),如今已經(jīng)很難喝到,如今的紅茶主要特點(diǎn)是花香、果香、3年后便會(huì)逐漸消失,因此不適合長(zhǎng)久存放。條萊垍頭
6、 黑茶垍頭條萊
黑茶是完全發(fā)酵茶,在微生物的轉(zhuǎn)化下,幾乎完全改變茶葉本身的味道,茶湯具有濃厚陳醇的特點(diǎn),陳化3年以內(nèi)的黑茶,微生物轉(zhuǎn)化不完全,茶湯具有生澀感,陳化3年以上的黑茶,茶湯紅濃剔透,滋味醇厚爽口,對(duì)調(diào)理腸道、降三高等功效顯著,因此它適合長(zhǎng)期存放,一般自然存放5—20年的黑茶,都是特別適合飲用的。萊垍頭條
單叢茶可以煮嗎
單樅茶可以蒸著喝。白茶、紅茶、烏龍茶適合蒸。蒸茶也是一種新的飲茶方式,從我國(guó)唐代開始,就有一些人開始蒸茶喝,并且這種方式一直延續(xù)到現(xiàn)在,現(xiàn)如今的蒸茶則是為了得到更純凈的茶湯,而使用蒸茶器泡制的白茶、紅茶、烏龍茶,其茶湯更加純凈,茶湯也更加柔軟,茶湯亦更加甜美、清爽。
唐朝時(shí),從采茶到成茶,共需要七道工序,分別是:“采之、蒸之、搗之、拍之、焙之、穿之、封之”。
其中,蒸茶是第二道工序,主要是通過高溫蒸茶,讓茶梗、葉變軟,方便壓制成型。
經(jīng)過時(shí)代的演變,蒸由工藝變成了沖泡程序,其方式也存在變化。
單樅茶的保質(zhì)期多久
鳳凰單叢茶是傳統(tǒng)半發(fā)酵烏龍茶,不要把單叢茶放進(jìn)冰箱里;適當(dāng)空氣流通、沒有異味、避免陽(yáng)光直曬。鳳凰單叢茶,有很多香型,比如蜜蘭香、銀花香、杏仁香等,在保質(zhì)期內(nèi)的一段時(shí)間里,茶葉身上的香氣會(huì)慢慢的減弱,但口感方面是更佳的,這是很正常的情況。
茶葉應(yīng)該及時(shí)的裝入容器內(nèi),并且還需要注意以下幾個(gè)細(xì)節(jié):
1、容器應(yīng)密閉:也就是容器的密封性一定要強(qiáng),這樣才可以長(zhǎng)時(shí)間保證茶葉的質(zhì)量;如果是容易走氣的容器,那么可以在蓋子口處蓋上一張干凈的紙,這樣可以防止空氣、潮濕、異味的進(jìn)入。
2、容器應(yīng)放在避光處:如果存放茶葉的容器長(zhǎng)時(shí)間受到關(guān)線的直照的話,是很容易導(dǎo)致茶葉內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生變化的,所以存放茶葉的容器一定要是不透光的;并且不可以把容器放在太陽(yáng)關(guān)線下直接照射,否則長(zhǎng)時(shí)間照射下,很容易影響茶葉的品質(zhì)。
3、容器宜放在干燥處,這樣的話可以避免茶葉受潮,盛茶的盛器,有的不一定完全密閉,放在干燥處,吸潮的機(jī)會(huì)會(huì)相對(duì)少些,于茶葉保存有利。
4、裝有茶葉的容器不要放在高溫地方,防止茶葉出現(xiàn)陳化的現(xiàn)象發(fā)生;因此在炎熱的夏天里,尤其是南方地區(qū),更加應(yīng)該把裝有茶葉的容器放在陰涼干燥處。
5、最后一點(diǎn)也是非常重要的,就是裝茶葉的容器一定要干凈、無(wú)異味,避免茶葉出現(xiàn)串味變質(zhì)的現(xiàn)象發(fā)生,因此茶葉存放之前,一定要看看罐子是否干凈,是否有異味;如果有異味的罐子,那么可以先清洗干凈后,再放入少量的茶葉,上下左右搖晃多幾下,這樣是可以去除異味的;還有包裝好的茶葉,也不要放到廚房、菜柜、衣柜以及樟木箱內(nèi),特別不要與香皂、樟腦丸等混放在一起,以防嚴(yán)重串味,使茶葉變質(zhì)。
單樅茶存放多久最合適?
一般情況下,存放超過10年以上的單叢茶才可稱為“陳單叢”。頭條萊垍
存放得好、有10年左右的單叢茶,它的干茶外形一般烏褐油亮,輕飄而無(wú)雜味、異味,香氣陳淳,有涼甜的陳香味,飲起來(lái)果香明顯,沖泡幾次后,果香會(huì)變成花香。萊垍頭條
存放超過20年以上的陳單叢茶,茶湯開始變成亮紅,滋味醇厚,芳香在這個(gè)時(shí)候會(huì)蕩然無(wú)存,但是依舊是甘澤潤(rùn)喉吻,比起陳年的普洱茶,更是另有一番滋味,蜜味飽滿是明顯特征。萊垍頭條
30年以上的陳單叢茶,開湯后,開始是甜且還帶收斂性,悶一下后泡出,可以喝到茶湯的細(xì)膩果甜,甚至可以喝到一股仙草味。這個(gè)時(shí)候,陳茶甘甜醇和,猶如品飲人間的瓊漿玉露。萊垍頭條
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