茶葉梗多是好茶葉嗎

 ①鮮葉受到損壞

這種情況主要發(fā)生在鮮葉采摘和運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，因?yàn)閿D壓和摩擦，部分鮮葉會(huì)受到損壞，進(jìn)而發(fā)生紅變，出現(xiàn)紅梗。

②茶梗過(guò)于粗大

過(guò)于粗大的茶梗在殺青時(shí)，不容易殺熟殺透；茶梗粗大的原因，則緣于采摘時(shí)采得過(guò)于粗老。所以為了避免太過(guò)于粗大、粗老的茶梗，采摘應(yīng)該注意恰當(dāng)?shù)某帜鄱取?/p>

③殺青不足

殺青時(shí)，熱量主要依靠水蒸氣來(lái)傳導(dǎo)，達(dá)到殺滅活性酶的目的，如果攤晾時(shí)間太長(zhǎng)，鮮葉失水過(guò)多，就會(huì)影響熱量的傳導(dǎo)，導(dǎo)致殺青不足，茶梗不熟，出現(xiàn)紅梗。

普洱茶的殺青，需要短期間內(nèi)將葉溫提高到85℃，并持續(xù)約三分鐘左右，如果葉溫不足，殺青時(shí)間也不足，就不能殺熟殺透葉梗，紅梗隨即出現(xiàn)。

殺青不足的茶葉，喝起來(lái)一般有較為明顯的青草味，可以作為判斷茶葉是否殺熟殺透的一個(gè)方法。

茶葉里梗多

茶梗就是在茶葉加工完成后,留在茶葉里的細(xì)小樹(shù)枝,一般也就一毫米精細(xì).要是有更粗的,大多不是好茶名優(yōu)茶基本不含茶梗,粗老的茶才會(huì)有梗另外,鐵觀音等采摘比較成熟的茶也會(huì)有茶梗,但是一般地買(mǎi)前會(huì)挑掉.因?yàn)椴韫：喾宇?lèi)物質(zhì)較多,苦澀味重.不好喝.

茶葉梗和茶葉的區(qū)別

根據(jù)普洱茶（生茶、熟茶）品質(zhì)特征的規(guī)定，生茶純度分為：4級(jí)稍微有梗，6級(jí)微梗，8級(jí)多梗，10級(jí)更多梗，呈逐步增加的趨勢(shì)，隨著生茶純度的都高度而增多。熟茶純度為：3級(jí)、5級(jí)、7級(jí)、9級(jí)，而熟茶的帶梗數(shù)量則呈遞減趨勢(shì)，隨著熟茶純度的增高，茶梗的數(shù)量就逐步較少?？傊?，普洱茶的梗在茶葉制作過(guò)程中是允許出現(xiàn)的。

茶葉有茶梗好嗎

不用扔掉。茶梗硬度較硬，方便黑磚茶等磚茶壓制成型。茶梗和茶葉的硬度和形狀不同，導(dǎo)致茶磚中空隙較大，方便空氣的流動(dòng)，有利于黑茶、普洱茶等的發(fā)酵。而對(duì)于茯磚茶來(lái)說(shuō)，一定的含梗量還可以增強(qiáng)透氣性，有利于金花（冠突散囊菌）的生長(zhǎng)和繁殖，因?yàn)楣谕簧⒛揖且环N好氣性真菌。

茶梗在白茶餅的轉(zhuǎn)化方面也扮演著非常重要的角色。一定量的茶梗，能增加餅身內(nèi)空隙，保證氧氣充足，有利于茶餅內(nèi)部的轉(zhuǎn)化。使茶餅的轉(zhuǎn)化更為徹底。

茶葉梗多是好茶葉嗎為什么

普洱茶只有茶梗沒(méi)有茶葉質(zhì)量不是很差。茶梗，是指茶葉的葉梗，也叫茶枝、茶莖，比起芽頭和嫩葉來(lái)說(shuō)相對(duì)較老。在一些嫩度要求比較高的茶，如綠茶，只摘取芽頭制作，不留茶梗，而在普洱茶等其他大多數(shù)茶葉里，梗則很常見(jiàn)。

由于茶梗影響了茶葉的美觀，人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點(diǎn)，對(duì)茶?？偸遣恍家活?，甚至還認(rèn)為有茶葉?；虿枞~梗較多的茶葉，就一定是劣質(zhì)的茶葉。

殊不知，茶梗對(duì)茶葉制作和泡出的口感品質(zhì)也有著非常重要的作用。實(shí)際上，普洱茶滋味的秘密與梗息息相關(guān)。

茶葉是梗多好還是葉多好

茶尖比茶葉更好。茶尖一般所說(shuō)的就是茶葉的頂端，也就是只有芽尖的部分，是整棵茶樹(shù)中最精華的部分了，所以茶尖是優(yōu)于茶樹(shù)中的其他部分的茶葉類(lèi)型，當(dāng)然，茶尖的售價(jià)也會(huì)比一般的茶葉更貴。

茶尖基本上是集中在芽尖的部分，是所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的集中位置，一般只是采摘頂端鮮嫩芽尖，一芽一葉的部分，我們都可以稱(chēng)為茶尖，去掉芽尖的部分，剩下所采摘的茶葉或者是梗葉的部分，我們都可以稱(chēng)為茶葉，通過(guò)采摘的部分不同，就知道茶尖的產(chǎn)量會(huì)更加少，而且價(jià)格也會(huì)更高了。

茶葉梗長(zhǎng)什么樣

有用的。因?yàn)椴枞~是可以消毒的，而且茶葉梗有“收水”的功能，像耳朵洞里的膿水一遇到茶葉梗后一二天便可將膿水全部吸干，而且茶葉梗不會(huì)因吸收膿水而變軟，所以在我們湖北，只要穿了耳洞的姑娘們一定會(huì)用茶葉梗塞在耳朵里，有助于耳洞早日長(zhǎng)好。你可以試試的，茶葉真的是件很好的東西，茶葉梗最適合耳洞的恢復(fù)了。

茶葉好還是茶梗好

茶梗有除異味清新空氣的作用，但它沒(méi)有去除甲醛的功能，不過(guò)用于新房除異味效果還不錯(cuò)，此外，可以煮茶梗做茶湯，也可以用收集好的茶梗做成枕頭，甚至可以用茶梗水泡腳。

將茶葉梗散落到小紙盒和大紙箱里，然后將裝滿茶葉梗的小紙盒放到家具的抽屜里和收納間里，將鋪滿茶葉梗的大紙箱放置床底下，以便于茶葉梗更好的吸收甲醛，條件允許的情況下，最好十天半個(gè)月?lián)Q一次茶葉梗，這樣去除甲醛的效果會(huì)更好一些。

什么茶葉茶梗比較多

泡茶時(shí)，茶葉能夠立起來(lái)，只是說(shuō)明了茶葉的嫩度肥壯等級(jí)，這也是屬于茶語(yǔ)的一部分，和其他的無(wú)關(guān) ，每天喝竹葉青雀舌的人不少，他們天天有事？普洱大葉子茶從來(lái)不立，他們一輩子無(wú)事?

茶葉在泡茶時(shí)立起來(lái)，是茶葉張開(kāi)時(shí)候的一個(gè)平衡，首先要滿足嫩度，能夠立起來(lái)的茶葉都是單芽或者成朵的一芽一葉，一芽?jī)扇~（猴魁屬于泡茶手法最后描述），而且是葉子比較小 這樣立起來(lái)，因?yàn)橐尣枞~的重心在芽尖和梗部這一直線上，葉片過(guò)大，重心偏離也是無(wú)法豎立的；

第二，能夠豎起來(lái)的茶葉完整度比較好，茶葉加工時(shí)沒(méi)有經(jīng)過(guò)揉捻或者或者只是輕揉捻，所以能豎起來(lái)的茶葉在龍井，竹葉青，碧螺春，烘青，毛尖，黃芽，銀針，等講究芽級(jí)嫩度的綠茶黃茶白茶之間，而現(xiàn)在吹噓炒作上天的陳茶神茶大葉子茶是不提這些的；

第三，茶葉肥壯對(duì)豎立的影響，肥壯的茶芽重心多在中軸線，芽壯梗粗，豎立更容易；

第四，茶葉的豎立分正立和倒立，這也是和茶芽的飽滿，采摘的手法有關(guān)，正立或者倒立取決于芽端和梗部的比重，雀舌是單芽采摘，而且無(wú)蒂頭的掐蒂留枝采摘，一般是等茶梗出現(xiàn)以后，這樣的話茶心往往是尖而空心的，所以根部比芽尖重，泡開(kāi)以后根部在下，牙尖向下，而龍井恰恰相反，龍井采摘要芽飽滿采摘時(shí)候芽孢或者一芽一葉，實(shí)心芽的比重比梗部大，所以泡開(kāi)時(shí)候芽尖向下為倒立；

第五，猴魁的豎立是泡茶手法的豎立，敞口細(xì)腰杯，猴魁比較長(zhǎng)一般都四五厘米意思，普通的茶杯泡起來(lái)豎立不??；