好茶葉要用純凈水泡嗎為什么

各有利弊。

好茶葉要用純凈水泡嗎為什么不能喝

用純凈水泡茶，不僅因?yàn)閮舳群?、透明度高，沏出的茶湯晶瑩透澈，而且香氣滋味純正，無異雜味，鮮醇爽口，純凈水不會(huì)損害茶葉的滋味 ，茶不會(huì)變色。

礦泉水是采自地下深層流經(jīng)巖石并經(jīng)過一定處理的飲用水，以含有一定的礦物質(zhì)和微量元素為顯著特征。

由于礦泉水的產(chǎn)地不同，其所含微量元素和礦物質(zhì)成分也不同。對(duì)的礦泉水能與茶味相得益彰，而錯(cuò)的水也許就會(huì)害了一杯好茶。

不少礦泉水含有較多的鈣、鎂、鈉等金屬離子，是永久性硬水，這樣的礦泉水就不適合泡茶。選擇合適的軟水型礦泉水，才能最大化發(fā)揮一杯茶的好滋味。所以，我們?cè)谶x擇礦泉水泡茶時(shí)，要稍微研究一下。最簡(jiǎn)單的方面就是用純凈水泡茶！

好茶要用好水泡

做法

①洗杯：用沸水將茶具沖洗干凈，這樣既可以洗杯又可以達(dá)到溫杯的效果；

②置茶：用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉無需過多，一般為茶碗的一半左右即可；

③洗茶：將燒開的27000天然冰川水倒入蓋碗中，對(duì)茶葉進(jìn)行沖燙，去除茶葉中的雜質(zhì)，兩三秒時(shí)間即可，然后將洗茶水倒掉；

④沖泡：向蓋碗中沖入沸水進(jìn)行沖泡，水量至蓋碗九分處；

⑤出茶：將泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶時(shí)要將濾網(wǎng)放在公道杯上以防茶葉落入；

⑥分茶：取走濾網(wǎng)將泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分處為宜；

⑦品茶：現(xiàn)在就跟朋友一起細(xì)細(xì)品這由27000天然冰川水泡的好茶吧！

純凈水泡茶葉好不好

相對(duì)于用純凈水泡茶,用能量?jī)艋莶?茶水味道更持久,香味久久不散,即使茶水涼了,依然醇香。同時(shí)，能量?jī)艋斜Ａ舨⒃黾恿烁鞣N對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，長(zhǎng)期飲用更健康。

此外，能量?jī)艋娜鯄A性能夠中和人體內(nèi)部新陳代謝產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物，超低的氧化還原電位能夠消除體內(nèi)代謝產(chǎn)生的自由基（衰老的直接因素），小分子團(tuán)水滲透力強(qiáng)、容易被人體吸收、容易進(jìn)出細(xì)胞帶走代謝產(chǎn)物，因而能量?jī)艋志邆淞饲宄w內(nèi)代謝產(chǎn)物、自由基的功能。

由此可見，用能量?jī)艋莶?，集聚了品茶、養(yǎng)生、美容之道。

純凈水能泡茶葉嗎

純凈水是硬度低于1-2ppm的反滲透水（RO處理），凈水中除了含二氧化碳外， 基本不含其它溶解物，用來泡茶不影響茶的品味，有利于評(píng)茶。做過茶葉審評(píng)的資深茶人都知道，純凈水是泡茶最佳用水。

自來水呈弱堿性，會(huì)氧化茶葉中的茶多酚類物質(zhì)，泡綠茶的時(shí)候會(huì)讓茶湯顏色變深，并且會(huì)渾濁。

所以一般的茶人很少用自來水泡茶，一方面是因?yàn)樽詠硭疅_以后，漂白粉的味道更濃，另一方面是因?yàn)樽詠硭乃|(zhì)不適合泡茶。

好茶葉要用純凈水泡嗎為什么會(huì)變黃

其實(shí)泡茶你是看不出顏色的，如果有顏色那也是茶葉沖泡出來的茶色，而不是水的顏色。過濾過的還是比較放心的，除非是山泉水，其他什么水都過濾一下比較好的！

好茶葉要用純凈水泡嗎為什么會(huì)變色

今天喝茶也遇到了這個(gè)問題，查了一下：菊花（特別是貢菊）在沖泡后有可能變成綠色，屬于正?，F(xiàn)象菊花變綠可能有如下原因1.菊花茶浸泡久了，有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來，從而導(dǎo)致變色。 2.如果用自來水沖泡，水中的金屬離子會(huì)和菊花中的物質(zhì)反應(yīng)，而使菊花和茶湯變綠。而且菊花長(zhǎng)時(shí)間泡在水中綠色會(huì)逐漸變深甚至變藍(lán)。所以選水不一樣也有一定影響,蒸餾水泡就基本不會(huì)變色;純凈水泡一般會(huì)呈淡黃色,比較清亮,時(shí)間久會(huì)變淡黃綠色; 自來水和礦泉水最容易變顏色,尤其當(dāng)泡過的水冷后,再加入自來水或礦泉水,就能變成綠色,如長(zhǎng)時(shí)間放置還能生成墨綠色。這樣的菊花飲用后對(duì)人體都無害的。 

新鮮茶葉可以泡水嗎

沖泡一壺好茶，要把握茶葉量、沖泡時(shí)間、沖泡溫度三個(gè)指標(biāo)。通常把茶葉分為6種：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和黃茶。因每種茶葉具有不同特點(diǎn)，所以沖泡溫度也有不同。

綠茶：龍井、碧螺春、信陽毛尖、雨花茶、云霧茶等。80度～100度。

紅茶：金駿眉、正山小種、祁門工夫、寧紅等。入壺90度為宜。

烏龍茶：鐵觀音、武夷巖茶、黃金桂、鳳凰單樅等。100度沸水泡茶最佳。

白茶：白牡丹、銀針、壽眉等。90度即可。

黑茶：普洱、六堡、茯磚等。耐沖泡100度為好。

黃茶：霍山黃芽等。柔嫩70度～90度為佳。

水溫對(duì)茶葉成份溶解程度的不同影響茶湯滋味和茶香。綠茶沖泡溫度，應(yīng)視茶葉質(zhì)量不同而不同。高檔綠茶，因是各種芽葉細(xì)嫩的部位，沖泡溫度以80C左右為宜。80度指將水燒開后再冷卻至該溫度。茶葉愈嫩綠，沖泡溫度愈低。水溫過高，會(huì)燙熟茶葉，湯色變黃，滋味變苦。綠茶沖泡溫度也不易過低，過低則香味暗淡。中低檔綠茶，則要用沸水沖泡。水溫低，滲透性則差，茶味也就淡薄了。

沖泡紅茶，通常用90℃左右沸水沖泡，沖水后須馬上加蓋燜茶，以保持紅茶品質(zhì)的芬香。高檔名優(yōu)紅茶，如果用沸水沖泡，會(huì)使湯色和營(yíng)養(yǎng)物遭到破壞，茶的清香也會(huì)相應(yīng)減少了。

其他幾類非主流茶葉，不細(xì)評(píng)。

泡茶為什么必須用純凈水

純凈水是我們?nèi)粘ｏ嬎械闹饕獊碓?，但是很多人疑惑純凈水桶中的水可以泡茶喝嗎?/p>

桶裝純凈水、礦泉水、蒸餾水等水的水質(zhì)較純凈，所以用于泡茶出湯色較慢，且因桶裝水中含氧量較低，缺乏活性，因此，沖泡茶葉時(shí)香氣表現(xiàn)不充分，影響茶水口感，泡出的茶效果不好，所以，最好不要用桶裝水泡茶。但是還是建議大家使用自動(dòng)售水機(jī)內(nèi)的純凈水來進(jìn)行泡茶，因?yàn)樽詣?dòng)售水機(jī)生產(chǎn)出來的水經(jīng)過了簡(jiǎn)單的過濾，再加上自動(dòng)售水機(jī)里的水一般都是新鮮的水，不會(huì)長(zhǎng)時(shí)間的存放。

再一個(gè)就是自動(dòng)售水機(jī)7.5升水桶的材料也是屬于食品級(jí)的，所以泡茶喝的水最好是新鮮的水。

茶葉用自來水泡還是用純凈水泡

龍井茶用礦泉水泡；龍井茶可以用礦泉水沖泡，但是效果并不理想，因?yàn)榕c純凈水相比，礦泉水含有的某些礦物元素，會(huì)使泡茶效果不佳，原因?yàn)椴簧俚V泉水含有較多的鈣、鎂、鈉等金屬離子，是永久性硬水，鈣、鐵離子對(duì)茶湯品質(zhì)影響較大，因此用于泡茶效果并不佳。

茶葉用開水泡好嗎

開水泡茶時(shí)注意好溫度，是好的。

用沸水沖泡，注意控制溫度。有些人喜歡用剛開的水沖泡茶葉，其實(shí)這是非常有害的。剛燒開的水溫度高，可使茶葉中不耐高溫的營(yíng)養(yǎng)素大量破壞，并且使茶的香味很快消失。

泡茶的水溫宜按茶葉老、嫩來分，老茶可用95℃的開水直接沖入；嫩茶則應(yīng)低些，80℃左右比較適合。