紅茶如何成為茶葉消費主流呢

1、產(chǎn)茶季節(jié)：紅茶的采摘季節(jié)從每年3月份開始到11月份結(jié)束，主要集中在春季和夏季采摘。

2、原料：紅茶使用的是茶樹的新芽葉，所以通常采摘一芽的二葉到三葉，并且茶葉的老嫩程度需一致。

3、加工工藝：茶青、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥、毛茶等。

4、顏色：干的紅茶大多是暗紅褐色，芽頭金黃色、多毫，外形多為條形和顆粒狀;浸泡的茶湯顏色紅艷明亮，還帶有香氣。

5、功效：紅茶性溫，對人體的刺激較小，喝紅茶具有促進腸胃消化、清熱解毒、殺菌消炎等功效。

國內(nèi)目前誰在消費紅茶

生命的源泉都離不開水，也是人類賴以生存的必需品。人類從古至今衍生出了很多不同的飲水方式，從調(diào)味的蘇打水到水果汁咖啡等，雖然它們都是以液體為基礎，但口味卻完全不同。而茶文化在世界的影響力遠遠超過其它，茶葉已經(jīng)成為風靡世界的三大（茶、咖啡、可可）無酒精飲料之一。

茶樹源于中國，早在5000多年前，神農(nóng)時代就有人發(fā)現(xiàn)了茶葉。中國是茶葉的故鄉(xiāng)，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個國家扎下了根，各國產(chǎn)茶區(qū)的茶苗及制茶技術皆由中國直接或間接引入。以下國家是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國。

閑中一盞建溪茶。香嫩雨前芽。磚爐最宜石銚，裝點野人家。三昧手，不須夸。滿甌花。睡魔何處，兩腋清風，興滿煙霞。 《訴衷情·閑中一盞建溪茶》宋-張掄

第五名：越南

制作越南荷花綠茶

排在前五位的是越南，茶葉總產(chǎn)量為214,300噸。越南茶文化也已經(jīng)有數(shù)千年的歷史了，越南是個農(nóng)業(yè)國家，毗鄰我國廣西，在茶歷史的發(fā)展過程中與我國茶文化解下了不解之緣。越南人把茶視為追求學術活動時應喝的東西。盡管茶葉已成為越南的一部分，但該國直到1880年代才開始生產(chǎn)自己的茶，當時法國殖民者在河內(nèi)西北創(chuàng)建了茶園。越南人通常喜歡口味清淡的綠茶，所以該國的綠茶為國民消費，紅茶則出口至其他國家，蓮花茶也是越南特產(chǎn)，是通過將綠茶茶葉封入蓮花中并放置一整夜制作成，從而使葉子散發(fā)出花朵的清香

第四名：斯里蘭卡

斯里蘭卡是第四大茶葉生產(chǎn)國，其茶農(nóng)所種植的植物達340,230噸，從而成為其標志。它是世界上最大的正統(tǒng)茶出口國之一，并以錫蘭茶而聞名，之所以如此命名，是因為該國過去被殖民者稱為錫蘭。雖然該國最初種植生產(chǎn)的咖啡要比茶葉多，但在疫病消滅了農(nóng)作物之后，卻改用了茶?，F(xiàn)在，茶葉已成為該國與其他國家的主要外匯來源，茶葉產(chǎn)量占該國國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）的2％。

第三名：肯尼亞

肯尼亞采茶女

肯尼亞是排名第三的國家，茶葉總產(chǎn)量為432,400噸。盡管談到茶葉這個話題時，大多數(shù)人不會立即想到肯尼亞，但事實上，它是世界上最大的紅茶出口國，該國有超過500,000名茶農(nóng)種植小規(guī)模茶園。它靠近赤道，有利的地理位置和充足的陽光，這是種植茶樹的最近條件?？夏醽喿钤绲牟铇錁浞N是在1900年初播種的，從那以后一直延續(xù)至今。

第二名：印度

印度以120萬噸的茶葉產(chǎn)量名列第二。多年前，英國正式將茶飲料引入后，殖民地印度的茶葉才開始蓬勃發(fā)展。該國的氣候非常適合種植茶葉，印度的茶葉市場巨大，全國各地散布著數(shù)以萬計的茶園，其中包括大吉嶺和阿薩姆邦等熱門品種。印度生產(chǎn)的茶中，有一半以上留在該國消費，這使該國成為了一個擁有十億飲茶者的國家。

第一名：中國

中國的茶葉產(chǎn)量超過200萬噸，是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國。茶是國家社會結(jié)構(gòu)的重要組成部分，在經(jīng)濟發(fā)展和日常生活中一直發(fā)揮著重要作用。

在外國人眼里，中國以其茶葉品種繁多而聞名，流行的品種從綠茶到紅茶再到烏龍茶數(shù)不勝數(shù)。在飲茶方面也有一種充滿強烈的文化底蘊，融合了茶的味道和飲用環(huán)境。茶藝甚至融合了哲學品德觀念。

世界茶葉生產(chǎn)國前20名排行，單位/噸

1、中國 200萬以上

2、印度 120萬

3、肯尼亞 432,400

4、斯里蘭卡 340,230

5、越南 214,300

6、土耳其 212,400

7、伊朗 160,000

8、印度尼西亞 148,100

9、阿根廷 105,000

10、日本 84,800

11、泰國 75,000

12、孟加拉國 64,000

13、馬拉維 54,000

14、烏干達 53,000

15、布隆迪 41,817

16、坦桑尼亞 33,700

17、緬甸 31,700

18、莫桑比克 23,000

19、盧旺達 22185

20、尼泊爾 20,588

美食不分國界，佳肴始終在路上，口味不同心相同。

紅茶的主要消費區(qū)域

我國是茶葉大國，近年來茶園面積、茶葉產(chǎn)量位居世界首位。我國還需要進口茶葉嗎？

目前，我國每年進口茶葉超4萬噸（2019年4.34萬噸，2020年4.33萬噸）。其中，茶類主要是紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶和普洱茶，以紅茶為主，占總體比例超過80%。

紅茶進口主要是從印度、斯里蘭卡、越南、印度尼西亞、肯尼亞等國家。

茶葉和紅茶

綠茶與紅茶的本質(zhì)區(qū)別有以下幾點：

1、工藝不同

紅茶和綠茶在制作工藝上有很大的不同。紅茶是發(fā)酵度高達80%~90%的全發(fā)酵茶，不經(jīng)過殺青，直接萎凋、揉切后完整發(fā)酵。綠茶在制作的時候完全沒有任何發(fā)酵過程，采摘后殺青、揉捻、干燥后制成。

2、沖泡水溫

綠茶在沖泡時的水溫在80℃左右，尤其是較為細嫩的綠茶芽葉，其中的維生素C含量豐富，水溫適宜就不會破壞。紅茶沖泡則需要使用90~100℃的沸水，這樣紅茶的茶味和有效營養(yǎng)才能夠被泡出來。

3、茶湯顏色

綠茶的茶葉是葉色光潤的綠色，在沖泡時，綠茶的湯汁一直是青綠色，隨著時間的推移還是綠色，但顏色會加深。紅茶色澤烏潤，剛沖泡時為淡褐色，沖泡后一段時間茶湯顏色變深，為褐色或褐紅色。

4、功效不同

紅茶味甘性溫，含有大量的蛋白質(zhì)成分，引用紅茶，能夠使人全身感到溫暖，有提神益思、解除疲勞、助消化去油膩等功效。綠茶未經(jīng)發(fā)酵，天然物質(zhì)豐富，有防衰老、防癌、抗癌、殺菌等功效。

5、綠茶相比紅茶更具有藝術觀感。

綠茶習慣用不帶蓋的玻璃杯沖泡，可以欣賞其上下飛舞、婀娜多姿的身姿，感知季節(jié)性的美好，藝術觀感十足，是最具美感的茶類。

6、紅茶相比綠茶更加具有“國際化細胞”。

自16世紀末17世紀初，武夷山正山小種開始揚帆出海，遠赴歐洲以來，紅茶是中國六大茶類里迄今“國際化”最成功的茶類，也是國際上接受度最高、傳播度最廣的茶類。

7、味道不同

綠茶和紅茶的味道是不相同的，因為綠茶在加工的時候，保留了較多茶葉中原有的芳香油，所以聞起來比紅茶香味濃一些。而紅茶因為多了一道發(fā)酵的工藝，所以將茶葉中的酸凝固了，沒有綠茶那股濃濃的澀味。

紅茶如何成為茶葉消費主流呢知乎

茶葉從中國走向世界，早已成為世界飲料市場三分天下有其一的重要品種。世界茶葉市場競爭也日益尖銳，20世紀90年代以來各主要茶葉生產(chǎn)消費國都不斷出現(xiàn)新的經(jīng)營方式。

中國是茶葉的故鄉(xiāng)，有綠茶、紅茶等六大茶類，二十個產(chǎn)茶省，八千萬茶農(nóng)，是名副其實的產(chǎn)茶大國。改革開放以來，我國茶業(yè)依靠政策、投入和科技進步進入了新的發(fā)展階段。受良好社會環(huán)境的帶動，中國茶業(yè)又一次站上新的歷史高點——全國種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。

紅茶目標消費人群分析

　1.目標人群定位

　　在白酒市場上，相對較少有人關注的80后、90后年輕一代消費群體，而他們正是現(xiàn)在以及未來的主要目標消費人群。在傳統(tǒng)的白酒市場中，大部分都是針對高端人群來設計的，而江小白這一款酒是專門為年輕人而設計。江小白勇敢進行了創(chuàng)新性的嘗試，打破傳統(tǒng)白酒過于死板的特點，實現(xiàn)了白酒市場上時尚與傳統(tǒng)的碰撞。江小白代表著青春而簡單的個性，順應年輕人的消費需求。

　　2.產(chǎn)品特點定位：

口味

　　白酒主要有濃香、醬香、米香、清香等多種口感存在。為了進一步迎合年輕人的需求，江小白重點打造純凈清香口感，江小白的定位是“青春小酒”，采用單一高粱小曲酒釀造工藝，工藝標準化，品質(zhì)穩(wěn)定，入口綿甜，后味較長，略帶有苦味，江小白的香型為小曲清香型白酒。江小白打造了108種口感，可以加紅茶、綠茶、冰塊等，而且加完之后不會變渾濁，這種全新的多種混飲喝法也滿足了不同人群的消費需求，給年輕人帶來了不一樣的喝酒樂趣體驗，讓江小白輕松贏得年輕消費者，大大滿足了消費群體的口感需求。

　　外形

　　江小白在產(chǎn)品上，外包裝簡裝化、并控制廣告成本，讓用戶以低價喝到性價比高的酒。直接讓普通用戶請來當主演。在廣告形式上，更多的采取了互動營銷，提升了用戶的參與感和體驗感。江小白重點抓住了80后、90后這類消費群體年輕、時尚同時追求一種簡單而不失的生活等特點。在包裝采用了洋溢青春、富有時尚的包裝，勾畫了一個80后男孩的卡通人物形象，一幅黑框眼鏡、一身休閑西裝，一條簡單的圍巾，既青春時尚又充滿朝氣，這一人物形象能夠與消費者產(chǎn)生強烈的心理共鳴，配上短小幽默的文字，包裝創(chuàng)意新穎，讓江小白贏得了年輕消費者的喜愛與青睞。

　　3.價格定位

　　相比較而言，與其他酒類定位不同，主要的不同點在于江小白只有一級渠道，稍微偏遠的地方有2級，頂多有個分銷商，另外，江小白更傾向于微博營銷等互聯(lián)網(wǎng)營銷模式，費用低，而且效率高，江小白的渠道費用大概可以節(jié)省15%左右，層層節(jié)約和壓縮，使得江小白的定價更為合理。江小白價格目標定位在中低檔白酒，價格圍繞在50-100元之間，既不昂貴又不失檔次，消費者相當于花100元買到了價值200元的產(chǎn)品，符合江小對物有所值和自身合理定位的特點。

　4.宣傳方式

　　改變傳統(tǒng)白酒的宣傳方式模式，江小白在線下主要通過開展大量集體的創(chuàng)造性的活動來吸引消費人群的眼球。江小白青春小酒的傳播和打造主要在于用線上宣傳，網(wǎng)絡傳播與網(wǎng)絡互動的模式來迎合年輕人消費模式與消費觀念。

　　5.品牌定位

江小白認真貫徹落實品牌價值鏈：以企業(yè)向用戶承諾的更終品牌價值為導向和目標，從企業(yè)經(jīng)營的整個業(yè)務鏈入手，梳理和改善每一個環(huán)節(jié)，符合品牌價值的要求。

紅茶消費者分析

你好，途樂冰紅茶非常好喝，該品牌是專業(yè)生產(chǎn)冰紅茶的單位，他們的冰紅茶不勾兌香精，用天然紅茶自然熬制，或者口味非常淳厚，然后性價比卻很好，所以消費者比較喜歡這個品牌的冰紅茶，他們有完整的生產(chǎn)基地和科學的管理團隊，也有完善的售后服務。

紅茶如何成為茶葉消費主流呢英語

紅茶的英文：black tea 詞匯解析

1、black 英 [bl?k] 美 [bl?k] adj. 黑色的；黑人的；邪惡的 n. 黑色；黑人；黑顏料 vt. 使變黑；把鞋油等涂在…上；把（眼眶）打成青腫 vi. 變黑 例：She was wearing a black coat with a white collar. 她穿著一件白領黑上衣。

2、tea 英 [ti?] 美 [ti?] n. 茶葉；茶樹；茶點 vt. 給…沏茶 vi. 喝茶；進茶點 例：When I drink tea, my glasses mist over. 我喝茶時眼鏡片上會蒙上一層水汽。

紅茶的消費群體

統(tǒng)一茶飲料與康師傅茶飲料的目標市場幾乎重疊，經(jīng)過數(shù)次大規(guī)模的調(diào)查及口味測試，統(tǒng)一確定15-23歲的年輕群體就是冰紅茶的重度消費群體。這些新生代群體追求個性化生活，喜歡表現(xiàn)自我，樂于接受新鮮事物。把握重度消費群體的生活態(tài)度，塑造張揚個性、表現(xiàn)自我的品牌形象。擺脫常規(guī)推廣模式，處處推陳出新，吸引市場關注。

針對康師傅的營銷戰(zhàn)略，統(tǒng)一企業(yè)利用希望通過其拳頭產(chǎn)品“統(tǒng)一冰紅茶”，牽制康師傅綠茶的市場份額。塑造明星產(chǎn)品，以冰紅茶帶動綠茶、冰綠茶、烏龍茶系列的消費者認知度。由于統(tǒng)一冰紅茶的消費群--15-23歲的年輕群體大都為在校學生。統(tǒng)一冰紅茶以讓年輕更閃亮的品牌主張,從最初的紅男綠女大贈送、cool的網(wǎng)戰(zhàn)、海峽兩岸保齡球大賽，到在全國高校中引起強烈反響的“統(tǒng)一冰紅茶閃亮之星”大學生歌手選拔賽，都受到廣大年輕人的熱烈歡迎。這些活動的成功舉辦迅速促進了“統(tǒng)一冰紅茶”的銷量，市場占有率明顯提升。并迫使主要競爭對手頂新公司效仿統(tǒng)一舉辦的“統(tǒng)一冰紅茶閃亮之星大學生歌手選拔賽”在全國大學校園舉辦“康師傅冰紅茶“冰力先鋒”樂隊選拔賽”。

鑒于康師傅冰紅茶在形象宣傳的成功，2002年統(tǒng)一冰紅茶推出了產(chǎn)品的新口號“年輕無極限”，并根據(jù)新口號推出了一系列相關主題的廣告。同時針對其主要消費對象，統(tǒng)一還啟用了新一代歌壇天后---孫燕姿做為統(tǒng)一冰紅茶的形象代言人。一時間孫燕姿陽光的形象，親切的笑容與統(tǒng)一冰紅茶的廣告遍布大街小巷。統(tǒng)一茶飲料在競爭過程中除了基本類型（冰紅茶、綠茶、冰綠茶、烏龍茶）以外，不時推出新的茶飲料品種用于迎合不同口味消費者的需要。到目前為止，統(tǒng)一茶飲料陸續(xù)推出的新產(chǎn)品包括祁門紅茶及冰茉莉花茶。此外統(tǒng)一還針對康師傅突出“冰”的概念，根據(jù)季節(jié)變換與其他統(tǒng)一飲料一起運用“統(tǒng)一暖房”的宣傳策略在2002年的冬天成功地火了一把。 分析與建議

　　1、關于產(chǎn)品細分及定位　

加大對統(tǒng)一綠茶的推介　統(tǒng)一的產(chǎn)品策略采用塑造明星產(chǎn)品，以冰紅茶帶動綠茶、冰綠茶、烏龍茶系列的消費者認知度。但所有的營銷宣傳全部都是針對冰紅茶而展開的，冰紅茶的銷量的確有所上升，可是并沒有帶動綠茶、冰綠茶、烏龍茶的銷售數(shù)量。從健康的理念出發(fā)，人們更加崇尚綠茶，綠茶的消費者為數(shù)眾多。目前主要競爭對手康師傅茶飲料同統(tǒng)一一樣將宣傳重點主要放在冰紅茶上，統(tǒng)一完全可以抓住機會，擴大對綠茶的宣傳，擴大茶飲料市場的總體容量達到擴大銷售的目的。

整合綠茶和冰綠茶　統(tǒng)一在綠茶產(chǎn)品方面，既有“統(tǒng)一綠茶”又有“統(tǒng)一冰綠茶”，普通消費者根本無法區(qū)分二者之間的差別，人為地造成了營銷溝通的障礙。為了避免這種障礙，可將這兩種綠茶進行整合，保留“統(tǒng)一冰綠茶”，集中宣傳“冰綠茶”的健康理念。

推出適合中年人的茶飲料　 在現(xiàn)實生活中茶飲料的購買者中不乏30-50歲的消費群體，這部分消費群體盡管有相當一部分有自己泡茶的習慣，可是在平常外出，需要購買飲料的時候由于其飲茶的習慣，往往選擇購買茶飲料。統(tǒng)一茶飲料的，統(tǒng)一可針對這部分消費群體，采用差異化戰(zhàn)略推出適合該群體飲用的茶飲料填補目前茶飲料的空白，搶先一步占領該部分市場。

推出寡糖茶飲料　針對目前茶飲料都是含糖的飲料，為了吸引具有傳統(tǒng)飲茶習慣的、不喜歡含糖口味的消費者的需求，統(tǒng)一還可適時地推出不含糖的茶飲料。

適應不同的消費習慣　目前消費者消費茶飲料多是在路上、在街邊或者外出旅游、郊游、逛公園的時候用來解渴，也有很多人在運動場所運動之后，會選擇喝茶來為自己補充水分；但實際上很多人特別是年青人在家中一樣會飲用茶飲料，針對這方面的消費需求，統(tǒng)一可增加茶飲料家庭裝的推介。

2、竟爭戰(zhàn)略

擴大總市場　 統(tǒng)一將產(chǎn)品的目標市場定在年輕消費者身上，實踐證明是正確的。但是統(tǒng)一對目標消費者的年齡定義過于狹隘。盡管目前市場上的茶飲料生產(chǎn)商一致將消費群體一直鎖定在年輕群體上。但實際上茶飲料的消費群體應該定位為那些沒時間、沒精力自己泡茶又想喝茶的消費人群。統(tǒng)一一旦如此定位自己的產(chǎn)品必將擴大其茶飲料的市場容量。

采用正面進攻　經(jīng)過幾年的發(fā)展，大陸茶飲料產(chǎn)業(yè)已進入成熟期，類似產(chǎn)品的質(zhì)量已十分相近，如統(tǒng)一冰紅茶與康師傅冰紅茶的原料、口味幾乎沒有什么差別，但從產(chǎn)品的售價來看統(tǒng)一與康師傅對茶飲料的定價相近，500ML的PET瓶裝茶飲料都在3元左右，利潤率較高，而相同包裝的其他品牌特別是地方品牌的茶飲料的定價都在1.5-2.5之間。這種情況下統(tǒng)一可適當調(diào)低其產(chǎn)品價格或者通過增加開瓶贈飲的數(shù)量隱性降價從而達到擴大市場分額的目的。